Sud De France ແມ່ນຍີ່ຫໍ້ເຫຼົ້າແວງທີ່ບໍ່ໄດ້ຢູ່ເທິງສຸດຂອງບັນຊີລາຍຊື່ເຫຼົ້າແວງທີ່ຂ້ອຍມັກ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່. ຕັ້ງຢູ່ໃນທ່າມກາງ Languedoc-Roussillon ແລະ Midi-Pyrenees, Sud De France ແມ່ນໂຄງການທີ່ຊອກຫາຈຸດເດັ່ນຂອງຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະຄວາມງາມຂອງພາກພື້ນ. ຊື່ໃຫມ່ຂອງພື້ນທີ່ແມ່ນ Occitanie, ໄດ້ຖືກເລືອກເນື່ອງຈາກຄວາມສໍາຄັນທາງປະຫວັດສາດຂອງພາສາແລະພາສາ Occitan.
ໄດ້ Occitanie ປະກອບດ້ວຍອານາເຂດທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບພື້ນທີ່ຄວບຄຸມໂດຍການນັບຂອງ Toulouse ໃນສັດຕະວັດທີ 12 – 13 ແລະກາ Occitan (ໃຊ້ໂດຍການນັບຂອງ Toulouse) ເປັນສັນຍາລັກວັດທະນະທໍາທີ່ນິຍົມໃນປັດຈຸບັນ.
Occitanie ກາຍເປັນທາງການໃນວັນທີ 24 ມິຖຸນາ 2016, ແລະລວມມີທ້ອງຖິ່ນ ແລະປະຊາກອນຕໍ່ໄປນີ້:
- Toulouse (479,553)
- Montpellier (285,121)
- Nimes (150,610)
- Perpignan (120,158)
- Beziers (77,177)
- Montauban (60,810)
- Narbonne (54,700)
- Albi (50,759)
- Carcassonne (47,365)
ພື້ນທີ່ດັ່ງກ່າວຕັ້ງຢູ່ລະຫວ່າງສອງພູ, ສູນກາງ Massif ໃນພາກເຫນືອ, ແລະຕີນພູ Pyrenean ໃນພາກໃຕ້, ແລະລະຫວ່າງທະເລເມດິເຕີເລນຽນແລະມະຫາສະຫມຸດແອດແລນຕິກ.
ເຫຼົ້າແວງສ່ວນໃຫຍ່ໃນເຂດ Languedoc-Roussillon ແມ່ນການຜະສົມຂອງແນວພັນສີແດງພື້ນເມືອງທີ່ສໍາຄັນລວມທັງ Carignan, Cinsault, Grenache Noir ແລະ Mourvedre. ການປູກໃນປັດຈຸບັນປະກອບມີ Cabernet Sauvignon, Merlot, ແລະ Syrah. ແນວພັນສີຂາວທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນ Grenache Blanc, Marsanne, Rousanne Viognier ແລະ Ugni Blanc ມີຄວາມສົນໃຈເພີ່ມຂຶ້ນໃນ Chardonnay.
ປະຫວັດສາດທີ່ໂດດເດັ່ນ
ເຖິງແມ່ນວ່າພາກສ່ວນນີ້ຂອງປະເທດຝຣັ່ງມີຜົນສໍາເລັດຂອງເຫຼົ້າແວງທີ່ໂດດເດັ່ນ, ແຕ່ປະຫວັດສາດຂອງມັນບໍ່ຊັດເຈນ, ຍົກເວັ້ນນັກປະຫວັດສາດແລະນັກວິຊາການທີ່ສຸມໃສ່ເສດຖະກິດແລະພື້ນຖານທາງດ້ານການເມືອງຂອງອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ້າແວງ.
ການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າພາກພື້ນ Languedoc-Roussillon ໄດ້ຖືກຕັ້ງຖິ່ນຖານຄັ້ງທໍາອິດໂດຍຊາວກຣີກທີ່ປູກ vineyards ໃນເຂດນີ້ໃນສະຕະວັດທີ 5 BC. ຈາກສະຕະວັດທີ 4 ຈົນເຖິງສະຕະວັດທີ 19, Languedoc ໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນສໍາລັບການຜະລິດເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ແຕ່ມັນມີການປ່ຽນແປງກັບການມາຮອດຂອງຍຸກອຸດສາຫະກໍາເມື່ອການຜະລິດໄດ້ຫັນໄປສູ່ການຜະລິດ. le gros rouge, ມະຫາຊົນຜະລິດເຫຼົ້າແວງຕາຕະລາງສີແດງລາຄາຖືກໃຊ້ເພື່ອຕອບສະຫນອງກໍາລັງແຮງງານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ. Languedoc ໄດ້ກາຍເປັນຊື່ສຽງສໍາລັບການຜະລິດ plonk ທີ່ບໍ່ດີໃນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍທີ່ຖືກຮັບໃຊ້ໃນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍໃຫ້ແກ່ກອງທັບຝຣັ່ງໃນລະຫວ່າງສົງຄາມໂລກ. ໂຊກດີ, ຈຸດສຸມນີ້ໄດ້ຜ່ານປະຫວັດສາດ, ແລະພື້ນທີ່ປະຈຸບັນຜະລິດເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຄຸນນະພາບ. ໃນປັດຈຸບັນຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງທ້ອງຖິ່ນຜະລິດເຫຼົ້າແວງຈາກສີແດງແບບ Bordeaux ຈົນເຖິງດອກກຸຫລາບທີ່ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກ Provence.
ຫລາຍປີກ່ອນ, ຂ້າພະເຈົ້າມີຄວາມໂຊກດີທີ່ຈະທົບທວນຄືນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງດາວເຄາະນີ້ແລະໄດ້ນໍາສະເຫນີວິທີການ biodynamic ໃນການປູກ grape ແລະ winemaking ຈາກທັດສະນະຂອງ Gerard Bertrand. ສິ່ງທີ່ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້, ແມ່ນປະຫວັດສາດທີ່ວຸ່ນວາຍຂອງພາກພື້ນແລະວິທີການປະຕິບັດແລະກິດຈະກໍາຂອງຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ້າແວງໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ 20 ແລະລັດຖະບານຝຣັ່ງສ້າງພື້ນຖານສໍາລັບສະຖານະການອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ້າແວງໃນພາກພື້ນ Occitanie ໃນປັດຈຸບັນ.
ເວລາທີ່ວຸ້ນວາຍ
ພວກເຮົາປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ຄິດວ່າປະຊາຊົນໃນອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ້າແວງເປັນນັກປະຕິວັດແລະແນ່ນອນວ່າບໍ່ແມ່ນ militants; ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ໃນປີ 1907 ນັກປູກເຫຼົ້າແວງຝຣັ່ງຈາກ Languedoc-Roussillon ໄດ້ນໍາພາການປະທ້ວງມະຫາຊົນທີ່ຄາດວ່າຈະມີປະມານ 600,000 - 800,000 ຄົນ. ໃນປີ 1908 Languedoc ຕ່ໍາມີປະຊາກອນຫນຶ່ງລ້ານຄົນ, ດັ່ງນັ້ນ, ຫນຶ່ງໃນສອງ Languedocans ສະແດງໃຫ້ເຫັນ, paralyzing ພາກພື້ນແລະທ້າທາຍລັດ.
ເລື່ອງຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງຝຣັ່ງ
ເປັນຫຍັງຊາວຝຣັ່ງຈຶ່ງ “ຈັບມື”? ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຄຸກຄາມໂດຍເຫຼົ້າແວງທີ່ນໍາເຂົ້າຈາກອານານິຄົມຝຣັ່ງຂອງ Algeria ຜ່ານທ່າເຮືອຂອງ Sete, ແລະໂດຍ chaptalization (ເພີ່ມ້ໍາຕານກ່ອນທີ່ຈະຫມັກເພື່ອເພີ່ມປະລິມານເຫຼົ້າ). ສະມາຊິກຂອງອຸດສາຫະ ກຳ ເຫຼົ້າແວງໄດ້ປະທະກັນ, ແລະການສາທິດລວມທັງທຸກລະດັບຂອງອຸດສາຫະ ກຳ - ຈາກຜູ້ປູກ ໝາກ ອະງຸ່ນແລະພະນັກງານໃນຟາມຈົນເຖິງເຈົ້າຂອງຊັບສິນແລະຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງ. ອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ້າແວງບໍ່ໄດ້ປະສົບກັບວິກິດການດັ່ງກ່າວນັບຕັ້ງແຕ່ການລະບາດຂອງ phylloxera (1870-1880). ສະຖານະການແມ່ນຮ້າຍແຮງ: ຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງບໍ່ສາມາດຂາຍຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ການຫວ່າງງານສູງແລະທຸກຄົນຢ້ານວ່າສິ່ງຕ່າງໆຈະຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ.
ໃນເວລານັ້ນ, ລັດຖະບານຝຣັ່ງຄິດວ່າການນໍາເຂົ້າເຫຼົ້າແວງ Algerian ເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີເປັນວິທີການແກ້ໄຂການຫຼຸດລົງຂອງການຜະລິດເຫຼົ້າແວງຝຣັ່ງທີ່ເປັນຜົນມາຈາກ phylloxera. ແຕ່ປີ 1875 ຫາ 1889, ນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງເນື້ອທີ່ເຄືອໄມ້ຝຣັ່ງທັງໝົດຖືກທຳລາຍຍ້ອນແມງໄມ້ກິນຮາກນີ້ ແລະການຜະລິດເຫຼົ້າແວງຝຣັ່ງຫຼຸດລົງປະມານ 70 ເປີເຊັນ.
ໃນຂະນະທີ່ phylloxera ແຜ່ຂະຫຍາຍ, ຜູ້ປູກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຝຣັ່ງຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ຍ້າຍໄປ Algeria ແລະນໍາສະເຫນີເຕັກໂນໂລຢີແລະຄວາມຊໍານານຂອງພວກເຂົາໄປສູ່ພາກພື້ນທີ່ grapes ໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຕັ້ງແຕ່ສະຫັດສະຫວັດທໍາອິດ BC; ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຫຼາຍສະຕະວັດຂອງການປົກຄອງຂອງຊາວມຸດສະລິມໄດ້ສ້າງປະຊາກອນທ້ອງຖິ່ນທີ່ບໍ່ບໍລິໂພກເຫຼົ້າ. ຂ່າວດີ? ການບໍລິໂພກເຫຼົ້າແວງໃນປະເທດຝຣັ່ງ ຍັງຄົງຄືເກົ່າ! ໃນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະແກ້ໄຂບັນຫາການຂາດແຄນ, ລັດຖະບານຝຣັ່ງໄດ້ຊຸກຍູ້ການຜະລິດເຫຼົ້າແວງຢູ່ໃນອານານິຄົມ Algerian ຂອງຕົນໃນຂະນະທີ່ຈໍາກັດການນໍາເຂົ້າຈາກສະເປນຫຼືອິຕາລີ.
ໃນເວລາທີ່ວິກິດການ phylloxera ໄດ້ຖືກແກ້ໄຂໂດຍການຕິດພັນຮາກອາເມລິກາໃສ່ເຫຼົ້າແວງຝຣັ່ງ, ອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ້າແວງຝຣັ່ງເລີ່ມຟື້ນຕົວແລະການຜະລິດຊ້າໆກັບຄືນສູ່ລະດັບກ່ອນວິກິດການ 65 ລ້ານເຮັກຕາ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຫຼົ້າແວງ Algerian ຍັງສືບຕໍ່ຖ້ວມຕະຫຼາດໃນລາຄາຕ່ໍາ (ຫຼຸດລົງຫຼາຍກວ່າ 60 ສ່ວນຮ້ອຍໃນໄລຍະ 25 ປີ), ສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຜູ້ຜະລິດຝຣັ່ງ.
ການປະທ້ວງ
ຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງຝຣັ່ງຕ້ອງການການຈໍາກັດການນໍາເຂົ້າເຫຼົ້າແວງແລະເລີ່ມປະທ້ວງໂດຍຜ່ານການປະທ້ວງຕາມຖະຫນົນແລະຄວາມຮຸນແຮງ (ການກະທໍາຊີ້ນໍາ) ລວມທັງການກໍ່ການຮ້າຍ, ການປຸ້ນຈີ້, ແລະການຈູດອາຄານສາທາລະນະ. ໃນເດືອນມິຖຸນາ 9, 1907, ໄດ້ Revolte (Grande Revolte, Revolt of the Languedoc winegrowers ; ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າ Paupers Revolt of the Midi) ລວມມີການໂຈມຕີພາສີ, ຄວາມຮຸນແຮງ, ແລະການຫຼົບໜີຂອງກອງທະຫານຈຳນວນຫຼາຍ ສ້າງບັນຍາກາດຂອງວິກິດການທີ່ຖືກກົດຂີ່ໂດຍລັດຖະບານ George Clemenceau.
ເຖິງວ່າການລຸກຮືຂຶ້ນແມ່ນຢູ່ໃນພາກພື້ນ, ແຕ່ສະພາແຫ່ງຊາດຢ້ານວ່າການເຄື່ອນໄຫວພາກໃຕ້ນີ້ແມ່ນການບຸກໂຈມຕີສາທາລະນະລັດຝະລັ່ງ. ເພື່ອຕອບໂຕ້ການປະທ້ວງດັ່ງກ່າວ, ລັດຖະບານຝຣັ່ງໄດ້ເພີ່ມອັດຕາພາສີຕໍ່ການນຳເຂົ້າເຫຼົ້າແວງຈາກອີຕາລີ ແລະ ແອດສະປາຍ ເຊິ່ງເປັນຄວາມຜິດພາດອີກອັນໜຶ່ງ, ເພາະມັນເພີ່ມທະວີການຊົມໃຊ້ສິນຄ້ານຳເຂົ້າປອດພາສີຈາກອານເຊຣີ.
ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຜູ້ຜະລິດຝຣັ່ງ (ລວມທັງ Bordeaux, Champagne ແລະ Burgundy) ໄດ້ປະຕິບັດຕາມລັດຖະບານ "ຊຸກຍູ້" ໃຫ້ພວກເຂົາຢຸດເຊົາການໄຫຼເຂົ້າຂອງເຫຼົ້າແວງ Algerian ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາຕ້ອງການປົກປ້ອງຕະຫຼາດ "ເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ" ຂອງຕົນເອງ. ເຂົາເຈົ້າບັງຄັບໃຫ້ມີການນໍາອອກນິຕິກໍາໃຫມ່, ສະຫນັບສະຫນູນຜູ້ຕາງຫນ້າທາງດ້ານການເມືອງຈາກພາກພື້ນທີ່ຕົກລົງເຫັນດີກັບຕໍາແຫນ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຄວາມຢ້ານກົວນີ້ໄດ້ພິສູດວ່າເປັນພາບລວງຕາແລະການເຄື່ອນໄຫວສຸດທ້າຍໄດ້ສິ້ນສຸດລົງໃນການປະນີປະນອມ, ຄວາມຜິດຫວັງແລະສິ່ງທີ່ເບິ່ງຄືວ່າເປັນໄຊຊະນະສໍາລັບລັດສູນກາງ.
ທ່າເຮືອຂອງ Sete ໄດ້ປະຕິບັດເປັນຕົວກະຕຸ້ນສໍາລັບວິກິດການ. ເມືອງນີ້ເປັນສູນກາງຂອງພື້ນທີ່ການຜະລິດຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະມັນເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງການຜະລິດເກີນໂດຍການຊຸກຍູ້ໃຫ້ການນໍາໃຊ້ grapes Aramon ຈາກ vineyards ຂະຫນາດໃຫຍ່ - ການສ້າງປະລິມານ. ການຜະລິດເຫຼົ້າແວງແລະເຫຼົ້າແວງ Algerian ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 500,000,000 ລິດໃນປີ 1900 ເປັນ 800,000,0000 ໃນປີ 1904. ການຜະລິດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ ແລະຄວາມພ້ອມຂອງເຫຼົ້າແວງປອມແລະການຜະສົມຈາກເຫຼົ້າແວງ Algerian ໄດ້ອີ່ມຕົວໃນຕະຫຼາດຜູ້ບໍລິໂພກແລະການນໍາເຂົ້າເພີ່ມຂຶ້ນໃນປີ 1907 ການຂາດດຸນການສະຫນອງແລະ imbalance. ໃນທີ່ສຸດຂອງລາຄາແລະໃນທີ່ສຸດກະຕຸ້ນວິກິດການເສດຖະກິດ.
ໃນປີ 1905 ລັດຖະບານຝຣັ່ງໄດ້ຜ່ານກົດຫມາຍວ່າດ້ວຍ "ການສໍ້ໂກງແລະການປອມແປງ", ວາງພື້ນຖານສໍາລັບການຜະລິດເຫຼົ້າແວງ "ທໍາມະຊາດ". ມາດຕາ 431 ກໍານົດວ່າເຫຼົ້າແວງທີ່ຂາຍຕ້ອງລະບຸຕົ້ນກໍາເນີດຂອງເຫຼົ້າແວງຢ່າງຊັດເຈນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ, "ການປະຕິບັດທາງການຄ້າທີ່ຫຼອກລວງ," ແລະໄດ້ກ່າວຢ່າງຊັດເຈນວ່າກົດຫມາຍດັ່ງກ່າວຍັງໃຊ້ກັບ Algeria. ກົດຫມາຍອື່ນໆເພື່ອປົກປ້ອງຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງໄດ້ນໍາສະເຫນີການເຊື່ອມຕໍ່ສະເພາະລະຫວ່າງ "ຄຸນະພາບ" ຂອງເຫຼົ້າແວງ, ພາກພື້ນທີ່ມັນຖືກຜະລິດ (terroir), ແລະວິທີການຜະລິດແບບດັ້ງເດີມ, ກໍານົດຂອບເຂດພາກພື້ນຂອງ Bordeaux, Cognac, Armagnac ແລະ Champagne ( 1908-1912) ແລະເອີ້ນວ່າການອອກສຽງ.
ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງໃນພາກໃຕ້ຂອງປະເທດຝຣັ່ງບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກກົດຫມາຍເຫຼົ່ານີ້ເຖິງແມ່ນວ່າມີການຊັກຊວນຕໍ່ຕ້ານເຫຼົ້າແວງ Algerian ເຊັ່ນກັນ. ລັດຖະບານບໍ່ເຕັມໃຈທີ່ຈະເກັບພາສີເຫຼົ້າແວງ Algerian ເພາະມັນຈະສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຜົນປະໂຫຍດຂອງພົນລະເມືອງຝຣັ່ງຢູ່ຕ່າງປະເທດແລະບໍ່ສອດຄ່ອງກັບການລວມເອົາ Algeria ເປັນດິນແດນຂອງຝຣັ່ງ.
ໃນທີ່ສຸດ, ກົດຫມາຍໃຫມ່ມີຜົນກະທົບເລັກນ້ອຍຕໍ່ຕະຫຼາດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຝຣັ່ງແລະເຫຼົ້າແວງ Algerian ຍັງສືບຕໍ່ຖ້ວມຕະຫຼາດຝຣັ່ງແລະການຜະລິດເຫຼົ້າແວງ Algerian ເພີ່ມຂຶ້ນ, ການຊ່ວຍເຫຼືອໂດຍກົດຫມາຍທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ທະນາຄານສິນເຊື່ອກະສິກໍາສາມາດໃຫ້ເງິນກູ້ໄລຍະສັ້ນແລະໄລຍະຍາວໃຫ້ແກ່ຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງ. ຜູ້ຕັ້ງຖິ່ນຖານເອີຣົບໃນ Algeria ໄດ້ກູ້ຢືມເງິນທຶນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍສວນອະງຸ່ນແລະການຜະລິດຂອງພວກເຂົາ. ມັນບໍ່ແມ່ນຈົນກ່ວາລັດຖະບານຝຣັ່ງໄດ້ຢຸດເຊົາການດື່ມເຫຼົ້າແວງທີ່ບໍ່ແມ່ນຂອງຝຣັ່ງທັງຫມົດຈາກການນໍາໃຊ້ໃນການຜະສົມຜະສານ (ຮັບຮອງເອົາໂດຍສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເອີຣົບໃນປີ 1970) ທີ່ການຜະລິດເຫຼົ້າແວງ Algerian ຫຼຸດລົງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຈາກ 1888 ຫາ 1893, ຜູ້ຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Midi ໄດ້ເປີດຕົວການໂຄສະນາເຕັມຮູບແບບຕໍ່ກັບເຫຼົ້າແວງ Algerian ທີ່ອ້າງວ່າເຫຼົ້າແວງ Algerian ທີ່ປະສົມກັບເຫຼົ້າແວງຈາກ Bordeaux ແມ່ນເປັນພິດ. Oenologists ບໍ່ສາມາດຢືນຢັນການຮຽກຮ້ອງ; ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຂ່າວລືໄດ້ສືບຕໍ່ຈົນກ່ວາ 1890s.
ລັດຖະບານຂອງ Algeria ໄດ້ຫັນໄປຫາສະຫະພາບໂຊວຽດເປັນຕະຫຼາດທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ສ້າງຕັ້ງສັນຍາ 7 ປີສໍາລັບ 5 ລ້ານ hectoliters ຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຕໍ່ປີ - ແຕ່ລາຄາແມ່ນລາຄາຖືກເກີນໄປສໍາລັບຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງ Algerian ທີ່ຈະສ້າງກໍາໄລ; ໂດຍບໍ່ມີຕະຫຼາດສົ່ງອອກທີ່ມີຢູ່, ການຜະລິດໄດ້ຫຼຸດລົງ. ບໍ່ມີຕະຫຼາດພາຍໃນປະເທດເພາະວ່າ Algeria ແມ່ນແລະສືບຕໍ່ເປັນປະເທດ Muslin ຕົ້ນຕໍ.
ເຖິງແມ່ນວ່າກົດຫມາຍໄດ້ຖືກກະຕຸ້ນໂດຍສະຖານະການທີ່ມີການນໍາເຂົ້າເຫຼົ້າແວງ Algerian ແລະລາຄາຕໍ່າ, ຜົນກະທົບແມ່ນຍາວນານ. ໃນປີ 1919, ກົດໝາຍສະບັບໜຶ່ງໄດ້ລະບຸວ່າ ຖ້າການອຸທອນຖືກນຳໃຊ້ໂດຍຜູ້ຜະລິດທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ, ການດຳເນີນຄະດີທາງກົດໝາຍສາມາດເລີ່ມຕົ້ນຕໍ່ກັບເຂົາເຈົ້າໄດ້. ໃນປີ 1927, ກົດໝາຍສະບັບໜຶ່ງໄດ້ວາງຂໍ້ຈຳກັດກ່ຽວກັບແນວພັນອະງຸ່ນແລະວິທີການປູກຕົ້ນອະງຸ່ນທີ່ໃຊ້ສຳລັບເຮັດເຫຼົ້າແວງ. ໃນປີ 1935, Appellations d'Origine Controllees (AOC) ໄດ້ຈຳກັດການຜະລິດບໍ່ພຽງແຕ່ສະເພາະແຕ່ຕົ້ນກຳເນີດຂອງພາກພື້ນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນເກນການຜະລິດສະເພາະລວມທັງແນວພັນອະງຸ່ນ, ປະລິມານເຫຼົ້າຕ່ຳສຸດ, ແລະ ຜົນຜະລິດຂອງສວນອະງຸ່ນສູງສຸດ. ກົດໝາຍສະບັບນີ້ໄດ້ສ້າງເປັນພື້ນຖານຂອງລະບຽບການ AOC ແລະ DOC ທີ່ມີຄວາມໝາຍສຳຄັນໃນຕະຫຼາດເຫຼົ້າແວງຂອງສະຫະພາບເອີລົບ (EU).
©ທ່ານດຣ Elinor Garely. ບົດຂຽນລິຂະສິດນີ້, ລວມທັງຮູບພາບ, ອາດຈະບໍ່ຖືກພິມເຜີຍແຜ່ໂດຍບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດເປັນລາຍລັກອັກສອນຈາກຜູ້ຂຽນ.
#ເຫຼົ້າແວງ
ສິ່ງທີ່ຄວນເອົາໄປຈາກບົດຄວາມນີ້:
- What I did not know, was the tumultuous history of the region and how the actions and activities of the early 20th century wine industry participants and the French government created the foundation for the current state of the wine industry in the Occitanie region.
- The Occitanie comprises a territory similar to an area controlled by the Counts of Toulouse in the 12th – 13th centuries and the Occitan cross (used by the Counts of Toulouse) is currently a popular cultural symbol.
- At the time, the French government thought that importing Algerian wine was a good idea as a way to address the decline in French wine production which was a result of phylloxera.
