ເນື່ອງຈາກວັດທະນະທໍາທີ່ອຸດົມສົມບູນພາຍໃນເອີຣົບຕາເວັນຕົກ, ແຕ່ລະປະເທດແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບອາຫານສະເພາະ, ຫຼືອາຫານທັງຫມົດ. ນີ້ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວຈີນທີ່ຕ້ອງການປະສົບການ gastronomical ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, GlobalData ເວົ້າວ່າ.
ບົດລາຍງານ 'ຕະຫຼາດຈຸດໝາຍປາຍທາງ: ເອີລົບຕາເວັນຕົກ' ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ 67% ຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວຈີນມັກກິນອາຫານ. ຈຸດໝາຍປາຍທາງເຊັ່ນອີຕາລີ ແລະອອສເຕຣຍ ແມ່ນຈະປະສົບກັບການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາຂອງຈໍານວນນັກທ່ອງທ່ຽວຈີນໃນສີ່ປີຂ້າງໜ້າ. ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຜະລິດຕະພັນ gastronomy ຂອງເຂົາເຈົ້າຄວນຈະເປັນຍຸດທະສາດການທ່ອງທ່ຽວທີ່ທັງສອງປະເທດຄວນຈະໄດ້ສຸມໃສ່ການ.
Ralph Hollister, ນັກວິເຄາະດ້ານການທ່ອງທ່ຽວແລະການທ່ອງທ່ຽວຂອງ GlobalData, ໃຫ້ຄໍາເຫັນວ່າ: "ຈໍານວນນັກທ່ອງທ່ຽວຈີນໄປອອສເຕີຍຄາດວ່າຈະເຕີບໂຕໃນອັດຕາການເຕີບໂຕປະຈໍາປີ (CAGR) ຂອງ 8.5% ໃນລະຫວ່າງ 2019 ຫາ 2023. ຕົວເລກຂອງອິຕາລີຄາດວ່າຈະເຕີບໂຕຢູ່ທີ່. CAGR ຂອງ 7.8% ໃນໄລຍະດຽວກັນ. ບັນດາປະເທດເອີລົບຕາເວັນຕົກສາມາດນຳໃຊ້ການສະເໜີດ້ານອາຫານຂອງຕົນເພື່ອເຜີຍແຜ່ຈຳນວນນັກທ່ອງທ່ຽວຈີນໄປທົ່ວເຂດຕ່າງໆ. ອັນນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຫຼີກລ່ຽງການທ່ອງທ່ຽວເກີນຂອບເຂດເຊັ່ນ: Salzburg ແລະ Rome.”
ເອີຣົບຕາເວັນຕົກດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວປະເພດຕ່າງໆຂອງ gastronomy ເຊັ່ນ Foodies, Adventurers ແລະ Traditionalists ເນື່ອງຈາກການປະກົດຕົວຂອງປະເທດຕ່າງໆ, ທີ່ມີຄວາມສໍາພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບມໍລະດົກດ້ານອາຫານຂອງພວກເຂົາ.
ນັກທ່ອງທ່ຽວ Gastronomy ມັກຈະເດີນທາງໄປເອີຣົບຕາເວັນຕົກເພື່ອສໍາຜັດກັບອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບອາຫານທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດທົ່ວໂລກ. ອາຫານອິຕາລີເປັນຕົວຢ່າງທີ່ສໍາຄັນ; ນັກທ່ອງທ່ຽວຈີນຕ້ອງການທົດລອງພິຊຊ່າແລະພາສຕາຂອງແທ້ຈິງ, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຈົມໃຕ້ວັດທະນະທໍາໃນຂະບວນການ.
Hollister ສະຫຼຸບວ່າ: "ສິ່ງທ້າທາຍທີ່ສໍາຄັນກ່ຽວກັບການທ່ອງທ່ຽວ gastronomy ແມ່ນວ່າມັນເປັນຮ້ານອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດທາງດ້ານເສດຖະກິດ. ຄວາມຕ້ອງການຂອງ DMO ເພື່ອຊຸກຍູ້ໃຫ້ບໍລິສັດທົວສະບຽງອາຫານທັງຫມົດພານັກທ່ອງທ່ຽວໄປຫາຜູ້ສະຫນອງອາຫານທີ່ແທ້ຈິງ, ທີ່ແທ້ຈິງ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາສາມາດລົດຊາດອາຫານທ້ອງຖິ່ນແລະພົວພັນກັບທ້ອງຖິ່ນຈາກພາກສ່ວນຕ່າງໆຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງ.
ການຊຸກຍູ້ຍຸດທະສາດນີ້ພາຍໃນການທ່ອງທ່ຽວ gastronomy ຈະຊ່ວຍເຜີຍແຜ່ຜົນປະໂຫຍດທາງດ້ານເສດຖະກິດຂອງການທ່ອງທ່ຽວປະເພດນີ້. ນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນຈະໄດ້ຮັບປະສົບການທີ່ແທ້ຈິງກວ່າ, ສ້າງປະສົບການດ້ານວັດທະນະທຳ.”
ສິ່ງທີ່ຄວນເອົາໄປຈາກບົດຄວາມນີ້:
- ““The number of Chinese tourists to Austria is expected to grow at a compound annual growth rate (CAGR) of 8.
- ເອີຣົບຕາເວັນຕົກດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວປະເພດຕ່າງໆຂອງ gastronomy ເຊັ່ນ Foodies, Adventurers ແລະ Traditionalists ເນື່ອງຈາກການປະກົດຕົວຂອງປະເທດຕ່າງໆ, ທີ່ມີຄວາມສໍາພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບມໍລະດົກດ້ານອາຫານຂອງພວກເຂົາ.
- DMO's need to encourage all food tour companies to take travelers to real, authentic food suppliers where they can taste local dishes and interact with locals from different parts of the supply chain.
