ຕັ້ງຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງປະເທດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຄາລິຟໍເນຍ, Healdsburg Wine & Food Experience ຈະເປັນການສະຫລອງສາມມື້ທີ່ມີອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ Sonoma County ແລະອາຫານແລະເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງໂລກ. ງານບຸນຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນຜູ້ຜະລິດຂອງພາກພື້ນຄື ຊາວກະສິກອນ, ຜູ້ປູກ, ນັກເຮັດເຫຼົ້າແວງ, ແລະ ພໍ່ຄົວ - ພ້ອມກັບເຫຼົ້າແວງທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ຈາກທົ່ວໂລກຈາກເຂດເຫຼົ້າແວງໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງໂລກ, ຍ້ອນວ່າມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຫຼາກຫຼາຍດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສົດໃສ, ການກະສິກຳແບບຍືນຍົງ ແລະ ການເຊື່ອມໂຍງຢ່າງເລິກເຊິ່ງກັບກະສິກຳ Sonoma. ຂໍ້ສະເໜີ.
ກິດຈະກໍາໃນທ້າຍອາທິດຈະປະກອບມີການຊີມລົດຊາດເຫຼົ້າແວງພິເສດ ແລະການສົນທະນາສໍາມະນາ, ບາບີຄິວ, ອາຫານທ່ຽງພິເສດ, ການສາທິດພໍ່ຄົວຄົນດັງ, ແລະການສະແດງ Grand Tasting, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄອນເສີດດົນຕີປະເທດກາງແຈ້ງທີ່ມີ The Band Perry. ເຫດການຈະເກີດຂຶ້ນ ອາດ 20-22 ໃນ Healdsburg, ເປັນເມືອງຂະຫນາດນ້ອຍແລະຍິນດີຕ້ອນຮັບທີ່ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຕົນເອງໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງອາຫານແລະເຫຼົ້າແວງແຫ່ງຊາດອັນດັບຫນຶ່ງ.
chefs ດາວທ້ອງຖິ່ນທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນເຫດການປະກອບມີ, Duskie Estes of Farm to Pantry, Douglas Keane ຂອງ Healdsburg Bar & Grill, ທີມງານເຮັດອາຫານທີ່ມີພອນສະຫວັນຂອງ Kyle Connaughton's Single Thread” ແລະ Dustin Valette ຂອງ The Matheson ແລະ Valette. ໃນບັນດາງານມີພໍ່ຄົວດາວລະດັບໂລກຫຼາຍຄົນຈະເປັນດາວ Food Network ນາງ Maneet Chauhan, ພໍ່ຄົວ/ເຈົ້າຂອງ Los Angeles Ray Garcia, ຜູ້ຊະນະ “Top Chef” Stephanie Izard, ພໍ່ຄົວຍອດນິຍົມ Nyesha Arrington, ດາວເຄືອຂ່າຍ Food Network ຍອດນິຍົມ Tim Love, ແລະ Justin Chapple ຂອງ Food & Wine. . ແຂກຍັງຈະໄດ້ຮັບການຝັງດິນດ້ວຍອາຫານແຊບໆຈາກ Domenica Catelli, Crista Luedtke, Jesse Mallgren, Lee Ann Wong ແລະອື່ນໆອີກ!
ເຫດການຈະຈັດຂຶ້ນຢູ່ທົ່ວ Healdsburg, ລວມທັງຢູ່ The Matheson, Montage Healdsburg, ແລະ The Madrona, ພ້ອມກັບ Wineries ລວມທັງ Kendall-Jackson Estate and Gardens, Jordan Winery Estate, Rodney Strong Vineyards, Dutton Ranch, Stonestreet Estate Vineyards, ແລະອື່ນໆອີກ.
ທ້າຍອາທິດນີ້ໄດ້ຖືກສ້າງແນວຄວາມຄິດເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງການເກີດຂອງ Healdsburg ເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງ epicurean ແລະສະແດງຄວາມຊົມເຊີຍຕໍ່ມໍລະດົກຂອງ Sonoma County ເປັນສູນກະສິກໍາແບບຢ່າງແລະຄວາມຍືນຍົງ. Steve Dveris, CEO ຂອງ SD Media Productions, ຜູ້ຜະລິດຂອງເຫດການກ່າວວ່າ "ເປົ້າຫມາຍຂອງພວກເຮົາກັບງານບຸນນີ້ແມ່ນເພື່ອເນັ້ນຫນັກໃສ່ຄວາມຫຼາກຫຼາຍດ້ານການເຮັດອາຫານທີ່ມີຊີວິດຊີວາ, ເຫຼົ້າແວງທີ່ຫນ້າອັດສະຈັນແລະການປະຕິບັດການກະສິກໍາແບບຍືນຍົງຂອງ Sonoma ຍ້ອນວ່າມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງໂລກ," Steve Dveris, CEO ຂອງ SD Media Productions, ຜູ້ຜະລິດຂອງເຫດການກ່າວ. "ພວກເຮົາມີຄວາມຕື່ນເຕັ້ນທີ່ຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ເລິກເຊິ່ງກັບກະສິກໍາຢູ່ໃນການຫຼິ້ນໃນທົ່ວ Sonoma County - ຜູ້ຜະລິດທີ່ແທ້ຈິງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງ magic ຂອງຈຸດຫມາຍປາຍທາງ. ພວກເຮົາເຊີນຄົນຮັກເຫຼົ້າແວງ ແລະອາຫານມາສຳຫຼວດ ແລະ ເຂົ້າໃຈດ້ວຍຄວາມເຂົ້າໃຈທີ່ດີຂຶ້ນວ່າອາຫານ ແລະເຫຼົ້າແວງຂອງເຂົາເຈົ້າມາຈາກໃສ ໃນຂະນະທີ່ໄດ້ພົບກັບບັນດາຄອບຄົວທີ່ເປັນຜູ້ຄຸ້ມຄອງທີ່ດິນທີ່ໃຫ້ຄວາມອຸດົມສົມບູນອັນບໍ່ໜ້າເຊື່ອນີ້, ທ່ານ Karissa Kruse ປະທານບໍລິສັດ Sonoma County Winegrowers ກ່າວຕື່ມວ່າ, ຜູ້ທີ່ເປັນເຄື່ອງມື. ໃນ conceiving ຂອງເຫດການ, ແລະສະມາຄົມທີ່ເປັນຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຂອງເຫດການ.
ແນ່ນອນ, ເຫຼົ້າແວງແລະອາຫານແມ່ນພຽງແຕ່ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສົມຜົນ. ກິດຈະກໍາດັ່ງກ່າວຍັງໄດ້ສະເຫຼີມສະຫຼອງແລະສະຫນັບສະຫນູນຊຸມຊົນທ້ອງຖິ່ນ. ການສະແດງຄອນເສີດດົນຕີຂອງປະເທດທີ່ຈັດຂຶ້ນຢູ່ Rodney Strong Vineyards ໃນຕອນແລງວັນເສົາແມ່ນໄດ້ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດແກ່ມູນນິທິຜູ້ປູກໝາກອະງຸ່ນຂອງ Sonoma County, ເຊິ່ງມີພາລະກິດເພື່ອລະດົມທຶນທີ່ສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບ, ເຮືອນຢູ່ລາຄາບໍ່ແພງ, ການພັດທະນາກຳລັງແຮງງານ ແລະ ແຫຼ່ງຊັບພະຍາກອນອື່ນໆທີ່ຍົກລະດັບພະນັກງານສວນອະງຸ່ນທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ຊາວສວນ ແລະ ຄອບຄົວຂອງເຂົາເຈົ້າ. ແລະ barbecue ຕອນບ່າຍວັນສຸກກັບ BBQ Chef Matt Horn ທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນຈະເປັນປະໂຫຍດແກ່ຊາວກະສິກອນໃນອະນາຄົດຂອງອາເມລິກາໂດຍຜ່ານກອງທຶນທຶນການສຶກສາພິເສດທີ່ຈະສ້າງສໍາລັບນັກສຶກສາທ້ອງຖິ່ນທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະປະກອບອາຊີບກະສິກໍາ.
ປະສົບການເຫຼົ້າແວງ ແລະອາຫານຂອງ Healdsburg ມີລາຍຊື່ຄູ່ຮ່ວມງານທັງໝົດ. Kendall Jackson Wines, Stonestreet Estate Vineyards, Ford PRO, Alaska Airlines, Food & Wine, Travel + Leisure ທັງໝົດແມ່ນຜູ້ສະໜັບສະໜູນຂອງເຫດການພ້ອມກັບ Sonoma County Winegrowers.
