ທຸລະກິດໂຮງແຮມໄດ້ເຫັນນັກໂຄສະນາແລະຜູ້ຂາຍທີ່ດີຫຼາຍຄົນແຕ່ບາງທີບໍ່ມີຄວາມຄິດສ້າງສັນຄືກັບ Ralph Hitz. ສຳ ນວນສອງອັນທີ່ລາວມັກທີ່ສຸດແມ່ນ“ ຕິດຕໍ່ຫານະລົກອອກຈາກ 'em” ແລະ“ ໃຫ້ walue ແລະເຈົ້າໄດ້ຮັບ wolume”, ເຊິ່ງເວົ້າໃນ ສຳ ນຽງ Viennese ທີ່ ໜາ ຂອງລາວ, ແມ່ນກຸນແຈ ສຳ ຄັນຂອງປັດຊະຍາຂອງທຸລະກິດຂອງລາວ. ແລະມັນກໍ່ເຮັດວຽກ.
Hitz ບໍ່ໄດ້ຈັດອັນດັບກັບບັນດານາຍຈ້າງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຄົນອື່ນໆໃນຄວາມ ໝາຍ ທີ່ວ່າລາວໄດ້ກໍ່ສ້າງຈັກກະພັດຫລືປະໄວ້ມໍລະດົກ. ລາວບໍ່ໄດ້ເຮັດ. ໄລຍະເວລາຂອງລາວໃນໄລຍະເວລາ ຈຳ ກັດພຽງແຕ່ 10 ປີ, ເປັນໄລຍະທີ່ທຸລະກິດໂຮງແຮມຢູ່ໃນລະດັບຕໍ່າໃນປະຫວັດສາດອາເມລິກາ. Hitz ແມ່ນປະກົດການການຂາຍແລະການສົ່ງເສີມ, ຜູ້ທີ່ສາມາດຮັບເອົາໂຮງແຮມທີ່ມີຄວາມເດືອດຮ້ອນແລະຄາດຄະເນພາຍໃນສອງສາມໂດລາວ່າການຂາຍແລະ ກຳ ໄລຂອງພວກເຂົາຈະເປັນແນວໃດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈະຜະລິດການຂາຍທີ່ລາວໄດ້ຄາດຄະເນໄວ້.
ເກີດຢູ່ Vienna, ປະເທດອອສເຕີຍ, ໃນວັນທີ 1 ມີນາ 1891, Hitz ໄດ້ ໜີ ຈາກບ້ານ 1906 ມື້ຫລັງຈາກຄອບຄົວຂອງລາວມາຮອດນິວຢອກໃນປີ 1927. ຫລັງຈາກເລີ່ມຕົ້ນເປັນຄົນຂີ່ລົດເມ, ລາວໄດ້ໃຊ້ເວລາເກົ້າປີຕໍ່ໄປເຮັດວຽກຢູ່ຮ້ານອາຫານແລະໂຮງແຮມໃນທົ່ວປະເທດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ເຂົ້າໄປໃນການຄຸ້ມຄອງໂຮງແຮມ. ໃນປີ 1930, ທ່ານ Hitz ໄດ້ເປັນຜູ້ຈັດການໂຮງແຮມ Gilson ໃນ Cincinnati ບ່ອນທີ່ທ່ານໄດ້ສ້າງລາຍໄດ້ສຸດທິຂອງໂຮງແຮມສາມເທົ່າ. ໃນຊ່ວງປີ XNUMX, ບໍລິສັດຈັດການໂຮງແຮມແຫ່ງຊາດຂອງລາວແມ່ນໂຮງແຮມລະບົບຕ່ອງໂສ້ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ. ໃນນິວຢອກ, ມັນລວມມີ The New Yorker, The Lexington ແລະ The Belmont Plaza. ນອກຈາກນັ້ນ, ລາວໄດ້ປະຕິບັດງານ The Adolphus ໃນ Dallas, The Netherland Plaza ໃນ Cincinnati, The Nicollet ໃນ Minneapolis; The Van Cleve ໃນ Dayton ແລະຫນຶ່ງໃນ Chicago.
ລາວໄດ້ໃຊ້ຈ່າຍ 20,000 ໂດລາ (ເປັນ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍໃນປີທີ່ມີອາການຊຶມເສົ້າຂອງປີ 1930) ໃນການປ່ຽນອາຫານໂປດໃຫ້ເປັນຮ້ານກາເຟ. ຮ້ານກາເຟກໍ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດທັນທີ. ຕໍ່ກັບວົງດົນຕີຊື່ແລະງານວາງສະແດງນ້ ຳ ກ້ອນກໍ່ເປັນທີ່ນິຍົມກັບ Hitz. ລາວໄດ້ເຫັນມັນວ່າການສະແດງແລະການສະແດງຂອງລາວແມ່ນເຂົ້າຮ່ວມໄດ້ດີເຖິງແມ່ນວ່າ 30% ເຖິງ 40% ຂອງແຂກໃນຕອນກາງຄືນການສະແດງແມ່ນ "ຫົວຄົນຕາຍ", ແຂກທີ່ບໍ່ໄດ້ຈ່າຍ. ຄຳ ອະທິບາຍຂອງລາວ:“ ທຸລະກິດ ນຳ ເອົາທຸລະກິດ”. ລາວເປັນຄົນ ທຳ ອິດ, ອີງຕາມລູກຊາຍຂອງລາວຊື່ Ralph Hitz, Jr. , ເພື່ອປັບອາກາດຫ້ອງກິນເຂົ້າໃນໂຮງແຮມ. ຄຳ ອະທິບາຍທີ່ງ່າຍໆອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ:“ ຄົນເຮົາກິນຫລາຍເມື່ອເຂົາເຢັນ”.
ແຂກທີ່ເຂົ້າໄປກວດກາເບິ່ງໂຮງແຮມທີ່ຈັດການກັບເມືອງ Hitz ໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈ. ໃນຖານະແຂກໄດ້ລົງທະບຽນ, ລາວຖືກຖາມວ່າ, "ນີ້ແມ່ນການຢ້ຽມຢາມລາວເທື່ອ ທຳ ອິດບໍ?" ຖ້າ ຄຳ ຕອບແມ່ນ "ແມ່ນແລ້ວ," ຜູ້ຈັດການພື້ນເຮືອນໄດ້ຖືກເອີ້ນແລະໃຫ້ຂໍ້ມູນ. "ມັນແມ່ນການພັກເຊົາຄັ້ງ ທຳ ອິດຂອງທ່ານໂຈນສ໌", ເຊິ່ງຜູ້ບໍລິຫານພື້ນເຮືອນໄດ້ສະແດງຄວາມຍິນດີຕ້ອນຮັບຢ່າງອົບອຸ່ນ. ຈາກນັ້ນພະນັກງານຫ້ອງຢູ່ໃນຫ້ອງດັ່ງກ່າວໄດ້ເອີ້ນນັກບວດແລະໂດຍລະມັດລະວັງທີ່ຈະໃຊ້ຊື່ຂອງແຂກ, ໄດ້ປະກາດວ່າ "ສະແດງທ່ານໂຈນກັບຫ້ອງ 1012. " ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສິ່ງທີ່ຫຼີກລ່ຽງໄດ້, "ຂອບໃຈທ່ານ Jones".
ໃນເວລາທີ່ຫ້ອງພັກໂຮງແຮມ New Yorker 2,500 ຫ້ອງກຽມເປີດ, Hitz ໄດ້ຖືກຈ້າງໃຫ້ບໍລິຫານທຸລະກິດ ໃໝ່, ເຊິ່ງໄດ້ເປີດບໍລິການໃນວັນທີ 2 ມັງກອນ 1930, ອາທິດຫຼັງຈາກທີ່ຕະຫຼາດຮຸ້ນຕົກ. ຄວາມສາມາດໃນການຫາຜົນ ກຳ ໄລໃນໄລຍະເສດຖະກິດຕົກຕ່ ຳ ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຜູ້ຖືຫຸ້ນຂອງໂຮງແຮມ, ຜູ້ຜະລິດທີ່ໄວ້ວາງໃຈ, ຈ້າງລາວໃຫ້ເຮັດທຸລະກິດໂຮງແຮມທັງ ໝົດ. ປີ 1932, ບໍລິສັດຄຸ້ມຄອງໂຮງແຮມແຫ່ງຊາດຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນໂດຍມີທ່ານ Hitz ເປັນປະທານ.
Hitz ໄດ້ຕິດຕາມຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບສົນທິສັນຍາປະ ຈຳ ປີ ສຳ ລັບ 3,000 ອົງກອນ, ໄດ້ສົ່ງຈົດ ໝາຍ ຂ່າວປະ ຈຳ ອາທິດໄປແຕ່ລະໂຮງແຮມຂອງລາວ, ແລະລວບລວມຂໍ້ມູນຕ່າງໆເພື່ອໃຫ້ມີການຈອງສົນທິສັນຍາຢູ່ເຈັດເມືອງທີ່ໂຮງແຮມ NHM ຕັ້ງຢູ່. Hitz ໄດ້ຮັບຮູ້ເຖິງຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງການຮັກສາພະນັກງານຂອງລາວໃຫ້ມີຄວາມສຸກ, ໄດ້ຮັບຄ່າຈ້າງທີ່ມີການແຂ່ງຂັນ, ໄດ້ສົ່ງຂອງຂວັນໃນໂອກາດພິເສດ, ແລະປົກປ້ອງວຽກຂອງພະນັກງານຄົນໃດ ໜຶ່ງ ທີ່ມີການບໍລິການຢ່າງ ໜ້ອຍ XNUMX ປີ. Hitz ແມ່ນຜູ້ຈັດການຄົນ ທຳ ອິດທີ່ສ້າງຖານຂໍ້ມູນລູກຄ້າ. ໃນມື້ກ່ອນຄອມພິວເຕີ້, Hitz ຮັກສາຕູ້ເອກະສານທີ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຄວາມມັກຂອງແຂກຫລາຍພັນຄົນ. ໃນບັນດາການ ນຳ ໃຊ້ຂໍ້ມູນແມ່ນເພື່ອສັ່ງໃຫ້ ໜັງ ສືພິມຈາກບ້ານເກີດຂອງແຂກ, ຖືກສົ່ງໄປຫ້ອງ.
ຄວາມຄິດ ໜຶ່ງ ຂອງ Hitz ແມ່ນລະບົບວິທະຍຸທີ່ປິດວົງຈອນ, ຄ້າຍຄືກັບຊ່ອງໂທລະພາບພາຍໃນໂຮງແຮມທີ່ທັນສະ ໄໝ, ເພື່ອໂຄສະນາການບໍລິການໃນແຕ່ລະໂຮງແຮມຂອງລາວ. ແຂກຕ້ອງການພຽງແຕ່ເປີດວິທະຍຸເພື່ອຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຄວາມບັນເທີງຂອງຕອນແລງແລະເມນູກາງເວັນ. ໃນຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານໃນໂຮງແຮມ, Hitz ໄດ້ຈ້າງພໍ່ຄົວພິເສດ (ເອີ້ນວ່າ“ Tony”) ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮ້ານ Diablo ແລະCrêpes Suzette, ແລະເພື່ອຂາຍການປິ່ນປົວດ້ວຍລາຄາ 50 ເຊັນ.
ໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການລົງທະບຽນ ຄຳ ທີ່ແຂກຮັກແພງ, ຊື່ຂອງລາວຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງ ໜ້ອຍ ສາມຄັ້ງ. ທ່ານ ໝໍ ໂຈນໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມໃຫ້ເວົ້າວ່າ,“ ທ່ານລໍຄອຍການສົ່ງຈົດ ໝາຍ ຫຼືໂທລະເລກບໍ?” ຕໍ່ມາ, ຜູ້ບ່າວຫົວເຫວີຍໄດ້ສົ່ງຂ່າວດີຕໍ່ຜູ້ປະກອບການຟທີ່ທ່ານໂຈນ ກຳ ລັງຢຸດຢູ່ທີ່ໂຮງແຮມ. "ຊັ້ນທີສິບ, ສຳ ລັບທ່ານໂຈນ." “ ດົນຕີແປກ ໃໝ່” ຂອງຊື່ຄົນ ໜຶ່ງ ບໍ່ໄດ້ຢຸດຈົນກວ່າແຂກຈະມາພັກເຊົາຢູ່ໃນຫ້ອງຂອງລາວ. ໃນເວລາເດີນທາງໄປຫ້ອງ, ພະນັກງານຫ້ອງການຍັງໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າທ່ານໂຈນໄດ້ມາຮອດແລ້ວ. ນັກກວຽນໄດ້ຈັບກະແຈກັບ“ ໝາຍ ເລກ 12 ສຳ ລັບທ່ານໂຈນ”. ເມື່ອຢູ່ໃນຫ້ອງນັ້ນ, ນັກບ່າວຊາຍກໍ່ຮີບຮ້ອນເອົາເສື້ອຄຸມແລະ ໝວກ ຂອງຜູ້ເຂົ້າໄປ, ຖີ້ມກະເປົາຂອງລາວຖ້າລາວຕ້ອງການ, ອະທິບາຍກ່ຽວກັບ Servidor, ເຄື່ອງຊັກຜ້າແລະເຄື່ອງວັດແທກຕ່າງໆ. ສຸດທ້າຍ:“ Mr. ໂຈນ, ຂ້ອຍອາດຈະໄດ້ຮັບໃຊ້ບໍ?” ຮອດເວລານີ້, ທ່ານໂຈນໄດ້ມີຄວາມຮູ້ສຶກເປັນມິດຕໍ່ທ່ານ Hitz ແລະໂຮງແຮມ. ບັນດາແຂກທີ່ມາພັກເຊົາຄົນ ທຳ ອິດອາດຄາດຫວັງວ່າຈະມີການຮັກສາພົມປູພື້ນສີແດງຕື່ມອີກ: ບໍ່ເທົ່າໃດນາທີຫລັງຈາກໄດ້ຕົກລົງຢູ່ໃນຫ້ອງຂອງລາວ, ລາວໄດ້ຖືກເອີ້ນໂດຍໂຮງ ໝໍ ຕ້ອນຮັບແລະສອບຖາມຂໍ້ມູນເພື່ອເບິ່ງວ່າ“ ມີຫຍັງອີກແດ່ທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ ຢູ່ສະບາຍ. "
ແຂກຜູ້ ໜຶ່ງ ທີ່ຢຸດພັກຢູ່ໂຮງແຮມຮິດສະຕາ 100 ເທື່ອໄດ້ກາຍເປັນສະມາຊິກຂອງສະໂມສອນ Century, ຊື່ຂອງລາວຖືກໃສ່ໃນ ຄຳ ຢູ່ໃນປື້ມບັນທຶກຂອງຂວັນ. EM Statler ເລີ່ມຕົ້ນແນວຄວາມຄິດທີ່ຈະເລື່ອນ ໜັງ ສືພິມລາຍວັນປະ ຈຳ ພາຍໃຕ້ປະຕູຫ້ອງແຂກ. “ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງການຄຸ້ມຄອງ”. Hitz ໄດ້ກ້າວໄປອີກບາດກ້າວແລະໄດ້ສະ ເໜີ ໜັງ ສືພິມບ້ານເກີດໃຫ້ແຂກ (ເພາະວ່າລາວມາຈາກເມືອງ ໜຶ່ງ ໃນເມືອງທີ່ທຸລະກິດໂຮງແຮມສ່ວນໃຫຍ່ມາຈາກ).
ຄົນສູງໄດ້ຮັບຫ້ອງທີ່ມີຕຽງເຈັດຟຸດ. ພໍ່ແມ່ທີ່ມີລູກໄດ້ຖືກສົ່ງຈົດ ໝາຍ ສຳ ລັບເດັກພິເສດທັນທີຫລັງຈາກລົງທະບຽນ. ຜູ້ປົກຄອງທີ່ເຈັບປ່ວຍໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມໂດຍຜູ້ບໍລິຫານພື້ນເຮືອນ. ບຸກຄົນທົ່ວໄປທີ່ອອກເດີນທາງໃນມະຫາສະ ໝຸດ ໄດ້ຖືກສົ່ງຂໍ້ຄວາມດ້ວຍການເດີນທາງ. ໃນຂະນະທີ່ໂຮງແຮມສ່ວນໃຫຍ່ ກຳ ລັງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ແຂກທີ່ບໍ່ມີກະເປົາຈ່າຍລ່ວງ ໜ້າ, ແຂກທີ່ບໍ່ມີກະເປົາຢູ່ໂຮງແຮມ Hitz ໄດ້ຮັບຊຸດເຄື່ອງໃຊ້ໃນເວລາກາງຄືນທີ່ປະກອບມີຊຸດນອນ, ຜ້າຖູແຂ້ວ, ຢາຖູແຂ້ວແລະເຄື່ອງມືທີ່ໃຊ້ຖູ.
ທຸກໆຄົນໃນໂຮງແຮມ Hitz ໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມແລະຄາດວ່າຈະເປັນນັກຮຽນເກັ່ງ. ພະນັກງານຫ້ອງໄດ້ຖືກສົ່ງໄປທົ່ວປະເທດເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ເດືອນຫຼືຫຼາຍເດືອນໃນແຕ່ລະປີເພື່ອມາຮັບເອົາທຸລະກິດແລະຮູ້ຈັກລູກຄ້າຂອງພວກເຂົາກ່ອນ. ຜູ້ຊາຍ Hitz ຄົນ ໜຶ່ງ ຄວນຈະເອົາຂອງທັງ ໝົດ ໃຫ້ໂຮງແຮມ, ແລະພະນັກງານຫ້ອງການຄາດວ່າຈະໂທຫາພາຍໃນເມືອງຂອງພວກເຂົາໃນເວລານອກໂມງຮຽນ. ເພື່ອຮັບປະກັນການປະຕິບັດຕາມ, ຜູ້ຂາຍແຕ່ລະຄົນໄດ້ເກັບຮັກສາເອກະສານໃນແຕ່ລະຄວາມສົດໃສດ້ານແລະສັງເກດເວລາຂອງສັນຍາ. ບໍລິສັດ Hitz ໄດ້ຈ້າງຍົນໂດຍສານ 7 ຄົນໄປຂາຍໃຫ້ທຸກເມືອງ 100,000 ຄົນແລະຫຼາຍກວ່າປະຊາກອນ.
ຂາຍໄດ້ຕະຫຼອດເວລາທີ່ແຂກຢູ່ໃນໂຮງແຮມ. ຖ້າລາວເປີດປະຕູຕູ້ເສື້ອຜ້າ, ຢູ່ທີ່ນັ້ນເບິ່ງລາວຢູ່ ໜ້າ ແມ່ນປ້າຍໂຄສະນາທີ່ ໜຶ່ງ ຂອງໂຮງແຮມຫຼືຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານ. ແມ່ນແຕ່ກະຈົກຢູ່ໃນຕູ້ຢາໃນຫ້ອງນ້ ຳ ກໍ່ໄດ້ໂຄສະນາ. ແຂກຄວນນອນຢູ່ເທິງຕຽງເພື່ອຟັງວິທະຍຸທີ່ລາວຍັງຢູ່ໃນລະດັບສຽງຂອງຜູ້ຂາຍ. ວິທະຍຸໄດ້ຖືກລົບກວນໃນຊ່ວງເວລາທີ່ ກຳ ນົດໄວ້ເພື່ອໃຫ້ບໍລິການໂຮງແຮມອາດຈະຖືກຂະຫຍາຍອອກໄປແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ແຂກຮັບເຊີນ.
ເວລາ 8:00 ໂມງເຊົ້າ, ລະບົບວິທະຍຸເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການປະກາດອາຫານເຊົ້າ; ໃນເວລາ 12 ໂມງທ່ຽງຂອງມື້ວັນຈັນກັບລາຄາຖືກກ່າວເຖິງ; ເວລາ 6:00 ໂມງ, ແຂກໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບວົງດົນຕີເຕັ້ນທີ່ປະເສີດທີ່ ກຳ ລັງຫຼີ້ນຢູ່ໃນຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານ; ໃນເວລາ 7:00 ໂມງແລງ, ສາມນາທີໄດ້ໃຫ້ການໂອ້ລົມເລັກໆນ້ອຍໆທີ່ເຮັດໂດຍຜູ້ຈັດການສາທາລະນະຜູ້ທີ່ໄດ້ບອກກ່ຽວກັບແຂກແລະເຫດການທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈຂອງມື້ນັ້ນ. ສຸດທ້າຍ, ໃນເວລາທ່ຽງຄືນຂອງການໃຫ້ບໍລິການ valet, ການຊັກລີດຫລືການບໍລິການໂຮງແຮມອື່ນໆ, ແລະແຂກສາມາດລອຍໄປນອນໄດ້ໂດຍ ຄຳ ເວົ້າທີ່ວ່າ, "Goodnight ໃນນາມຂອງຜູ້ບໍລິຫານແລະພະນັກງານທັງ ໝົດ."
Hitz ໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງວ່າເປັນຄົນ ທຳ ອິດທີ່ພັດທະນາແລະຂູດຮີດປະຫວັດສາດຂອງແຂກ. Cesar Ritz, ກ່ອນຮອດສະຕະວັດ, ໄດ້ສົ່ງຈົດ ໝາຍ ສ່ວນຕົວໄປທີ່ໂຮງແຮມຂອງລາວທີ່ອະທິບາຍເຖິງຄວາມບໍ່ສົນໃຈ, ແລະຄວາມມັກພິເສດແລະຄວາມບໍ່ມັກຂອງແຂກລາວ. Hitz ລວບລວມຂໍ້ມູນທີ່ລາວຕ້ອງການໃຫ້ແຂກແຕ່ລະຄົນແລະຈັດຕັ້ງພະແນກປະຫວັດສາດແຂກ. ພະແນກນີ້, manned ໂດຍພະນັກງານແຍກຕ່າງຫາກ, ເກັບຮັກສາບັນທຶກແຂກແລະຕິດຕາມລະບົບ Hitz ຂອງການ ນຳ ແຂກໄປໂຮງແຮມ.
ລະບົບດັ່ງກ່າວໄດ້ເຮັດການເກັບ ກຳ ວັນຄ້າຍວັນເກີດແລະວັນຄົບຮອບການແຕ່ງງານຂອງແຂກແຕ່ລະຄົນ, ໃບຢັ້ງຢືນສິນເຊື່ອຂອງລາວແລະຂໍ້ມູນອື່ນໆທີ່ມີຄຸນຄ່າໃຫ້ກັບໂຮງແຮມ. ນອກນັ້ນເສັ້ນທາງນີ້ແມ່ນການສົ່ງຈົດ ໝາຍ ເຖິງແຂກຜູ້ ທຳ ອິດທັງ ໝົດ, ໃຫ້ແຂກແຕ່ລະຄົນທີ່ຢຸດພັກກັບໂຮງແຮມ ຈຳ ນວນຫ້າສິບຫ້າເທື່ອ, ຫ້າສິບເທື່ອແລະ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍເທື່ອ.
ໃນການມາຢ້ຽມຢາມຫ້າສິບເທື່ອແຂກໄດ້ຮັບຊຸດອາຫານທີ່ພໍໃຈ. ກັບການຢ້ຽມຢາມຄັ້ງທີຮ້ອຍຂອງຂວັນທີ່ ເໝາະ ສົມກັບຈົດ ໝາຍ ໄດ້ຖືກສົ່ງໄປແລ້ວ. ຄຳ ອວຍພອນວັນເກີດແລະການສະຫຼອງວັນເກີດຄົບຮອບໄດ້ໄປຫາແຂກທຸກຄົນເປັນປະ ຈຳ. ສັນຍານສີໃນບັດບັນທຶກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຖ້າບໍ່ມີການໂຄສະນາເຜີຍແຜ່, ຖ້າບຸກຄົນນັ້ນບໍ່ເປັນທີ່ຍອມຮັບແລະບໍ່ໄດ້ຮັບການຕ້ອນຮັບຫລືຖ້າທີ່ຢູ່ທີ່ກ່າວມານັ້ນເປັນ ຄຳ ຖາມ.
ບັດເຄດິດພິເສດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ ສຳ ຄັນຕໍ່ໂຮງແຮມໄດ້ຖືກພັດທະນາໂດຍການຄຸ້ມຄອງຂອງ Hitz. Statler ໄດ້ມອບບັດຂອບ ຄຳ ໃຫ້ ໝູ່ ເພື່ອນຂອງລາວທີ່ໃຫ້ພວກເຂົາມີສິດສູງສຸດໃນການບໍລິການແລະທີ່ພັກ. Hitz ຍັງໄດ້ມອບບັດເຄດິດ ຄຳ ໃຫ້ຜູ້ທີ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ການປະຊຸມຫລືທຸລະກິດກຸ່ມອື່ນ.
ທຸກຄັ້ງທີ່ຜູ້ຖືບັດ ຄຳ ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນໂຮງແຮມລາວໄດ້ຮັບກຽດພິເສດແລະມີຄວາມເປັນອິດສະຫຼະຕໍ່ພັນລະຍາແລະລູກຄ້າທີ່ມີຄວາມ ໜ້າ ເຊື່ອຖືໂດຍມີສິນເຊື່ອບໍ່ ຈຳ ກັດ. ເຊັ່ນດຽວກັນແມ່ນການຈອງ“ ດາວ”, ຄົນທີ່ຜູ້ບໍລິຫານຄິດວ່າມີຄວາມ ສຳ ຄັນໃດໆ.
Hitz ມີລະບົບ ສຳ ລັບເກືອບທຸກຢ່າງ. ຖ້າພະນັກງານຄົນ ໜຶ່ງ ຂອງລາວມີລູກ, ລາວໄດ້ມີປື້ມເງິນຝາກທະນາຄານທີ່ມີເງິນຝາກ $ 5.00 ໃນນັ້ນ. ສຳ ລັບລູກຝາແຝດ, ພະນັກງານໄດ້ຮັບ $ 25.00, ແລະພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີມີ triplets, $ 100.00.
ບັນດານັກເຂົ້າຈີ່ຖືກແນະ ນຳ ບໍ່ໃຫ້ຖາມແຂກວ່າ "ເຈົ້າຕ້ອງການເນີຍບໍ່?" ແຕ່ສະເຫມີ, "ທ່ານຕ້ອງການມັນເບີ?" ເບຍໄດ້ຮັບການບໍລິການຢູ່ທີ່ 45 ° F ໃນລະດູ ໜາວ, 42 ° F ໃນລະດູຮ້ອນ. ຖ້າເປັນບຸກຄົນທີ່ບໍ່ຕ້ອງການຢາກພະຍາຍາມລົງທະບຽນຢູ່ໂຮງແຮມ Hitz, ການຕໍ່ສູ້ພຽງເລັກນ້ອຍນີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກຈັດການກັບຜູ້ທີ່ມີພະຍານແລະຄວາມທຸ່ນທ່ຽງຂອງທຸລະກິດ: ພວກເຂົາໄດ້ຖືກສະ ເໜີ ໃຫ້ມີຫ້ອງທີ່ມີລາຄາສູງສຸດເທົ່ານັ້ນ.
ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຫ້ອງພັກມີຄວາມສະອາດແລະເປັນລະບຽບຮຽບຮ້ອຍ, ນັກກວດກາຫ້ອງເຕັມເວລາໄດ້ຈາກຫ້ອງ ໜຶ່ງ ໄປຫາຫ້ອງກວດເບິ່ງທຸກຢ່າງໃນຫ້ອງ. ການກວດກາຂອງລາວແມ່ນນອກ ເໜືອ ຈາກ OK ທີ່ວາງຢູ່ໃນຫ້ອງໂດຍຜູ້ກວດກາປະ ຈຳ.
Hitz ປະກາດການບໍລິການແຂກທີ່ຖືກຈັດຕັ້ງປະຕິບັດໂດຍລະບົບທີ່ມີລະບຽບຮຽບຮ້ອຍ. ຕັ້ງແຕ່ມື້ເປັນເດັກຊາຍລົດເມແລະຜູ້ທີ່ລໍຖ້າ, ທຸກລະບົບແມ່ນ“ ການຕັ້ງຄ່າ”. ລາວມີການຕັ້ງຄ່າ ສຳ ລັບການປະຕິບັດໂຮງແຮມແຕ່ລະແຫ່ງ. ໂຮງແຮມ Hitz ຖືກ ດຳ ເນີນການໂດຍ ຈຳ ນວນດັ່ງກ່າວ. Bellmen ໄດ້ເປັນເອກະພາບແລະຖືກເຈາະໂດຍອາດີດຄູຝຶກຂອງ Roxy Theher ushers. Hitz ໄດ້ຮຽກຮ້ອງຫຼາຍຢ່າງຈາກພະນັກງານຂອງລາວແລະເພາະວ່າມັນແມ່ນຊ່ວງເວລາທີ່ເສດຖະກິດຊຸດໂຊມ, ລາວໄດ້ຮັບຜົນງານທີ່ດີກວ່າເກົ່າ. ລາວຍັງໄດ້ຮັບຄ່າຈ້າງສູງກວ່າເກົ່າ. ຄ່າຈ້າງທີ່ພົ້ນເດັ່ນແມ່ນ 85 ໂດລາຕໍ່ເດືອນ ສຳ ລັບພະນັກງານຫ້ອງ; Hitz ຈ່າຍ 135 ໂດລາ. ຫົວ ໜ້າ ພະແນກຂອງລາວແມ່ນມີລາຍໄດ້ສູງທີ່ສຸດໃນທຸລະກິດເພາະລາວຮູ້ວ່າມັນແມ່ນຜ່ານພວກເຂົາວ່າລະບົບຂອງລາວຈະຖືກຈັດຕັ້ງປະຕິບັດ.
ການສົ່ງເສີມແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງບຸກຄະລິກກະພາບຂອງ Hitz ແລະລາວໄດ້ໃຊ້ມັນເພື່ອໂຄສະນາຕົນເອງກໍ່ຄືກັບໂຮງແຮມຂອງລາວ. ໃນປີ 1927, ລາວໄດ້ຖືກສະ ເໜີ ໃຫ້ມີການຄຸ້ມຄອງໂຮງແຮມ Cincinnati Gibson ທີ່ປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກດ້ານການເງິນ. ບໍ່ມີໃຜແປກໃຈຫຼາຍກວ່າຄະນະ ກຳ ມະການໃນເວລາທີ່ Hitz ສັນຍາວ່າຈະຫາ ກຳ ໄລ 150,000 ໂດລາໃນໄລຍະ ທຳ ອິດຂອງການ ດຳ ເນີນງານ. ຜູ້ ອຳ ນວຍການໄດ້ຮູ້ສືກປະຫຼາດໃຈກ່ວາທີ່ ໜ້າ ແປກໃຈເມື່ອ ກຳ ໄລປີ ທຳ ອິດຂອງລາວແມ່ນ $ 158,389.17.
ຍ້ອນວ່າລາວໃຫ້ແຂກທີ່ຈ່າຍຄ່າບໍລິການທີ່ປົກກະຕິຄືກັນກັບອັດຕາທີ່ ໜ້າ ກຽດ, ໂຮງແຮມຂອງລາວມີອາຊີບທີ່ສູງ. ໃນລະຫວ່າງການຕົກຕໍ່າ, ໃນເວລາທີ່ອາຊີບໂຮງແຮມໃນທົ່ວປະເທດແມ່ນຢູ່ທີ່ 50% ແລະຕ່ ຳ ກວ່າ, ຜູ້ປະກອບການດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຄວາມຕ້ອງການຫລາຍ. ບັນດານາຍທະນາຄານແລະເຈົ້າ ໜ້າ ທີ່ບໍລິສັດປະກັນໄພທີ່ລັງເລໃຈໃນທຸລະກິດໂຮງແຮມໂດຍຜ່ານການ ຈຳ ນອງທີ່ຖືກປິດບັງແມ່ນມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນໃນການບໍລິການຂອງລາວ.
Hitz ໄດ້ເຮັດຫຼາຍກວ່າການໂຄສະນາ, ລາວໄດ້ແນະ ນຳ ມາດຕະຖານທັງ ໝົດ ໃນການຮັກສາໂຮງແຮມ. ເຮືອນຄົວຂອງລາວແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ດີຂອງປະສິດທິພາບແລະຄວາມເປັນເອກະພາບ. ການຄວບຄຸມທຸກປະເພດໄດ້ຖືກຕິດຕັ້ງແລະມີການປະຕິບັດບັນຊີຢ່າງລະອຽດ. ລາຍໄດ້ຈາກຮ້ານອາຫານຂອງລາວ, ແລະການບໍລິການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍແລະເຄື່ອງຊັກຜ້າແຂກແມ່ນສູງຫຼາຍຈົນເຮັດໃຫ້ສັບສົນໃນສະ ໄໝ ກ່ອນຂອງລາວ. ສິ່ງທີ່ຄົນອື່ນໄດ້ເຮັດ, ລາວສາມາດເຮັດໄດ້ດີກວ່າເກົ່າ.
ເປັນຄົນທີ່ມັກຂັບລົດຍາກ, ລາວຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນການຄິດທີ່ວ່ອງໄວແລະມີອາລົມຂັນທີ່ມີການພັດທະນາ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮູບທີ່ແທ້ຈິງຂອງລາວ, ຄົນ ໜຶ່ງ ຕ້ອງໄດ້ເຫັນລາວເຮັດທົວປະ ຈຳ ເຮືອນຂອງລາວ, ເອົາຈົດບັນທຶກທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ, ແລະຕໍ່ມາ, ໃນລະຫວ່າງຊົ່ວໂມງເຊັກອິນ, ຕ້ອງໄດ້ເຫັນລາວຢູ່ໃນຫ້ອງນອນ, ຜູ້ຊາຍສັ້ນແລະເບິ່ງແຍງຕົວເອງຊົມເຊີຍຄົນ ໃໝ່ ການອອກສຽງ ສຳ ນຽງ Viennese ຂອງລາວທີ່ບໍ່ສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້.
Hitz ເຈັບປ່ວຍຈົນເຖິງທ້າຍປີ 1939 ແລະໄດ້ເສຍຊີວິດຍ້ອນໂຣກຫົວໃຈວາຍທີ່ໂຮງ ໝໍ Post Graduate ໃນນະຄອນນິວຢອກໃນວັນທີ 12 ມັງກອນ 1940 ໃນອາຍຸ 48 ປີ. ລາວໄດ້ຖືກຈູດແລະຝຶກຊ້ອມຢູ່ທີ່ປ່າຊ້າ ໜອງ ບຶກທີ່ເກາະ Long Island New York.
ທຶນການສຶກສາ Ralph Hitz Memorial, ເພື່ອສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ນັກສຶກສາລະດັບປະລິນຍາຕີທີ່ ກຳ ລັງສຶກສາການບໍລິຫານໂຮງແຮມ, ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນເດືອນເມສາປີ 1941 ໂດຍໂຮງແຮມ Ezra Cornell ທີ່ໂຮງຮຽນມະຫາວິທະຍາໄລ Cornell ຂອງຄະນະບໍລິຫານໂຮງແຮມ. ມັນໄດ້ຖືກຮັກສາໄວ້ຈົນເຖິງມື້ນີ້.
ຜູ້ຂຽນ, Stanley Turkel, ແມ່ນເຈົ້າ ໜ້າ ທີ່ທີ່ປຶກສາແລະເປັນທີ່ປຶກສາໃນອຸດສະຫະ ກຳ ໂຮງແຮມ. ລາວປະຕິບັດການປະຕິບັດການໂຮງແຮມ, ການຕ້ອນຮັບແລະການໃຫ້ ຄຳ ປຶກສາຂອງລາວທີ່ຊ່ຽວຊານດ້ານການຄຸ້ມຄອງຊັບສິນ, ການກວດສອບການ ດຳ ເນີນງານແລະປະສິດທິຜົນຂອງຂໍ້ຕົກລົງທີ່ໄດ້ຮັບສິດໃນໂຮງແຮມແລະການມອບ ໝາຍ ການສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ດ້ານການ ດຳ ເນີນຄະດີ. ລູກຄ້າແມ່ນເຈົ້າຂອງໂຮງແຮມ, ນັກລົງທືນແລະສະຖາບັນໃຫ້ກູ້. ປື້ມຂອງລາວປະກອບມີ: ໂຮງແຮມໂຮງແຮມອາເມລິກາທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່: ຜູ້ບຸກເບີກອຸດສາຫະ ກຳ ໂຮງແຮມ (2009), ສ້າງຂຶ້ນ: ໂຮງແຮມເກົ່າແກ່ 100+ ປີໃນນິວຢອກ (2011), ສ້າງມາຈົນສຸດທ້າຍ: ໂຮງແຮມເກົ່າ 100 ປີທາງທິດຕາເວັນອອກຂອງລັດ Mississippi (2013) ), ໂຮງແຮມ Mavens: Lucius M. Boomer, George C. Boldt ແລະ Oscar of the Waldorf (2014), Greater Hoteliers Volume 2: ຜູ້ບຸກເບີກອຸດສາຫະ ກຳ ໂຮງແຮມ (2016), ແລະປື້ມເຫຼັ້ມ ໃໝ່ ຂອງລາວ, ສ້າງມາຈົນເຖິງ: 100+ ປີ -Old ໂຮງແຮມພາກຕາເວັນຕົກຂອງລັດ Mississippi (2017) - ມີເປັນຮູບແບບ hardback, paperback, ແລະ Ebook - ເຊິ່ງ Ian Schrager ຂຽນໃນ ຄຳ ອະທິບາຍວ່າ:“ ປື້ມຫົວນີ້ສະເພາະ ສຳ ເລັດປະຫວັດປະຫວັດສາດຂອງໂຮງແຮມ 182 ແຫ່ງກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະເກົ່າແກ່ຂອງ 50 ຫ້ອງຫລືຫລາຍກວ່າ… ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ສຶກດ້ວຍຄວາມຈິງໃຈວ່າທຸກໆໂຮງຮຽນໂຮງແຮມຄວນເປັນເຈົ້າຂອງປື້ມເຫຼົ່ານີ້ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຕ້ອງການອ່ານ ສຳ ລັບນັກຮຽນແລະພະນັກງານຂອງພວກເຂົາ.”
ປື້ມທັງ ໝົດ ຂອງຜູ້ຂຽນອາດຈະຖືກສັ່ງຈາກ AuthorHouse ໂດຍ ຄລິກທີ່ນີ້.
