ສັນຍາລັກ ສະໂມສອນອິນເດຍ ຢູ່ເທິງຊັ້ນທໍາອິດຂອງໂຮງແຮມ Strand Continental. ມັນເປັນອາຄານທີ່ຂ້ອນຂ້າງອ່ອນໂຍນແລະງ່າຍທີ່ຈະພາດໂດຍມີພຽງແຕ່ປ້າຍນ້ອຍໆທາງນອກ. ຄົນໜຶ່ງເຂົ້າຜ່ານປະຕູຂຶ້ນຂັ້ນໄດທີ່ມີລົມພັດໄປຫາບາຢູ່ຊັ້ນໜຶ່ງ ແລະຮ້ານອາຫານຢູ່ຊັ້ນທີສອງມີຫ້ອງປະຊຸມ ແລະຫ້ອງນອນຈຳນວນໜຶ່ງ.

ສະໂມສອນອິນເດຍໄດ້ປ້ອງກັນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຜ່ານມາທີ່ຈະປິດມັນລົງເພື່ອເຮັດໃຫ້ວິທີການພັດທະນາໃຫມ່ທີ່ສົດໃສ. ການສູ້ລົບໃນເວລານີ້ໄດ້ສູນເສຍໄປ ແລະພວກສະໜັບສະໜຸນທີ່ຈົງຮັກພັກດີຫລາຍຄົນໄດ້ເສຍຫາຍ.

ໃນປີ 2017, ບ່ອນທີ່ມີການໂຄສະນາເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດສະຖານທີ່, ເຈົ້າຂອງສະໂມສອນອິນເດຍ Yadgar Marker ບອກ Curry Life ວ່າ: "ມັນໄດ້ຖືກລະເລີຍສ່ວນໃຫຍ່ເມື່ອພວກເຮົາມີສ່ວນຮ່ວມແຕ່ຂ້ອຍມີຄວາມຮູ້ສຶກຢາກຮັກສາມັນໄວ້ສໍາລັບຄົນລຸ້ນຕໍ່ໄປ." ທ່ານໄດ້ເຂົ້າຮັບຕຳແໜ່ງໃນປີ 1997.

ຄວາມຊົມເຊີຍແລະຄວາມໂສກເສົ້າໄດ້ຖອກທ້ອງຈາກອັງກິດແລະຕ່າງປະເທດຫຼັງຈາກການຢືນຢັນວ່າຮ້ານອາຫານແລະໂຮງແຮມອິນເດຍທີ່ຮັກແພງຫຼາຍໃນໃຈກາງລອນດອນຈະຖືກປິດ.

ປະຊາຊົນມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນຢ່າງຊັດເຈນທີ່ຈະກິນອາຫານຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານກ່ອນທີ່ສ່ວນທີ່ຮັກແພງຂອງມໍລະດົກຂອງລອນດອນຈະຫາຍໄປ.

ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 1951 ຢູ່ The Strand, ສະໂມສອນອິນເດຍໄດ້ຮັບການນັບຖືໂດຍຊາວອິນເດຍຈໍານວນຫຼາຍທີ່ອາໄສຢູ່ໃນອັງກິດເປັນ "ບ້ານໄກຈາກບ້ານ." ມັນເປັນສະຖານທີ່ປະຊຸມທີ່ນິຍົມສໍາລັບນັກຂຽນຊັ້ນນໍາ, ນັກປັນຍາຊົນ, ແລະນັກການເມືອງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບເອກະລາດຂອງອິນເດຍ. ມັນມີຄວາມສໍາຄັນທາງປະຫວັດສາດສໍາລັບທັງສອງອິນເດຍແລະອັງກິດ, ໄດ້ຖືກແຕ່ງຕັ້ງໂດຍ Krishna Menon, ກໍາມະການສູງສຸດຂອງອິນເດຍຄັ້ງທໍາອິດຂອງອັງກິດກັບ Lady Mountbatten ແລະນາຍົກລັດຖະມົນຕີ Jawaharlal Nehru ເປັນສະມາຊິກກໍ່ຕັ້ງ. ເຂົາເຈົ້າຈະພົບກັນຢູ່ລຸ່ມປ່ອງຢ້ຽມແກ້ວສີທີ່ເປັນສັນຍາລັກຂອງແຖບແບບ Art-deco ເພື່ອປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບແຜນການຂອງເຂົາເຈົ້າສໍາລັບອະນາຄົດຂອງອິນເດຍ. ຮູບພາບຂອງເຂົາເຈົ້າຍັງປະດັບປະດັບຝາຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ເປັນສັນຍາລັກ, ບາແລະຫ້ອງປະຊຸມ.

ບຸກຄົນທົ່ວໄປທີ່ມີຊື່ສຽງອື່ນໆລວມມີນັກການເມືອງແຮງງານ Michael Foot, ແລະນັກສິລະປິນ MF Husain ຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຢູ່ອ້ອມຮອບທີ່ຈະຮ້ອງທຸກກ່ຽວກັບການປິດສະຖານທີ່ກິນເຂົ້າທີ່ມັກຂອງພວກເຂົາ. ບັນດາຜູ້ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງທີ່ໄດ້ຮັບປະທານອາຫານຢູ່ທີ່ນັ້ນໃນຫຼາຍປີມານີ້ ລວມມີທ່ານ Dadabhai Naoroji, ສະມາຊິກສະພາຄົນທຳອິດຂອງຊາວອັງກິດຊາວອິນເດຍ, ແລະ ນັກປັດຊະຍາ Bertrand Russell.

ທ່ານ Lord Karan Bilimoria ນັກການເມືອງແລະນັກທຸລະກິດຊາວອັງກິດ - ອິນເດຍກ່າວວ່າ: "ຂ້ອຍໄດ້ຊ່ວຍກູ້ມັນໄວ້ເມື່ອ 6 ປີກ່ອນແລະໄດ້ຕໍ່ສູ້ຢ່າງຫນັກແຫນ້ນ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນທີ່ສຸດເຈົ້າຂອງເຮືອນກໍ່ໄດ້ຮັບວິທີການຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຂ້າພະເຈົ້າເຄີຍໄປມັນເປັນເດັກນ້ອຍກັບພໍ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ 50 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້ໃນເວລາທີ່ເຂົາໄດ້ຮັບການພິມໃນອັງກິດ. ເປັນ Colonel! ໂສກເສົ້າຫຼາຍທີ່ເຫັນສະຖາບັນປະຫວັດສາດປິດ. ມັນແມ່ນໜຶ່ງໃນຮ້ານອາຫານທຳອິດທີ່ຂ້ອຍຂາຍເບຍ Cobra ແລະເປັນລູກຄ້າທີ່ສັດຊື່ມາເປັນເວລາເກືອບໜຶ່ງສ່ວນສາມຂອງສະຕະວັດ!”

ສະມາຊິກສະພາສູງ Shashi Tharoor ກໍ່ສະແດງຄວາມໂສກເສົ້າຕໍ່ການປິດເຫດການນີ້ ຮ້ານອາຫານທີ່ເປັນສັນຍາລັກ. ໃນຂໍ້ຄວາມທີ່ຈິງໃຈໃນ X (ໃນເມື່ອກ່ອນແມ່ນ Twitter) Tharoor ຂຽນວ່າ, "ໃນຖານະເປັນລູກຊາຍຂອງຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຂອງຕົນ, ຂ້າພະເຈົ້າໂສກເສົ້າກັບການເສຍຊີວິດຂອງສະຖາບັນທີ່ຮັບໃຊ້ຊາວອິນເດຍຈໍານວນຫຼາຍ (ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ຊາວອິນເດຍເທົ່ານັ້ນ) ສໍາລັບເກືອບສາມສ່ວນສີ່ຂອງສະຕະວັດ. ສໍາລັບນັກສຶກສາ, ນັກຂ່າວແລະນັກທ່ອງທ່ຽວຈໍານວນຫຼາຍ, ມັນແມ່ນບ້ານຫ່າງໄກຈາກບ້ານ, ສະເຫນີອາຫານອິນເດຍແບບງ່າຍດາຍແລະມີຄຸນນະພາບດີໃນລາຄາທີ່ເຫມາະສົມເຊັ່ນດຽວກັນກັບບັນຍາກາດທີ່ສະດວກສະບາຍເພື່ອຕອບສະຫນອງແລະຮັກສາມິດຕະພາບ."

ລາວຍັງໄດ້ແບ່ງປັນສອງຮູບພາບພ້ອມກັບຂໍ້ຄວາມທີ່ຂຽນວ່າ, "ຕາມຮູບພາບສະແດງໃຫ້ເຫັນ, ຂ້ອຍຢູ່ທີ່ນັ້ນໃນລະດູຮ້ອນນີ້ກັບເອື້ອຍຂອງຂ້ອຍ (ພວກເຮົາຢືນຢູ່ຕໍ່ຫນ້າຮູບພາບຂອງພໍ່ຂອງຂ້ອຍທີ່ເຂົ້າຮ່ວມກິດຈະກໍາສະໂມສອນໃນຕົ້ນຊຸມປີ 1950) ແລະຮູ້ສຶກເສຍໃຈທີ່ຮູ້ວ່າ. ນັ້ນແມ່ນການຢ້ຽມຢາມຄັ້ງສຸດທ້າຍຂອງຂ້ອຍ, ເພາະວ່າຂ້ອຍຈະບໍ່ໄດ້ກັບຄືນໄປລອນດອນໃນປີນີ້. ໂອ ຊານຕິ!”

ນັບຕັ້ງແຕ່ສະໂມສອນທີ່ມີຊື່ສຽງຕັ້ງຢູ່ກົງກັນຂ້າມກັບ Bush House ເຊິ່ງເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສໍານັກງານໃຫຍ່ຂອງ BBC World Service ສໍາລັບເຈັດສິບປີ, ມັນເປັນເລື່ອງຮາວທີ່ປົກກະຕິສໍາລັບນັກຂ່າວເຊັ່ນຂ້ອຍທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ທີ່ນັ້ນ.

Ruth Hogarth, ອະດີດເພື່ອນຮ່ວມງານຂອງ Bush House, ເລົ່າວ່າ: “ໃນລະຫວ່າງ 20 ປີຂອງຂ້ອຍຢູ່ Bush House, ຂ້າມຖະໜົນຈາກສະໂມສອນອິນເດຍ, ຂ້ອຍເປັນແຂກປະຈຳພ້ອມກັບເພື່ອນຮ່ວມງານຂອງອົງການບໍລິການໂລກຫຼາຍຄົນ. ໂດຍສະເພາະຂ້າພະເຈົ້າມັກ dosas ໃນຮ້ານອາຫານ unpretentious ໃນຊັ້ນທີສອງ, snatched ໃນລະຫວ່າງການພັກຜ່ອນໃນການປ່ຽນແປງໃນຕອນກາງຄືນຍາວ. ຕໍ່ມາ, ເມື່ອຂ້ອຍເຮັດວຽກໃຫ້ວິທະຍາໄລ King's College London ໃນວິທະຍາເຂດ Strand, ແຖບຊັ້ນທໍາອິດທີ່ສວຍງາມແມ່ນສະຖານທີ່ຂອງພວກເຮົາສໍາລັບການດື່ມຄັອກເທນເພື່ອສະຫລອງໂອກາດພິເສດ.”

ນັກຂ່າວ BBC ອີກຄົນໜຶ່ງ, ທ່ານ Mike Jervis, ເວົ້າວ່າ: “ການປີນຂັ້ນໄດໄປຫາສະໂມສອນອິນເດຍແມ່ນຄືກັບການເຂົ້າສູ່ໂລກແບບເກົ່າແກ່ທີ່ແຕກຕ່າງ. ບັນຍາກາດທີ່ງຽບສະຫງົບ ແລະອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ບໍ່ມີຄວາມຫຼົງໄຫຼໄດ້ສະໜອງການພັກຜ່ອນຄ່ໍາຕ້ອນຮັບຈາກຄວາມກົດດັນຂອງຫ້ອງຂ່າວ. ແຕ່ຍັງມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍອື່ນໆເຊັ່ນການເຂົ້າຮ່ວມການເປີດຕົວປື້ມໂດຍອະດີດເພື່ອນຮ່ວມງານ.”

ສັນຍາລັກ, ໃນເວລາທີ່ຈຸດຫມາຍປາຍທາງ iconic sadly ປິດຕະຫຼອດໄປ, eTurboNews | eTN — ເຈົ້າຂອງ Yadgar Marker - ຮູບພາບມາລະຍາດຂອງ Curry Life

ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະອະທິບາຍການອຸທອນຂອງການສ້າງຕັ້ງສັນຍາລັກທີ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມພະຍາຍາມພຽງເລັກນ້ອຍມີການປ່ຽນແປງກັບເວລາ. ເມື່ອມາກິນເຂົ້າແລງ, ເຂົາເຈົ້າຮູ້ແທ້ໆວ່າມີຫຍັງຢູ່ໃນເມນູ, ອາຫານອິນເດຍໃຕ້ແບບງ່າຍໆຄື: ປັອບປາໂດມ ກິນກັບປາແຊລຊາໝາກພ້າວ ແລະຜັກຫອມປ້ອມ, ຊາໂມຊາ, ອາຫານປະເພດ bhajis, ໝາກເຜັດສີຄີມ, ຊີ້ນແກະອ່ອນໆ bhuna, ໄກ່ມັນເບີ, ແປ້ງນົວກັບຜັກຫົມຟັກລະອຽດ. ແລະທາງເລືອກຂອງ parathas ແລະເຂົ້າຈີ່ອື່ນໆ. ລາຄາແມ່ນເລັກນ້ອຍ, ທ່ານປ່ອຍໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກເຕັມທີ່ໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ກະເປົ໋າຂອງທ່ານເຈັບປວດເມື່ອປຽບທຽບກັບຮ້ານອາຫານອິນເດຍທີ່ໃຫມ່ກວ່າແລະທັນສະໄຫມດ້ວຍຄ່າບໍລິການທີ່ຫນ້າພໍໃຈ.

ຄອບຄົວ Marker ໄດ້ດຳເນີນງານສະໂມສອນປະເທດອິນເດຍ ນັບຕັ້ງແຕ່ໄດ້ຊ່ວຍກູ້ມັນຈາກຄວາມເສຍຫາຍເກືອບ 20 ປີກ່ອນ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມພູມໃຈໃນການຍຶດຫມັ້ນຢູ່ໃນຮາກຂອງພວກເຂົາແລະປະຕິເສດການຂົ່ມຂູ່ໂດຍຮ້ານອາຫານທີ່ມີທ່າອ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນປະມານພວກເຂົາ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ມຸ່ງຫມັ້ນທີ່ຈະຮັກສາຄວາມແທ້ຈິງຂອງຕົນແລະນີ້ຢ່າງຊັດເຈນ struck chord ກັບລູກຄ້າຂອງຕົນ.

ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ໃນທີ່ສຸດພວກເຂົາໄດ້ຖືກບັງຄັບໃຫ້ຍອມແພ້ຕໍ່ອໍານາດແລະອິດທິພົນຂອງຜູ້ພັດທະນາໃຫຍ່ທີ່ມີມູນຄ່າກໍາໄລຫຼາຍກວ່າປະຫວັດສາດ, ວັດທະນະທໍາແລະປະເພນີ. ດ້ວຍການເສຍຊີວິດຂອງສະໂມສອນອິນເດຍທີ່ເປັນສັນຍາລັກອັນລ້ໍາຄ່າ, ສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງມໍລະດົກຮ່ວມກັນຂອງອັງກິດແລະອິນເດຍຈະສູນເສຍໄປຕະຫຼອດການ.