ແກ້ວປະເສີດທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຂອງ Malta

ຕັ້ງຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງທະເລເມດິເຕີເລນຽນ, Malta ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຕົວເອງເປັນສະຖານທີ່ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. vintages Maltese ບໍ່ມີຊື່ສຽງໃນການຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເປັນປະເທດເພື່ອນບ້ານໃນທະເລເມດິເຕີເຣນຽນແຕ່ມີຫຼາຍກ່ວາການຖືຕົວເອງໃນການແຂ່ງຂັນລະດັບສາກົນ, ຊະນະການໄດ້ຮັບກຽດຕິຍົດຫລາຍຄັ້ງໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ອີຕາລີ, ແລະໄກຕື່ມອີກ.

ແນວພັນ grape ສາກົນທີ່ປູກຢູ່ Malta ປະກອບມີ Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Carignan, Chenin Blanc, ແລະ Moscato. ແນວພັນພື້ນເມືອງປະກອບມີ: Gellewza (ແນວພັນທີ່ມີສີແດງ ສຳ ລັບສີແດງແລະດອກກຸຫລາບ) ແລະ Girgentina (ສຳ ລັບການຜະລິດເຫລົ້າຂາວ) ກຳ ລັງຜະລິດເຫລົ້າທີ່ດີເລີດຂອງຮ່າງກາຍແລະລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

Malta ແລະເກາະເອື້ອຍຂອງ Gozo, ເປັນ ໝູ່ ເກາະໃນທະເລເມດິເຕີເລນຽນພ້ອມດ້ວຍແສງແດດຕະຫຼອດປີ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສະພາບອາກາດທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບການຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດພິເສດ. ການຂາດລະດູຝົນໃນເກາະ Maltese ແມ່ນຖືກຕ້ານກັບລະບົບຊົນລະປະທານ. ໝາກ ອະງຸ່ນແມ່ນປູກດ້ວຍສານຝາດທີ່ມີການຍົກເວັ້ນແລະໂຄງສ້າງຂອງກົດອາຊິດທີ່ ໜັກ ແໜ້ນ ເນື່ອງຈາກລະດັບ PH ຂອງດິນສູງ. ນີ້ສົ່ງຜົນໃຫ້ເຫລົ້າຂາວແລະແດງທີ່ທັງສອງມີທ່າແຮງສູງອາຍຸ.

ປະຫວັດຄວາມເປັນມາຂອງຕົ້ນໄມ້ຂາວຂາວຂອງຄົນພື້ນເມືອງ Maltese

ຈາກ 1530 ເຖິງ 1798, ໃນເວລາທີ່ Knights of the Order of John ໄດ້ຈັດການຄວບຄຸມຂອງ Malta, ເມັດສີຂາວເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ Perlina Maltese (ໄຂ່ມຸກ Maltese) ທັງຫມົດໃນທົ່ວເອີຣົບ. ຕົ້ນໄມ້ Bajada ໄດ້ເສີມຂະຫຍາຍສວນຂອງ knights ທີ່ຮັ່ງມີແລະຫມາກໄມ້ຂອງພວກເຂົາຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫນຶ່ງໃນສູດລາຍເຊັນຂອງປະເທດ - stew rabbit. ພວກເຂົາມີຄຸນຄ່າທາງປະຫວັດສາດແລະແມ້ກະທັ້ງສາດສະ ໜາ.

ໝາກ ກອກພັນຊະນິດຕ່າງໆເຊັ່ນພາສາບາກາດາແລະດອກງິ້ວໄດ້ສູນຫາຍໄປເກືອບ ໝົດ ຫຼັງຈາກເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ເປັນເວລາຫລາຍພັນປີຢູ່ເກາະດອນຕ່າງໆ. ໃນປີ 2010, ຈຳ ນວນຕົ້ນໄມ້ຫລຸດລົງເຫລືອພຽງ 120 ຕົ້ນ. ຕົ້ນໄມ້ໃຫຍ່ XNUMX ຕົ້ນໄດ້ຖືກປູກໃນປະເທດ Malta ເຊິ່ງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງການລິເລີ່ມຂອງໂຮງງານ Mediterranean Culinary Academy ເພື່ອຜະລິດນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກຈາກຕົ້ນ ໝາກ ກ້ຽງທີ່ບໍລິສຸດມາຈາກ ໝູ່ ເກາະ Maltese. The olive 'Bidni', ເຊິ່ງຍັງໃຫ້ຊື່ຂອງມັນກັບນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກທີ່ມີຜົນ, ແມ່ນພົບໃນປະເທດ Malta ເທົ່ານັ້ນ.

ນັກຄົ້ນຄວ້າທີ່ໄດ້ສຶກສາກ່ຽວກັບ ໝາກ ກ້ຽງຂາວເວົ້າວ່າສີຂີ້ເຖົ່າຈາງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງມັນແມ່ນ ທຳ ມະຊາດ. ນ້ ຳ ມັນຈາກ ໝາກ ກ້ຽງຂາວຄ້າຍຄືກັບ ໝາກ ກ້ຽງແລະສີຂຽວ, ແຕ່ມັນຍັງມີຊີວິດໃນເວລາສັ້ນໆເນື່ອງຈາກມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະທີ່ມີລົດຂົມ ໜ້ອຍ ເຊິ່ງຍັງເຮັດໃຫ້ມີສານຮັກສາ ທຳ ມະຊາດ. ເພາະສະນັ້ນ, ລົດຊາດຫວານຂອງ ໝາກ ກ້ຽງຂາວ.

ທົວແລະລົດຊາດ

ທັດສະນະແລະລົດຊາດສາມາດຈັດຢູ່ຮ້ານຊະນິດຕ່າງໆ. ອີງຕາມລະດູການ, ການທ່ອງທ່ຽວກວມເອົາການຜະລິດທັງ ໝົດ ຕັ້ງແຕ່ການ ໝັກ ເລີ່ມຕົ້ນຈົນເຖິງຂະບວນການແກ່ຜູ້ສູງອາຍຸ. ພວກເຂົາຍັງປະກອບມີຫໍພິພິທະພັນປະຫວັດສາດເຫຼົ້າແວງແລະໂອກາດທີ່ຈະໄດ້ຊີມລົດຊາດແລະຊື້ວຸ້ນຂອງຫຼາຍໆຊະນິດ. ທັດສະນະກ່ຽວກັບການດື່ມເຫຼົ້າແວງແລະສວນອະງຸ່ນກໍ່ຖືກຈັດໂດຍບັນດາຕົວແທນທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານເຊັ່ນ ທົວ Merill Eco.

Cellars Wine ໃນປະເທດ Malta ©ອົງການທ່ອງທ່ຽວ Malta

ຕ້ອງເບິ່ງ Wineries 

ເມຣິດິອານາ

• Meridiana ຕັ້ງຢູ່ພາກກາງຂອງປະເທດ Malta, ແລະຫ້ອງໂຖງເຫລົ້າຂອງພວກມັນແມ່ນຕໍ່າກວ່າລະດັບນໍ້າທະເລ XNUMX ແມັດ.
• ພວກເຂົາເຈົ້າຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສາກົນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ຜະລິດຈາກເຫລົ້າແວງທີ່ປູກສະເພາະຢູ່ໃນດິນ Maltese.
• Winery Tours ປະຕິບັດຕາມດ້ວຍລົດຊາດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຢູ່ຫນຶ່ງໃນບັນຍາກາດທີ່ສວຍງາມແມ່ນຈັດໂດຍການນັດ ໝາຍ ບໍ່ວ່າຈະຜ່ານທາງອີເມວ [email protected]  ຫຼືໂດຍການໂທຫາທີ່ເບີ 356 21415301.

ມາໂຊວິນ 

• ຫ້ອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃນອາຄານທີ່ຕັ້ງຢູ່ຕາມ ຄຳ ສັ່ງຂອງ St. John, ບ່ອນທີ່ມີຖັງໄມ້ໂອກຫຼາຍກວ່າ 220 ຖັງໃຊ້ ສຳ ລັບຜູ້ສູງອາຍຸເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ. ສະຖານທີ່ແລະສວນສາທາລະນະ Marsovin ແມ່ນປະຈັກພະຍານເຖິງຄວາມມຸ້ງ ໝັ້ນ ຂອງ Marsovin ຕໍ່ວັດທະນະ ທຳ ຂອງເຫລົ້າ.
• ຫ້ອງວາງສະແດງ Marsovin ເປັນຕົວແທນໃຫ້ແກ່ຜູ້ຜະລິດເຫລົ້າ 90 ຄົນແລະມີຄວາມ ຊຳ ນານ XNUMX ປີ.
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແມ່ນມີອາຍຸຢູ່ໃນຖັງທີ່ຖືກ ນຳ ເຂົ້າຈາກໄມ້ໂອFrenchກຝຣັ່ງຫລືອາເມລິກາ, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນສະທ້ອນເຖິງຄຸນລັກສະນະສະເພາະຂອງລັກສະນະຂອງເຫລົ້າແລະກິ່ນຫອມຂອງມັນ.

ອາຫານໂປດ 

• ເປັນເວລາຫລາຍກວ່າ 100 ປີທີ່ Delicata ຍັງຄົງເປັນເຈົ້າຂອງຄອບຄົວໃນຄອບຄົວ Delicata.
• ບັນດາເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຮ້ານອາຫານຂອງ Delicata ໄດ້ຄະແນນຫລາຍໆທົດສະວັດຂອງລາງວັນລະດັບສາກົນລວມທັງຫລຽນ ຄຳ, ເງິນ, ແລະຫລຽນທອງແດງໃນ Bordeaux, Burgundy, ແລະ London.
• ການ ສຳ ພັດລົດຊາດແມ່ນຈັດຂື້ນໂດຍການນັດ ໝາຍ ສຳ ລັບສະມາຊິກຂອງການຄ້າເຫລົ້າແລະນັກຂ່າວອາຫານແລະເຫລົ້າ.
• ຂອງເຂົາເຈົ້າ ເຄືອໄມ້ ສຳ ລັບໂຄງການເຫລົ້າ ເປີດຕົວໃນປີ 1994 ເພື່ອສົ່ງເສີມໃຫ້ເຈົ້າຂອງດິນປູກ ໝາກ ອະງຸ່ນທີ່ມີຄຸນນະພາບ ສຳ ລັບສວນຊະນິດພັນ. ທີມຊ່ຽວຊານດ້ານຊີວະວິທະຍາຂອງ Delicata ໄດ້ຊ່ວຍຊຸມຊົນກະສິ ກຳ ປູກຕົ້ນອະງຸ່ນຫຼາຍຮ້ອຍແຫ່ງໃນທົ່ວປະເທດ Malta ແລະ Gozo ກັບໂຄງການນີ້.

ທາລ-ມາສຊາ 

• ໂຮງງານຜະລິດເຫຼົ້າແວງຂະ ໜາດ ນ້ອຍແຫ່ງ ໜຶ່ງ ຢູ່ເມືອງ Gharb ເທິງເກາະ Maltese, ແມ່ນ ໜຶ່ງ ດຽວທີ່ຜະລິດເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ຜະລິດຈາກ ໝາກ ອະງຸ່ນທີ່ປູກໂດຍບໍ່ໃຊ້ຢາຂ້າຫຍ້າ.
• ກິດຈະ ກຳ ຕ່າງໆແມ່ນຈັດຂື້ນຕາມການຮ້ອງຂໍໂດຍການຈອງແລະ ຈຳ ກັດ ສຳ ລັບກຸ່ມລະຫວ່າງ 8 ຄົນແລະເຖິງ 18 ຄົນ. ອາຫານທຸກຢ່າງແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນສະຖານທີ່ໂດຍພໍ່ຄົວສ່ວນຕົວແລະໃນເວລາກິນເຂົ້າ, ຜູ້ປຸງແຕ່ງສະ ເໜີ ເຫຼົ້າທຸກໆເຫລົ້າແລະອະທິບາຍວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຮູ້ຄຸນຄ່າຂອງພວກມັນ. ສຳ ລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ, ອີເມວ  [email protected]

ອະສັງຫາລິມະສັບ Ta 'Mena 

• The Estate ຕັ້ງຢູ່ໃນຮ່ອມພູ Marsalforn ທີ່ສວຍງາມລະຫວ່າງ Victoria ແລະ Marsalforn Bay. ມັນປະກອບມີສວນ ໝາກ ໄມ້, ສວນ ໝາກ ກ້ຽງປະມານ 1500 ຕົ້ນ, ຕົ້ນ ໝາກ ກ້ຽງ, ແລະສວນອະງຸ່ນກວ່າ 10 ເຮັກຕາ. ມັນເພີດເພີນກັບທັດສະນະທີ່ກວ້າງຂວາງຂອງ Gozo Citadel ແລະເນີນພູແລະບ້ານອ້ອມຂ້າງ.
•  ຢູ່ທີ່ Ta 'Mena Estate ພວກເຂົາຈັດກິດຈະ ກຳ ທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນ: ການ ນຳ ທ່ຽວອ້ອມຮອບເຂດອະສັງຫາລິມະສັບຕິດຕາມມາດ້ວຍລົດຊາດເຫລົ້າແລະອາຫານ, ອາຫານທ່ຽງແລະອາຫານແລງ, ບາບີຄິວ, ອາຫານຫວ່າງ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ກິດຈະ ກຳ ເຕັມມື້ / ເຄິ່ງມື້, ແລະອື່ນໆ, ພວກເຂົາຍັງສະ ເໜີ ປະສົບການທາງກະສິ ກຳ ລວມທັງ ໝາກ ໄມ້ ການເລືອກເອົາ, ການເຮັດເຫລົ້າ, ການກົດນ້ ຳ ມັນ, ແລະອື່ນໆ.

ສວນອະງຸ່ນໃນ Malta ©ອົງການທ່ອງທ່ຽວ Malta

ກ່ຽວກັບ Malta

ບັນດາເກາະທີ່ມີແສງແດດຂອງ Malta, ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງທະເລເມດິເຕີເລນຽນ, ເປັນບ້ານທີ່ມີຄວາມເອກອ້າງທະນົງໃຈຂອງມໍລະດົກທີ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ລວມທັງຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງສຸດຂອງມໍລະດົກໂລກຂອງອົງການ UNESCO ໃນບັນດາປະເທດຊາດໃດກໍ່ຕາມ. Valletta ສ້າງໂດຍ Knights of St. John ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາ UNESCO ແລະນະຄອນຫຼວງວັດທະນະ ທຳ ເອີຣົບ ສຳ ລັບປີ 2018. ສິດທິບັດຂອງ Malta ໃນລະດັບກ້ອນຫີນຈາກສະຖາປັດຕະຍະ ກຳ ຫີນທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າທີ່ສຸດໃນໂລກ, ເຖິງ ໜຶ່ງ ໃນອານານິຄົມຂອງອັງກິດ. ລະບົບປ້ອງກັນ, ແລະປະກອບມີການປະສົມປະສານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງສະຖາປັດຕະຍະ ກຳ ພາຍໃນ, ສາສະ ໜາ, ແລະການທະຫານຈາກສະ ໄໝ ເກົ່າ, ຍຸກກາງແລະຍຸກສະ ໄໝ ໃໝ່. ດ້ວຍສະພາບອາກາດທີ່ມີແດດສວຍງາມ, ເປັນຫາດຊາຍທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ, ມີຄວາມຕື່ນເຕັ້ນໃນຍາມກາງຄືນ, ແລະມີປະຫວັດສາດທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ 7,000 ປີ, ມີການເຫັນແລະເຮັດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ Malta, ຢ້ຽມຢາມ www.visitmalta.com.

ຂ່າວສານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ Malta

#ການກໍ່ສ້າງການເດີນທາງ