Istria ຂອງໂຄຣເອເຊຍ: ງານເທດສະການອາຫານ“ ເຫຼົ້າແວງແລະຍ່າງຕາມທະເລ” ຄັ້ງ ທຳ ອິດ

ເຮືອ ດຳ ນ້ ຳ novigradfishermansboat-1
ເຮືອ ດຳ ນ້ ຳ novigradfishermansboat-1

ປະຕິທິນບັນດາເຫດການຂອງບຸນກິນຈຽງທີ່ເມືອງ Istria, ປະເທດ Croatia, ເລີ່ມຕົ້ນໃນວັນທີ 23 ກັນຍາ 2017, ດ້ວຍຜົນງານ ທຳ ອິດແມ່ນ“ Wine & Walk by the Sea.”

ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນແມ່ນລະດູການທີ່ດີເລີດທີ່ອຸທິດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເຮັດອາຫານແລະເຫລົ້າ. ມັນແມ່ນໃນລະຫວ່າງໄລຍະເວລານີ້ເຊິ່ງໄຂ່ມຸກ 4 ແຫ່ງຂອງ Adriatic - Umag, Cittanova, Brtonigla, ແລະ Buje - ຢູ່ທາງທິດຕາເວັນຕົກສ່ຽງ ເໜືອ ຂອງປະເທດ Istria ໄດ້ຖືກລ້ອມຮອບດ້ວຍງານບຸນແລະການສາທິດຕ່າງໆຂອງປະເທດ. ນີ້ແມ່ນເວລາ ສຳ ລັບໂອກາດພິເສດຕ່າງໆທີ່ຈະໄດ້ ສຳ ພັດກັບລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງເມືອງ, ແລະຍັງຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ວ່າຈະເປັນທາງທະເລຫລືທາງນ້ ຳ.

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະຍ່າງໂດຍທະເລ

ນີ້ແມ່ນການຍ່າງຕາມ ທຳ ມະຊາດໃນວັນເສົາ, ວັນທີ 23 ກັນຍາ 2017, ຜ່ານຮູບພາບພາໂນຣາມາລະດູໃບໄມ້ປົ່ງທີ່ ໜ້າ ອັດສະຈັນທີ່ເປີດຂື້ນລະຫວ່າງສວນອະງຸ່ນແລະຮ່ອມພູຂອງ Novigrad, ເຊິ່ງເປັນກ້ອນຫີນທີ່ຖິ້ມຈາກທະເລ.

Cittanova ຈະເປັນເຈົ້າພາບຈັດງານວາລະສານ Wine & Walk by the Sea ສະບັບ ທຳ ອິດ. ສະບັບລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຂອງ Istria ແມ່ນ "Wine & Walk Fest," ແລະເຫດການນີ້ ນຳ ເອົາພາບພົດແລະລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ກິດຈະ ກຳ ອອກ ກຳ ລັງກາຍ, ແລະປະສົບການກ່ຽວກັບກະເພາະອາຫານທີ່ມີຜະລິດຕະພັນ Istrian ທຳ ມະດາທີ່ແຈກຢາຍຢູ່ຕາມຈຸດເຫລົ້າແລະອາຫານ 8 ກິໂລແມັດ.

ການອອກເດີນທາງແມ່ນ ກຳ ນົດໃນຕອນເຊົ້າ, ແລະຫລັງຈາກລົງທະບຽນ, ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມຈະໄດ້ຮັບຈອກແລະລົດທີ່ມີລົດຊາດ, ແຜນທີ່ເສັ້ນທາງແລະ ຄຳ ແນະ ນຳ. ໃນຈຸດນີ້, ການຍ່າງເລີ່ມຕົ້ນລຽບຕາມ ກຳ ແພງເກົ່າຂອງເມືອງ Cittanova ຈົນຮອດທ່າເຮືອ Porporela, ຕັ້ງຢູ່ໃຈກາງຂອງສູນປະຫວັດສາດຂອງເມືອງ. Al Mandracchio, ໃກ້ກັບຫ້ອງຂັງເຫລົ້າໃນທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີປະເພນີຫລາຍທົດສະວັດ, ແມ່ນຈຸດເຫລົ້າແລະອາຫານ ທຳ ອິດທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມພະລັງງານ. ການຍ່າງຍັງສືບຕໍ່ໃນແລະອອກຈາກເສັ້ນທາງແຄມຝັ່ງທະເລ, ແລະສຸດທ້າຍກໍ່ເຂົ້າໄປໃນເຂດແດນພູເຂົາ Cittanova ໃນຂະນະທີ່ມັນສືບຕໍ່ລະຫວ່າງສວນອະງຸ່ນທີ່ຍອດຢ້ຽມ, ຮ່ອມພູ olive, ໄມ້ແລະພູມສັນຖານ ທຳ ມະຊາດ. ຕາມວິທີທາງການ, ເຫຼົ້າແວງແລະຈຸດອາຫານອື່ນໆມີຄວາມສຸກກັບອາຫານທີ່ມີໄຂ່ຕົ້ມແຊບແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດດີໆທີ່ ນຳ ສະ ເໜີ ໂດຍຜູ້ຜະລິດ.

ສວນສາທາລະນະຂອງ Vesuvius of Cittanova, ໃຈກາງຂອງປະຫວັດສາດຂອງເມືອງ, ໄດ້ເຊັນສັນຍາລັກຂອງການແລ່ນມາລາທອນໃນຕອນເດິກ, ໃນເວລາທີ່ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມແລະນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຊື່ນຊົມລົດນິຍົມຟຣີຂອງຜະລິດຕະພັນກະສິ ກຳ ທ້ອງຖິ່ນ, ຂອງທີ່ລະລຶກ, ການຈັບສະຫລາກໂຊກດີ, ແລະດົນຕີ.

ຂອງແກ່ນ ໝາກ ກໍ່ແລະເຫັດ

ເດືອນຕຸລາ ນຳ ເອົາຜະລິດຕະພັນ ໝາກ ໄມ້ ທຳ ມະດາຂອງ Istrian: ເຫັດແລະແກ່ນ ໝາກ ກໍ່. ໃນວັນອາທິດ, ວັນທີ 15 ຕຸລາ 2017 ທີ່ປ່າໄມ້ Portole, ໄດ້ມີການຈັດງານ Chestnut Fair. ອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ຫລາກຫລາຍຊະນິດ, ລວມທັງແກ່ນ ໝາກ ອຶທີ່ປີ້ງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແລະນ້ ຳ ເຜິ້ງ, ພ້ອມທັງເຄື່ອງຮັບອື່ນໆສາມາດຮັບປະທານໄດ້. ບໍ່ຄວນພາດແມ່ນເຫລົ້າ ໃໝ່, ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກ້ຽງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຜັກທຽມ, ແລະຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນອື່ນໆ. ມີເຫັດຫຼາຍຢ່າງໃນວັນທີ 28 ແລະ 29 ເດືອນຕຸລາທີ່ເມືອງ Verteneglio, ໃນວັນເຫັດເວລາທີ່ເຫັດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແລະ "ເຫັດ cauldron ທີ່ດີທີ່ສຸດ" ຈະຖືກລາຄາ. ກອງປະຊຸມ ສຳ ມະນາແລະການ ສຳ ມະນາດ້ານການສຶກສາຈະສຸມໃສ່ໂລກຂອງເຫັດ, ວິທີການທີ່ຖືກຕ້ອງໃນການເກັບ, ວິທີການຮັບຮູ້ມັນ, ຊະນິດພັນທີ່ມີຢູ່ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງມັນ. ການສະແດງຂອງຫຼາຍຊະນິດ, ການແຂ່ງຂັນ, ແລະການປະກາດສຸດທ້າຍຂອງຜູ້ທີ່ຊະນະເລີດຈະ ສຳ ເລັດກິດຈະ ກຳ. ເຫັດທີ່ວາງສະແດງຈະສິ້ນສຸດລົງໃນເຮືອນຄົວ ສຳ ລັບການກະກຽມອາຫານທີ່ດີເລີດທີ່ຈະຖືກຊີມລົດຊາດໂດຍທຸກໆຄົນ.

ຄວາມຮ້ອນ Moscato

ໃນທ້າຍອາທິດຂອງວັນທີ 10-12 ພະຈິກ, ມັນແມ່ນເວລາ ສຳ ລັບ Momiano ກັບ Martinje - ວັນຂອງ San Martino (Saint Martin ແມ່ນມື້ທີ່ປະເພນີ grapes ຕ້ອງກາຍເປັນເຫລົ້າ). ເມືອງປະຫວັດສາດຂະ ໜາດ ນ້ອຍຕັ້ງຢູ່ທາງທິດ ເໜືອ ຂອງ Buie, Momiano ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນການເປັນມະຫາສະມຸດຂອງ moscato ຫວານ (muscatel), ເກີດມາຈາກການປະສົມປະສານຂອງດິນແລະສະພາບອາກາດທີ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ. ນີ້ແມ່ນພົບກັບບັນດາຍີ່ຫໍ້ທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງເຫລົ້າທີ່ຜະລິດຢູ່ປະເທດ Croatia ເຊິ່ງຈາກ Malvasia ເຖິງ Terrano ແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນບໍລິເວນໃກ້ຄຽງ. ສາທາລະນະສາມາດເຂົ້າຮ່ວມງານວາງສະແດງຂອງ Muscat ໄດ້ທີ່ຫ້ອງວາງສະແດງລົດຊາດ, ງານວາງສະແດງສາກົນທີ່ເຕົ້າໂຮມຜູ້ຜະລິດເຫລົ້າຫລາຍເຫລົ້ານີ້ມາຈາກ Istria, ສະໂລວີເນຍ, ແລະອີຕາລີ. ຜົນໄດ້ຮັບແລະລະດັບທີ່ດີເລີດທີ່ບັນລຸໄດ້ໃນສິລະປະພິເສດຂອງການຜະລິດ Muscat.

gourmetwhitetruffles | eTurboNews | eTN

ໝາກ ຂາມຂາວ.

ງານວາງສະແດງທີ່ຍາວນານຕະຫຼອດລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ

ຜະລິດຕະພັນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຂອງ Istrian ປະກອບມີເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທີ່ມີຊື່ສຽງ, ຕົວລະຄອນແຕ່ວັນທີ 16 ກັນຍາຫາ 19 ພະຈິກ, ເປັນເວລາ 10 ອາທິດໃນ Levade. ງານຕະຫລາດນັດ Truffle ແບບດັ້ງເດີມ, ຈັດຂື້ນທຸກໆປີໂດຍ Zigante Truffles, ແມ່ນໂອກາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ຈະເພີດເພີນກັບຫົວເຜືອກທີ່ມີຄ່ານີ້. ບັນດາຜະລິດຕະພັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ ທຳ ມະຊາດແລະທ້ອງຖິ່ນມາພ້ອມກັບອາຫານ, ສ້າງລົດຊາດທີ່ແຊບນົວແລະອາຫານແຊບທີ່ສຸດທີ່ແຕ່ງໂດຍພໍ່ຄົວ Tuberfest ແມ່ນຈັດຂື້ນແຕ່ວັນທີ 21-22 ຕຸລາ, ວັນ Istrian Truffle Days, ຈັດໂດຍເທດສະບານແລະຫ້ອງການທ່ອງທ່ຽວເມືອງ Portole.

Truffles ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຊື່ສຽງໃນໂລກກ່ຽວກັບໂລກກະດູກສັນຫຼັງ. ຢູ່ທີ່ນີ້ມັນໄດ້ພົບເຫັນບ່ອນຢູ່ອາໄສ ທຳ ມະຊາດໂດຍສະເພາະແມ່ນຢູ່ຕາມຮ່ອມພູຂອງແມ່ນ້ ຳ Quieto. ຕຳ ໝາກ ຫຸ່ງທີ່ມີລົດຊາດສະເພາະຂອງມັນແມ່ນຕົວລະຄອນທີ່ຕ້ອງໄດ້ຊີມລົດຊາດກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ ທຳ ມະດາ, ປະກອບມີ ham, ເນີຍ, ນ້ ຳ ເຜິ້ງ, ເມັດ, ນ້ ຳ ມັນມະກອກ, ເຫລົ້າແລະອື່ນໆ. ໃນໄລຍະສອງມື້, ສາທາລະນະຊົນສາມາດເຂົ້າຮ່ວມການກະກຽມອາຫານເຍື່ອງອາຫານໂດຍພໍ່ຄົວມືອາຊີບ, ເຂົ້າຮ່ວມການຊອກຫາ ຕຳ ໝາກ ຫຸ່ງກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານແລະ ໝາ ທີ່ໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມຂອງພວກເຂົາ, ແລະເຂົ້າຮ່ວມການປະມູນ truffle.

ທຸກສີສັນຂອງ Istria

ນີ້ແມ່ນບ່ອນ ໜຶ່ງ ທີ່ຈະພົບເຫັນຫລາຍພັນໄມແລະຫາດຊາຍທະເລທີ່ປົກຄຸມໄປດ້ວຍທະເລທີ່ແຈ່ມໃສ, ໝູ່ ບ້ານຂອງຊາວປະມົງທີ່ມີສີສັນ, ແລະເນີນພູທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍວັດທະນະ ທຳ ແລະປະຫວັດສາດ. ໃນເມືອງ Istria, ຕັ້ງຢູ່ທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງ ເໜືອ, ສະຖານທີ່ທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດຂອງຊາຍແດນອີຕາລີ, ແມ່ນບ່ອນທີ່ພົບເຫັນໄຂ່ມຸກ 4 ແຫ່ງຂອງ Adriatic: Umag, Cittanova, Brtonigla, ແລະ Buje. ເປັນເຂດທີ່ອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍສິ່ງມະຫັດສະຈັນທາງ ທຳ ມະຊາດ, ເປັນປະເພນີປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເພີດເພີນກັບຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນ, ແລະມີສິ່ງ ອຳ ນວຍຄວາມສະດວກແລະຄວາມສະດວກສະບາຍກັບສູນສຸຂະພາບທີ່ທັນສະ ໄໝ, ທັງຮັບປະກັນວັນພັກຜ່ອນທີ່ອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍວັດທະນະ ທຳ, ສຸຂະພາບແລະອາຫານທີ່ດີ.

ກ່ຽວ​ກັບ​ຜູ້​ຂຽນ​ໄດ້

ຮູບແທນຕົວຂອງ Mario Masciullo - eTN ອິຕາລີ

Mario Masciullo - ອີຕາລີອີຕາລີ

Mario ແມ່ນນັກຮົບເກົ່າໃນອຸດສາຫະກໍາການທ່ອງທ່ຽວ.
ປະສົບການຂອງລາວໄດ້ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວໂລກຕັ້ງແຕ່ປີ 1960 ເມື່ອອາຍຸ 21 ປີ ລາວເລີ່ມສຳຫຼວດຍີ່ປຸ່ນ, ຮົງກົງ ແລະ ໄທ.
M Mariorio ໄດ້ເຫັນການທ່ອງທ່ຽວໂລກພັດທະນາມາຮອດປະຈຸບັນແລະເປັນພະຍານ
ການ ທຳ ລາຍຮາກ/ປະຈັກພະຍານໃນອະດີດຂອງຫຼາຍປະເທດທີ່ດີເພື່ອຄວາມທັນສະໄ//ຄວາມກ້າວ ໜ້າ.
ໃນລະຫວ່າງ 20 ປີທີ່ຜ່ານມາປະສົບການການເດີນທາງຂອງ M Mariorio ໄດ້ສຸມໃສ່ຢູ່ໃນອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້ແລະໃນຕອນທ້າຍລວມເຖິງທະວີບອິນເດຍ.

ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງປະສົບການເຮັດວຽກຂອງ Mario ລວມເຖິງຫຼາຍກິດຈະ ກຳ ຢູ່ໃນການບິນພົນລະເຮືອນ
ພາກສະ ໜາມ ໄດ້ສະຫຼຸບຫຼັງຈາກການຈັດຕັ້ງ kik off ຂອງສາຍການບິນມາເລເຊຍສິງກະໂປຢູ່ໃນປະເທດອີຕາລີໃນຖານະເປັນຄູສອນແລະສືບຕໍ່ເປັນເວລາ 16 ປີໃນພາລະບົດບາດຂອງຜູ້ຈັດການ/່າຍຂາຍ /ການຕະຫຼາດອີຕາລີສໍາລັບສາຍການບິນສິງກະໂປຫຼັງຈາກການແບ່ງແຍກຂອງສອງລັດຖະບານໃນເດືອນຕຸລາປີ 1972.

ໃບອະນຸຍາດນັກຂ່າວຢ່າງເປັນທາງການຂອງ Mario ແມ່ນໂດຍ "ຄໍາສັ່ງແຫ່ງຊາດຂອງນັກຂ່າວ Rome, ອິຕາລີໃນ 1977.

ແບ່ງປັນໃຫ້...