- ອາຫານການກິນທົ່ວໂລກໄດ້ເຂົ້າໄປໃນຄາລີຟໍເນຍ, nigiri ແລະ sashimi ໃນວັນຊູຊິສາກົນ.
- ຜູ້ຢູ່ອາໄສຂອງທັງຮົງກາລີແລະເກົາຫຼີໃຕ້ແມ່ນຜູ້ທີ່ຮັກເຄື່ອງເທດ, ເຊິ່ງມີການປຸງແຕ່ງອາຫານຊູຊິແບບເກົ່າ ໆ ທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນແຕ່ລະປະເທດ.
- ລົດມ້າຍີ່ປຸ່ນອອກມາເປັນເຄື່ອງປຸງທີ່ມັກທີ່ສຸດໃນ 13 ໃນ 50 ລັດຂອງສະຫະລັດ.
ວັນສຸກທີ 18 ມິຖຸນາແມ່ນວັນຊູຊິສາກົນ, ແລະໃນຂະນະທີ່ອາຫານການກິນທົ່ວໂລກໄດ້ເຂົ້າໄປໃນຄາລີຟໍເນຍ, Nigiri ແລະ sashimi, ການຄົ້ນຄ້ວາຫຼ້າສຸດໄດ້ເປີດເຜີຍວ່າມີອາຫານການກິນທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຍົກລະດັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນໃນລະດັບ ໃໝ່.
ການສຶກສາ ໃໝ່ ໄດ້ພິຈາລະນາກ່ຽວກັບເຄື່ອງປຸງທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນໂລກເພື່ອເປີດເຜີຍວ່າລົດຊາດໃດທີ່ມັກໃນທຸກປະເທດ. ຈຳ ນວນເຄື່ອງປຸງທີ່ແຕກຕ່າງກັນທັງ ໝົດ 43 ຊະນິດພ້ອມກັບ 55 ຍີ່ຫໍ້ເຄື່ອງປຸງທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້ຖືກວິເຄາະເພື່ອຄົ້ນຫາທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ (ອີງຕາມຂໍ້ມູນການຄົ້ນຫາ) ໃນ 35 ປະເທດທີ່ຮັ່ງມີທີ່ສຸດໃນໂລກ.
ຜູ້ທີ່ອາໄສຢູ່ທັງສອງຮົງກາລີແລະເກົາຫຼີໃຕ້ແມ່ນຜູ້ທີ່ຮັກເຄື່ອງເທດ, ເຊິ່ງມີອາຫານຊູຊິທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນແຕ່ລະປະເທດ. ເສດຖີຍີ່ປຸ່ນກໍ່ອອກມາເປັນເຄື່ອງປຸງທີ່ມັກໃນ 13 ຂອງ 50 US ລັດຕ່າງໆ; ລວມທັງ Ohio, Kentucky, Tennessee, South Carolina ແລະ West Virginia.
Wasabi ແມ່ນແນ່ນອນວ່າເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນບັນດາຜູ້ທີ່ມັກຮັກຊູຊິ, ແຕ່ວ່າເຄື່ອງປຸງອື່ນແລະນ້ ຳ ແຈ່ວມາພ້ອມສາມາດຕື່ມໃສ່ຈານອາຫານປາຂອງທ່ານວັນຊູຊິສາກົນເພື່ອເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງລົດຊາດທີ່ທ່ານມັກໄດ້ແນວໃດ?
ນ້ ຳ ຊອດ (45,000 ການຄົ້ນຫາປະ ຈຳ ເດືອນຂອງສະຫະລັດ)
ພິຈາລະນາເປັນບາງສ່ວນຂອງລົດຊາດທີ່ໄດ້ມາຈາກຫຼາຍໆຄົນ, ນ້ ຳ ສະບູແມ່ນຜະລິດຕາມປະເພນີໂດຍການ ນຳ ເອົາ ໝາກ ຖົ່ວເຫລືອງມາປະສົມ, ແລະສະ ໜອງ ລົດເຄັມທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບອາຫານຊູຊິ.
ຕົ້ນ ກຳ ເນີດມາຈາກປະເທດຈີນ, ນ້ ຳ ຖົ່ວເຫຼືອງໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການປຸງອາຫານອາຊີເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 1,000 ປີ, ມາຮອດປະເທດເອີຣົບຄັ້ງ ທຳ ອິດຜ່ານປະເທດ Holland ໃນຊ່ວງປີ 1600.
ມີນ້ ຳ ຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນໂດຍອີງຕາມຄົນທີ່ແຂງແຮງຫຼືອ່ອນ, ໜາ ຫຼືນ້ ຳ ມັກຈະມັກ. ຊອດຖົ່ວເຫລືອງເຂັ້ມມີສີນ້ ຳ ຕານແດງແລະມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆ, ໃນຂະນະທີ່ ນຳ ້ຖົ່ວເຫລືອງອ່ອນໆເຮັດໃຫ້ໃຊ້ເຂົ້າສາລີ ໜ້ອຍ ລົງແລະມີກິ່ນ ເໝັນ.
ຂີງດອງ (16,000 ການຄົ້ນຫາປະ ຈຳ ເດືອນຂອງສະຫະລັດ)
ສ່ວນຫຼາຍມັກພົບຢູ່ຄຽງຂ້າງກັບ wasabi ແລະນ້ ຳ ສະບູໃສ່ໂຕະໃນຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນສ່ວນໃຫຍ່, ຂີງດອງ, ບາງຄັ້ງກໍ່ເອີ້ນວ່າ 'gari', ແມ່ນພາກສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນຂອງງານເທດສະການຊູຊິ.
ຂີງດອງເປັນເລື່ອງແປກທີ່ງ່າຍແລະລາຄາຖືກທີ່ຈະເຮັດໃນເວລາກາງຄືນຊູຊິທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ, ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນຂີງເດັກນ້ອຍເຄິ່ງຂີງ, ນ້ ຳ ເຂົ້າ ໜຶ່ງ ຈອກທີ່ບໍ່ສົມເຫດສົມຜົນ, ນ້ ຳ ຕານ 1g, ເກືອ 30 ບ່ວງກາເຟແລະນ້ ຳ ຕົ້ມ.
ສົ້ມເຂົ້າ (23,000 ການຄົ້ນຫາປະ ຈຳ ເດືອນຂອງສະຫະລັດ)
ຜະລິດຈາກເຂົ້າ ໝັກ ແລະມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດມາຈາກອາຊີຕາເວັນອອກ, ສົ້ມເຂົ້າແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງຊາວຍີ່ປຸ່ນທີ່ໃຊ້ໃນການແຕ່ງກິນ, ເຂົ້າສະຫຼັດແລະເຂົ້າຊູຊິ.
ເຂົ້າ ໜົມ ສົ້ມຂອງຍີ່ປຸ່ນມີລົດຊາດອ່ອນແລະອ່ອນໆ, ມີສີຕັ້ງແຕ່ສີແຈ້ງຫາສີເຫຼືອງຈືດ. ຊີ້ນແລະປາມັກຈະຖືກປະສົມໃສ່ໃນນ້ ຳ ສົ້ມເຂົ້າເພື່ອຫຼຸດກິ່ນແລະກິ່ນທີ່ສຸດທີ່ມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ຫາຍໄປ.
ນ້ ຳ ປາແດກ (47k ຄົ້ນຫາປະ ຈຳ ເດືອນຂອງສະຫະລັດ)
ເຄື່ອງປຸງອາຫານຍີ່ປຸ່ນແບບເກົ່າ ໆ ທີ່ ກຳ ລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນປະເທດຕາເວັນຕົກ, ນ້ ຳ ແຈ່ວປາຊອຍແມ່ນນ້ ຳ ໝາກ ນາວທີ່ມີລົດຊາດແຊບແລະບໍ່ແຊບ, ບໍ່ແຕກຕ່າງກັບລົດວິນາຣີ.
ສ່ວນປະກອບມີນ້ ຳ ໝາກ ນາວ - ນ້ ຳ ໝາກ ນາວຂອງຊູໂດຊີ, ຢູຊູ, Kabosu ແລະສົ້ມ - ປະສົມກັບນ້ ຳ ຊອດແລະນ້ ຳ ຕານ.
ຕົວເລືອກທີ່ສົດຊື່ນທີ່ສຸດ, ນ້ ຳ ປາແດກເຮັດໃຫ້ມີການປະກອບທີ່ດີເລີດກັບອາຫານຊູຊິຫຼາຍ. ມັນເຮັດໃຫ້ອາຫານທະເລແຊບແຊບ, ເປັນອາຫານແຊບທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ສຳ ລັບຊີ້ນປີ້ງຫຼືຜັກເພື່ອໃຫ້ BBQ ຂອງທ່ານແຊບແບບຍີ່ປຸ່ນ, ຫລືແຕ່ງໃສ່ສະຫຼັດແລະອາຫານປະເພດແຈ່ວເຢັນ ສຳ ລັບອາຫານຮ້ອນທີ່ດີເລີດ.
ນ້ ຳ ປາແດກ (26,000 ການຄົ້ນຫາປະ ຈຳ ເດືອນຂອງສະຫະລັດ)
ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ຊື່ເຮັດໃຫ້ທ່ານສັບສົນ, ແນ່ນອນວ່າມັນຈະບໍ່ມີຂີ້ເຫຍື່ອຢູ່ໃນຊອດແຊບໆນີ້. ມັນຕັ້ງຊື່ງ່າຍໆຕາມອາຫານທີ່ມັນຖືກສ້າງຂື້ນມາເພື່ອມາພ້ອມກັບ, ກ່ອນທີ່ຄົນຈະຮູ້ວ່າມັນສາມາດແຊບນົວກັບສິ່ງອື່ນໆໄດ້ແນວໃດ!
ປະກອບມີພຽງແຕ່ສາມສ່ວນປະກອບຄື: ນ້ ຳ ແຈ່ວ, ນ້ ຳ ຕານຂາວແລະ mirin (ເຫລົ້າເຂົ້າ ໜົມ ຍີ່ປຸ່ນ) - ນ້ ຳ ແຈ່ວເຮັດໃຫ້ມີເນື້ອເຍື່ອສີນ້ ຳ ຕານເຂັ້ມເຊິ່ງດີເລີດທີ່ຈະຮັບໃຊ້ພຽງແຕ່ປະເພດຊູຊິ, ປາປີ້ງ, ຊີ້ນຫລືອາຫານປະເພດສະຫຼັດ.
ສິ່ງທີ່ຄວນເອົາໄປຈາກບົດຄວາມນີ້:
- ເຄື່ອງປຸງອາຫານຍີ່ປຸ່ນແບບເກົ່າ ໆ ທີ່ ກຳ ລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນປະເທດຕາເວັນຕົກ, ນ້ ຳ ແຈ່ວປາຊອຍແມ່ນນ້ ຳ ໝາກ ນາວທີ່ມີລົດຊາດແຊບແລະບໍ່ແຊບ, ບໍ່ແຕກຕ່າງກັບລົດວິນາຣີ.
- It makes for a delicious seafood dipping sauce, as a versatile marinade for grilled meats or vegetables to give your BBQ a Japanese twist, or dressed onto salads and cold noodle dishes for the perfect summer meal.
- ຂີງດອງເປັນເລື່ອງແປກທີ່ງ່າຍແລະລາຄາຖືກທີ່ຈະເຮັດໃນເວລາກາງຄືນຊູຊິທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ, ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນຂີງເດັກນ້ອຍເຄິ່ງຂີງ, ນ້ ຳ ເຂົ້າ ໜຶ່ງ ຈອກທີ່ບໍ່ສົມເຫດສົມຜົນ, ນ້ ຳ ຕານ 1g, ເກືອ 30 ບ່ວງກາເຟແລະນ້ ຳ ຕົ້ມ.
