ຂ່າວຕ່າງປະເທດ ການ ທຳ ລາຍຂ່າວການທ່ອງທ່ຽວ culinary ວັດທະນະທໍາ Breຣັ່ງເສດຂ່າວ ຂ່າວສຸຂະພາບ ຂ່າວ ທ່ອງທ່ຽວ ແນວໂນ້ມໃນປັດຈຸບັນ ເຫຼົ້າແວງແລະເຫຼົ້າ

18 ປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບອັນໃible່ທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອໃນເວລາກິນເຫຼົ້າແວັງFrenchຣັ່ງ

ເຫລົ້າຝຣັ່ງ

ການດື່ມເຫຼົ້າແວັງglassຣັ່ງມື້ລະຈອກອາດຊ່ວຍພະຍາດ Alzheimer, ມະເຮັງ, ຄວາມຈໍາເສື່ອມ, ຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຂອງກະດູກ, ດວງຕາມີສຸຂະພາບດີ, ຄໍເລດເຕີລອນສູງ, ພະຍາດຕັບ, ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ຊຶມເສົ້າ, ຢູ່ຕາມໂກນ, ເປັນຫວັດ. ນີ້ຄືເຫດຜົນ:

Print Friendly, PDF & Email
  1. ກວດເບິ່ງຕູ້ເຢັນແລະຕູ້ເກັບເຫລົ້າແລະ GRRRR. ຂວດໃຫຍ່ຫຼາຍ!
  2. ຂ້ອຍຕ້ອງການເຫຼົ້າແວັງ ໜຶ່ງ ຈອກ (ອາດຈະຫຼາຍກວ່ານີ້ເລັກນ້ອຍ) - ແຕ່ແນ່ນອນວ່າບໍ່ແມ່ນແກ້ວ. ຈະເຮັດແນວໃດ?
  3. ປົນ gin ແລະຢາຊູກໍາລັງຫຼືສະກັອດຢູ່ເທິງໂງ່ນຫີນ, ຫຼືຕົກລົງກັບ Diet Coke (ບໍ່ເຄີຍເປັນທາງເລືອກທີ່ເvາະສົມ)?

ເປັນເວລາເກືອບສອງປີແລ້ວທີ່ຂ້ອຍຖືກກັກຂັງຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ປະກົດວ່ານ້ອຍລົງ, ເທື່ອລະນາທີ. ໂມງຢູ່ໃນຄອມພິວເຕີຂອງຂ້ອຍເບິ່ງຄືວ່າຈະແລ່ນຊ້າຫຼາຍ, ແລະມັນໃຊ້ເວລາຕະຫຼອດໄປເພື່ອໄປຮອດເວລາຢຸດເຊົາຢ່າງເປັນທາງການ. ສຸດທ້າຍ, ມັນແມ່ນເວລາ 5 ໂມງແລງ, ເປັນເວລາທີ່ເappropriateາະສົມທີ່ຈະປິດແລະເປີດຂວດເຫຼົ້າແວັງbottleຣັ່ງ.


ຮູບພາບເຫຼົ້າແວງຂອງFrenchຣັ່ງ

ມີຄວາມມ່ວນຊື່ນຫຼາຍລະດັບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຄິດກ່ຽວກັບເຫຼົ້າແວັງຂອງFrenchຣັ່ງ: ໂບດເກົ່າທີ່ສວຍງາມ, ສວນອະງຸ່ນທີ່ຂຽວສົດງົດງາມ; ເຄືອໄມ້ຫ້ອຍຢູ່ກັບpesາກອະງຸ່ນທີ່ລະເບີດຂຶ້ນດ້ວຍທ່າແຮງ; ມີຄວາມຫວານສົດຊື່ນ, ແລະມີອາກາດຈືດເຕັມໄປດ້ວຍການໃສ່ປຸຍອິນຊີ; ບ້ານຂອງ bees ການເກັບ nectar ເພື່ອອາຫານພະນັກງານຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີເຫຼົ້າແວັງເອງ. ເຫລົ້າຝຣັ່ງ ບໍ່ຄ່ອຍຈະຄ່ອຍtle - ເຈົ້າມັກສິ່ງໃດທີ່ຕີດັງຂອງເຈົ້າ, ເຄືອບລີ້ນຂອງເຈົ້າ, ຢູ່ໃນປາກຂອງເຈົ້າສັ້ນly, ແລະປ່ອຍໃຫ້ຄວາມຊົງຈໍາທີ່ມາຢ້ຽມຢາມທັນທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຄ່ອຍ gently ຫາຍໄປ ... ອະນຸຍາດໃຫ້ມີເວລາທີ່ສົມບູນແບບເພື່ອຍົກຈອກຂຶ້ນໃນການລໍຖ້າການດື່ມຄັ້ງຕໍ່ໄປ ... ຫຼື ເຈົ້າບໍ່.

ທ້າທາຍ

ເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດ, ເຫຼົ້າແວັງຂອງFranceຣັ່ງໄດ້ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມມັກ, ມັກ, ມັກຫຼາຍໃນທົ່ວໂລກ. ແນວຄິດຂອງ “ຣັ່ງ ກ່ຽວກັບ“ terroir” ລວມມີທຸກຢ່າງຕັ້ງແຕ່ອຸນຫະພູມພື້ນທີ່ຈົນຮອດຄວາມເປັນກົດຂອງດິນ - ທັງົດມີຜົນກະທົບແລະມີອິດທິພົນຕໍ່ຄຸນນະພາບ, ລົດຊາດ, ກິ່ນ, ແລະລົດຊາດຂອງpesາກອະງຸ່ນທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດເຫຼົ້າແວັງ.

ຕະຫຼອດປະຫວັດສາດ, ປັດໃຈສິ່ງແວດລ້ອມໄດ້ມີອິດທິພົນຕໍ່ເຫຼົ້າແວັງ, ຈາກພາວະໂລກຮ້ອນໄປສູ່ການຫັນເປັນອຸດສາຫະກໍາ, ແລະການເຄື່ອນຍ້າຍຂອງປະຊາກອນໄປຈົນເຖິງເຫດການອື່ນ other ທີ່ເປັນເລື່ອງຕະຫຼົກແລະບໍ່ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້. ປະຈຸບັນ, ສິ່ງທ້າທາຍທີ່ຜະລິດເຫຼົ້າແວັງຂອງFrenchຣັ່ງປະເຊີນ ​​ໜ້າ ລວມມີອັດຕາພາສີ, ການຊັກຊ້າການຂົນສົ່ງ, ການຂາດແຄນພາຊະນະ, ການມາຮອດຊ້າ, ການ ເໜັງ ຕີງຂອງເງິນຕາ, ແລະ "ຊ້າງຢູ່ໃນຫ້ອງ," COVID-19. ດ້ວຍບັນຫາທັງfacingົດທີ່ປະເຊີນກັບທຸລະກິດເຫຼົ້າແວງຂອງFrenchຣັ່ງ, ເປັນອຸດສາຫະກໍາທີ່ຈ້າງຄົນງານປະມານ 558,000 ຄົນ (ປີ 2017), ປະຊາຊົນມີຄວາມຢ້ານກົວວ່າສວນອະງຸ່ນໃນຄອບຄົວຂະ ໜາດ ນ້ອຍຈໍານວນຫຼາຍຈະບໍ່ສາມາດທົນຕໍ່ກັບການໂຈມຕີຂອງສິ່ງທ້າທາຍໃນປະຈຸບັນແລະອາດຈະປິດຫຼືຂາຍໃຫ້ກັບຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງລາຍໃຫຍ່.

ຄວາມເປັນຈິງຂອງອາການຊshockອກກັບຕະຫຼາດເຫຼົ້າແວັງຂອງwasຣັ່ງແມ່ນເປັນເລື່ອງແປກທີ່ຕະຫຼາດເຫຼົ້າແວັງດີໄດ້ຖືກຄອບງໍາໂດຍFranceຣັ່ງ, ດ້ວຍບັນຊີ Bordeaux ແລະ Burgundy ຕາມລໍາດັບເກືອບ 50 % ແລະ 20 % ຂອງກິດຈະກໍາການຊື້ຂາຍໃນປີ 2019 (Live-ex. com). ໂຊກດີ, ມີຂ່າວດີ - ໃນເຄິ່ງທໍາອິດຂອງປີ 2021, ປະເທດexportedຣັ່ງໄດ້ສົ່ງອອກເຫຼົ້າແວງ 7.3 ລ້ານເຮັກຕາທີ່ມີມູນຄ່າ 5.1 ຕື້ເອີໂຣເຊິ່ງເປັນຕົວແທນຂອງການເພີ່ມຂຶ້ນ 15 % ໂດຍປະລິມານແລະ 40 % ໂດຍມູນຄ່າເມື່ອທຽບກັບຫົກເດືອນທໍາອິດຂອງປີ 2020, ໃນລະຫວ່າງການປິດລ້ອມ. . ການສົ່ງອອກເຫຼົ້າແວັງຂອງareຣັ່ງແມ່ນລື່ນກາຍສິ່ງເຫຼົ່ານັ້ນໃນລະຫວ່າງຄື້ນ ທຳ ອິດຂອງ COVID ແລະ ກຳ ລັງກັບຄືນສູ່ອັດຕາການເຕີບໂຕເກີນກວ່າການສະແດງກ່ອນ COVID.

ຕະຫຼາດອາເມຣິກາຊື້ເຫຼົ້າແວັງFrenchຣັ່ງອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ນັບຕັ້ງແຕ່ການໂຈະການເກັບພາສີຂອງ Trump/Airbus ສຳ ລັບເຫຼົ້າແວັງຍັງບໍ່ໄດ້ກ່າວເຖິງການຈັດສົ່ງເຫຼົ້າແວັງທີ່ມີປະກາຍ, ລວມທັງ Champagnes. ໃນເດືອນເມສາ 2021, exportedຣັ່ງໄດ້ສົ່ງອອກເຫຼົ້າແວັງ 221,000 ເຮັກຕາທີ່ມີມູນຄ່າ 208 ເອີໂຣເຊິ່ງເທົ່າກັບປະລິມານ 90 % ເປັນຕາຕົກໃຈແລະເພີ່ມມູນຄ່າ 131 % ເມື່ອທຽບກັບເດືອນເມສາ 2020 (vitisphere.com).

ປະໂຫຍດຂອງການດື່ມເຫຼົ້າ

ມັນເປັນຄວາມreັ້ນໃຈທີ່ມະຫັດສະຈັນທີ່ຮູ້ວ່າການດື່ມເຫຼົ້າແວັງFrenchຣັ່ງຈອກ ໜຶ່ງ ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຂ້ອຍເພາະgraາກອະງຸ່ນເປັນແຫຼ່ງຂອງຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ. ເຫຼົ້າແວັງໃຫ້ສານ manganese, potassium, ທາດເຫຼັກ, phosphorus ແລະ Vitamin B6. ມັນຍັງມີແມກນີຊຽມ, ແຮ່ທາດທີ່ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດແລະລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນເຫຼົ້າແວງຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊວໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາທີ່ເກີດຈາກຄວາມແກ່ແລະປັດໃຈສິ່ງແວດລ້ອມເຊັ່ນ: ມົນລະພິດແລະວິຖີຊີວິດ. ໂດຍການປ້ອງກັນແລະປີ້ນຄືນເຊລນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ອາຫານທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະສູງສາມາດຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອລວມເຖິງມະເຮັງ.

ພາສາຝຣັ່ງ ເຫຼົ້າແວງເປັນການປິ່ນປົວທີ່ປະເສີດ ສຳ ລັບຜູ້ອົດອາຫານເພາະວ່າມີແຄລໍຣີພຽງແຕ່ 121 ແຄລໍຣີໃນເຫຼົ້າຂາວ 150 ມິນລີລິດແລະການຈິບປານກາງອາດຈະສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງkidneyາກໄຂ່ຫຼັງ, ແລະປ້ອງກັນພະຍາດ Alzheimer. ເຫຼົ້າແວງແດງ (ມີ 127 ແຄລໍຣີ) ມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດສູງກວ່າແລະປະກອບດ້ວຍໂພລີຟີນອນເກືອບ 10 ເທົ່າ (ທາດປະສົມຂອງພືດທີ່ມີຄຸນສົມບັດເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ) ຄືກັບເຫຼົ້າຂາວ.

ເລື່ອງຂະ ໜາດ

ດັ່ງນັ້ນ - ມີຂ່າວແລະຂ່າວດີ. ເຫຼົ້າແວັງFrenchຣັ່ງມີຢູ່ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາແລະພວກມັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດດີເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຂ້ອຍ ນຳ ອີກ.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຂ້ອຍຍັງມີບັນຫາຂອງຂະ ໜາດ ຂວດ. ປະຈຸບັນແກ້ວ ໜຶ່ງ ບັນຈຸນໍ້າ 25 ອອນສ is ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຢ່າງກວ້າງຂວາງວ່າເປັນມາດຕະຖານສໍາລັບເຫຼົ້າແວງ. ບໍ່ດົນມານີ້, ແກ້ວຂະ ໜາດ ນ້ອຍໄດ້ກາຍເປັນທີ່ມີຢູ່ຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ຜົນກະທົບຂອງຂວດນ້ອຍຕໍ່ການບໍລິໂພກແມ່ນບໍ່ຮູ້ເຖິງແມ່ນວ່າຂວດນ້ອຍມີທ່າແຮງໃນການຫຼຸດການບໍລິໂພກໂດຍການເພີ່ມຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຕ້ອງການເພື່ອເປີດແລະບໍລິໂພກຫຼາຍກວ່າ ໜຶ່ງ ຂວດ. ຂວດນ້ອຍerອາດຈະເພີ່ມການບໍລິໂພກໂດຍການຫຼຸດອຸປະສັກລົງແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງເພີ່ມຄວາມຖີ່ຂອງການດື່ມຕອນຕ່າງ. ປະລິມານເຫຼົ້າແວັງທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຂວດນ້ອຍອາດຈະຖືກຮັບຮູ້ວ່າ ໜ້ອຍ ເກີນໄປ. ການສຶກສາແນະ ນຳ ວ່າການເປີດເຜີຍສາຍຕາຕໍ່ຂະ ໜາດ ສ່ວນທີ່ໃຫຍ່ກວ່າອາດຈະປັບຄວາມຮັບຮູ້ຂອງສິ່ງທີ່ປະກອບເປັນສ່ວນຂະ ໜາດ“ ປົກກະຕິ”. ຖ້າຂວດນ້ອຍກວ່າຖືກຮັບຮູ້ວ່າມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍເກີນໄປ, ນີ້ອາດຈະນໍາໄປສູ່ການດື່ມເຫຼົ້າຫຼາຍເກີນໄປໂດຍບໍ່ຕັ້ງໃຈ, ເນື່ອງຈາກວ່າມີການເປີດຂວດຕື່ມແລະບໍລິໂພກໃນລະຫວ່າງເຫດການດື່ມເຫຼົ້າ.

ພົບຄໍາຕອບ

ຂ່າວດີແມ່ນວ່າເຫຼົ້າແວງ LGV ມີຢູ່ໃນຖັງປລາສຕິກຂະ ໜາດ 6.3 ອອນສ ((ສູງ 8 ນີ້ວ, ເສັ້ນຜ່າສູນກາງຂອງຫຼາຍກວ່າ 1 ນີ້ວເລັກນ້ອຍພ້ອມcapາອັດscrewາກຽວ), ສະ ເໜີ ໃຫ້ຫຼາຍກ່ວາປະລິມານສະເລ່ຍທີ່ຖອກລົງໃສ່ແກ້ວເຫຼົ້າແວັງ. ການຈິບທີ່ສົມບູນແບບເມື່ອຂ້ອຍນັ່ງຢູ່ຕໍ່ ໜ້າ ຈໍຄອມພິວເຕີຂອງຂ້ອຍ, ພະຍາຍາມຕື່ນຢູ່ໃນລະຫວ່າງການປະຊຸມ Zoom.

ໃນຂະນະທີ່ຂະ ໜາດ ໃຫ້ບໍລິການດ່ຽວນີ້ເປັນແຮງຈູງໃຈໃຫ້ຂ້ອຍເກັບຮັກສາເຫຼົ້າແວງສີແດງແລະເຫຼົ້າແວງ LGV ໄວ້ໃນຕູ້ເຫຼົ້າແວັງຂອງຂ້ອຍແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ຂ້ອຍຢາກດື່ມເຫຼົ້າແວັງທີ່ດີຫຼືດີກວ່າອັນໃດທີ່ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ກວ່າ.    

ຂ່າວດີເພີ່ມເຕີມ. LGV ໄດ້ຮ່ວມມືກັບໂຮງຜະລິດເຫຼົ້າແວັງຫຼາຍແຫ່ງທີ່ ນຳ ພາຫຼືຮ່ວມມືກັນໂດຍຜູ້ຍິງ, ລວມທັງ Elisabeth Prataviera (Domaine de Menard & Haut-Marin), Ines Andrieu (Domaine de Caylus) ແລະ Martine Nadal (Domaine Nadal Hainaut)-ທັງassociatedົດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບເຄືອອະງຸ່ນທີ່ປະຕິບັດແບບຍືນຍົງ. ການປູກັງ.

ດ້ວຍຂວດພາດສະຕິກທີ່ມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍກວ່າ, ເຫຼົ້າແວັງມີຂະ ໜາດ ທີ່ສົມບູນແບບ, ຊຸກຍູ້ໃຫ້ມີການທົດລອງແລະ ສຳ ຫຼວດເຫຼົ້າແວງສີແດງ, ສີຂາວແລະດອກກຸຫຼາບຈາກຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວັງ.

1.            Ines Andrieu. Domaine Caylus Rose Blend 2020. ການຜະສົມພັນຂອງpesາກອະງຸ່ນທີ່ປູກດ້ວຍອິນຊີໂດຍໃຊ້ Syrah (60 ເປີເຊັນ) ແລະ Grenache (40 ເປີເຊັນ).

ຈາກພາກໃຕ້ຂອງປະເທດFranceຣັ່ງ (Pays d'Heralult-ສ່ວນຂອງພາກພື້ນ Languedoc-Roussillon ທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ), ນີ້ແມ່ນຄວາມຮັກທີ່ເຫຼົ້າແວງສີບົວອ່ອນທໍາອິດ (ຂ້ອຍສາມາດວາດພາບເຫັນເສື້ອກັນ ໜາວ ໃນຊ່ວງລະດູຮ້ອນຂອງສີຟ້າອ່ອນສີບົວອ່ອນ pale ນີ້). ກິ່ນຫອມເຮັດໃຫ້ດັງຂອງຂ້ອຍມີຄວາມສຸກຍ້ອນມັນໃຫ້ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງສະຕໍເບີຣີແລະrusາກນາວ. ເພດານປາກຍິນດີກັບ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງapplesາກໂປມ, appາກນັດແລະຮ່ອງຮອຍຂອງເຄື່ອງເທດ. ເPerfectາະສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການຈິບນ້ ຳ ຢູ່ທີ່ສະລອຍນ້ ຳ ເມື່ອຕາເວັນຕົກດິນແລະອາບນ້ ຳ ພັກຜ່ອນເພື່ອກຽມອາຫານຄ່ ຳ.

2.            Gerard Damidot. Chateau Val d'Arenc Bandol 2020. ການປະສົມປະສານຂອງMourvèdre (80 ເປີເຊັນ), Grenache (10 ເປີເຊັນ) ກັບ Consault (10 ເປີເຊັນ).

ຕັ້ງຢູ່ໃນ Provence (ທາງຜ່ານພູ, Quartier Val d'Arenc), ຊັບສິນດັ່ງກ່າວແມ່ນຄຸ້ມຄອງໂດຍຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວັງ Gerald Damidot (ຈາກ Burgundy) ຜູ້ທີ່ໄດ້ປ່ຽນສວນອະງຸ່ນໄປສູ່ການປະຕິບັດການປູກorganicັງອິນຊີ (2015) ແລະຂະບວນການນີ້ມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ກັບຄຸນນະພາບຂອງpesາກອະງຸ່ນ. ດິນສວນອະງຸ່ນປະກອບດ້ວຍຫີນປູນ, ຟອດຊິວທໍາ, ດິນຊາຍຊາຍ, ດິນ ໜຽວ ແລະຫີນຊາຍທີ່ບໍ່ມີຢາຂ້າແມງໄມ້ຫຼືສານເຄມີຢູ່ທຸກບ່ອນ; ວຽກງານການຕັດກິ່ງງ່າແລະການເກັບກ່ຽວແມ່ນສໍາເລັດດ້ວຍມື. Bandol ຖືວ່າເປັນດອກກຸຫຼາບທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງFranceຣັ່ງຕິດອັນດັບສູງກວ່າ 90 ຄະແນນ.

Bandol ນຳ ສະ ເໜີ ສີບົວສີບົວໃຫ້ກັບຕາ, ສະ ໜອງ ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງachາກ peach ສີຂາວ, peາກອະງຸ່ນສີບົວ, ສະຕໍເບີຣີ, lemonາກນາວແລະປູນຂາວໃສ່ດັງ, ໃນຂະນະທີ່berriesາກໄມ້ແລະrusາກນາວບັນເທີງປາກ. ຄວາມເປັນກົດທີ່ສົດໃສແລະສົດຊື່ນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ BFF ທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບສະຫຼັດ, quiche, bouillabaisse, ແລະປິກນິກໄກ່ປີ້ງເຢັນ.

3.            Elisabeth Prataviera. Domaine de Menard. Sauvignon Blanc (100 ເປີເຊັນ) 2020.

ສວນອະງຸ່ນ 150 ເຮັກຕາຕັ້ງຢູ່ໃນsmallູ່ບ້ານນ້ອຍຂອງ Gondrin, ໃນພື້ນທີ່ IGP ຂອງ Cote de Gascony ເທິງພື້ນດິນບູຮານບ່ອນທີ່ເຄືອໄມ້ຖືກປູກຢູ່ໃນບ່ອນຕື້ນ, ເປັນຫີນ, ດິນອຸດົມສົມບູນດ້ວຍຟອດຊິວທໍາໂດຍໃຊ້ພຽງແຕ່organicຸ່ນຊີວະພາບ. ການເກັບກ່ຽວໄດ້ສໍາເລັດໃນຕອນກາງຄືນຫຼືຕອນເຊົ້າມືດ.

ສິ່ງທີ່ດຶງດູດສາຍຕາເກືອບຈະເປັນນ້ ຳ ຈືດທີ່ແຈ້ງດ້ວຍຈຸດເດັ່ນສີ ຄຳ. ຄິດວ່າດອກໄມ້ແລະfruitາກໄມ້ (ໂດຍສະເພາະpeາກອະງຸ່ນ, applesາກໂປມ, ແລະonsາກນາວ) ທີ່ໃຫ້ກິ່ນຫອມຄ້າຍຄືກັບລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຢູ່ດັງ. ດອກໄມ້ຫຼາຍກວ່າfruitາກໄມ້ຫຸ້ມເພດານເພດານດ້ວຍການຕົບແຕ່ງດ້ວຍຄວາມແປກໃຈແລະຄວາມເປັນກົດອ່ອນ light. ເPerfectາະສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການຮັບປະທານອາຫານໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງແລະລະດູຮ້ອນດ້ວຍປາແຊວມອນແລະຫອຍກຸ້ງນ້ ຳ ເຢັນຫຼືເພີດເພີນກັບການ“ ຢືນຢູ່ຄົນດຽວ.”

4.            Martine ແລະ Jean-Marie Nadal. Martine Nadal. Nadal-Hainaut. Cabernet Sauvignon (100 ເປີເຊັນ) 2019.

Jean Marie Nadal ເປັນຮຸ່ນທີ່ຫ້າຢູ່ໃນທີ່ດິນເຊິ່ງມີເນື້ອທີ່ 43 ເຮັກຕາປູກດ້ວຍເຄືອໄມ້ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງ Languedoc-Roussillon (ເລີ່ມຕົ້ນໃນປີ 1826). ໃນຖານະເປັນເຈົ້າຂອງແລະຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວັງ, Nadal ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ການກະສິກໍາແບບຍືນຍົງແລະໃນປີ 2010 ໄດ້ປ່ຽນການດໍາເນີນການໄປສູ່ການເຮັດກະສິກໍາອິນຊີ. pesາກອະງຸ່ນຖືກເກັບກ່ຽວໃນຕອນເຊົ້າ and ແລະຄັດແຍກດ້ວຍມືກ່ອນທີ່ຈະ ນຳ ໄປໃສ່ໃນຖັງ. ອາຍຸໃນຖັງໄມ້ໂອakກFrenchຣັ່ງໃ່.

ຖ້າສີມ່ວງເຂັ້ມເຮັດໃຫ້ສາຍຕາຂອງເຈົ້າມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມຂອງriesາກໄມ້ສີ ດຳ ສຸກແລະໄມ້ປຽກ (ຢູ່ໃນປ່າ), berriesາກ ດຳ, plາກຂາມແລະredາກໄມ້ສີແດງເຂັ້ມບັນເທີງເພດານປາກຂອງເຈົ້າ, ສົ່ງສານannາດບັນຈຸກ້າຫານ ... ເປັນຄວາມຄິດຂອງເຈົ້າກ່ຽວກັບເຫຼົ້າແວັງທີ່ແຊບ, ເຈົ້າຈະເປັນນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີຄວາມສຸກກັບປະສົບການລົດຊາດນີ້. ຈັບຄູ່ກັບຊີ້ນງົວອົບ, ຊີ້ນງົວຫຼືພາສຕາທີ່ຫາຍາກ.

5.            Laurence ແລະ Stephane Dupuch. Peyredon Crus Bourgeois Haut-Medoc 2019. ການປະສົມຂອງ Cabernet Sauvignon (63 ເປີເຊັນ), Merlot (37 ເປີເຊັນ).

Crus Bourgeois ແມ່ນການຈັດປະເພດເຫຼົ້າແວັງຂອງ Bordeaux, ປະເທດthatຣັ່ງທີ່ໄດ້ລິເລີ່ມຂຶ້ນໃນປີ 1932 ແລະໄດ້ເລີ່ມຄືນໃ່ໃນວັນທີ 20 ເດືອນກຸມພາປີ 2020. ມັນກວມເອົາສະເພາະແຕ່ເຫຼົ້າແວງສີແດງທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນແປດellວດonູ່ຢູ່ໃນພາກພື້ນທະນາຄານຊ້າຍ Medoc ທີ່ບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຈັດປະເພດເຫຼົ້າແວັງປີ 1855, ແຕ່ແມ່ນ ປະຈຸບັນຖືວ່າ“ ດີເລີດ.” ການຈັດປະເພດນີ້ແມ່ນໄດ້ຕໍ່ໃevery່ທຸກ every ຫ້າປີ.

ສວນອະງຸ່ນ 24 ເອເຄີຕັ້ງຢູ່ໃນເມືອງ Poujeaux. ສີສັນ Garnet ໃຫ້ລາງວັນກັບຕາໃນຂະນະທີ່ດັງມີຄວາມມ່ວນຊື່ນກັບfruitsາກໄມ້ຫີນ, ເຂົ້າຈີ່ສົດແລະເຄື່ອງເທດອ່ອນ mild. ອະສັງຫາລິມະສັບຜະລິດເຫຼົ້າແວງທີ່ເປັນໄມ້ໂອກຂອງagedຣັ່ງທີ່ມີອາຍຸສູງຂຶ້ນດ້ວຍໂທນສີ ດຳ-rantາກກ້ຽງພ້ອມກັບ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງວານິລາ, ຢາສູບ, blackາກ ດຳ, umsາກຂາມແລະ ໜັງ. ຄູ່ກັບຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນandູແລະຊີ້ນປີ້ງ.

©ທ່ານດຣ Elinor Garely. ບົດຂຽນລິຂະສິດນີ້, ລວມທັງຮູບພາບ, ອາດຈະບໍ່ຖືກພິມເຜີຍແຜ່ໂດຍບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດເປັນລາຍລັກອັກສອນຈາກຜູ້ຂຽນ.

Print Friendly, PDF & Email

ກ່ຽວ​ກັບ​ຜູ້​ຂຽນ​ໄດ້

ທ່ານດຣ Elinor Garely - ພິເສດຕໍ່ eTN ແລະບັນນາທິການໃຫຍ່, wines.travel

ອອກຄວາມເຫັນໄດ້