Breaking ຂ່າວເອີຣົບ ຂ່າວຕ່າງປະເທດ ການ ທຳ ລາຍຂ່າວການທ່ອງທ່ຽວ culinary ວັດທະນະທໍາ Breຣັ່ງເສດຂ່າວ ໂຮງແຮມອຸດສາຫະກໍາ ຂ່າວ ທ່ອງທ່ຽວ ຂ່າວກ່ຽວກັບສາຍການເດີນທາງ ເຫຼົ້າແວງແລະເຫຼົ້າ

ເຫຼົ້າແວງຝຣັ່ງ: ການຜະລິດທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດນັບຕັ້ງແຕ່ປີ 1970

ເຫລົ້າຝຣັ່ງ

ປະເທດຝຣັ່ງໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນສໍາລັບຄວາມຫລູຫລາແລະລວມຢູ່ໃນອາເລນີ້ແມ່ນເຫຼົ້າແວງຂອງມັນ. ປະເທດນີ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງປະມານ 16 ເປີເຊັນຂອງໂລກ ແລະ ຈ້າງຄົນງານຫຼາຍກວ່າ 142,000 ຄົນໃນຂະແໜງປູກເຫຼົ້າແວງຢ່າງດຽວ.

Print Friendly, PDF & Email

ການຄົ້ນຄວ້າຂອງ Reuters ໄດ້ກໍານົດວ່າ ເຫຼົ້າແວງຝຣັ່ງ ການຜະລິດອຸດສາຫະກໍາມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຫຼຸດລົງປະມານ 30 ສ່ວນຮ້ອຍໃນປີນີ້, ເມື່ອທຽບກັບປີກ່ອນ, ເຮັດໃຫ້ປີ 2021 ເປັນປີທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດນັບຕັ້ງແຕ່ປີ 1970 ແລະອາດຈະເປັນປີທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດໃນບັນທຶກ.

ສາເຫດຂອງຂ່າວຮ້າຍນີ້ລວມມີອາກາດຫນາວໃນເດືອນເມສາ, ຄວາມວຸ່ນວາຍຂອງ Covid 19, ສົງຄາມການຄ້າຂອງປະທານາທິບໍດີ Trump ແນໃສ່ເຫຼົ້າແວງຝຣັ່ງ, ໄພນໍ້າຖ້ວມໃນລະດູຮ້ອນລວມກັບອຸນຫະພູມສູງທີ່ນໍາໄປສູ່ການເກີດເຊື້ອເຫັດໃນເຄືອທີ່ທໍາລາຍພືດຈໍານວນຫຼາຍ.

ຄົນຮັກເຫຼົ້າແວງຄວນໄດ້ຮັບເຫຼົ້າແວງຝຣັ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າໃນປັດຈຸບັນໃນການກະກຽມສໍາລັບລະດູການວັນພັກແລະພະຍາຍາມຫຼີກເວັ້ນການເພີ່ມຂຶ້ນໃນລາຄາຢູ່ໃນທະບຽນເງິນສົດ.

2020 Domaine Girard, Sancerre, Les Garennes. Sauvignon Blanc

Sancerre ຕັ້ງຢູ່ແຄມທາງຕາເວັນອອກຂອງພື້ນທີ່ສວນອະງຸ່ນຕົ້ນຕໍຂອງ Loire Valley ແລະໃກ້ກັບ Cote d'Or ໃນ Burgundy ຫຼາຍກວ່າເມືອງເຫຼົ້າແວງທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆຂອງ Loire ຂອງ Anjou ແລະ Touraine. ພື້ນທີ່ວັດທະນະທໍາກວມເອົາ 15-milles ຂອງ rolling hills ໃນຝັ່ງຕາເວັນຕົກຂອງ Loire ກັບ 7000 acres ຂອງເຄືອທີ່ອຸທິດໃຫ້ການຜະລິດເຫຼົ້າແວງ appellation ໄດ້.

ປະເພດດິນແບ່ງອອກເປັນສາມສ່ວນຄື: ດິນຊາຍ, ຫີນປູນ-ຫີນກາວ, ແລະ silex (flint). Flint ມັກຈະໄດ້ຮັບສິນເຊື່ອສໍາລັບກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງ pierre a fusil (gunflint) ແລະເຫດຜົນສໍາລັບ Sauvignon pseudonym Blanc Fume.

Sancerre ໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນສໍາລັບເຫຼົ້າແວງຂາວທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມທີ່ຜະລິດຈາກ Sauvignon Blanc. Sancerre ຄລາສສິກແມ່ນສີຂາວ, ເປັນກົດທີ່ມີສ່ວນປະສົມຂອງ gooseberries, ຫຍ້າ, nettles ແລະແຮ່ທາດທີ່ມີຫີນ. Phylloxera ໄດ້ທຳລາຍສວນອະງຸ່ນອັນກວ້າງໃຫຍ່ໄພສານໃນກາງສະຕະວັດທີ 19 ທຳລາຍສາຍພັນເຫຼົ້າແວງແດງສ່ວນໃຫຍ່ເຊັ່ນ Gamay ແລະ Pinot Noir. ສວນອະງຸ່ນໄດ້ຖືກປູກຄືນໃນ Sauvignon Blanc ແລະພື້ນທີ່ໄດ້ຮັບສະຖານະພາບ AOC ໃນປີ 1936.

Domaine Girard Sancerre ປີ 2020. ບັນທຶກ. 100 ເປີເຊັນ Sauvignon Blanc. Domaine Fernand Girard ແມ່ນກໍາກັບໂດຍ Alain Girard, ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນຂອງຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງລຸ້ນຕ່າງໆໃນບ້ານ Chaudoux, ຕັ້ງຢູ່ສອງສາມໄມທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງເຫນືອຂອງ Sancerre ແລະພາກເຫນືອຂອງ Cavignol. ສວນອະງຸ່ນນີ້ກວມເອົາເນື້ອທີ່ 14 ເຮັກຕາ ແລະ Girard ຂາຍສວນອະງຸ່ນບາງອັນໃຫ້ຜູ້ເຈລະຈາ ແລະ ສ່ວນຕົວເອົາຕຸກສ່ວນຂອງການຜະລິດທັງໝົດພາຍໃຕ້ຊື່ຄອບຄົວຂອງລາວ. ສວນໝາກອະງຸ່ນ La Garenne ມີຕົ້ນກຳເນີດຢູ່ໃນສວນອະງຸ່ນ 2.5 ເຮັກຕາ ຢູ່ເທິງເປີ້ນພູທາງທິດຕາເວັນອອກທີ່ສູງຊັນ ພ້ອມດ້ວຍດິນຫີນປູນທີ່ມີຫີນຫຼາຍ. ດິນທີ່ແຂງກະດ້າງຊ່ວຍເສີມສ້າງລັກສະນະພິເສດ, ແຮ່ທາດແລະສີຂຽວຂອງ Sauvignon Blanc.

ອະສັງຫາລິມະສັບດັ່ງກ່າວໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ທັນສະ ໄໝ ທີ່ປະກອບມີເຄື່ອງກົດນິວເມຕິກ, ຖັງສະແຕນເລດ, ລະບົບຄວບຄຸມອຸນຫະພູມໃນລະຫວ່າງການຫມັກແລະພື້ນທີ່ປັບອາກາດສໍາລັບຜູ້ສູງອາຍຸໃນ vats ແລະຂວດ. ເຖິງແມ່ນວ່າເຕັກໂນໂລຢີແມ່ນສະຕະວັດທີ 21, ແຕ່ວິທີການແບບດັ້ງເດີມຖືກນໍາໃຊ້ໃນສວນອະງຸ່ນທີ່ຢາຂ້າຫຍ້າແລະການປິ່ນປົວໄດ້ຖືກໃຊ້ຫນ້ອຍລົງ, ແລະເຊື້ອລາທາງການຄ້າບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີເພື່ອເຮັດໃຫ້ເກີດການຫມັກຫຼືເພີ່ມລົດຊາດ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນ Sancerre ທີ່ນໍາສະເຫນີກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າພໍໃຈ, ພ້ອມກັບຄວາມສົ້ມສົດທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຕ່ໍາ.

Alain Girard - ຮູບພາບໂດຍ Noah Oldham

ຕາໄດ້ຮັບລາງວັນດ້ວຍຄໍາສີເຫຼືອງຈືດໆແລະດັງກວດພົບເຄື່ອງເທດ, ເປືອກຫມາກນາວ, ຫຍ້າສີຂຽວສົດ, ຫມາກໂປມສີຂຽວ, ຫມາກນາວແລະ flint. ຈັບຄູ່ກັນໄດ້ດີກັບປາຂາວແບນໃນຊອດ caper ແຕ່ຢືນຢູ່ຄົນດຽວດ້ວຍຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະກຽດສັກສີ.

ອ່ານສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ນີ້: ການຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບເຫຼົ້າແວງຂອງ Loire Valley ໃນ NYC ວັນອາທິດ

©ທ່ານດຣ Elinor Garely. ບົດຂຽນລິຂະສິດນີ້, ລວມທັງຮູບພາບ, ອາດຈະບໍ່ຖືກພິມເຜີຍແຜ່ໂດຍບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດເປັນລາຍລັກອັກສອນຈາກຜູ້ຂຽນ.

Print Friendly, PDF & Email

ກ່ຽວ​ກັບ​ຜູ້​ຂຽນ​ໄດ້

ທ່ານດຣ Elinor Garely - ພິເສດຕໍ່ eTN ແລະບັນນາທິການໃຫຍ່, wines.travel

ອອກຄວາມເຫັນໄດ້

1 ແດງຄວາມຄິດເຫັນ

  • ອີກອັນຫນຶ່ງ "ມັນເປັນຄວາມຜິດຂອງ Trump."
    ອັດຕາພາສີຂອງສະຫະລັດແມ່ນເປັນການຕອບໂຕ້ຕໍ່ການສະຫນອງເງິນອຸດຫນູນທີ່ບໍ່ຍຸດຕິທໍາຂອງອີຢູຕໍ່ Airbus, ດັ່ງທີ່ WTO ສັງເກດເຫັນ. ອັດຕາພາສີດັ່ງກ່າວໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າຈະນໍາເອົາຄວາມສະເຫມີພາບມາສູ່ການຄ້າລະຫວ່າງສະຫະລັດແລະເອີຣົບ. ມັນຈະເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະບອກເລື່ອງທັງຫມົດແລະເອົາໄປຖິ້ມໂທດ Trump.