The Andaman, ທີ່ພັກຜ່ອນຫລູຫລາລີສອດ, Langkawi ປະກາດການແຕ່ງຕັ້ງຜູ້ ນຳ ໃໝ່ ສອງທ່ານທີ່ຈະເຮັດວຽກຮ່ວມກັນເພື່ອຍົກສູງປະສົບການດ້ານການຮັບປະທານອາຫານທີ່ອັນດາມັນຕ້ອງສະ ເໜີ. ໃນຖານະທີ່ເປັນເຈົ້າ ໜ້າ ທີ່ Epicurean ທີ່ແຕ່ງຕັ້ງ ໃໝ່ ຂອງ The Andaman, Quinn Pu ແລະ Stefano Micocci ມີຈຸດປະສົງເພື່ອ ນຳ ເອົານັກສະສົມຈາກທົ່ວໂລກມາຈາກທຸກຫົນແຫ່ງຂອງຊີວິດເປັນການເດີນທາງຂອງ epicurean ທີ່ມີມູນຄ່າເພີ່ມເພື່ອເກັບ ກຳ ຄວາມຊົງ ຈຳ ຂອງພວກເຂົາ.
ທ່ານ Quinn Pu, ຄົນສັນຊາດຈີນ, ໄດ້ຖືກແຕ່ງຕັ້ງໃຫ້ເປັນຜູ້ ອຳ ນວຍການ ໃໝ່ ດ້ານອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ. ດ້ວຍແຜ່ນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍທັງປະສົບການຂອງໂຮງແຮມແລະລີສອດໃນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ, Quinn ຈະເປັນຜູ້ຊີ້ ນຳ ແລະ ນຳ ພາພະແນກອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທັງ ໝົດ ພາຍໃນລີສອດໃນຂະນະທີ່ຂັບລົດການເຕີບໂຕຂອງລາຍໄດ້ແລະຄວາມເພິ່ງພໍໃຈຂອງແຂກ, ຮັກສາ 6 ສະຖານທີ່ຮັບປະທານອາຫານແລະຮ້ານອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງ Andaman ທີ່ເປັນ ໜຶ່ງ ໃນ Langkawi ສະຖານທີ່ ນຳ ພາໃຫ້ມີອາຫານພິເສດ.
ດ້ວຍປະສົບການໃນການເຮັດວຽກຫຼາຍກວ່າ 15 ປີ, Quinn ມີປະສົບການໃນສະຫະລັດ, ໄອແລນແລະສະຖານທີ່ຕ່າງໆໃນບ້ານເກີດຂອງລາວ, ປະເທດຈີນກ່ອນທີ່ຈະຖືກແຕ່ງຕັ້ງໃຫ້ເປີດ The Ritz-Carlton ຢູ່ເມືອງ Jiuzhaigou, ປະເທດຈີນໃນປີ 2017, ເຊິ່ງທ່ານໄດ້ຮັບ ໜ້າ ທີ່ເປັນຜູ້ ນຳ ໜ້າ ທີມງານ F&B ກ່ອນເປີດບໍລິການໃນເຂດພູດອຍ.
ອັນດາມັນເປັນເຄື່ອງ ໝາຍ ທຳ ອິດຂອງ Quinn ທີ່ປະເທດມາເລເຊຍ. “ ມາເລເຊຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດຈີນແລະຂ້ອຍຮູ້ສຶກຕື່ນເຕັ້ນທີ່ສຸດກ່ຽວກັບອາຫານການກິນ. ຂ້ອຍຫວັງວ່າຈະໄດ້ເຫັນວັດທະນະ ທຳ ອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ສາມາດສ້າງແຮງບັນດານໃຈຂ້ອຍບໍ່ພຽງແຕ່ໃນວຽກຂອງຂ້ອຍເທົ່ານັ້ນແຕ່ໃນຊີວິດເຊັ່ນກັນ.”
Hailing ຈາກອິຕາລີ, Stefano Micocci ໄດ້ຖືກແຕ່ງຕັ້ງໃຫ້ເປັນຜູ້ບໍລິຫານ Chef ຂອງ The Andaman. ດ້ວຍປະສົບການໃນການເຮັດອາຫານເປັນເວລາ 20 ປີ, Stefano ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນເດີນທາງເຮັດອາຫານຂອງລາວໄປທົ່ວຂົງເຂດຕ່າງໆຂອງອີຕາລີກ່ອນທີ່ຈະໄປຂາຍຢູ່ພາກຕາເວັນອອກກາງແລະຕໍ່ມາມາເລເຊຍ.
“ ອາຫານມາເລເຊຍແມ່ນເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ສິ່ງທີ່ດຶງດູດຂ້ອຍແມ່ນວິທີອາຫານແຕ່ລະຊະນິດມີສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນພ້ອມດ້ວຍລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງທີ່ແຕກອອກມາໃນປາກຂອງທ່ານ,” Chef Stefano ເວົ້າ. ອາຫານທຸກຊະນິດຍັງມີເລື່ອງຢູ່ເບື້ອງຫຼັງແລະຂ້ອຍເຫັນວ່າມີແຮງບັນດານໃຈ. ດ້ວຍເລື່ອງເລົ່າ, ມີຕົວລະຄອນແລະອາລົມມາເຮັດໃຫ້ຄົນຮູ້ສຶກໃນເວລາກິນເຂົ້າ, ແລະນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ຂ້ອຍຊອກຫາເມື່ອຂ້ອຍສ້າງສູດ ໃໝ່.”
ທ່ານ Carlos Tarrero, ຜູ້ຈັດການທົ່ວໄປຂອງ Andaman ກ່າວວ່າ, "Andaman ເຄີຍເປັນຜູ້ ນຳ ໜ້າ ໃນການຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີປະດິດສ້າງຢູ່ເທິງເກາະ, ກຳ ນົດມາດຕະຖານແລະການປະຕິບັດທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການຮັກສາປະສົບການທີ່ ໜ້າ ຈົດ ຈຳ ແລະທັງຄວາມຍືນຍົງ. "ດ້ວຍ ອຳ ນາດການປົກຄອງ Epicurean ໃໝ່ ເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ເທິງເຮືອ, ຂ້ອຍ ໝັ້ນ ໃຈວ່າພວກເຮົາຈະສາມາດຊຸກຍູ້ເຂດແດນຕື່ມອີກໃນການເປັນຜູ້ບຸກເບີກຢູ່ເທິງເກາະ."
Andaman ໄດ້ຍົກສູງແຖບໃນການຮັບປະທານອາຫານແບບຍືນຍົງທີ່ເປັນເອກະລັກເມື່ອຮ້ານອາຫານທະເລລາຍເຊັນຂອງ Jala ໄດ້ເປີດຕົວໃນປີ 2013. ດ້ວຍພື້ນເຮືອນຊາຍ ໜຶ່ງ ດຽວຂອງມັນ, ມີການອອກແບບທີ່ມີສີສັນແລະມີສະພາບແວດລ້ອມ ທຳ ມະຊາດ, Jala ຊ່ວຍໃຫ້ແຂກສາມາດຮັບຊົມຄວາມງາມຂອງ ທຳ ມະຊາດ ໃນຂະນະທີ່ຮັບປະທານອາຫານທະເລສົດໆ ໃໝ່ໆ ທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງເປັນພິເສດໂດຍ maestros ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນ Jala, ປະກອບດ້ວຍການຕ້ອນຮັບຢ່າງພິເສດຂອງມາເລເຊຍ.
ເພື່ອຮັບປະກັນການຈັບປາທີ່ສຸດ ໃໝ່ໆ ມາຮອດທຸກໆວັນຢູ່ຝັ່ງທະເລອັນດາມັນ, Jala ກໍ່ໄດ້ຮ່ວມມືກັບຊາວປະມົງທ້ອງຖິ່ນ, ສະນັ້ນຊ່ວຍທຸລະກິດຂະ ໜາດ ນ້ອຍຂອງ Langkawi. ທຸກໆຕອນບ່າຍ, ແຂກສາມາດລໍຖ້າທີ່ຈະຍ່າງລົງຫາດຊາຍເພື່ອເບິ່ງພໍ່ຄົວຂອງ Jala ໃນການປະຕິບັດງານແລະເຈລະຈາກັບຊາວປະມົງທ້ອງຖິ່ນກ່ຽວກັບການຊື້ອາຫານທະເລສົດ.
