ນັກອາຫານ ແລະ ມືໃໝ່ເຮັດອາຫານຄືກັນກຳລັງກຽມພ້ອມສຳລັບການຜະຈົນໄພທາງອາຫານໃນສາຍ “Culinary Cruise” ຂອງ Holland America ກັບພໍ່ຄົວຄົນດັງຈາກສະພາເຮັດອາຫານຂອງສາຍ, ຜູ້ທີ່ຈະແບ່ງປັນຄວາມຊ່ຽວຊານແລະຄວາມລັບຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກວິທີທີ່ຖືກຕ້ອງໃນການເຮັດມ້ວນຊູຊິ. ແລະວິທີການເຮັດໃຫ້ໂກເລດຮ້ອນຢ່າງສົມບູນເພື່ອກະກຽມອາຫານທະເລແລະການສ້າງຊອດແຊບໆ.

ໃນລະຫວ່າງແຕ່ລະ “Culinary Cruise,” ແຂກຈະມີໂອກາດເຂົ້າຮ່ວມການສາທິດການປຸງອາຫານທີ່ນຳພາໂດຍພໍ່ຄົວ, ເອົາສູດອາຫານຈາກແຕ່ລະລາຍການມານຳສະເໜີ ແລະ ເຂົ້າຮ່ວມງານລ້ຽງອາຫານຄ່ຳແບບສະເພາະທີ່ Pinnacle Grill, Rudi's Sel de Mer ຫຼື Nami Sushi, ຂຶ້ນກັບ. ພໍ່ຄົວ. ອາຫານທີ່ເປັນລາຍເຊັນຂອງພໍ່ຄົວຂອງສະພາອາຫານຈະຖືກເນັ້ນໃຫ້ເຫັນເມື່ອມີຢູ່ໃນເມນູຮ້ານອາຫານທັງໝົດໃນລະຫວ່າງການລ່ອງເຮືອ.

ທ່ານ Michael Stendebach, ຮອງປະທານຝ່າຍບໍລິການອາຫານ, ເຄື່ອງດື່ມ ແລະບໍລິການແຂກກ່າວ, "ໂຄງການເຮັດອາຫານຂອງ Holland America Line ໄດ້ຖືກນໍາພາໂດຍບັນດາຜູ້ທີ່ມີພອນສະຫວັນອັນດັບຕົ້ນໆຂອງໂລກ, ແລະບໍ່ມີສາຍການລ່ອງເຮືອອື່ນໃດມີປະສົບການໃນລະດັບນີ້ຈາກທີມງານຜູ້ຊ່ຽວຊານ,". ສາຍ Holland America. "ມັນບໍ່ແມ່ນທຸກໆມື້ທີ່ທ່ານຮຽນຮູ້ສູດໂດຍກົງຈາກພໍ່ຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສ້າງມັນແລະໄດ້ຍິນຄວາມລັບຂອງພວກເຂົາເພື່ອຄວາມສໍາເລັດໃນເຮືອນຄົວ. ພວກເຮົາມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນທີ່ຈະມີສ່ວນຮ່ວມກັບພໍ່ຄົວຂອງສະພາເຮັດອາຫານທີ່ມີພອນສະຫວັນຂອງພວກເຮົາກັບຄືນມາໃນເຮືອແລະສະເຫນີໃຫ້ແຂກເຂົ້າເຖິງລະດັບພິເສດນີ້.”

ສະພາການກິນຂອງ Holland America Line ປະກອບດ້ວຍບັນດາພໍ່ຄົວທີ່ເກັ່ງກ້າທີ່ນຳເອົາອິດທິພົນທົ່ວໂລກມາສູ່ປະສົບການການຮັບປະທານອາຫານໃນທົ່ວກອງທັບເຮືອ. ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກສູດອາຫານທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງພວກເຂົາຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຕ່າງໆຢູ່ເທິງເຮືອ, ໃນຕອນແລງມື້ ໜຶ່ງ ໃນຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານໃນທຸກໆການລ່ອງເຮືອ, ເມນູພິເສດໄດ້ສະ ເໜີ ຊຸດອາຫານຈາກສະມາຊິກສະພາການກິນ.

ເຮືອສຳລານປີ 2022:

Ethan Stowell

Westerdam, 7 ມື້ Alaskan Explorer, ວັນທີ 11-18 ກັນຍາ 2022, ໄປກັບຈາກຊີແອດເທິລ, ວໍຊິງຕັນ.

Stowell ລວມເອົາລົດຊາດຂອງປາຊີຟິກຕາເວັນຕົກສຽງເຫນືອຢູ່ໃນເຮືອທີ່ແລ່ນຢູ່ໃນພາກພື້ນນັ້ນ, ໂດຍນໍາໃຊ້ອາຫານທະເລ Alaska ທີ່ສົດຊື່ນ, ຍືນຍົງ. ຄ່າໂດຍສານຂອງລາວຍັງມີຢູ່ New York Pizza ແລະຕະຫຼາດ Lido ໃນທົ່ວກອງທັບເຮືອ. Stowell ແມ່ນຜູ້ກໍ່ຕັ້ງແລະ CEO ຂອງ ESR ດ້ວຍບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມສູງ. ລາວໄດ້ຖືກແຕ່ງຕັ້ງໃຫ້ເປັນຫນຶ່ງຂອງພໍ່ຄົວໃຫມ່ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນອາເມລິກາໂດຍວາລະສານອາຫານ & ເຫຼົ້າແວງແລະຫນຶ່ງໃນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ Chef All-Stars.

ພະລັງງານ Jacques

Zaandam, 9 ມື້ The Atlantic Coast, ວັນທີ 1-10 ຕຸລາ 2022, ຈາກ Montreal, Quebec, ການາດາ, ໄປ Fort Lauderdale, Florida.

ພໍ່ຄົວແມ່ຄົວທີ່ໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມຈາກຝຣັ່ງ ແລະ ຊ່າງຊັອກໂກແລັດຊ່າງຝີມື, Torres ແນະນຳການເຮັດເຂົ້າໜົມຊັອກໂກແລັດ ແລະ ຂະບວນແຫ່ຂອງຫວານຊັອກໂກແລັດໃນເຮືອ. ຫລັງຈາກໄດ້ຂຶ້ນເປັນພໍ່ຄົວຜູ້ບໍລິຫານຢູ່ຮ້ານ Le Cirque ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງນິວຢອກ, ລາວໄດ້ເປີດໂຮງງານຊັອກໂກແລັດ ແລະຮ້ານຂາຍຍ່ອຍທົ່ວນະຄອນນິວຢອກ. ຜູ້ຊະນະລາງວັນ James Beard ເປັນເຈົ້າພາບຮ່ວມ ແລະເປັນຫົວໜ້າຜູ້ຕັດສິນໃນລາຍການອາຫານຂອງ Netflix “Nailed It” ກັບ Nicole Byer.

ຣູດີ ໂຊດາມິນ

Koningsdam, 7 ມື້ Mexican Riviera, ວັນທີ 12-19 ພະຈິກ 2022, ໄປກັບຈາກ San Diego, California.

ໃນຖານະເປັນພໍ່ຄົວຫຼັກຂອງ Holland America Line ແລະປະທານສະພາການກິນ, Sodamin ເກີດຈາກອອສເຕຣຍເປັນຜູ້ເບິ່ງແຍງທຸກດ້ານຂອງການຮັບປະທານອາຫານເທິງເຮືອ. Rudi's Sel de Mer ແມ່ນ brasserie ອາຫານທະເລຝຣັ່ງທີ່ມີຊື່ຂອງລາວຢູ່ເທິງເຮືອ. ຜົນງານການແຕ່ງອາຫານຫຼ້າສຸດຂອງລາວແມ່ນປຶ້ມຕາຕະລາງສິລະປະທີ່ມີຊື່ວ່າ “Food Faces” ທີ່ມີຮູບພາບຫຼາຍກວ່າ 150 ຮູບຂອງການສ້າງທີ່ກິນໄດ້.

David Burke

Nieuw Amsterdam, 7 ມື້ຕາເວັນອອກ Caribbean, ວັນທີ 4-11 ທັນວາ 2022, ໄປກັບຈາກ Fort Lauderdale.

Burke ປັບປຸງເມນູຢູ່ Pinnacle Grill, ເພີ່ມລົດຊາດຮ່ວມສະໄໝ ແລະສູດອາຫານທີ່ເປັນລາຍເຊັນ. ບໍ່ດົນມານີ້ລາວໄດ້ເປີດຫ້າຮ້ານອາຫານໃຫມ່, ລວມທັງ Orchard Park ໂດຍ David Burke. ໃນລະຫວ່າງການແຜ່ລະບາດ, ໂຄງການ #FeedtheHeroes ຂອງ Burke ໄດ້ປຸງແຕ່ງແລະສົ່ງອາຫານ 100,000 ໃຫ້ແກ່ພະນັກງານແຖວ ໜ້າ ແລະອົງການການກຸສົນ. ລາວໄດ້ຮັບການສະແດງໃນ "Iron Chef America" ແລະ "Top Chef Masters."

Andy Matsuda

Nieuw Statendam, 10 ມື້ Southern Caribbean Seafarer, ວັນທີ 17-27 ທັນວາ 2022, ໄປກັບຈາກ Fort Lauderdale.

Matsuda ທີ່ເກີດຈາກຊາວຍີ່ປຸ່ນເປັນຜູ້ນໍາພາການສະຫນອງຊູຊິຢູ່ຕະຫຼາດ Nami Sushi, Tamarind ແລະ Lido. ຢູ່ສະຖາບັນ Sushi Chef ຂອງ Matsuda ໃນ Los Angeles, ລັດຄາລິຟໍເນຍ, ລາວສອນພໍ່ຄົວທີ່ມີຄວາມປາດຖະຫນາແລະຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່ຽວກັບຊູຊິແລະອາຫານຍີ່ປຸ່ນ. Matsuda ຢູ່ໃນແຖວຫນ້າຂອງແນວໂນ້ມແລະເຕັກນິກການຊູຊິ.

ກິດຈະກໍາທັງຫມົດແມ່ນບໍ່ເສຍຄ່າ, ຍົກເວັ້ນອາຫານຄ່ໍາພິເສດ. ພໍ່ຄົວແຕ່ລະຄົນຈະຢູ່ເທິງເຮືອ "Culinary Cruise" ທີ່ກໍານົດຂອງເຂົາເຈົ້າສໍາລັບສີ່ຫາສິບມື້.

ສິ່ງທີ່ຄວນເອົາໄປຈາກບົດຄວາມນີ້:

In addition to their featured recipes in the various on-board venues, one evening in the Dining Room on every cruise a special menu offers a collection of dishes from the Culinary Council members.
In with the celebrity chefs from the line’s Culinary Council, who will share their expertise and secrets on everything from the correct way to make a sushi roll and how to perfectly temper chocolate to preparing seafood and creating a delicious sauce.
“It’s not every day you learn a recipe directly from the famous chef who created it and hear their secrets to success in the kitchen.