ຕະຫຼາດການທ່ອງທ່ຽວໂລກ (WTM) ລອນດອນ – ເຫດການທີ່ Ideas Arrive – ໄດ້ເຫັນບັນດາກອງປະຊຸມທີ່ໜ້າຈັບໃຈຢູ່ໃນເຂດແຮງບັນດານໃຈຂອງອາເມລິກາ ທີ່ແນໃສ່ເພື່ອຊີ້ໃຫ້ເຫັນທ່າອ່ຽງການທ່ອງທ່ຽວທີ່ຫັນພາກພື້ນໃນຊຸມປີຕໍ່ໜ້າ.
ທ່າອ່ຽງອັນໜຶ່ງທີ່ໄດ້ສັງເກດເຫັນຢ່າງຈະແຈ້ງກໍຄືວ່າ ຜູ້ບໍລິໂພກຂອງສະຫະລັດກຳລັງເດີນທາງອອກໄປນອກອາເມລິກາເໜືອຫຼາຍຂຶ້ນ ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາກາຍເປັນການຜະຈົນໄພຫຼາຍຂຶ້ນ – ການສ້າງຕະຫຼາດທີ່ມີທ່າແຮງອັນໃຫຍ່ຫຼວງສຳລັບຈຸດໝາຍປາຍທາງທົ່ວໂລກ.
ໃນລະຫວ່າງກອງປະຊຸມໃນ ວິທີການເດີນທາງອາເມລິກາຈັດຂຶ້ນທີ່ເຂດແຮງບັນດານໃຈຂອງອາເມລິກາທີ່ WTM ລອນດອນ, ບັນດາຜູ້ແທນໄດ້ຍິນວ່າພົນລະເມືອງສະຫະລັດ 135 ລ້ານຄົນໃນປັດຈຸບັນມີຫນັງສືຜ່ານແດນທີ່ມີ 42 ລ້ານຄົນເດີນທາງໄປຕ່າງປະເທດນອກອາເມລິກາເຫນືອໃນປີ 2018, ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 37 ລ້ານຄົນໃນປີທີ່ຜ່ານມາ.
ຕົວເລກດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກເປີດເຜີຍໂດຍ ແຊນ ເຄບີ, ປະທານ ແລະ CEO ຂອງ ສ ສະມາຄົມທີ່ປຶກສາດ້ານການທ່ອງທ່ຽວອາເມລິກາ (ASTA), ຜູ້ທີ່ກ່າວຕື່ມວ່ານັກທ່ອງທ່ຽວສະຫະລັດອີກ 50 ລ້ານຄົນຍັງໄດ້ເດີນທາງໄປສະຫະລັດຫຼືເມັກຊິໂກໃນປີກາຍນີ້.
ການໃຊ້ຈ່າຍໃນການເດີນທາງລະຫວ່າງປະເທດຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຂອງສະຫະລັດຍັງເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 86 ຕື້ໂດລາໃນປີ 2000 ເປັນ 186 ຕື້ໂດລາໃນປີ 2018.
ທ່ານ Kerby ກ່າວຕື່ມວ່າ "ຈໍານວນນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ອອກຈາກຝັ່ງສະຫະລັດ - ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ໄປການາດາຫຼືເມັກຊິໂກ - ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນແລະເພີ່ມຂຶ້ນໃນ 20 ປີທີ່ຜ່ານມາ," Kerby ກ່າວຕື່ມວ່າ.
ເອີຣົບຍັງຄົງເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງທີ່ບໍ່ແມ່ນອາເມລິກາເຫນືອທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດສໍາລັບຊາວອາເມລິກາທີ່ມີ 42.4% ຂອງຕະຫຼາດ, ເຖິງແມ່ນວ່ານີ້ແມ່ນຫຼຸດລົງຈາກສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດ 49.8% ໃນປີ 2000.
Caribbean ເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດອັນດັບສອງສໍາລັບຊາວອາເມຣິກັນ, ຍ້ອນການເຕີບໂຕ "ປະຫລາດໃຈ" ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ມີ 20.8% ຂອງຕະຫຼາດ, ຮອງລົງມາແມ່ນອາຊີ 14.9%.
Kerby ກ່າວວ່າຜູ້ບໍລິໂພກຂອງສະຫະລັດທີ່ຊອກຫາການພັກຜ່ອນລະຫວ່າງປະເທດແມ່ນໄດ້ຈອງຜ່ານທີ່ປຶກສາການເດີນທາງເພີ່ມຂຶ້ນ. ຢູ່ໃນສະຫະລັດ, ຫຼາຍກວ່າ 50% ຂອງທີ່ປຶກສາເຫຼົ່ານີ້ກໍາລັງເຮັດວຽກຈາກເຮືອນ, ເມື່ອທຽບກັບ 32% ຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍຍ່ອຍ.
ແນວໂນ້ມນີ້ຄາດວ່າຈະສືບຕໍ່ໃນປີ 2020 ດ້ວຍການສໍາຫຼວດ ASTA ທີ່ພົບວ່າຜູ້ບໍລິໂພກຂອງສະຫະລັດຄາດວ່າຈະໃຊ້ເງິນຫຼາຍໃນການເດີນທາງລະຫວ່າງປະເທດໃນປີຫນ້າ.
Kerby ຍັງໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງແນວໂນ້ມທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆເຊັ່ນຄວາມຈິງທີ່ວ່າ 61% ຂອງຊາວອາເມຣິກັນທີ່ໄປພັກຜ່ອນຢູ່ຕ່າງປະເທດເປັນເພດຍິງໃນຂະນະທີ່ Generation X (ຜູ້ທີ່ເກີດໃນລະຫວ່າງຕົ້ນຊຸມປີ 1960 ແລະຕົ້ນປີ 1980) ປະຈຸບັນໃຊ້ຈ່າຍໃນການເດີນທາງຫຼາຍກວ່າກຸ່ມອາຍຸອື່ນໆໃນສະຫະລັດ.
ບາງຈຸດຫມາຍປາຍທາງໃນອາເມລິກາຕ້ອງປັບປຸງວິທີການສົ່ງເສີມອາຫານທ້ອງຖິ່ນຂອງພວກເຂົາຖ້າພວກເຂົາຕ້ອງການກິນອອກຈາກທ່າອ່ຽງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງການທ່ອງທ່ຽວ gastronomic.
ຕໍ່ມາໃນເວທີ Inspiration Zone ມີບົດຮຽນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຈະຮຽນຮູ້ສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ WTM London. ໃນລະຫວ່າງກອງປະຊຸມຫົວຂໍ້: ແນວໂນ້ມຫລ້າສຸດໃນການທ່ອງທ່ຽວ Gastro ໃນເຂດແຮງບັນດານໃຈຂອງອາເມລິກາທີ່ WTM ລອນດອນ, ບັນດາຜູ້ແທນໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສໍາລັບປະສົບການອາຫານທີ່ "ແທ້ຈິງ", ລວມທັງການພົບປະກັບພໍ່ຄົວ, ຊ່ວຍແຕ່ງອາຫານແລະການຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນທີ່ໃຊ້ໃນຖ້ວຍ.
Erik Wolf, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຂອງ ສະມາຄົມການເດີນທາງອາຫານໂລກ, ກ່າວວ່າ: "ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ພົບເຫັນແມ່ນວ່າປະຊາຊົນໄດ້ຜ່ານທ້ອງຖິ່ນແລະແທ້ຈິງ. ນັ້ນບໍ່ພຽງພໍ, ປະຊາຊົນຕ້ອງການເລື່ອງຄືນ - ສູດອາຍຸເທົ່າໃດ? ມັນມີການປ່ຽນແປງແນວໃດໃນໄລຍະຫຼາຍສະຕະວັດ?”
Wolf ໄດ້ຍ້ອງຍໍປະເທດເປຣູທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນການຕະຫຼາດຕົນເອງເປັນ "ຈຸດຫມາຍປາຍທາງອາຫານ", ໃນຂະນະທີ່ການາດາໄດ້ "ເຮັດຫນ້າທີ່ທີ່ດີເລີດໃນການສົ່ງເສີມອາຫານຂອງຕົນ".
ແຕ່ທ່ານກ່າວຕື່ມວ່າ: "ບໍ່ແມ່ນຈຸດ ໝາຍ ປາຍທາງທັງ ໝົດ ຢູ່ໃນລະດັບຄວາມພ້ອມດຽວກັນ. Ecuador ມີອາຫານທີ່ດີເລີດແຕ່ບໍ່ໄດ້ສົ່ງເສີມມັນ. ເມັກຊິໂກຍັງເຮັດ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດເພື່ອສົ່ງເສີມອາຫານຂອງມັນ.”
Carol Hay, ຜູ້ອໍານວຍການຕະຫຼາດອັງກິດ & ໄອແລນສໍາລັບ ອົງການທ່ອງທ່ຽວ Caribbean, ໄດ້ກ່າວເຖິງຄວາມສໍາຄັນຂອງອາຫານຕໍ່ອຸດສາຫະກໍາການທ່ອງທ່ຽວຂອງພາກພື້ນ.
ນາງກ່າວວ່າ "Caribbean ເປັນເຂດທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຫຼາຍທີ່ມີລົດຊາດແລະລົດຊາດທີ່ມີຊີວິດຊີວາທີ່ປະສົມປະສານກັບວັດທະນະ ທຳ ແລະມໍລະດົກຂອງ Caribbean," ນາງເວົ້າ.
“ພວກເຮົາຫຼາຍກວ່າຫາດຊາຍ, ວັດທະນະທໍາຂອງພວກເຮົາແມ່ນ infused ໂດຍອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນການສ້າງສັນກ່ຽວກັບການທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານ - ເຈົ້າມີຂອບນັ້ນແລະສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມແຕກຕ່າງແນວໃດ?"
Aashi Vel, ເຈົ້າຂອງຮ່ວມແລະຜູ້ຮ່ວມກໍ່ຕັ້ງຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການທ່ອງທ່ຽວອາຫານ Travellingspoon.com, ກ່າວຕື່ມວ່າ "ການເລົ່າເລື່ອງ" ໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນການທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານ.
ນາງກ່າວວ່າ "ປະຊາຊົນກໍາລັງຊອກຫາບໍ່ພຽງແຕ່ກວດເບິ່ງສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວຫຼືກິນຢູ່ຮ້ານອາຫານ, ພວກເຂົາກໍາລັງຊອກຫາເຂົ້າໃຈປະສົບການວັດທະນະທໍາ," ນາງເວົ້າ. “ອາຫານແມ່ນວິທີທີ່ຄົນເປີດໃຈ ແລະແລກປ່ຽນປະສົບການເຊິ່ງກັນແລະກັນ. ການເລົ່າເລື່ອງແມ່ນເປັນສ່ວນໜຶ່ງອັນໃຫຍ່ຫຼວງໃນການເຮັດໃຫ້ຜູ້ຄົນເຊື່ອມຕໍ່ກັບວັດທະນະທຳ.”
ການໂອ້ລົມສົນທະນາເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ພິສູດຄວາມເຂົ້າໃຈກັບທຸກຄົນໃນຜູ້ຊົມ ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາເອົາສິ່ງທີ່ມີຄວາມສົນໃຈອັນໃຫຍ່ຫຼວງອອກໄປເມື່ອມັນເຂົ້າໃຈເຖິງທ່າອ່ຽງທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການທ່ອງທ່ຽວທີ່ທັນສະໄຫມໃນອາເມລິກາ.
eTN ແມ່ນຄູ່ຮ່ວມງານສື່ ສຳ ລັບ WTM London.
