ອິດສະຣາເອນເປັນປະເທດຂະຫນາດນ້ອຍ (ໃນຕາເວັນອອກ Mediterranean), ມີວັດຖຸບູຮານ ວັດທະນະທໍາເຫລົ້າ (ຍຸກ Chalcolithic, 4000 BCE) ທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສະຕະວັດທີ 21 ຂອງ sommeliers, ຜູ້ບໍລິໂພກເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜູ້ຈັດການອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ.
ສິ່ງທີ່ເກົ່າແມ່ນ ໃໝ່ ອີກຄັ້ງ
ການເຮັດເຫຼົ້າແວງ ອິດສະຣາເອນ ບໍ່ແມ່ນທັກສະໃໝ່. Ellen Walsh (Viticulture in Ancient Israel) ຂຽນວ່າ, "ການລ້ຽງ Viticulture ໄດ້ຖືກປະຕິບັດໃນທົ່ວປະຫວັດສາດອິດສະລາແອນທີ່ຂ້ອນຂ້າງພຽງແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຄວາມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງໃນສະພາບແວດລ້ອມແລະສະເຫນີຜົນປະໂຫຍດທາງດ້ານສັງຄົມແລະເສດຖະກິດທີ່ມີຄຸນຄ່າແກ່ສັງຄົມ." ວາລະສານ Wine Spectator ໄດ້ຍ້ອງຍໍອິສຣາແອລສໍາລັບຄວາມສາມາດໃນການ "ປະສົມປະສານເຕັກນິກການຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໂລກເກົ່າກັບຄວາມຮູ້ສຶກແລະລົດຊາດທີ່ທັນສະໄຫມ." Lior Lacser, ຜູ້ຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Carmel Winery ໄດ້ກໍານົດວ່າ, "ອິດສະຣາເອນເປັນບ່ອນທີ່ດີທີ່ຈະເຮັດເຫຼົ້າແວງ."
ໃນທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ການຊື້ເຫຼົ້າແວງໄດ້ຂະຫຍາຍອອກໄປຈາກຊຸບເປີມາເກັດ, ດ້ວຍການເລືອກທີ່ຈໍາກັດ, ໄປຫາຮ້ານຂາຍເຫຼົ້າແວງພິເສດທີ່ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກເຫຼົ້າແວງໄປຫາອຸປະກອນເສີມແລະຕູ້ເຢັນເຫຼົ້າແວງ. ຫຼັກສູດເຫຼົ້າແວງ ແລະລົດຊາດເຫຼົ້າແວງແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມ.
ເຫຼົ້າແວງແລະການເມືອງ Israeli
ຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງ Israeli ປະເຊີນກັບສິ່ງທ້າທາຍຫຼາຍຢ່າງລວມທັງ, ໃນບາງກໍລະນີ, ມີການເຊົ່າດິນຈາກລັດ. Kibbutz, ເພີ່ມພະນັກງານໃນລະຫວ່າງການເກັບກ່ຽວ. ອ່ານບົດຄວາມເຕັມທີ່ wines.travel.
ສິ່ງທີ່ຄວນເອົາໄປຈາກບົດຄວາມນີ້:
- Israel is a small country (in the Eastern Mediterranean), with an ancient wine culture (Chalcolithic Era, 4000 BCE) that successfully meets the 21st century wine demands of sommeliers, consumers as well as food and beverage managers.
- In the last decade, wine purchases have expanded from supermarkets, with limited selections, to specialty wine stores that carry everything from wines to accessories and wine refrigerators.
- Ellen Walsh (Viticulture in Ancient Israel) writes, “Viticulture was practiced throughout Israelite history quite simply because it both thrived in the environment and offered worthwhile social and economic benefits to the society.
