ໂດຍໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກ New Urbanism ແລະເມືອງເນີນພູແຄມທະເລຂອງທະເລເມດິເຕີເຣນຽນ, ເມືອງ Las Catalinas ທີ່ບໍ່ມີລົດໃຊ້ໄດ້ສືບຕໍ່ມີຮູບຮ່າງ ແລະ ພັດທະນານັບຕັ້ງແຕ່ມັນເລີ່ມກໍ່ສ້າງໃນປີ 2009.
ຄຸ້ມບ້ານທໍາອິດທີ່ສ້າງຂຶ້ນໃນ Las Catalinas, Beach Town, ປະຈຸບັນໃກ້ຈະສໍາເລັດແລະເປັນຕົວແບບສໍາລັບການດໍາລົງຊີວິດທີ່ບໍ່ມີລົດແລະການອອກແບບທີ່ສັບສົນ. ຕົວເມືອງຫາດຊາຍທີ່ຕ່ຳແມ່ນສາມາດຊຶມເຂົ້າໄດ້ຫຼາຍສຳລັບຄົນຍ່າງ, ແລະພື້ນທີ່ຮາດດິດທີ່ມີໂຄງສ້າງຂອງມັນຊຸກຍູ້ໃຫ້ມີການພົວພັນລະຫວ່າງມະນຸດກັບມະນຸດສູງສຸດ. ໃນຂະນະທີ່ເມືອງແຄມຝັ່ງທະເລທີ່ສວຍງາມນີ້ຍັງສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ, Las Catalinas ເພີ່ມລາຍການອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມແລະການສະເຫນີຂາຍຍ່ອຍທີ່ມີການຄັດເລືອກດ້ວຍການເປີດຮ້ານອາຫານໃຫມ່ທີ່ສຸດໃນເມືອງຫາດຊາຍ.
ບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ເປີດໃນຕົ້ນເດືອນພະຈິກ 2022, Beach Town ໃນ Las Catalinas ຍິນດີຕ້ອນຮັບ Papagayo Taphouse ໂດຍ Papagayo Brewing Co. ນໍາພາວິທີການຜະລິດເບຍແບບຍືນຍົງແລະຍືນຍົງໃນທົ່ວ Costa Rica, Papagayo Brewing Co. ເປັນໂຮງງານຜະລິດເບຍແລະຫ້ອງໃຫ້ລົດຊາດຂອງ Liberia ທີ່ຜະລິດເບຍຫັດຖະກໍາທີ່ມີຄຸນນະພາບ. ເນັ້ນໃສ່ສະພາບອາກາດແລະວັດທະນະທໍາ Guanacaste. ພຽງແຕ່ຖິ້ມກ້ອນຫີນຈາກສະຫນາມບິນ Liberia, ສະຖານທີ່ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງມັນຜະລິດເບຍຫັດຖະກໍາຢ່າງພາກພູມໃຈ "hechas en Guanacaste" (ເຮັດໃນ Guanacaste) ແລະໄດ້ຮັບການດົນໃຈຈາກວັດທະນະທໍາແລະສະພາບອາກາດໃນທ້ອງຖິ່ນ. ດ້ວຍຄວາມເຊື່ອທີ່ເຂັ້ມແຂງວ່າເບຍຫັດຖະກໍາທີ່ມີຄຸນນະພາບຄວນຈະສົດຊື່ນຄືກັບວ່າມັນມີລົດຊາດ, Papagayo Brewing Co. ແມ່ນເບຍທີ່ຈະເອົາຈາກໂຮງງານເບຍໄປຫາຫາດຊາຍ. ຫ້ອງນໍ້າຂອງພວກເຂົາໃຫ້ບໍລິການທົວເປັນກຸ່ມສ່ວນຕົວ ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ແມ່ນໂຮງງານຜະລິດເບຍທັງໝົດໃນ Costa Rica.
ບາງຈຸດເດັ່ນຂອງ Papagayo Brewing Co. ລວມມີ Beach Lager (5%), ເຄື່ອງດື່ມແບບດັ້ງເດີມທີ່ດື່ມງ່າຍ; ເຂດຮ້ອນ IPA (6.2%), ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນຂອງຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນແລະ hops ມີນ້ໍາ; Sour Gose (4.5%), ເບຍສົ້ມແບບເຢຍລະມັນທີ່ມີເກືອ Himalayan ສີບົວແລະ hibiscus; ແລະ Passion Fruit Ale (5.5%), ເປັນ ale ອ່ອນ, ສີທອງຈືດໆກັບຫມາກ passion ທ້ອງຖິ່ນ. ໂຮງງານຜະລິດເບຍຫາກໍ່ປ່ອຍເບຍໃໝ່ລ່າສຸດ, ເບຍ Offshore Ale, ເຫຼົ້າເຂົ້າສາລີຂອງອາເມຣິກາທີ່ມີດອກໄມ້ ແລະໝາກນາວ. IPA Series ເປັນຊຸດຊຸດທີ່ຈຳກັດທີ່ມີວັນປ່ອຍຄັ້ງທຳອິດໃນເດືອນພຶດສະພາ ແລະ ລຸ້ນທີສອງໃນເດືອນສິງຫາປີນີ້.
ສໍາລັບເວລາຫຼາຍປີ, ການຜະລິດເບຍຫັດຖະກໍາໄດ້ຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນອາເມລິກາເຫນືອ, ແຕ່ວ່າໃນຫ້າປີທີ່ຜ່ານມາໄດ້ມີການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຕະຫຼາດເບຍຫັດຖະກໍາໃນ Costa Rica. ເຖິງແມ່ນວ່ານະຄອນຫຼວງຂອງ San Jose ຍັງສືບຕໍ່ເປັນຜູ້ນໍາໃນການຜະລິດເບຍຫັດຖະກໍາໃນປະເທດ, Guanacaste ກໍາລັງເລີ່ມເຫັນການໄຫຼເຂົ້າຂອງໂຮງງານຜະລິດເບຍຈຸນລະພາກຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອຜະລິດເບຍຫັດຖະກໍາທີ່ມີເມນູໃຫມ່ແລະເຂັ້ມແຂງ. ໃນທົ່ວ Guanacaste, ຮ້ານເບຍ, ຕູ້ປາ, ແລະໂຮງງານຜະລິດເບຍທີ່ຈັດຈໍາຫນ່າຍແມ່ນດຶງມາຈາກປະເພນີທ້ອງຖິ່ນ, ສ່ວນປະກອບສົດ, ແລະແມ້ກະທັ້ງນ້ໍາ Blue Zone ເພື່ອຜະລິດເບຍທີ່ສະທ້ອນເຖິງພາກພື້ນ Guanacaste ຂອງ Costa Rica.
Papagayo Taphouse ເພີ່ມບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນ Beach Town. ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ເຕົ້າໂຮມທີ່ມີຊີວິດຊີວາຂອງ Plaza Mercado, ການເປີດອື່ນໆໃນປີນີ້ລວມມີ: Pots & Bowls, ຮ້ານອາຫານຍອດນິຍົມທີ່ເປີດທໍາອິດເປັນລົດບັນທຸກອາຫານໃນລະດັບຄວາມສູງຂອງການລະບາດຂອງພະຍາດລະບາດໃນປັດຈຸບັນດໍາເນີນການເປັນຮ້ານອາຫານດຽວແລະຮ້ານອາຫານເອື້ອຍນ້ອງໃຫມ່ຕໍ່ໄປ. ປະຕູທີ່ເອີ້ນວ່າ Pascual ສະເຫນີ tapas ກະສິກໍາເຖິງໂຕະແລະເຫຼົ້າແວງໃຫ້ເລືອກຫຼາກຫຼາຍ. ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນນີ້ຍັງໄດ້ເປີດ Coquelicot, ລົດເຂັນອາຫານທີ່ມີສະເໜ່ແບບເອີຣົບທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນກະແລມແລະ waffles.
ສຸມໃສ່ການສ້າງວິຖີຊີວິດທີ່ດີຂຶ້ນ, ປັດຊະຍາຕົວເມືອງໃໝ່ໄດ້ສຸມໃສ່ການກໍ່ສ້າງທາງຍ່າງ ແລະຖະໜົນຫົນທາງ, ເຮືອນຢູ່ ແລະ ຮ້ານຄ້າໃກ້ໆ, ສະຖານທີ່ສາທາລະນະ ແລະ ສວນສາທາລະນະທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ເພື່ອຊຸກຍູ້ໃຫ້ມີຊີວິດການເປັນຢູ່, ຄວາມຍືນຍົງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ນະວັດຕະກໍາ. ເມືອງຫາດຊາຍ 21-acre ເປັນເຄືອຂ່າຍທີ່ມີຊີວິດຊີວາຂອງທາງແຄບ, ຖະຫນົນຂັ້ນໄດ, ແລະສະຖານທີ່ສາທາລະນະທີ່ໃກ້ຊິດ. ດ້ວຍເກືອບທຸກອາຄານທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນ plaza ຫຼືສວນສາທາລະນະຂະຫນາດນ້ອຍ, Beach Town ຍອມຮັບຄຸນຄ່າຫຼັກຂອງ Las Catalinas ໂດຍການເຊື່ອມໂຍງຄົນ, ສະຖານທີ່, ແລະການສົນທະນາຮ່ວມກັນໃນທາງທີ່ແທ້ຈິງ.
