ຕ່ອງໂສ້ໂຮງແຮມຟຸ່ມເຟືອຍ, ຜູ້ສູນເສຍທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນອຸດສາຫະກໍາທີ່ພັກອາໄສທີ່ຫຼຸດລົງ, ກໍາລັງປະຖິ້ມບາງດວງດາວທີ່ຍາກລໍາບາກຂອງພວກເຂົາເພື່ອປະຫຍັດເງິນ.
Starwood Hotels & Resorts Worldwide Inc., ເຈົ້າຂອງຍີ່ຫໍ້ຫລູຫລາຂອງສະຫະລັດລວມທັງ St. Regis ແລະ W Hotels, ຈະປ່ອຍໃຫ້ບາງຊັບສິນຂອງຕົນຫຼຸດລົງລະດັບການບໍລິການ - ແລະຈໍານວນດາວ - ຈົນກ່ວາອຸດສາຫະກໍາເລີ່ມຟື້ນຕົວ, ໂຄສົກ KC Kavanagh ກ່າວ. . Hilton Hotels Corp. ແລະ InterContinental Hotels Group Plc ໄດ້ຕັດການຈັດອັນດັບສໍາລັບບາງສະຖານທີ່ແລ້ວ.
Stephen Bollenbach, ຜູ້ທີ່ອອກກິນເບັ້ຍບໍານານໃນຖານະເປັນຫົວຫນ້າບໍລິຫານຂອງ Hilton ເມື່ອ Blackstone Group LP ຊື້ບໍລິສັດໃນປີ 2007 ກ່າວວ່າ "ການຮັກສາດວງດາວຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການລົງທຶນຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງ," ກ່າວວ່າ "ການຈັດອັນດັບບໍ່ໄດ້ອີງໃສ່ການໃຫ້ຜົນຕອບແທນທີ່ດີໃນການລົງທຶນຂອງເຈົ້າ."
ຜູ້ປະກອບການໂຮງແຮມຟຸ່ມເຟືອຍໄດ້ພະຍາຍາມດຶງດູດລູກຄ້າຍ້ອນວ່າການຖົດຖອຍໄດ້ຂັດຂວາງຜູ້ພັກຜ່ອນແລະບັງຄັບໃຫ້ບໍລິສັດຫຼຸດລົງງົບປະມານການທ່ອງທ່ຽວຂອງພວກເຂົາ. ນັ້ນຄວນຈະຫມາຍຄວາມວ່າອັດຕາຕ່ໍາສໍາລັບທຸລະກິດຊັ້ນສູງແລະນັກທ່ອງທ່ຽວພັກຜ່ອນ. ມັນຍັງອາດຈະຫມາຍເຖິງການສູນເສຍສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ຂອງຂວັນຕ້ອນຮັບ, ດອກໄມ້ໃນຫ້ອງຂອງເຈົ້າ, ຫນັງສືພິມຟຣີຫຼືບໍລິການຫ້ອງ 24 ຊົ່ວໂມງ.
ຜູ້ປະກອບການໂຮງແຮມຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິການເພື່ອອະນຸລັກເງິນສົດ. ອັດຕາການພັກເຊົາຂອງໂຮງແຮມຫລູຫລາໃນທົ່ວໂລກໄດ້ຫຼຸດລົງເຖິງ 57 ສ່ວນຮ້ອຍໃນປີຈົນເຖິງເດືອນກໍລະກົດຈາກ 71 ສ່ວນຮ້ອຍໃນຊ່ວງເວລາດຽວກັນຂອງປີກ່ອນ, ເຊິ່ງເປັນການຫຼຸດລົງຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າສໍາລັບທີ່ພັກປະເພດອື່ນໆ, ອີງຕາມການຄົ້ນຄວ້າຂອງ Smith Travel.
ອັດຕາສະເລ່ຍຂອງຫ້ອງພັກປະຈໍາວັນຂອງໂຮງແຮມຫລູຫລາທີ່ສຸດໃນທົ່ວໂລກໄດ້ຫຼຸດລົງ 16 ສ່ວນຮ້ອຍເປັນ $ 245.13, ບໍລິສັດຂໍ້ມູນໂຮງແຮມໃນ Tennessee ຄາດຄະເນ. ລາຄາສໍາລັບໂຮງແຮມລະດັບກາງຫຼຸດລົງປະມານ 13 ເປີເຊັນມາເປັນ 87.12 ໂດລາ.
ການຄອບຄອງ, ອັດຕາຫຼຸດລົງ
Jeff Higley, ຮອງປະທານບໍລິສັດ Smith Travel Research ກ່າວວ່າ "ຜູ້ບໍລິໂພກຕ້ອງການຂໍ້ສະເຫນີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບ." "ໂຮງແຮມຫລູຫລາສ່ວນໃຫຍ່ກໍາລັງປະເຊີນກັບການຂາດແຄນການຄອບຄອງ, ພວກເຂົາກໍາລັງຫຼຸດລົງອັດຕາເພື່ອດຶງດູດຜູ້ບໍລິໂພກເຂົ້າມາ. ບໍ່ຄ່ອຍມີເວລາທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະຢູ່ໂຮງແຮມຫລູຫລາກວ່າໃນປັດຈຸບັນ."
ໃນສະຫະລັດ, ຄູ່ມືການທ່ອງທ່ຽວເຊັ່ນ: ປື້ມຄູ່ມືທີ່ສະຫນອງໃຫ້ໂດຍສະມາຄົມລົດຍົນຂອງອາເມລິກາແລະຄູ່ມືການທ່ອງທ່ຽວ Mobil ໃຫ້ລາງວັນດາວຫຼືເພັດ. ສາກົນ, ບໍ່ມີການຈັດປະເພດມາດຕະຖານ. ການໃຫ້ຄະແນນແມ່ນໃຫ້ຢູ່ໃນບາງປະເທດໂດຍສະມາຄົມອຸດສາຫະກໍາໂຮງແຮມ.
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຫ້າດາວ, ລະດັບສູງສຸດ, ໂຮງແຮມຈະຕ້ອງໃຫ້ "ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສະເຫນີໃຫ້ມີຄວາມສົມບູນແບບ, ການບໍລິການສ່ວນບຸກຄົນ," ອີງຕາມຄູ່ມືການທ່ອງທ່ຽວຂອງ Mobil, ເຊິ່ງກໍານົດຂໍ້ກໍານົດສະເພາະ. ຄວນມີຂອງຂັວນຕ້ອນຮັບ ແລະ “ສິ່ງທີ່ໜ້າສັງເກດ ແລະ ເປັນຕາຄິດ” ຄວນຖືກປະໄວ້ເທິງໝອນ ໃນລະຫວ່າງການໃຫ້ບໍລິການ, ໃນຂະນະທີ່ຖັງນ້ຳກ້ອນຕ້ອງເປັນແກ້ວ, ໂລຫະ ຫຼືຫີນ ແລະຕ້ອງມີຕ່ອງໂສ້.
'ມີຄວາມສຸກຄືກັນ'
ລູກຄ້າທີ່ໃຫ້ບໍລິການໃນຫ້ອງທີ່ສັ່ງເຫຼົ້າແວງດ້ວຍແກ້ວຄວນນໍາສະເຫນີແກ້ວຍ້ອນວ່າເຫຼົ້າແວງຖືກຖອກໃສ່ໃນຫ້ອງ, ແລະລູກຄ້າບາຫຼືຫ້ອງນັ່ງຫຼິ້ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການສະເຫນີອັດຕະໂນມັດ "ຢ່າງຫນ້ອຍສອງປະເພດອາຫານວ່າງທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ," ອີງຕາມຄໍາແນະນໍາ. ຖ້າໂຮງແຮມມີສະລອຍນໍ້າ, ແຂກທີ່ມາຮອດເພື່ອລອຍນ້ໍາຄວນຈະຖືກນໍາໄປຫາເກົ້າອີ້ຂອງພວກເຂົາແລະສະເຫນີຄວາມສົດຊື່ນ.
ທ່ານ Lewis Wolff, ປະທານຮ່ວມຂອງ Martiz, Wolff & Co., ເຈົ້າຂອງໂຮງແຮມຫຼູຫຼາລວມທັງ Ritz ໃນ St. Louis, Missouri, A Four Seasons in Toronto and Houston and the Carlyle in New York. "ຖ້າໂຮງແຮມຫ້າດາວຖືກຫຼຸດລົງເປັນສີ່ດາວ, ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ຈະມີຄວາມສຸກ."
Hilton ໄດ້ປະຖິ້ມການຈັດອັນດັບ 5 ດາວສໍາລັບ Hilton Plaza ໃນໃຈກາງວຽນນາໃນປີນີ້ແລະໂດຍເຈດຕະນາເຮັດໂດຍບໍ່ມີການຈັດອັນດັບຢ່າງເປັນທາງການຢູ່ທີ່ໂຮງແຮມອື່ນໃນເມືອງ, Claudia Wittmann, ໂຄສົກຂອງບໍລິສັດສະຫະລັດກ່າວວ່າ. Wittman ກ່າວວ່າບໍລິສັດໄດ້ປະຖິ້ມການຈັດອັນດັບດາວຢູ່ໃນໂຮງແຮມຂອງຕົນໃນບາງສ່ວນເນື່ອງຈາກມາດຕະຖານທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ຕ້ອງການໃນແຕ່ລະປະເທດ.
Intercontinental Vienna
ທ່ານ Mark Woodworth, ປະທານບໍລິສັດ PKF Hospitality Research ກ່າວວ່າ "ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງແປກທີ່ໂຮງແຮມຕັດສິນໃຈວ່າມັນບໍ່ມີຄວາມຫມາຍທາງດ້ານການເງິນເພື່ອຮັກສາດາວທີ່ຫ້າແລະປ່ຽນຕໍາແຫນ່ງໂຮງແຮມແທນ," Mark Woodworth, ປະທານບໍລິສັດ PKF Hospitality Research ກ່າວ. "ພາຍໃນຫົກເດືອນຂ້າງຫນ້າ, ພວກເຮົາມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເຫັນເຈົ້າຂອງໂຮງແຮມລະດັບສູງຫຼາຍເລີ່ມປ່ຽນຕໍາແຫນ່ງເປັນຈຸດລາຄາຕ່ໍາ."
InterContinental ຍັງໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະບໍ່ຕໍ່ອາຍຸການຈັດປະເພດຫ້າດາວຢູ່ໃນໂຮງແຮມດຽວໃນນະຄອນຫຼວງຂອງອອສເຕີຍ, ອີງຕາມ Charles Yap, ໂຄສົກຂອງບໍລິສັດອັງກິດ. InterContinental, ຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບລອນດອນ, ດໍາເນີນການໂຮງແຮມຟຸ່ມເຟືອຍພາຍໃຕ້ຊື່ຂອງຕົນເອງແລະຍີ່ຫໍ້ Crowne Plaza. Yap ປະຕິເສດຄໍາເຫັນກ່ຽວກັບຄົນອື່ນທີ່ອາດຈະຖືກຫຼຸດລົງ. ໂຮງແຮມລະດັບຫ້າດາວຂອງມັນລວມມີ InterContinental Amstel Amsterdam ແລະ InterContinental Grand Stanford Hong Kong.
InterContinental Carlton Cannes ໃນປະເທດຝຣັ່ງໄດ້ຮັບດາວທີ່ຫ້າໃນປີນີ້.
ນັກທ່ອງທ່ຽວທຸລະກິດ
InterContinental ພະຍາຍາມຫຼຸດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນໂຮງແຮມທັງຫມົດຈົນກ່ວານັກທ່ອງທ່ຽວທຸລະກິດ, ຫນຶ່ງໃນແຫຼ່ງລາຍຮັບຕົ້ນຕໍ, ກັບຄືນສູ່ຕະຫຼາດໃນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, IHG ຫົວຫນ້າບໍລິຫານ Andrew Cosslett ກ່າວໃນການສໍາພາດໃນວັນທີ 11 ສິງຫາ.
ທ່ານກ່າວວ່າ "ຖ້າທ່ານປະຫຍັດເງິນເລັກນ້ອຍ, ເຊັ່ນ: ຈໍານວນອາຫານໃນອາຫານບຸບເຟ້ຫຼືປະເພດຕ່າງໆຂອງຫມາກໂປມຫຼືແມ້ກະທັ້ງການເອົານ້ໍາລົງໃນອຸນຫະພູມຫນຶ່ງຫຼືສອງອົງສາ, ມັນເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງ," ລາວເວົ້າ.
Starwood ຍັງພະຍາຍາມລົບລ້າງບາງອັນທີ່ໜ້າພໍໃຈໃນຂໍ້ສະເໜີທີ່ໂຮງແຮມຫຼູຫຼາຂອງຕົນ.
ບໍລິການປັບ
ທ່ານ Kavanagh ກ່າວວ່າ "ຍ້ອນສະພາບອາກາດທາງດ້ານເສດຖະກິດໃນປະຈຸບັນ, ພວກເຮົາອາດຈະອະນຸຍາດໃຫ້ຊັບສິນສ່ວນບຸກຄົນປັບການບໍລິການຂອງຕົນໃຫ້ຕໍ່າກວ່າລະດັບດາວທີ່ໄດ້ຕົກລົງກັນ,". ນາງປະຕິເສດທີ່ຈະບອກຊື່ຂອງໂຮງແຮມໃດໆ.
ນາງກ່າວວ່າຄຸນສົມບັດຈະຕ້ອງກັບຄືນສູ່ລະບົບການຈັດອັນດັບໄວເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້. Starwood, ຕັ້ງຢູ່ໃນ White Plains, New York, ມີໂຮງແຮມ 55 ດາວ XNUMX ແຫ່ງໃນສະຫະລັດ, ລວມທັງ St. Regis ຢູ່ Fifth Avenue ແລະ XNUMXth Street ໃນນິວຢອກ. ໂຮງແຮມຫ້າດາວຂອງບໍລິສັດຍັງປະກອບມີ Le Royal Meridien ໃນ Mumbai ແລະ St. Regis ໃນປັກກິ່ງ.
ໂຮງແຮມຫລູຫລາບາງແຫ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການອຸດຫນູນສໍາລັບສ່ວນຫນຶ່ງຂອງປີເພື່ອຕອບສະຫນອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທັງຫມົດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຈັດອັນດັບດາວສູງ, ອີງຕາມການ Harry Nobles, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຂອງ Nobles Hospitality Consulting. ທ່ານກ່າວວ່າ "ໂຮງແຮມຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ສ້າງເງິນທັງຫມົດທີ່ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການເພື່ອດໍາເນີນການໃນລະດັບຫ້າດາວ," ລາວເວົ້າ.
Nobles ໃນເມື່ອກ່ອນເຄີຍເຮັດວຽກເປັນຜູ້ກວດກາສໍາລັບສະມາຄົມລົດຍົນອາເມລິກາ, ເຊິ່ງດໍາເນີນຂະບວນການຈັດອັນດັບເພັດ AAA, ລະບົບການຈັດອັນດັບໂຮງແຮມແລະຮ້ານອາຫານໃນອາເມລິກາເຫນືອ. ດຽວນີ້ລາວປຶກສາໂຮງແຮມກ່ຽວກັບວິທີການຮັບແລະຮັກສາການຈັດອັນດັບທີ່ຕ້ອງການ. ທ່ານກ່າວວ່າ "ເຈົ້າຂອງມັກຈະຕ້ອງເຂົ້າໄປໃນຖົງຂອງຕົນເອງໃນບາງລະດູການເພື່ອຮັກສາລະດັບທີ່ແນ່ນອນ," ລາວເວົ້າ.
Nobles ໄດ້ເຫັນໂຮງແຮມຈໍານວນຫນຶ່ງປະຖິ້ມການຈັດອັນດັບຫ້າດາວຂອງພວກເຂົາເພື່ອປະຫຍັດເງິນ, ແຕ່ປະຕິເສດທີ່ຈະໃຫ້ຕົວຢ່າງໃດໆ. ທ່ານກ່າວວ່າ "ນັ້ນຈະບໍ່ເປັນມືອາຊີບ."
ການກວດກາທີ່ບໍ່ເປີດເຜີຍຊື່
AAA, ເຊິ່ງໃຫ້ລາງວັນໂຮງແຮມແລະຮ້ານອາຫານທີ່ມີລະດັບເພັດ, ດໍາເນີນການກວດກາຊັບສິນຟຸ່ມເຟືອຍໂດຍບໍ່ເປີດເຜີຍຊື່, ໂຄສົກຍິງ Heather Hunter ກ່າວ. ການບໍລິການຂອງຊັບສິນໄດ້ຖືກປະເມີນຈາກເວລາທີ່ຈອງຜ່ານການກວດສອບໃນມື້ຕໍ່ມາ, Hunter ເວົ້າ.
ໃນປັດຈຸບັນມີໂຮງແຮມຫ້າເພັດ AAA 103 ແຫ່ງໃນອາເມລິກາເຫນືອ, ລວມທັງຢູ່ໃນການາດາ, ເມັກຊິໂກແລະ Caribbean, ອີງຕາມການ Hunter. ຄາລິຟໍເນຍຖືກລະບຸວ່າເປັນລັດທີ່ມີໂຮງແຮມຫ້າເພັດຫຼາຍທີ່ສຸດຢູ່ທີ່ 19, ຮອງລົງມາແມ່ນ Florida ມີ 10, ແລະຈໍເຈຍມີຫົກ. AAA ຈະເປີດເຜີຍບັນຊີລາຍຊື່ຫຼ້າສຸດຂອງສະຖາບັນການປະເມີນເພັດໃນເດືອນພະຈິກ.
ທ່ານ Hunter ກ່າວວ່າ "ພວກເຮົາໄດ້ສັງເກດເຫັນການຂັດຂວາງບາງຢ່າງ. "ແຕ່ຊັບສິນຈໍານວນຫຼາຍຍັງພະຍາຍາມຕັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໂດຍບໍ່ມີການຫຼຸດລົງການຈັດອັນດັບ."
ນັ້ນອາດຈະພິສູດໄດ້ວ່າຍາກ, ອີງຕາມ Nobles, ເນື່ອງຈາກວ່າການຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍໃນການບໍລິການອາດຈະປະນີປະນອມກັບມາດຕະຖານສູງໂຮງແຮມຫ້າເພັດແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອຮັກສາ.
Nobles ກ່າວວ່າ "ຖ້າທ່ານໂທຫາ concierge ຢູ່ໂຮງແຮມຫ້າດາວ, ໂທລະສັບຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຍົກຂຶ້ນມາໃນເຄິ່ງວິນາທີ," Nobles ເວົ້າ. "ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສິ່ງນັ້ນເກີດຂຶ້ນ, ທ່ານຕ້ອງມີພະນັກງານຫຼາຍ."
