Nevis ກໍາລັງຊົມເຊີຍຜົນສໍາເລັດຂອງປະຈໍາປີຄັ້ງທີ VI Nevis Mango & ງານບຸນອາຫານ, ທີ່ໄດ້ຈັດຂຶ້ນໃນວັນທີ 4-7 ກໍລະກົດ, 2019. ງານເທດສະການ 16 ວັນມີການປຸງແຕ່ງອາຫານ XNUMX ຮ້ານຂອງ Nevisian ໃນທ້ອງຖິ່ນ, ການເຂົ້າຮ່ວມຂອງຮ້ານອາຫານທ້ອງຖິ່ນ XNUMX ແຫ່ງ, ການແຂ່ງຂັນປຸງແຕ່ງອາຫານ ໝາກ ມ່ວງ Caribbean ຄັ້ງ ທຳ ອິດແລະມີຫົວຂໍ້ໂດຍນັກສະເຫຼີມສະຫຼອງ Chefs Judy Joo ແລະ Simon Jenkins ນີ້ແມ່ນຄັ້ງທີ XNUMX ທີ່ອັງກິດ Chef ທາດເຫຼັກ Judy Joo, ພໍ່ຄົວອາເມລິກາ - ອາເມລິກາທີ່ໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມເປັນພາສາເກົາຫຼີທີ່ມີ ສຳ ນັກງານຕັ້ງຢູ່ລອນດອນ, ແລະເຈົ້າພາບແລະແຂກທີ່ເຂົ້າຮ່ວມເຄືອຂ່າຍອາຫານເລື້ອຍໆ, ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນງານ Mango ແລະ Food Festival. ດ້ວຍການເຂົ້າຮ່ວມສາມຄັ້ງ, Nevis Mango & Food Festival ແມ່ນ ກຳ ລັງເພີ່ມ ຕຳ ແໜ່ງ ຂອງຕົນໃນຖານະງານ Mango ແລະອາຫານການກິນຊັ້ນ ນຳ ໃນ Caribbean
ຫມາກມ່ວງຂອງ Nevis, ໃນນັ້ນມີ 44 ຊະນິດ, ແມ່ນພິເສດແລະມີຄຸນຄ່າ ສຳ ລັບເນື້ອເຍື່ອແລະລົດຊາດຂອງມັນ. ພວກເຂົາສ້າງແຮງບັນດານໃຈໃນການແຕ່ງກິນໃນບັນດານັກສະເຫຼີມສະຫຼອງແລະພໍ່ຄົວທ້ອງຖິ່ນທີ່ເລືອກເອົາຄວາມມັກຂອງພວກເຂົາຢ່າງລະມັດລະວັງແລະປ່ຽນເປັນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກແກງແລະແຊບ, ຈົນເຖິງ marinades, ນ້ ຳ ແຈ່ວ, cocktails ແລະ desserts ທີ່ຍອດຢ້ຽມ. ທ້ອງຖິ່ນ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຢ່າງມີຄວາມສຸກກິນພວກມັນສົດອອກຈາກຕົ້ນໄມ້!
ພິເສດ ໝາກ ມ່ວງ 7 ວັນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການປະຊຸມຂ່າວທີ່ຈັດໂດຍ Johnson Johnrose ຂອງອົງການທ່ອງທ່ຽວ Caribbean (CTO), ແລະການສາທິດໂດຍ UK Iron Chef Judy Joo ແລະ Simon Jenkins ຂອງອັງກິດດ້ວຍ ຄຳ ແນະ ນຳ ໃນການ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ມ່ວງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ການປະຊຸມຂ່າວໄດ້ຈັດຂື້ນທີ່ຮ້ານອາຫານ ໃໝ່, Cleveland Gardens, ບ່ອນທີ່ພໍ່ຄົວ Nevisian, Berecia Stapleton ແລະ Wentworth Smithen ຍັງໄດ້ໃຫ້ການສາທິດຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງແນວພັນ ໝາກ ມ່ວງໃນທ້ອງຖິ່ນ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, Iron Chef ອັງກິດ Judy Joo ໄດ້ຈັດງານປຸງແຕ່ງອາຫານ ໝາກ ມ່ວງກັບສື່ມວນຊົນສາກົນຊັ້ນ ນຳ Michelin ໄດ້ສະແດງ Chef Simon Jenkins ໄດ້ຈັດແຈງຄລີນິກອອກແບບເຄັກ ສຳ ລັບນັກປຸງແຕ່ງອາຫານ Nevisian ໃນຕອນບ່າຍ. ໃນງານມະໂຫລານມີບັນດານາຍຊ່າງ, ອາຫານແລງພິເສດທີ່ຮ້ານອາຫານ, ລົດຊາດ, ແລະເສັ້ນທາງອາຫານທີ່ ນຳ ພາ ຈຸດເດັ່ນຂອງງານບຸນແມ່ນ Chefs Mango Feast ທີ່ໄດ້ຈັດຂຶ້ນໃນວັນທີ 16 ເດືອນກໍລະກົດບ່ອນທີ່ການແຂ່ງຂັນປຸງແຕ່ງອາຫານ Mango Caribbean ຄັ້ງ ທຳ ອິດທີ່ໄດ້ຈັດຂື້ນກັບທີມອາຫານຈາກ Antigua, Barbados, Nevis ແລະ St. ຕັດສິນໂດຍ Chefs Judy Joo, Simon Jenkins, ແລະນັກວິຈານອາຫານ Texas, Mai Pham, Barbados ແມ່ນຜູ້ຊະນະການປະກວດ. The Feast ຍັງໄດ້ສະແດງການແຂ່ງຂັນການຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ມ່ວງ, ແລະເປັນໂອກາດ ສຳ ລັບພໍ່ຄົວ Nevisian Chefs ທ້ອງຖິ່ນ XNUMX ຄົນທີ່ໄດ້ສະ ໜອງ ຕົວຢ່າງຂອງອາຫານ ໝາກ ມ່ວງທີ່ລົງລາຍເຊັນ, ແລະຕົວຢ່າງຈາກຮ້ານອາຫານທ້ອງຖິ່ນ XNUMX ແຫ່ງ. ເຫດການດັ່ງກ່າວແມ່ນການສະເຫຼີມສະຫຼອງທີ່ແທ້ຈິງ, ໂດຍມີການລວມເອົາວົງດົນຕີ Green House ຂອງ Nevis, ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຂອງດົນຕີທ້ອງຖິ່ນ.
ໃນຖານະເປັນເງິນເພີ່ມ, ຫຼາຍໆຮ້ານອາຫານແລະຣີສອດໃນທ້ອງຖິ່ນມີເມນູ“ Mango Fest”. ແຂກທີ່ມາຈາກທົ່ວເກາະມີຄວາມຍິນດີທີ່ຈະສະຫງວນຈຸດພັກຜ່ອນຂອງພວກເຂົາ ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງແລະອາຫານແລງທີ່ມີສ່ວນປະກອບພິເສດນີ້.
ຈັດໂດຍອົງການທ່ອງທ່ຽວ Nevis, ງານ Mango & Food Festival ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການສະຫຼອງອາຫານ Mango ສຳ ລັບຊາວເມືອງແລະນັກທ່ອງທ່ຽວເທົ່ານັ້ນ, ມັນຍັງເປີດໂອກາດດ້ານການສຶກສາໃຫ້ແກ່ນັກທຸລະກິດທ້ອງຖິ່ນແລະນັກສຶກສາອີກດ້ວຍ. ງານມະໂຫລານໄດ້ໃຫ້ການຝຶກງານ ສຳ ລັບນັກຮຽນເຮັດອາຫານ, ແນະ ນຳ ໂອກາດຈາກຫົວ ໜ້າ ພໍ່ຄົວ, ເຊິ່ງເປັນງານບຸນການຄ້າທີ່ທຸລະກິດທ້ອງຖິ່ນຂາຍຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດມາຈາກ ໝາກ ມ່ວງ, ແລະການສົ່ງເສີມການ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ມ່ວງເພື່ອຂັບເຄື່ອນອຸດສະຫະ ກຳ ໝາກ ມ່ວງໃນທ້ອງຖິ່ນ. ທ່ານ Greg Phillip, ຊີອີໂອ, ອົງການທ່ອງທ່ຽວ Nevis ແບ່ງປັນວ່າ,“ ອົງການທ່ອງທ່ຽວ Nevis ມີຄວາມຍິນດີຢ່າງຍິ່ງຕໍ່ສິ່ງທີ່ Nevis Mango ແລະງານບຸນອາຫານກາຍເປັນ. ມັນໄດ້ຮັບຈຸດທີ່ສົມຄວນຫຼາຍໃນປະຕິທິນປະ ຈຳ ປີຂອງປະເທດ Caribbean ຂອງ 'ຕ້ອງເບິ່ງເຫດການ' ແລະ ກຳ ລັງຈະມີການເຕີບໃຫຍ່ຂະຫຍາຍຕົວຕື່ມອີກ. ພວກເຮົາຮູ້ບຸນຄຸນຕໍ່ບຸກຄົນແລະທຸລະກິດທີ່ໃຫ້ການສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ພວກເຮົາໃນປີນີ້. ມັນແມ່ນປະສົບການໃນທາງບວກທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອທີ່ຈະຕ້ອນຮັບບັນດາທີມງານອາຫານຈາກ St. Kitts, Barbados ແລະ Antigua ທີ່ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນການແຂ່ງຂັນປຸງແຕ່ງອາຫານ ໝາກ ມ່ວງ Caribbean Mango ປະ ຈຳ ປີຄັ້ງ ທຳ ອິດ. ພວກເຮົາ ກຳ ລັງລໍຄອຍງານມະໂຫລານ ໝາກ ມ່ວງແລະອາຫານປີ 2020.”
