New Executive Chef ທີ່ Westin Langkawi Resort & Spa ມາເລເຊຍ

ແຂກຮັບປະທານອາຫານຢູ່ ຣີສອດ Westin Langkawi Resort & Spaລາຍເຊັນຂອງລາຍການ Eat Well ພ້ອມທັງອາຫານທັງພາຍໃນແລະຕ່າງປະເທດແມ່ນເພື່ອໃຫ້ມີປະສົບການໃນການເຮັດອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ສູງຂື້ນພ້ອມດ້ວຍການແຕ່ງຕັ້ງ Glen Roberts ເປັນຮ້ານອາຫານ ສຳ ລັບບໍລິຫານລະດັບ 5 ດາວຂອງລີສອດ.

ການເນັ້ນ ໜັກ ຕົ້ນຕໍຂອງ Glen ແມ່ນສຸມໃສ່ການເບິ່ງແຍງແລະເສີມຂະຫຍາຍໂປແກຼມ Eat Well ທີ່ The Westin Langkawi ເຊິ່ງໃຫ້ແຂກທີ່ມີອາຫານທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງທີ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບແລະຖືກສ້າງຂື້ນຢ່າງຄຶກຄື້ນ. ໂປແກຼມ, ທີ່ ນຳ ສະ ເໜີ ຢູ່ Westin Hotels & Resorts ທົ່ວໂລກ, ສຸມໃສ່ການຕອບສະ ໜອງ ຄວາມມັກແລະຄວາມຕ້ອງການດ້ານອາຫານຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນໂດຍບໍ່ມີການປະນີປະນອມກັບລົດຊາດ, ລົດຊາດຫລືຄວາມເພິ່ງພໍໃຈ.

Glen ກ່າວວ່າ“ ໂຄງການ Eat Well ແມ່ນການລິເລີ່ມທີ່ເປັນເອກະລັກໂດຍອີງໃສ່ຄວາມເຊື່ອທີ່ວ່າຄວາມຮູ້ສຶກດີເລີ່ມຈາກການ ບຳ ລຸງລ້ຽງທີ່ຖືກຕ້ອງ. "ມັນເປັນກຽດທີ່ໄດ້ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງທີມງານທີ່ ດຳ ເນີນທຸລະກິດດ້ານປັດຊະຍາ ທຳ ອິດ, ແລະຂ້ອຍກະຕືລືລົ້ນທີ່ຈະໄດ້ຮັບຄວາມເຂົ້າໃຈໃນທ້ອງຖິ່ນແລະແລກປ່ຽນຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອໃຫ້ແຂກມີປະສົບການໃນການເຮັດອາຫານທີ່ມີຄວາມຄິດແລະມີຄວາມສົນໃຈ."

ຄຽງຄູ່ກັບທີມງານຂອງລາວຈາກ The Westin Langkawi, ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີການເດີນທາງຢ່າງກວ້າງຂວາງກໍ່ຈະເປັນຜູ້ຮັບຜິດຊອບຍົກລະດັບການສະ ເໜີ ອາຫານຢູ່ສູນກອງປະຊຸມສາກົນ Langkawi (LICC), ສູນ ນຳ ແລະເປັນສູນກາງໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງເກາະ.

Glen ມາຮອດ Langkawi ຫລັງຈາກໄດ້ເຂົ້າໄປເບິ່ງຢູ່ໂຮງແຮມ 5 ດາວ Emerald Palace Kempinski Dubai, ບ່ອນທີ່ທ່ານໄດ້ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງທີມເປີດກ່ອນການແຂ່ງຂັນ. ກ່ອນ ໜ້າ ການສະກົດ ຄຳ ຂອງລາວຢູ່ສະຫະລັດອາຣັບເອມີເຣດ, ລາວໄດ້ໃຊ້ເວລາ 2016 ປີ, ຈາກປີ 5,000, ເປັນ Executive Chef ທີ່ Shangri-La ໃນເມືອງ Surabaya. ການຜະຈົນໄພທາງອາຫານຂອງລາວ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນເກືອບ 40 ກິໂລແມັດແລະ XNUMX ປີທີ່ຜ່ານມາໃນປະເທດອົດສະຕາລີ.

ລາວໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຄວາມຮັກຂອງລາວກັບອາຫານໃນອົດສະຕາລີໃນກາງຊຸມປີ 1980 ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ກຽດທັກສະໃນການເຮັດອາຫານຂອງລາວຢູ່ລອນດອນແລະນິວຊີແລນ. Glen ໄດ້ກັບຄືນໄປເມືອງ Brisbane ແລະໄດ້ກ້າວ ໜ້າ ກາຍເປັນຜູ້ຮັບຜິດຊອບຜູ້ທີສອງຂອງ Executive Chef ຂອງ Hyatt Regency Coolum ໃນລັດ Queensland, ເບິ່ງແຍງຮ້ານອາຫານ ຈຳ ນວນ 10 ຮ້ານແລະສະຖານທີ່ຈັດງານລ້ຽງຫຼາຍຄັ້ງ. ຕໍ່ມາລາວໄດ້ຍ້າຍໄປສວນສາທາລະນະ Park Hyatt, ເມືອງ Canberra, ບ່ອນທີ່ທ່ານ ດຳ ລົງ ຕຳ ແໜ່ງ ເປັນຜູ້ບໍລິຫານຂັ້ນສູງ Sous Chef ໄດ້ເຫັນລາວເຂົ້າຮ່ວມ HRH Queen Elizabeth ແລະ Prince Edward, Earl of Wessex ໃນລະຫວ່າງການຢ້ຽມຢາມຢູ່ທີ່ນັ້ນໃນປີ 2002.

ຊອກຫາຂອບເຂດ ໃໝ່, Glen ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງທີມງານທີ່ໄດ້ເປີດຕົວ Grand Hyatt Dubai. ຫຼັງຈາກນັ້ນລາວໄດ້ຕັ້ງໃຈແນມເບິ່ງ Sheraton Grand Laguna Phuket ໃນປະເທດໄທ, ບ່ອນທີ່ລາວໄດ້ສະຫຼອງຄວາມເປັນລາວຄັ້ງ ທຳ ອິດໃນຖານະ Executive Chef ໃນປີ 2003. ສອງປີຕໍ່ມາ, ລາວໄດ້ພົບເຫັນຕົວເອງຢູ່ East Malaysia ທີ່ Shangri-La Rasa Ria Resort. ໃນຂະນະທີ່ມີ ໜຶ່ງ ໃນຫຼາຍຈຸດເດັ່ນແມ່ນເພື່ອເປັນຕົວຂັບເຄື່ອນທີ່ ສຳ ຄັນໃນການຜະລິດປື້ມປຸງແຕ່ງອາຫານ "ລົດຊາດຂອງບໍນຽນ" ເຊິ່ງໄດ້ສຸມໃສ່ການກະກຽມອາຫານ 5 ດາວໂດຍ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນຈາກ Sabah.

ໃນປີ 2010, Glen ແມ່ນພາກສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນຂອງທີມງານທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງການປະຕິບັດການປັບປຸງແລະເປີດ ໃໝ່ ທີ່ ສຳ ເລັດຜົນຂອງຣີສອດ Shangri-La Rasa Sentosa ໃນສິງກະໂປ. ລາວໄດ້ສືບຕໍ່ ນຳ ໜ້າ ລີສອດຈົນຮອດປີ 2013, ເມື່ອລາວຍ້າຍໄປທີ່ຣີສອດ Shangri-La Fijian Resort ແລະ Spa ເປັນ Chef Executive ຂອງພວກເຂົາ.

ໂດຍຢາກກັບສູ່ອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ລາວໄດ້ເດີນທາງໄປທີ່ InterContinental Hua Hin Resort ຂອງໄທໃນປີ 2015. ຮ້ານອາຫານ, ຫ້ອງປະຊຸມແລະຫ້ອງໂຖງບານ.

Glen ຍິ້ມວ່າ "ອາຫານແມ່ນຄວາມຢາກຂອງຂ້ອຍ, ແລະຂ້ອຍຍັງຂາດເຂດທີ່ ໜ້າ ຮັກນີ້," Glen ເວົ້າ. "ໂດຍການສົມທົບສອງຢ່າງ, ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າຈະເຮັດໃຫ້ແຂກທີ່ມາກິນຢູ່ Westin Langkawi ກັບອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແຊບທີ່ສຸດໃນອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາມາດຕະຖານການບໍລິການ, ຄຸນນະພາບແລະການຕ້ອນຮັບທີ່ເປັນລະດັບສາກົນຂອງພວກເຮົາ."

ຕັ້ງຢູ່ໃຈກາງເນື້ອທີ່ 104 ເຮັກຕາຂອງສວນອຸທິຍານເຂດຮ້ອນ Langkawi ຕິດກັບທະເລ Andaman, The Westin Langkawi Resort & Spa ປະກອບມີ 221 ຫ້ອງທີ່ກ້ວາງຂວາງ, ເໝາະ ສົມກັບການແຕ່ງຕັ້ງຄົບຊຸດ. ລີສອດຍັງປະກອບດ້ວຍເຮືອນວິນລາ 20 ຫຼູຫຼາຂອງ Ocean View Pool ທີ່ສົມບູນພ້ອມດ້ວຍສະລອຍນ້ ຳ ສ່ວນຕົວພ້ອມທັງສະລອຍນ້ ຳ ສະຫວັນທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນໂດຍ Westin ເຊິ່ງເປັນສະປາສະຫວັນຊັ້ນດຽວໃນປະເທດມາເລເຊຍ.

ສຳ ລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຣີສອດ Westin Langkawi Resort & Spa, ເຂົ້າເບິ່ງໄດ້

www.westinlangkawi.com ຫຼືຕິດຕາມພວກເຮົາໃນ Twitter, Instagram ແລະ Facebook.