St. Regis San Francisco ຍິນດີຕ້ອນຮັບພໍ່ຄົວເຂົ້າໜົມໃໝ່

Chef Sebastian Huyhua | eTurboNews | eTN
Chef Sebastian Huyhua - ຮູບພາບມາລະຍາດຂອງ St. Regis San Francisco
ຂຽນ​ໂດຍ Linda Hohnholz

ທີ່ St. Regis San Francisco ມີຄວາມຕື່ນເຕັ້ນທີ່ຈະປະກາດແຕ່ງຕັ້ງ Sebastian Huyhua ໃຫ້ຕໍາແໜ່ງພໍ່ຄົວເຂົ້າໜົມ.

Chef Huyhua ຈະເບິ່ງແຍງການດໍາເນີນງານຂອງທີມງານ pastry ທັງຫມົດ, ລວມທັງສໍາລັບຮ້ານອາຫານ Astra, ແຖບ St. Regis, ຮ້ານອາຫານສ່ວນຕົວ, ແລະກິດຈະກໍາພິເສດ.

Chef Huyhua ເຂົ້າຮ່ວມທີມງານທີ່ມີປະສົບການຫຼາຍກວ່າທົດສະວັດຢູ່ຮ້ານອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບສູງ ຊື່ສຽງໂດ່ງດັງຍ້ອນສິລະປະການຕົບແຕ່ງເຄ້ກທີ່ງົດງາມຂອງລາວ, Chef Huyhua ມີແຜນທີ່ຈະນຳສະເໜີເຂົ້າໜົມທີ່ມີລາຍເຊັນຫຼາຍປະເພດ, ລວມທັງເຂົ້າໜົມຫວານຕອນບ່າຍ, ໂກແລັດບອນບອນ, ເຂົ້າໜົມເບີຣີ, ເຂົ້າໜົມເຄັກຄາຣາເມລ ແລະອື່ນໆອີກໃຫ້ກັບເມນູຂອງໂຮງແຮມ. ການສ້າງທີ່ເສື່ອມໂຊມຂອງ Chef Huyhua ຈະເຮັດໃຫ້ຊີວິດມີຊີວິດຊີວາ St. Regis ປະເພນີທີ່ບໍ່ມີເວລາ, ລວມທັງພິທີກຳສິລະປະຂອງຊາ, ແລະ ກ້າວຂ້າມສິລະປະແຫ່ງການສະເຫລີມສະຫລອງໂດຍການແຕ່ງເມນູທີ່ເປັນແບບສ່ວນຕົວຢ່າງພິຖີພິຖັນທີ່ສະທ້ອນເຖິງຄວາມມັກທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງແຂກແຕ່ລະຄົນ, ຍົກລະດັບປະສົບການການເຮັດອາຫານໃນແຕ່ລະງານສະເຫຼີມສະຫຼອງ.

ຊີສເຄັກ Caremel | eTurboNews | eTN
ຊີສເຄັກ Caramel

“ພໍ່​ຄົວ Huyhua ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ຄວາມ​ສາ​ມາດ​ທີ່​ພິ​ເສດ​ແລະ​ຄວາມ​ງາມ. ຄວາມຄິດສ້າງສັນ, ຄວາມມັກໃນສິລະປະການເຮັດອາຫານ, ແລະຄວາມເປັນຜູ້ນໍາພາຂອງລາວຈະຍົກລະດັບໂຄງການອາຫານຂອງໂຮງແຮມໄປສູ່ຄວາມສູງໃຫມ່ທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ,” Roger Huldi, ຜູ້ຈັດການທົ່ວໄປຂອງ. ທີ່ St Regis San Francisco, ນາຍົກລັດຖະ ທີ່ຢູ່ຫ້າດາວ ມີຊື່ສຽງຍ້ອນຄວາມກະລຸນາ, ບໍລິການຕາມຄວາມຕ້ອງການ, ແລະຄວາມສະຫງ່າງາມທີ່ບໍ່ມີເວລາ. "ພວກເຮົາດີໃຈຫຼາຍທີ່ໄດ້ຕ້ອນຮັບລາວກັບທີມງານຂອງພວກເຮົາ."

Chef Huyhua ມາຈາກຄອບຄົວພໍ່ຄົວ, ຄືລຸງສາມຄົນຂອງລາວ, ແລະໄດ້ນໍາເອົາຊຸດທັກສະທີ່ມີກຽດມາສູ່ຕໍາແຫນ່ງຂອງລາວແລະສູດອາຫານທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ, ສືບທອດທີ່ປະສົມປະສານກັບການປະດິດສ້າງຂອງຕົນເອງ. ໂດຍຊ່ຽວຊານໃນ mousses, cheesecakes, tarts ຫມາກໄມ້, ແລະ puffs ສີຄີມ, Chef Huyhua ໄດ້ສໍາເລັດຮູບຫັດຖະກໍາຂອງຕົນເປັນຜູ້ຜະລິດ pastry ແລະ cake ອອກແບບສໍາລັບການແຕ່ງງານ, ງານລ້ຽງ, ແລະກິດຈະກໍາທີ່ໂດດເດັ່ນ. ລາວປະສົມປະສານມໍລະດົກວັດທະນະທໍາເປຣູຂອງລາວເຂົ້າໃນການສ້າງສັນອາຫານຂອງລາວໂດຍການເລືອກແລະປະສົມປະສານຢ່າງລະມັດລະວັງຜະລິດຕະພັນທີ່ປູກແລະປຸງແຕ່ງໃນອາເມລິກາໃຕ້. ພະຍາຍາມຍົກລະດັບການນໍາສະເຫນີຂອງຫວານຂອງລາວ, ລາວໃຊ້ເຕັກນິກຝຣັ່ງທີ່ຫລອມໂລຫະເພື່ອຮັບປະກັນວ່າອາຫານໂປດຫວານແຕ່ລະອັນໂດດເດັ່ນດ້ວຍການດຶງດູດສາຍຕາທີ່ໂດດເດັ່ນ.

"ວິໄສທັດຂອງຂ້ອຍກ່ຽວຂ້ອງກັບແນວຄວາມຄິດຂອງຄວາມລຽບງ່າຍທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍການສໍາພັດຂອງຄວາມສວຍງາມແລະຄວາມສະຫງ່າງາມ, ສອດຄ່ອງກັບມາດຕະຖານທີ່ເຄົາລົບນັບຖືທີ່ຍຶດຫມັ້ນໂດຍຍີ່ຫໍ້ St. Regis."

"ມັນເປັນຄວາມຫວັງອັນຈິງໃຈຂອງຂ້ອຍທີ່ການສ້າງເຫຼົ່ານີ້ resonate ກັບປະຊາຊົນ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນບໍ່ພຽງແຕ່ຄວາມສໍາຄັນຂອງການສະເຫນີທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຄາລິຟໍເນຍ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມຊັບຊ້ອນແລະການປັບປຸງທີ່ຄ້າຍຄືກັບປະສົບການ St. Regis," Chef Huyhua ສະແດງອອກ.

ໂຕະນໍ້າຫວານ | eTurboNews | eTN
ຕາຕະລາງຂອງຫວານ

ອາຊີບທີ່ເປັນມືອາຊີບຂອງລາວຢູ່ໃນເຂດ Bay ຕັ້ງແຕ່ປີ 2016, ເມື່ອລາວກາຍເປັນຫົວຫນ້າທີມ pastry ຢູ່ EPIC Steak ໃນ San Francisco. ຫຼັງຈາກນັ້ນລາວໄດ້ຍ້າຍໄປຢູ່ໃນການຄອບຄອງທີ່ San Francisco's La Mar. ໃນລະຫວ່າງນັ້ນ, ລາວໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນ All-Star Chef Classic ໃນ Los Angeles, ອົບພ້ອມກັບພໍ່ຄົວເປຣູທີ່ມີຊື່ສຽງແລະຮ້ານອາຫານ Gastón Acurio. ໃນປີ 2018, Chef Huyhua ຍ້າຍໄປ Wine Country, ຮັບຕໍາແໜ່ງພໍ່ຄົວເຮັດເຂົ້າໜົມທີ່ຕ້ອງການຢູ່ທີ່ Meadows of Napa Valley. ໂດຍກົງກ່ອນທີ່ຈະເຂົ້າຮ່ວມທີມ St. Regis San Francisco, ລາວໄດ້ຈັດການທີມງານ pastry ຢູ່ Alexander's Patisserie, ຫນຶ່ງໃນ patisseries ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນປະເທດຊາດ.

Chef Huyhua ກ່າວວ່າ "ຂ້ອຍໂຊກດີຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອໃນການເຮັດວຽກຂອງຂ້ອຍທີ່ສາມາດເຮັດສິ່ງທີ່ຂ້ອຍຮັກທີ່ສຸດໄດ້ຢ່າງສົມບູນແບບ - ເຂົ້າຫນົມປັງອົບແລະເຄັກປະດັບ", Chef Huyhua ເວົ້າ. "ຂ້ອຍຮູ້ສຶກເປັນກຽດຫຼາຍທີ່ໄດ້ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງທີມງານພິເສດນີ້ແລະຫວັງວ່າຈະເພີ່ມຄວາມຊົງຈໍາທີ່ຍືນຍົງຂອງແຂກຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບ The St. Regis San Francisco."

ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ The St. Regis San Francisco, ກະລຸນາຄລິກ ທີ່ນີ້.

ກິນຫວານ | eTurboNews | eTN
ຮັກສາຫວານ

ກ່ຽວກັບທີ່ St Regis San Francisco

ໂບດ St. Regis San Francisco ໄດ້ເປີດໃນເດືອນພະຈິກ 2005, ນຳສະເໜີມິຕິໃໝ່ຂອງຄວາມຫຼູຫຼາ, ການບໍລິການທີ່ບໍ່ເຄີຍມີມາກ່ອນ, ແລະຄວາມສະຫງ່າງາມທີ່ບໍ່ເຄີຍມີມາກ່ອນໃຫ້ກັບນະຄອນ San Francisco. ອາຄານສະຖານທີ່ສຳຄັນ 40 ຊັ້ນ, ອອກແບບໂດຍ Skidmore, Owings & Merrill, ລວມມີ 102 ທີ່ພັກອາໄສສ່ວນຕົວທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ 19 ລະດັບຂ້າງເທິງໂຮງແຮມ St. Regis 260 ຫ້ອງ. ຈາກການບໍລິການ butler ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ການດູແລແຂກທີ່ຄາດໄວ້, ແລະການຝຶກອົບຮົມພະນັກງານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຈົນເຖິງສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກທີ່ຟຸ່ມເຟືອຍແລະການອອກແບບພາຍໃນໂດຍ Chapi Chapo ຂອງ Toronto, St. Regis San Francisco ສະຫນອງປະສົບການຂອງແຂກທີ່ບໍ່ມີບ່ອນໃດ. The St. Regis San Francisco ຕັ້ງຢູ່ 125 Third Street. ໂທລະສັບ: 415.284.4000.

ກ່ຽວ​ກັບ​ຜູ້​ຂຽນ​ໄດ້

Linda Hohnholz

ບັນນາທິການຫົວຫນ້າສໍາລັບ eTurboNews ຢູ່ໃນ eTN HQ.

ຈອງ
ແຈ້ງການຂອງ
ບຸກຄົນທົ່ວໄປ
0 ຄວາມຄິດເຫັນ
ຄຳ ຕິຊົມ Inline
ເບິ່ງ ຄຳ ເຫັນທັງ ໝົດ
0
ຢາກຮັກຄວາມຄິດຂອງທ່ານ, ກະລຸນາໃຫ້ ຄຳ ເຫັນ.x
()
x
ແບ່ງປັນໃຫ້...