ໃນວັນທີ 6, 7, 8 ແລະ 9 ເດືອນກັນຍາປີນີ້, ກິນ! BRUSSELS, ດື່ມ! ງານບຸນ BORDEAUX ຈະຈັດພິທີສວນສະ ໜາມ Brussels Park ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ. ປະຊາຊົນຈະສາມາດໄປທີ່ນັ້ນເພື່ອຄົ້ນພົບອາຫານລາຍເຊັນຂອງພໍ່ຄົວຊາວ Brussels ປະມານ XNUMX ຄົນ. ເພື່ອບັນລຸຄວາມສົມດຸນທີ່ສົມບູນແບບແລະແນະ ນຳ ການປະສົມ ໃໝ່, ບາງຄົນທີ່ປູກເຫລົ້າແລະບໍລິສັດເຫລົ້າເບຍ Bordeaux ຈຳ ນວນຫ້າສິບຄົນຈະສະ ເໜີ ເຫລົ້າທີ່ຫລາກຫລາຍເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມລຽບງ່າຍ, ຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ຄຸນນະພາບແລະການເຂົ້າເຖິງຂອງເຫລົ້າ Bordeaux. ເປັນໂອກາດທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບຊາວເມືອງ Brussels ແລະຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມຮັກສາຕົນເອງໃນຊ່ວງເວລາທີ່ຜ່ອນຄາຍແລະຄວາມເຊື່ອ ໝັ້ນ.
ກິນ! BRUSSELS, ດື່ມ! ງານບຸນ BORDEAUX ໄດ້ຮຽກຮ້ອງອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ກ່ຽວກັບບັນດາພໍ່ຄົວທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ Brussels.
ງານບຸນຄັ້ງທີ XNUMX ເຕັມໄປດ້ວຍຫົວຄິດປະດິດສ້າງ:
•ຮ້ານອາຫານທີ່ກ້ວາງຂວາງ. ພໍ່ຄົວ ໃໝ່ ຫຼາຍໆຄົນທີ່ໄດ້ລຸກຂຶ້ນຈາກສະຖານທີ່ Brussels ຈະເຂົ້າຮ່ວມໃນການຜະຈົນໄພເພື່ອແນະ ນຳ ໃຫ້ປະຊາຊົນໄດ້ຮັບຮູ້ກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ເປັນສັນຍາລັກຂອງພວກເຂົາ.
• ສຳ ລັບເທດສະການບຸນປີນີ້, ຈະໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ມີແຖບຊີດແລະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານເພື່ອເປັນການຖວາຍເຄື່ອງຂອງຂອງພໍ່ຄົວ. ທຸກໆມື້, ຄີມຂອງຜູ້ຜະລິດເນີຍແຂງຂອງພວກເຮົາແລະພໍ່ຄົວອາຫານເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈະເຮັດໃຫ້ຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມຮູ້ລົດຊາດ ໃໝ່.
•ໃນປີນີ້, ໂຮງຮຽນເຫຼົ້າແວງ Bordeaux ກຳ ລັງເປີດພື້ນທີ່ ໃໝ່ໆ ກັບ "ໂຕະຫຼີ້ນເກມລັບ". ເກມແມ່ນຕົວແບບໃນ jack ສີດໍາແລະຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມຖືກເຊີນໃຫ້ພະນັນຄຸນລັກສະນະຂອງເຫລົ້າໃນລົດຊາດຕາບອດ. ອາຍຸຂອງເຫລົ້າ, ລົດຊາດຂອງມັນ, ແລະ“ ການອຸທອນຂອງມັນ”, ແລະອື່ນໆ.
ຊາວເຊັກສະຫລັດ XNUMX ຄົນ
ຜູ້ຕາງ ໜ້າ ພໍ່ຄົວຄົນ ໃໝ່ ຂອງນະຄອນ Brussels ກຳ ລັງເຂົ້າຮ່ວມງານສະເຫລີມສະຫລອງແລະຈະເປັນການສົ່ງເສີມການສະ ເໜີ ຂອງງານບຸນ. ພວກເຂົາແຕ່ລະຄົນຈະ ນຳ ສະ ເໜີ ນັກທ່ອງທ່ຽວພ້ອມດ້ວຍອາຫານລາຍເຊັນທີ່ເປັນສັນຍາລັກໃຫ້ແກ່ອາຫານການກິນຂອງພວກເຂົາ, ລາຄາພຽງແຕ່ 9 ເອີໂຣເທົ່ານັ້ນ!
ພໍ່ຄົວທີ່ເຂົ້າຮ່ວມ:
Ugo Federico & Francesco Cury - ເຊື້ອສາຍ
Joël Geismar - Garage à Manger
Alex Joseph - Rouge Tomate
Denis Delcampe - Le Tournant
Giuseppe Zizza - Il Passatempo
Laure Genonceaux - Brinz'l
Minoru Seino - Seino
Luigi Ciciriello - La Truffe Noire
Issa Abdul - ຮ້ານອາຫານ Vincent
François-Xavier Lambory - Stirwen
Yannick Van Aeken - Oficina
Maria Concetta Miranda & Alessandro Miranda - Miranda
Alessio Sanchez - Sanzaru
Toshiro Fujii - ຮ້ານອາຫານ SAN
Yoth Ondara - ສະໂມສອນກະປູ
Julie De Block & Glen Ramaekers - Humphrey
Hadrien Franchoo - ອາແມນ
ເຂດ TCHIN VITTEL ທີ່ບໍ່ສາມາດຍອມຮັບໄດ້
ເຂດ TCHIN VITTEL ມີບ່ອນເຮັດອາຫານການກິນຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວຕະຫຼອດງານບຸນ. ໃນບໍລິສັດຂອງພໍ່ຄົວທີ່ມີພອນສະຫວັນດ້ານຊີວະວິທະຍາ Bruno Antoine, ພວກເຂົາຈະເອົາກ່ອງຊີວະວິທະຍາຂອງພວກເຂົາເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາຈະສາມາດມີຄວາມສຸກໃນບັນຍາກາດທີ່ເປັນມິດ.
Innovations
•ຮ້ານຂາຍຂອງຫວານ
ພໍ່ຄົວ pastry ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຫຼາຍໆຄັ້ງຈະຫັນ ໜ້າ ທຸກໆມື້ເພື່ອເຮັດ ສຳ ເລັດເມນູງານບຸນ. ພວກເຂົາຈະ ນຳ ສະ ເໜີ ຂອງຫວານທີ່ມັກຮັກຂອງຫວານໃນລາຄາທີ່ ກຳ ນົດໄວ້ແມ່ນ 9 ເອີໂຣ. ຜູ້ຜະລິດເຫລົ້າ Bordeaux ແລະຜູ້ຂາຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຮ້ານຂາຍເຫຼົ້າຈະດີໃຈທີ່ແນະ ນຳ ທ່ານເຫລົ້າທີ່ເຮັດໃຫ້ມີການຈັບຄູ່ທີ່ສົມບູນແບບ ສຳ ລັບອາຫານ dessert ຂອງທ່ານ
ພໍ່ຄົວ:
ນິໂກລາ Koulepis - Pâtisserie Nicolas Koulepis
Anaïs Gaudemer - Cokoa
Loic Henon & Joaquim Braz de Oliveira - Forcado
Yasash Sasaki - Pâtisserie Sasaki
•ແຖບຊີດ
ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະຊີມລົດຊາດທີ່ເລືອກຂອງຊີດພ້ອມດ້ວຍເຫລົ້າ Bordeaux ທີ່ດີເລີດ. ເປັນຫຍັງບໍ່ມີເຫລົ້າຫວານກັບຊີດສີຟ້າ? ປີນີ້ກິນເຂົ້າ! BRUSSELS, ດື່ມ! BORDEAUX ກຳ ລັງເປີດໂອກາດໃຫ້ເຈົ້າໄດ້ພົບກັບຜູ້ຜະລິດເນີຍແຂງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຫລາຍຄົນຂອງບຣຸກແຊນ. ພວກເຂົາຈະແນະ ນຳ ທ່ານກ່ຽວກັບລົດຊາດ ໃໝ່ໆ ກັບການເລືອກແບບເດີມໆຂອງພວກມັນ.
ຜູ້ຜະລິດເນີຍແຂງ:
Julien Hazard - Julien Hazard Affineur
VéroniqueSocié - La Fruitière
Hélène Milan - Le Comptoir du Samson
Octave Laloux - ໄພ່ພົນ Octave
ພຽງແຕ່ບໍ
Wines of Bordeaux, ເຊິ່ງເປັນຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ ສຳ ຄັນໃນງານບຸນດັ່ງກ່າວ, ກໍ່ໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເດີນທາງທາງດ້ານກະສິ ກຳ ຄັ້ງນີ້. ງານບຸນແມ່ນໂອກາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະໃນການຄົ້ນພົບບັນດາຄຸນງາມຄວາມດີຂອງເຫລົ້າ Bordeaux ແລະພົບກັບບັນດານັກປູກເຫລົ້າແລະບໍລິສັດເຫລົ້າເບຍ Bordeaux ເກືອບ 50 ຄົນທີ່ຈະແບ່ງປັນຄວາມມັກຂອງຕົນດ້ວຍວິທີທີ່ສະບາຍໃຈແລະຜ່ອນຄາຍ.
ຜູ້ຊາຍແລະຜູ້ຍິງເຫຼົ່ານີ້ທີ່ແຕ່ງເຫຼົ້າແວງ Bordeaux ຈະເລົ່ານິທານແລະເລົ່າເລື່ອງລາວຂອງພວກເຂົາໃຫ້ເຈົ້າຟັງ. ບັນດາເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ງ່າຍແລະສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້, ຜົນໄດ້ຮັບຈາກການປະສົມແບບຫລາກຫລາຍຂອງຫລາຍຊະນິດໃນເຄືອ, ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຕື່ນຕາຕື່ນໃຈຂອງຄົນເຮົາ. ໂອກາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະໃນການຄົ້ນພົບນ້ ຳ ສີແດງ Bordeaux ທີ່ ໃໝ່, ໝາກ ໄມ້, ເຫຼົ້າຂາວແຫ້ງ, ດອກກຸຫຼາບ, ເຄື່ອງນຸ່ງແລະເຫຼົ້າແວງຫວານທີ່ເຮັດໃຫ້ມີອາຫານທີ່ດີແລະເຮັດໄດ້ດີກັບທຸກໆການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ການປະສົມເຫລົ້າ ສຳ ລັບແຕ່ງໃນໂອກາດນີ້ຍັງຈະໄດ້ ນຳ ສະ ເໜີ ອາຫານ ສຳ ລັບພໍ່ຄົວ, ຂອງຂວັນ, ແລະກະດານເຫລັກທີ່ ນຳ ມາສະ ເໜີ ໃນງານບຸນ.
ສ່ວນທີ່ບໍ່ສາມາດຍອມຮັບໄດ້ຂອງງານບຸນຄື: ກອງປະຊຸມໂຮງຮຽນເຫຼົ້າແວງ Bordeaux
ຕຶກໂຮງຮຽນເຫຼົ້າແວງ Bordeaux ສະ ເໜີ ພາບລວມທີ່ກົງໄປກົງມາແລະມ່ວນຊື່ນ, ເພື່ອວ່າທ່ານຈະບໍ່ປະສົມກັບ Merlot ແລະ Cabernet Sauvignon, ສາມາດຈັບຄູ່ກັບອາຫານກັບເຫລົ້າຫລືແມ້ແຕ່ເວົ້າງ່າຍໆກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງທ່ານເປັນ ຄຳ ເວົ້າ.
ໃນປີນີ້ນອກ ເໜືອ ຈາກ“ ຕາຕະລາງເກມລັບ”, ນັກທ່ອງທ່ຽວໃນງານບຸນຈະສາມາດຄົ້ນຫາວຽກງານ ໃໝ່ ກ່ຽວກັບເລື່ອງເຫລົ້າແລະກະເພາະອາຫານ. ໂຮງຮຽນເຫຼົ້າແວງພວມສົມທົບກັບພໍ່ຄົວທີ່ເຂົ້າຮ່ວມງານບຸນເພື່ອສະ ເໜີ ການຈັບຄູ່ເຫຼົ້າທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ. Choco'Bordeaux ທີ່ໃຊ້ນ້ ຳ ໃນປາກຈະຕື່ນຕາເບື່ອລົດຂອງ gourmets …ການ ສຳ ມະນາທັງ ໝົດ ຈະສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ຜ່ານ WINE PASS.
The Bordeaux“ ຫ້ອງຮຽນປະລິນຍາໂທ”: ອີກວິທີ ໜຶ່ງ ຂອງການຄົ້ນຫາເຫຼົ້າແວງຂອງບໍບໍ
ຕິດຕັ້ງຢ່າງສະດວກສະບາຍໃນ Salle des Guichets ທີ່ສວຍງາມຂອງຕຶກ BIP, ຈົວແລະນັກສມັກເລ່ນທີ່ມີຄວາມຮູ້ດີແມ່ນຖືກ ນຳ ພາຜ່ານສະຖານທີ່ແລະເຂດຕ່າງໆຂອງ Bordeaux. 4 ຫ້ອງຮຽນຕົ້ນສະບັບຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຄົ້ນຫາຄອບຄົວເຫລົ້າ Bordeaux ໃນຄວາມເລິກຫຼາຍກວ່ານີ້:
- ຫ້ອງ Master Bordeaux ທີ່ຫວານ: ຊັ້ນຕົ້ນສະບັບກ່ຽວກັບການຈັບຄູ່ຕົ້ນສະບັບຂອງເຫຼົ້າຂາວ Bordeaux ຫວານພ້ອມກັບຊີດຊາວແບນຊິກ
- ຫ້ອງແມ່ບົດ Crus Classés de Graves: Crus Classés de Graves ຈະເປັນ
ນໍາສະເຫນີໃນ Brussels ເປັນຄັ້ງທໍາອິດ. ລົດໂອໂຕປີ 2014 ຈະມີຄວາມພາກພູມໃຈໃນສະຖານທີ່
- ຫ້ອງແມ່ບົດກ່ຽວກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດດີຂອງMédoc: The Conseil des vins du Médoc [ສະພາບໍລິການເຫລົ້າຂອງMédoc] ຈະແນະ ນຳ 6“ ແອບແອບແຝງ” ໂດຍ 4 ວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (2005, 2011, 2012 ແລະ 2015)
- ຫ້ອງຮຽນ Crus Classés de Saint-Emilion Master Class: ການຍ່າງຜ່ານຫ້ອງ Crus Classésທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ Saint-Emilion
