ສະຫະປະຊາຊາດ: ຫຼາຍກວ່າ 1 ຕື້ໂຕນຂອງອາຫານໄດ້ສູນເສຍຫຼືສູນເສຍໃນແຕ່ລະປີ

ປະມານ 1.3/XNUMX ຂອງອາຫານທັງໝົດທີ່ຜະລິດເພື່ອບໍລິໂພກຂອງມະນຸດໃນແຕ່ລະປີ – ຫຼືປະມານ XNUMX ຕື້ໂຕນ – ແມ່ນສູນເສຍ ຫຼືເສຍໄປ, ອີງຕາມການສຶກສາໃໝ່ຂອງອົງການອາຫານ ແລະ ການກະເສດຂອງສະຫະປະຊາຊາດ (FAO).

ການສຶກສາ, ລວບລວມໂດຍສະຖາບັນອາຫານແລະເຕັກໂນໂລຢີຊີວະພາບຂອງຊູແອັດແລະເປີດເຜີຍໃນມື້ນີ້, ພົບວ່າສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານເປັນບັນຫາຫຼາຍໃນປະເທດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະການສູນເສຍອາຫານໃນລະຫວ່າງການຜະລິດແມ່ນບັນຫາໃຫຍ່ກວ່າໃນປະເທດທີ່ທຸກຍາກຍ້ອນພື້ນຖານໂຄງລ່າງແລະເຕັກໂນໂລຢີທີ່ບໍ່ດີ.

ຜູ້ບໍລິໂພກແລະຮ້ານຂາຍຍ່ອຍໃນປະເທດອຸດສາຫະກໍາໄດ້ສູນເສຍອາຫານປະມານ 222 ລ້ານໂຕນໃນແຕ່ລະປີ, ສ່ວນໃຫຍ່ໂດຍການຖິ້ມອາຫານທີ່ກິນໄດ້ຢ່າງສົມບູນ. ໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກມີອັດຕາເສຍເງິນສູງສຸດ.

ຜູ້ບໍລິໂພກໂດຍສະເລ່ຍໃນເອີຣົບແລະອາເມລິກາເຫນືອເສຍອາຫານ 95 ຫາ 115 ກິໂລກຣາມຕໍ່ປີ, ໃນຂະນະທີ່ຄູ່ຮ່ວມງານຂອງລາວໃນອະນຸພາກພື້ນຊາຮາຣາອາຟຣິກາ, ອາຊີໃຕ້ຫຼືອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ເສຍອາຫານພຽງແຕ່ 11 ຫາ XNUMX ກິໂລກຣາມ.

ບົດລາຍງານໄດ້ກໍານົດຂັ້ນຕອນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ໂດຍສັງເກດວ່າການສໍາຫຼວດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ບໍລິໂພກເຕັມໃຈທີ່ຈະຊື້ອາຫານທີ່ປອດໄພແລະມີລົດຊາດທີ່ດີເຖິງແມ່ນວ່າຮູບລັກສະນະຂອງພວກມັນບໍ່ສອດຄ່ອງກັບມາດຕະຖານບາງຢ່າງ.

ການຂາຍຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາໂດຍກົງກັບຜູ້ບໍລິໂພກ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຜ່ານຮ້ານຊຸບເປີມາເກັດແລະການເນັ້ນຫນັກໃສ່ຮູບລັກສະນະຂອງອາຫານ, ແມ່ນຄໍາແນະນໍາອີກຢ່າງຫນຶ່ງ.

ອົງການການກຸສົນຄວນເຮັດວຽກຮ່ວມກັບຜູ້ຄ້າປີກເພື່ອເກັບກໍາແລະຈາກນັ້ນແຈກຢາຍຫຼືຢູ່ໃນການຂາຍອາຫານທີ່ຈະຖືກຖິ້ມໄປ, ເຖິງວ່າຈະມີມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພ, ລົດຊາດແລະໂພຊະນາການ.

ບົດລາຍງານຍັງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງທັດສະນະຄະຕິຂອງຜູ້ບໍລິໂພກເພື່ອຊຸກຍູ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າບໍ່ຊື້ອາຫານຫຼາຍກວ່າທີ່ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການໃນເວລາໃດກໍ່ຕາມແລະບໍ່ໃຫ້ຖິ້ມອາຫານໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນ.

ສໍາລັບບັນດາປະເທດທີ່ທຸກຍາກ, ບົດລາຍງານແນະນໍາມາດຕະການເພື່ອເສີມສ້າງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງສະບຽງອາຫານຫລັງການເກັບກ່ຽວ, ໂດຍສັງເກດວ່າຊາວກະສິກອນຈໍານວນຫຼາຍຂາດລາຍໄດ້ທີ່ມີຄຸນຄ່າຍ້ອນວ່າອາຫານຖືກສູນເສຍໃນລະຫວ່າງການເກັບກ່ຽວຫຼືການເກັບຮັກສາຕໍ່ມາ.

ບົດ​ລາຍ​ງານ​ຍັງ​ກ່າວ​ວ່າ: ພາກ​ເອກະ​ຊົນ​ແລະ​ພາກ​ລັດ​ຄວນ​ລົງທຶນ​ຫຼາຍ​ກວ່າ​ໃນ​ດ້ານ​ພື້ນຖານ​ໂຄງ​ລ່າງ, ການ​ຂົນ​ສົ່ງ ​ແລະ ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ ​ແລະ ການ​ຫຸ້ມ​ຫໍ່.