ໃນ 2020, ໄດ້ ຕະຫຼາດເຫັດໂລກ ແມ່ນ 14.35 ລ້ານ ໂຕນ. ທີ່ ກ ອັດຕາ CAGR ຂອງ 6.74%, ຕະຫຼາດຈະຂະຫຍາຍຕົວຈາກ 15.25million ໂຕນໃນ 2021 ກັບ 24.05 ລ້ານໂຕນໃນປີ 2028. ໃນທົ່ວໂລກ, ຜົນກະທົບຂອງ COVID-19 ແມ່ນບໍ່ເຄີຍມີມາກ່ອນ ແລະຮ້າຍແຮງ. ເຫັດມີຜົນດີຕໍ່ຄວາມຕ້ອງການໃນທຸກຂົງເຂດ. ການວິເຄາະຂອງພວກເຮົາໄດ້ເປີດເຜີຍວ່າຕະຫຼາດໂລກໄດ້ປະສົບກັບ a ການເຕີບໂຕ 6.3% ໃນປີ 2020 ເມື່ອທຽບກັບການເຕີບໂຕສະເລ່ຍປະຈໍາປີລະຫວ່າງ 2017 ແລະ 2019. ການຂະຫຍາຍຕົວແລະຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດນີ້, ເຊິ່ງຈະກັບຄືນສູ່ລະດັບກ່ອນການແຜ່ລະບາດຫຼັງຈາກໂລກລະບາດໄດ້ສິ້ນສຸດລົງ, ແມ່ນຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງ CAGR.
ໄລຍະເວລາຄາດຄະເນຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດເຫັດເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະການຂະຫຍາຍຕົວ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກການບໍລິໂພກການຄ້າເພີ່ມຂຶ້ນໃນຮ້ານອາຫານ, ໂຮງອາຫານແລະຊຸບເປີມາເກັດ. ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕະຫຼາດເຫັດໃນອະນາຄົດຍັງຄາດວ່າຈະໄດ້ຮັບການຂັບເຄື່ອນໂດຍຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສໍາລັບອາຫານ vegan ແລະຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບການທົດແທນຊີ້ນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເຫັດປຸ່ມແລະເຫັດ shiitake ມີທາດໂປຼຕີນສູງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນທາງເລືອກທີ່ດຶງດູດຊີ້ນ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນທ່າອ່ຽງທີ່ສໍາຄັນໃນຕະຫຼາດເຫັດ.
ເບິ່ງວິທີການຂອງບົດລາຍງານເຮັດວຽກສໍາລັບບົດລາຍງານ | ບົດລາຍງານຕົວຢ່າງການຮ້ອງຂໍ: https://market.us/report/mushroom-market/request-sample/
ປັດໃຈຂັບຂີ່
ຄວາມຕ້ອງການຂອງໂລກສໍາລັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາແລະ cholesterol ແລະອຸດົມສົມບູນໃນສານອາຫານຈະຊຸກຍູ້ການເຕີບໂຕຂອງຕະຫຼາດ. ມັນປະກອບດ້ວຍເສັ້ນໄຍແລະທາດໂປຼຕີນກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍທີ່ສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາຂອງອຸດສາຫະກໍາການບໍລິການອາຫານ, ເຊິ່ງໄດ້ຊຸກຍູ້ຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ້ານອາຫານ, ໂຮງແຮມ, ແລະໂຮງອາຫານ. ການກິນຜົງເຫັດທີ່ກິນໄດ້ໃນນ້ຳປັ່ນ ຫຼືນ້ຳຊອດສາມາດມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະໂພຊະນາການຫຼາຍຢ່າງ.
ຕະຫຼາດຈະສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວໃນສອງສາມປີຂ້າງຫນ້າຍ້ອນການລ້ຽງດູເພີ່ມຂຶ້ນເປັນການທົດແທນຊີ້ນ. ລົດຊາດ umami ທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການທົດແທນຊີ້ນທີ່ເຫມາະສົມ. ຄວາມຕ້ອງການເຫັດປຸງແຕ່ງເພີ່ມຂຶ້ນ, ໂດຍສະເພາະໃນປະເທດຕາເວັນຕົກ. ສິ່ງດັ່ງກ່າວໄດ້ສ້າງກາລະໂອກາດສົ່ງອອກໃຫ້ຫຼາຍປະເທດຜະລິດໃຫຍ່ອາຊີ. ໃນສອງສາມປີຂ້າງຫນ້າ, ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕະຫຼາດຈະໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນຈາກທ່າແຮງທາງດ້ານຢາສູງຂອງເຫັດທີ່ສາມາດກິນໄດ້ແລະການປູກຈິດສໍານຶກຂອງຜະລິດຕະພັນລະຫວ່າງຜູ້ບໍລິໂພກ.
ປັດໃຈການຍັບຍັ້ງ
ການຜະລິດເຫັດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີລະດັບສູງຂອງການນໍາໃຊ້ແລະທັກສະການຄຸ້ມຄອງ. ສໍາລັບຜົນຜະລິດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສອດຄ່ອງ, ພວກເຂົາຕ້ອງການການດູແລພິເສດ. ພວກມັນໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກອຸນຫະພູມ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແສງສະຫວ່າງ, ແລະຄວາມຮ້ອນ. ການປູກພືດອາດຈະເປັນການຍາກເນື່ອງຈາກສັດຕູພືດເຊັ່ນ: ແມງໄມ້ແລະສັດລະບາດ.
ການຄວບຄຸມສັດຕູພືດກາຍເປັນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍເພາະວ່າແມງໄມ້ຈໍານວນຫຼາຍ, ລວມທັງແມງໄມ້ເຊື້ອເຫັດ, ສາມາດສືບພັນພາຍໃຕ້ສະພາບທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ຕົ້ນທຶນການຜະລິດເພີ່ມຂຶ້ນ. ປ່ອງຢ້ຽມການເກັບກ່ຽວຍັງສັ້ນລົງຍ້ອນວົງຈອນການຜະລິດສັ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕະຫຼາດຈະໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກອາການແພ້ຕໍ່ຕົວແປຂອງ oyster.
ແນວໂນ້ມຕະຫຼາດຫຼັກ
ພາກພື້ນອາຊີປາຊີຟິກແມ່ນຕະຫຼາດທີ່ເຕີບໂຕໄວທີ່ສຸດຍ້ອນການເນັ້ນຫນັກໃສ່ອາຫານອິນຊີແລະສຸຂະພາບ. ເກົາຫຼີ, ຈີນ, ອິນເດຍ ແລະ ຍີ່ປຸ່ນ ກວມເອົາສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພາກພື້ນ. ຈໍານວນຜູ້ຜະລິດເກົາຫຼີໃຕ້ທີ່ສູງຫມາຍຄວາມວ່າລາຄາພາຍໃນມັກຈະຕໍ່າຫຼາຍ. ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ຜູ້ຜະລິດເບິ່ງຕະຫຼາດສາກົນ. ເອີຣົບຍັງເປັນຜູ້ຜະລິດທີ່ສໍາຄັນ, ກັບປະເທດຝຣັ່ງ, ອີຕາລີແລະໂປແລນມີສ່ວນແບ່ງການຜະລິດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ. ການຜະລິດຂອງປະເທດຝຣັ່ງໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກສະພາບໄພແຫ້ງແລ້ງທີ່ຜ່ານມາແລະຝົນຕົກຈໍາກັດ. ໃນດ້ານການສະຫນອງແລະລາຄາ, ຕະຫຼາດເຫັດ Italian ແມ່ນມີຄວາມຫມັ້ນຄົງ.
ການພັດທະນາທີ່ຜ່ານມາ
ເດືອນຕຸລາ 2021 - Big Mountain Foods (ຜູ້ຜະລິດອາຫານທີ່ຕັ້ງຢູ່ Vancouver) ປະກາດການຮ່ວມມືກັບ Sprouts Farmers Market, ຜູ້ນໍາດ້ານອາຫານທີ່ດີຕໍ່ລໍາໄສ້. ການຮ່ວມມືນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາເປີດຕົວສາຍຜະລິດຕະພັນ Lion's Mane ທໍາອິດຂອງອາເມລິກາເຫນືອ.
ເດືອນຕຸລາ 2021: Beatnic, ຮ້ານອາຫານ vegan ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ສຸດຂອງນະຄອນນິວຢອກ, ໄດ້ປະກາດການຮ່ວມມືກັບ Fable Food Co (ຍີ່ຫໍ້ໃນອົດສະຕາລີ) ເພື່ອເປີດຕົວຜະລິດຕະພັນເຫັດຊີ້ນທີ່ຜະລິດຈາກອາເມລິກາຄັ້ງທໍາອິດ. ທາງເລືອກຊີ້ນແມ່ນຜະລິດຈາກແນວພັນ shiitake ທີ່ແທ້ຈິງແລະທໍາມະຊາດແລະຈະມີຢູ່ໃນທຸກສະຖານທີ່ຂອງ Beatnic.
ບໍລິສັດທີ່ ສຳ ຄັນ
- ແຊ້ມປ້ຽນເອັນ
- Agro Dutch
- Drinkwater
- ບໍລິສັດເຫັດ
- Weikfield
- ຟາມເຫັດທັນສະໄໝ
- ກອດ
- ເຫັດ Scelta
- Monterey
- Bonuelle
- ໂມນາການ
- CNC Grondstoffen bv
- Okechamp
- SCELTA
- ກຸ່ມ Costa
- ຟາມເຫັດ Phillips
- Shanghai Finc Bio-Tech
- ຢຸ່ນ
- Lutece Holdings
ການແບ່ງສ່ວນ
ປະເພດ
- ປຸ່ມ
- Shiitake
- Oyster
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
- ສົດ
- ປະມວນຜົນ
ຄໍາຖາມທີ່ຖາມເລື້ອຍໆກ່ຽວກັບບົດລາຍງານນີ້
- ຕະຫຼາດເຫັດຂະໜາດໃດ?
- ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຫັດແມ່ນຫຍັງ?
- ຕະຫຼາດໃດມີສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດເຫັດຫຼາຍທີ່ສຸດ?
- ໃຜເປັນຜູ້ສໍາຄັນໃນອຸດສາຫະກໍາເຫັດ?
- ປັດໄຈຂັບເຄື່ອນຂອງຕະຫຼາດເຫັດແມ່ນຫຍັງ?
- ຕະຫຼາດເຫັດຈະຂະໜາດໃດລະຫວ່າງປີ 2021 ຫາ 2027?
- CAGR ສໍາລັບຕະຫຼາດເຫັດແມ່ນຫຍັງ?
- ຂ້ອຍຈະເອົາບົດລາຍງານຕົວຢ່າງກ່ຽວກັບຕະຫຼາດເຫັດໄດ້ແນວໃດ?
- ຂົງເຂດໃດທີ່ເດັ່ນໃນອຸດສາຫະກໍາເຫັດທົ່ວໂລກ?
- ຕະຫຼາດເຫັດມີສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແນວໃດ?
- ບໍລິສັດໃດເປັນຜູ້ນໍາໃນສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດເຫັດ?
- ແນວໂນ້ມດ້ານເທິງຂອງບົດລາຍງານກ່ຽວກັບຕະຫຼາດເຫັດແມ່ນຫຍັງ?
- ໂລກລະບາດໂຄວິດ-19 ຈະເຮັດຫຍັງກັບຕະຫຼາດເຫັດໃນປີ 2020?
ສຳຫຼວດລາຍງານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຂອງພວກເຮົາ:
- ຕະຫຼາດເຫັດ Morel ໂລກ 2022: ຄວາມສົດໃສດ້ານທຸລະກິດ, ການພັດທະນາທີ່ຈະມາເຖິງ ແລະການລົງທຶນໃນອະນາຄົດເຖິງ 2031
- ຕະຫຼາດສະກັດເຫັດ Chaga ທົ່ວໂລກ ການຄາດຄະເນປີ 2022, ຍຸດທະສາດທຸລະກິດ, ສິ່ງທ້າທາຍ ແລະການວິເຄາະຜົນກະທົບຂອງ COVID-19 2031
- ຕະຫຼາດເຫັດປຸ່ມທົ່ວໂລກ ສະຖານະພາບ, ຜູ້ນໍາທີ່ສໍາຄັນ, ໂອກາດການຂະຫຍາຍຕົວແລະການຄາດຄະເນໃນອະນາຄົດເຖິງ 2031
- ຕະຫຼາດເຄື່ອງໝັກເຫັດທົ່ວໂລກ 2022 ການເຕີບໂຕດ້ານເຕັກໂນໂລຊີ, ສະຖານະການອຸດສາຫະກໍາ, ທ່າອ່ຽງ, ຄວາມຕ້ອງການແລະການຄາດຄະເນເຖິງປີ 2031
- ຕະຫຼາດເຫັດກະປ໋ອງທົ່ວໂລກ 2022 ການວິເຄາະໂດຍຜູ້ຫຼິ້ນຊັ້ນນໍາ, ພາກພື້ນທີ່ສໍາຄັນ, ຄວາມຕ້ອງການໃນອະນາຄົດແລະການຄາດຄະເນເຖິງ 2031
- ຕະຫຼາດເຫັດ Enoki ໂລກ ຂໍ້ມູນຜູ້ຜະລິດ, ໂອກາດ, ສະຖານະການສົ່ງອອກການນໍາເຂົ້າ, ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກແລະການຄາດຄະເນເຖິງ 2031
- ຕະຫຼາດຂາຍເຫັດແຊ່ແຂງທົ່ວໂລກ ສະຖານະການຄົ້ນຄວ້າ, ການວິເຄາະການເຕີບໂຕທາງທຸລະກິດໂດຍຂໍ້ມູນປະເທດອັນດັບຕົ້ນ ແລະ ຂໍ້ມູນເຈາະເລິກເຖິງ 2031
- ຕະຫຼາດເຫັດສົດທົ່ວໂລກ ສະຖານະການພັດທະນາ 2022, ເທກໂນໂລຍີທີ່ມີທ່າອ່ຽງ, ການວິເຄາະການແຂ່ງຂັນ, ປະເພດ ແລະແອັບພລິເຄຊັນພາຍໃນປີ 2031
ກ່ຽວກັບ Market.us
Market.US (ຂັບເຄື່ອນໂດຍ Prudour ເອກະຊົນຈໍາກັດ) ຊ່ຽວຊານໃນການຄົ້ນຄວ້າຕະຫຼາດໃນຄວາມເລິກແລະການວິເຄາະແລະໄດ້ຮັບການພິສູດ mettle ຂອງຕົນເປັນບໍລິສັດທີ່ປຶກສາແລະການຄົ້ນຄວ້າຕະຫຼາດທີ່ກໍາຫນົດເອງ, ນອກເຫນືອຈາກການເປັນບົດລາຍງານການຄົ້ນຄວ້າຕະຫຼາດທີ່ສະຫນັບສະຫນູນຫຼາຍທີ່ສະຫນອງບໍລິສັດ.
ລາຍະລະອຽດການຕິດຕໍ່:
ທີມງານພັດທະນາທຸລະກິດທົ່ວໂລກ – Market.us
ທີ່ຢູ່: ຖະ ໜົນ Lexington 420, Suite 300 New York City, NY 10170, ສະຫະລັດ
ໂທລະສັບ: +1 718 618 4351 (ສາກົນ), ໂທລະສັບ: +91 78878 22626 (ອາຊີ)
ອີເມວ: [email protected]
ສິ່ງທີ່ຄວນເອົາໄປຈາກບົດຄວາມນີ້:
- ຕະຫຼາດຈະສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວໃນສອງສາມປີຂ້າງຫນ້າຍ້ອນການລ້ຽງດູເພີ່ມຂຶ້ນເປັນການທົດແທນຊີ້ນ.
- ໃນສອງສາມປີຂ້າງຫນ້າ, ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕະຫຼາດຈະໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນຈາກທ່າແຮງທາງດ້ານຢາສູງຂອງເຫັດທີ່ສາມາດກິນໄດ້ແລະການປູກຈິດສໍານຶກຂອງຜະລິດຕະພັນລະຫວ່າງຜູ້ບໍລິໂພກ.
- ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕະຫຼາດເຫັດໃນອະນາຄົດຍັງຄາດວ່າຈະໄດ້ຮັບການຂັບເຄື່ອນໂດຍຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສໍາລັບອາຫານ vegan ແລະຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບການທົດແທນຊີ້ນ.
