ບັນດາປະເທດແລະເຫດການລະດັບສາກົນທີ່ SIGEP ຄັ້ງທີ 40

ການນັດພົບທີ່ SIGEP 2019 ມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງຫຼາຍກວ່າ 20 ປະເທດທີ່ ກຳ ນົດໄວ້ (ອົດສະຕາລີ, ບຣາຊິນ, ຈີນ, ເຢຍລະມັນ, ເກຣັກ, ອີຕາລີ, ຍີ່ປຸ່ນ, ເມັກຊິໂກ, ນໍເວ, ໂປໂລຍ, ໂຣມາເນຍ, ຣັດເຊຍ, ເກົາຫຼີໃຕ້, ສະເປນ, ສະວີເດັນ, ສະວິດເຊີແລນ, ໄຕ້ຫວັນ, ປະເທດໄທ, ຕຸລະກີ, ຢູເຄຣນ, ອັງກິດແລະອາເມລິກາ) ແລະຖືກລວມເຂົ້າຢ່າງເປັນທາງການໃນປະຕິທິນຂອງກິດຈະ ກຳ ຕ່າງໆທີ່ຈັດໂດຍ World Coffee Events.

Internationality ຈະເປັນປ້າຍໂຄສະນາຂອງ ໜັງ ສື SIGEP ທີ່ດີ, ເຊິ່ງມີບັນດາເຫດການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະມີການປັບ ໄໝ ສຳ ລັບການສົ່ງເສີມທຸລະກິດທົ່ວໂລກ. SIGEP, ງານວາງສະແດງການຄ້າສາກົນ Artisan Gelato, Pastry ແລະ Bakery Production ແລະກາເຟໂລກທີ່ຈັດໂດຍກຸ່ມວາງສະແດງອີຕາລີຈະຈັດຂື້ນໃນລະຫວ່າງວັນທີ 19-23 ມັງກອນ 2019 ທີ່ສູນການຄ້າ Rimini ແລະພ້ອມທີ່ຈະສະເຫຼີມສະຫຼອງຄົບຮອບ 40 ປີດ້ວຍທຸລະກິດທີ່ຫຍຸ້ງ ປະຕິທິນກິດຈະ ກຳ, ການແຂ່ງຂັນລະຫວ່າງປະເທດ, ການປະຊຸມແລະໂອກາດທາງທຸລະກິດ ສຳ ລັບຂະ ແໜງ confectionery.

ຈາກວັນທີ 3 ທັນວາ, ເວທີ SIGEP ຈະໄດ້ຮັບການປະຕິບັດງານ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຜູ້ວາງສະແດງສາມາດຈອງກອງປະຊຸມກັບຜູ້ຊື້ຕ່າງປະເທດໄດ້. ສະຖານທີ່ທີ່ໄດ້ຮັບການຕີລາຄາສູງເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຜູ້ວາງສະແດງມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ໃນການເບິ່ງລ່ວງ ໜ້າ ກ່ຽວກັບໂປຼໄຟລ໌ຂອງຜູ້ຊື້ທີ່ເຂົ້າຮ່ວມງານວາງສະແດງ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດຈັດກອງປະຊຸມທຸລະກິດຂອງພວກເຂົາໃນວັນ. ຈາກການເປີດເວທີທີ່ມີໂອກາດຈາກ 64 ປະເທດ: ຈາກອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ແລະຕາເວັນອອກໄກ, ເອີຣົບ, ອາເມລິກາກາງແລະໃຕ້, ອາເມລິກາ ເໜືອ, ອາຟຣິກາແລະຕາເວັນອອກກາງ, ໂອເຊຍເນຍ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຍ້ອນການເຂົ້າຮ່ວມຂອງນັກວິເຄາະດ້ານການຄ້າ ITA ຈາກ 10 ປະເທດ (ສອງພື້ນທີ່ ສຳ ລັບອາເມລິກາ, ບວກກັບການາດາ, ຈີນ, ເກົາຫຼີໃຕ້, ຍີ່ປຸ່ນ, ອິນໂດເນເຊຍ, ອີຣານ, ຫວຽດນາມແລະຈໍແດນ) ມີປະໂຫຍດຕໍ່ການພັດທະນາທຸລະກິດໃນຂົງເຂດທີ່ມີ ຄຳ ຖາມ. ອົງການ ITA - ອົງການການຄ້າອີຕາລີຍັງໄດ້ກະກຽມການຄົ້ນຄວ້າຕະຫລາດໃນ 10 ປະເທດທີ່ຖືກຄັດເລືອກກັບ IEG ເຊິ່ງຈະຖືກ ນຳ ໄປຂາຍຜ່ານທາງອິນເຕີເນັດແລະສົ່ງຜ່ານທາງເຊື່ອມຕໍ່ພິເສດກັບຜູ້ວາງສະແດງໃນຕົ້ນເດືອນທັນວາ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້, ຍັງຈະມີໂຄງການທີ່ມີຕົວແທນ Agenti 321, ສຳ ລັບການຄົ້ນຫາ ສຳ ນັກທຸລະກິດໂດຍສຸມໃສ່ປະເທດເຢຍລະມັນ.

ນອກຈາກນີ້ຍັງມີປະຫວັດຄວາມເປັນມາສູງຂອງສາກົນເທົ່າທີ່ຈະເປັນເຫດການຕ່າງໆ. ເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດທີ່ SIGEP ເປັນເຈົ້າພາບຈັດການແຂ່ງຂັນກາເຟໂລກກາເຟ, ການແຂ່ງຂັນລະຫວ່າງປະເທດທີ່ເດີນທາງທີ່ໃຫ້ລາງວັນຄວາມເປັນເລີດກາເຟ. ເຫດການ IEG ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຈະເປັນເຈົ້າພາບໃຫ້ແກ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານສາກົນທີ່ດີທີ່ສຸດຈາກຂະ ແໜງ ການ ໜຶ່ງ ເຊິ່ງຄາດຄະເນມູນຄ່າຫຼາຍກ່ວາຕື້ເອີໂຣມູນຄ່າຂອງການສົ່ງອອກກາເຟປີ້ງສາກົນ. (ທີ່ມາ: Comtrade)

ການແຂ່ງຂັນກາເຟໂລກແມ່ນຈະຖືກຈັດຂື້ນໃນ Hall D3, ເຊິ່ງການປະກວດຈະຖືກຈັດຂື້ນຕັ້ງແຕ່ວັນອາທິດ, ວັນທີ 20 ມັງກອນຫາວັນພຸດທີ 23 ມັງກອນ. ), ການພັດທະນາແຜນການປີ້ງໄຟທີ່ຊີ້ໃຫ້ເຫັນຄຸນລັກສະນະທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງກາເຟນັ້ນແລະຖ້ວຍກາເຟສຸດທ້າຍ.

ໃນບັນດາປະເທດທີ່ເຂົ້າຮ່ວມ, ການຄັດເລືອກໃນປະຈຸບັນ ກຳ ລັງຖືກຈັດຂື້ນເຊິ່ງຈະຖືກຕ້ອງ ສຳ ລັບການເຂົ້າເຖິງການແຂ່ງຂັນລະດັບໂລກ.

ນາໆຊາດແລະເປັນການສົ່ງເສີມພໍ່ຄົວ pastry ຫນຸ່ມ. ມີຄວາມຫວັງຢ່າງແຮງກ້າ ສຳ ລັບການແຂ່ງຂັນ Junior World Pastry Championship ຄັ້ງທີ 11, ໂດຍມີ 23 ໜຸ່ມ (ອາຍຸຕໍ່າກວ່າ XNUMX ປີ) ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການແຂ່ງຂັນເພື່ອລຸ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບພິເສດ. ຜູ້ເຂົ້າປະກວດແມ່ນມາຈາກ: ອົດສະຕາລີ, ຈີນ, ໂຄຣເອເຊຍ, ຟີລິບປິນ, ຝຣັ່ງ, ອິນເດຍ, ອີຕາລີ, ຣັດເຊຍ, ສິງກະໂປ, ສະໂລເວນີແລະໄຕ້ຫວັນ.

ໃນບັນດາປະເທດທີ່ມີການແຂ່ງຂັນ, ການຄັດເລືອກແມ່ນ ກຳ ລັງ ດຳ ເນີນການເພື່ອຄັດເລືອກເອົາຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມແລະໃນເດືອນຂ້າງ ໜ້າ ແມ່ນ ກຳ ນົດໃນປະເທດໂຄຣເອເຊຍ, ຟີລິບປິນ, ຝຣັ່ງ, ອິນເດຍແລະສິງກະໂປ.

ການແຂ່ງຂັນ Junior World Pastry Championship, ທີ່ໄດ້ສ້າງຂື້ນເມື່ອ 10 ປີກ່ອນໂດຍພໍ່ຄົວອາຫານ Roberto Rinaldini, ຈະມີ "Flight" ເປັນຫົວຂໍ້ຂອງມັນແລະຜູ້ເຂົ້າແຂ່ງຂັນແຕ່ລະຄົນຈະໄດ້ຮັບການສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ຈາກທີມເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ລາວສະແດງຄວາມສາມາດຂອງລາວໃນເຈັດການທົດສອບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ການແຂ່ງຂັນແມ່ນຈະ ດຳ ເນີນໃນ 5 ວັນ ທຳ ອິດຂອງ SIGEP ໃນ Pastry Arena (Hall B5) ແລະພິທີມອບລາງວັນແມ່ນ ກຳ ນົດເວລາ 00:20 ໂມງແລງຂອງວັນອາທິດທີ 2019 ມັງກອນ XNUMX.

ສຸມໃສ່ການຝຶກອົບຮົມທັກສະໄວ ໜຸ່ມ ຈາກທົ່ວໂລກ. ຄຸນລັກສະນະ ໃໝ່ ໃນປີ 2019 ແມ່ນ International Campry Pastry, ເຊິ່ງເປັນໂອກາດທີ່ມີຄຸນຄ່າເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງວິວັດທະນາການຂອງໂຮງຮຽນອາຫານເສີມທີ່ພົ້ນເດັ່ນໃນທົ່ວໂລກ. ບັນດານັກປຸງແຕ່ງອາຫານ ໜຸ່ມ ທີ່ດີທີ່ສຸດຈະມາຈາກເຈັດປະເທດ:“ ຮູບດາວທີ່ຕ່າງກັນ” ຂອງອະນາຄົດຜູ້ທີ່ຈະສະແດງທັກສະຂອງພວກເຂົາໃນສະ ໜາມ ກິລາ Pastry Arena, ເຮັດເປັນຂອງຕ້ອນຂອງຫວານໃນໂລກໃນວັນຈັນທີ 21 ມັງກອນນີ້. ການສະແດງອີກຄັ້ງ ໜຶ່ງ ແມ່ນເພີ່ມເຂົ້າໃນງານ SIGEP Giovani ແບບດັ້ງເດີມ, ມີ ກຳ ນົດໃນວັນພຸດທີ 23 ໂດຍມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງໂຮງຮຽນອີຕາລີ, ຮ່ວມມືກັບ Conpait, Pasticceria Internazionale ແລະ CAST Alimenti. ໃນປີນີ້, SIGEP Giovani ກາຍເປັນ ໜຶ່ງ ໃນກິດຈະ ກຳ ທີ່ ສຳ ຄັນຂອງປະຕິທິນ Pastry Arena.

ໃນວັນຈັນ, ວັນທີ 21 ມັງກອນນີ້, ສະ ໜາມ ກິລາ Pastry ຈະຈັດການຄັດເລືອກເພື່ອປະກອບເປັນທີມຊາດອິຕາລີທີ່ຈະເຂົ້າແຂ່ງຂັນທີ່ The Pastry Queen ໃນປີ 2020, ເຊິ່ງການເຂົ້າເຖິງແມ່ນເປັນໄປໄດ້ໂດຍການຕື່ນເຕັ້ນໃນສາມການທົດສອບທີ່ຄາດໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ ສຳ ລັບການເລືອກ.

ໃນວັນອັງຄານ, ວັນທີ 22 ມັງກອນນີ້, ສະ ໜາມ ກິລາ Pastry ຈະຈັດການແຂ່ງຂັນ Italian Pastry and Senior Pastry Championships. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານທີ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດມາແລ້ວ, ຈະມີການສະແດງໂດຍພອນສະຫວັນ ໜຸ່ມ ຢູ່ເທິງກະດານເປີດມືອາຊີບ.

ຢູ່ດ້ານ ໜ້າ ຂອງ gelato, ປີນີ້ຈະມີການແຂ່ງຂັນ SIGEP Gelato d’Oro, ການແຂ່ງຂັນເພື່ອຄັດເລືອກເອົາທີມຊາດອິຕາລີທີ່ຈະເຂົ້າຮ່ວມໃນການແຂ່ງຂັນເຕະບານ Gelato World ເກົ້າ. ທີມງານຈະໄດ້ຮັບການປະກອບຈາກຜູ້ຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, ຜູ້ເຮັດຂະ ໜົມ ເຄັກ, ພໍ່ຄົວແລະຊ່າງແກະສະຫຼັກນ້ ຳ ກ້ອນ.

ໃນໄລຍະນີ້, ການຄັດເລືອກຈາກຕ່າງປະເທດຄັ້ງ ທຳ ອິດໄດ້ຖືກຈັດຂື້ນເປັນທີ່ຮຽບຮ້ອຍແລ້ວ ສຳ ລັບການແຂ່ງຂັນບານເຕະ Gelato World Cup ເຊິ່ງໃນ 2020 ທີມ ທຳ ອິດຖືກຄັດເລືອກເຂົ້າແຂ່ງຂັນທີ່ສູນ Rimini Expo Center ໃນປີ 2019: ແມັກຊິໂກ, ສິງກະໂປ, ມາເລເຊຍແລະຍີ່ປຸ່ນ. ການຄັດເລືອກຈະສືບຕໍ່ໃນປີ 12 ຈົນກ່ວາ ຈຳ ນວນທີມຮອດ XNUMX.

ໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວ, 12 ປະເທດຈະແຂ່ງຂັນເພື່ອຄວ້າ ຕຳ ແໜ່ງ gelato ໂລກທີ່ມີສອງປີ, ເພື່ອຕິດຕາມປະເທດຝຣັ່ງ, ຜູ້ຊະນະຂອງການແຂ່ງຂັນເຕະບານໂລກ Gelato ຄັ້ງສຸດທ້າຍ.

ບັນດາເຂດກາເຟແລະຊັອກໂກແລັດກໍ່ມີສ່ວນຮ່ວມຢ່າງເຕັມສ່ວນໃນບັນດາເຫດການລະດັບສາກົນ. ຂົງເຂດປູກກາເຟແລະໂກໂກ້ແມ່ນຊື່ຂອງໂຄງການທີ່ SIGEP ກຳ ລັງຈັດຕັ້ງຄຽງຄູ່ກັບສະຖາບັນ IILA (ສະຖາບັນອາເມລິກາລາຕິນ - ອາເມລິກາລາຕິນ - ອົງການຈັດຕັ້ງສາກົນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍລັດຖະບານຂອງປະເທດອີຕາລີແລະລາຕິນອາເມລິກາລາຕິນ), ເຊື່ອມຕໍ່ກັບບັນດາປະເທດທີ່ຜະລິດດີເລີດເຫລົ່ານີ້ ວັດ​ຖຸ​ດິບ. ຄະນະຜູ້ແທນຈາກປະເທດໂຄລົມເບຍ, ເອກວາດໍ, El Salvador, ກົວເຕມາລາ, ຮອນດູຣັສແລະເວເນຊູເອລາຈະມີທີ່ສູນ Rimini Expo ທີ່ມີເຂດວາງສະແດງພິເສດ ສຳ ລັບກາເຟໃນ Hall D1 ແລະ ສຳ ລັບຊັອກໂກແລັດໃນ Hall B3.

ສຸດທ້າຍ, ການປະຊຸມຫຼາຍໆຄັ້ງຖືກ ກຳ ນົດໃຫ້ຂະ ແໜງ ການຜະລິດເຂົ້າຈີ່. ຫົວຂໍ້ "ໄປທົ່ວໂລກ" ແມ່ນຫົວຂໍ້ຂອງກອງປະຊຸມທີ່ຈະສະ ໜອງ ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຕະຫຼາດ gelato ຂອງເຢຍລະມັນທີ່ ກຳ ລັງເຕີບໃຫຍ່ຂະຫຍາຍຕົວແລະສະຖານະການໃນອະນາຄົດ ສຳ ລັບຫ້ອງປະດັບ gelato. ການນັດພົບແມ່ນ ສຳ ລັບວັນທີ 21 ມັງກອນ, ເວລາ 2 ໂມງ 30 ນາທີໃນຫ້ອງ Neri 1 - South Foyer.