ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໂຊກດີທີ່ຈະເຂົ້າຮ່ວມງານລ້ຽງເຫຼົ້າແວງ Croatia ໃນ Manhattan. ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ມີຄວາມຄາດຫວັງແລະເຈດຕະນາບໍ່ໄດ້ອ່ານການທົບທວນຄືນເຫຼົ້າແວງກ່ອນທີ່ຈະເຂົ້າຮ່ວມໂຄງການ. ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະເປີດທັງຫມົດເພື່ອເປັນ ປະສົບການເຫຼົ້າແວງໃຫມ່ ແລະຈຸດປະສົງກ່ຽວກັບຄໍາເຫັນຂອງຂ້ອຍ.

ໃນຄວາມຮູ້

· Croatia ຢູ່ໃສ?

ມັນມີຊາຍແດນຕິດກັບທິດຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ໂດຍທະເລ Adriatic (ແຂນຕາເວັນຕົກສຽງເຫນືອຂອງທະເລເມດິເຕີເລນຽນ). ສະໂລເວເນຍ ແລະ ຮັງກາຣີ ມີຊາຍແດນຕິດກັບປະເທດທາງທິດເໜືອ; ຊາຍແດນ Bosnia ແລະ Herzegovina ແລະ Serbia ທາງດ້ານຕາເວັນອອກ. ເອເຊຍ ມີຊາຍແດນສັ້ນກັບ Montenegro ແລະແບ່ງປັນຊາຍແດນທາງທະເລກັບອິຕາລີ.

· Isria, ສະໂລເວເນຍຢູ່ໃສ?

ມັນແມ່ນແຫຼມຕາເວັນຕົກສຽງເຫນືອຂອງ Croatia.

· ເປັນຫຍັງ Isria ຈຶ່ງຫນ້າສົນໃຈ?

ພື້ນທີ່ດັ່ງກ່າວໄດ້ເປັນຜູ້ນໍາຫນ້າໃນຍີ່ຫໍ້ແລະການພັດທະນາຂອງ winemaking ໃນທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາ.

· Istria ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອານາເຂດທີ່ໃຫຍ່ກວ່າການຜະລິດເຫຼົ້າແວງບໍ?

Isria ມີຊາຍແດນຕິດກັບອີຕາລີແລະສະໂລເວເນຍ. Friuli (ອິຕາລີ), Primorska (ສະໂລເວເນຍ), ແລະ Istria (Croatia) ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທາງປະຫວັດສາດເປັນ Julian March. ນັກພາສາອິຕາລີ Graziadio Isaia Ascoli ໃຊ້ຄໍາສັບ (1863) ເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ Austrian Littoral, Veneto, Friuli, ແລະ Trentino (ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ Empire Austrian) ແບ່ງປັນເອກະລັກພາສາອິຕາລີທົ່ວໄປ.

ເສດຖະກິດໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ເຖິງການກະສິກຳສະເໝີ, ເຫຼົ້າແວງແມ່ນສິນຄ້າທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດ. ໃນ 4^th ສະຕະວັດທີ BC, ນັກອານານິຄົມຊາວກເຣັກໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການຜະລິດເຫຼົ້າແວງຢູ່ໃນຊາຍຝັ່ງ Adriatic. Romans ແລະຕໍ່ມາ Croatians ທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ຂະຫຍາຍປະເພນີການປູກ grape ກເຣັກ. ຄຸນນະພາບຂອງເຫຼົ້າແວງຂອງ Croatian ໄດ້ປັບປຸງພາຍຫຼັງການແຍກຕົວຂອງ Croatia ຈາກອະດີດ Yugoslavia.

ອີງຕາມການສໍານັກງານສະຖິຕິກາງຂອງ Croatian, ບົດລາຍງານການຜະລິດກະສິກໍາ (2019), ຊາວກະສິກອນ Croatian ປູກ vineyards 20,000 ເຮັກຕາແລະຜະລິດ 108,297 ໂຕນຂອງ grapes ແລະ 704,400 hectoliters ຂອງເຫຼົ້າແວງ. ອີງຕາມບົດລາຍງານຂອງສະຖາບັນເຫຼົ້າ 2014, ໃນຈໍານວນ 69 ລ້ານລິດຂອງເຫຼົ້າແວງທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນ Croatia, ຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນບໍລິໂພກ 46.9 ລິດຕໍ່ຫົວຄົນຕໍ່ປີ.

ໝາກ ອະງຸ່ນຕົ້ນຕໍ?

ໝາກ ອະງຸ່ນ Malvazija Istarska ແມ່ນເດັ່ນໃນ Istria ແລະມັນຜະລິດເຫຼົ້າແວງຂາວ ໜຶ່ງ ຊະນິດຂອງ Croatian Istria ແລະເຂດຊາຍຝັ່ງ Dalmatian ເໜືອ. ມັນໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີໃຫ້ເຂດພື້ນທີ່ໂດຍພໍ່ຄ້າ Venetian ທີ່ນໍາເອົາການຕັດຊໍາຈາກປະເທດເກຣັກ. ໝາກ ອະງຸ່ນ Malvazija ຜະລິດເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຄວາມສົດ, ອ່ອນ, ມີກິ່ນຫອມ, ແລະເປັນກົດທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນສົມບູນແບບສໍາລັບລະດູຮ້ອນ. ມັນຄູ່ດີກັບປາແຊນມອນເຢັນແລະກຸ້ງ.

Teran ແມ່ນ ໝາກ ອະງຸ່ນແດງທີ່ໂດດເດັ່ນຈາກ Istria, Croatia, ແລະພົບເຫັນສ່ວນໃຫຍ່ຢູ່ໃນພາກຕາເວັນຕົກຂອງທ້ອງຖິ່ນ. ມັນເປັນແນວພັນທີ່ສຸກແລ້ວຊ້າ, ຈະເລີນເຕີບໂຕເປັນກຸ່ມຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະຫມາກໄມ້ມີການຫຸ້ມຫໍ່ຫນາແຫນ້ນ. ເຄືອຕ້ອງການແສງແດດຫຼາຍ. ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ Teran-Croatian Istria (Hrvatska Istra) ແນວພັນທີ່ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນສົດ, ແລະສົ່ງຕໍ່ຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມສົມດູນຂອງກົດ, ສານທານິນທີ່ແຫນ້ນຫນາ, ແລະບັນທຶກຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະເຄື່ອງເທດ.

· ຊາວໂຄຣເອເຊຍດື່ມເຫຼົ້າແວງ/ເບຍ/ວິນຍານບໍ?

ຜູ້ຊາຍໃນປະເທດດື່ມເຫຼົ້າຫຼາຍກວ່າແມ່ຍິງ XNUMX ເທົ່າ. ຈາກການບໍລິໂພກເຫຼົ້າ, ຊາວໂຄຣເອເຊຍມັກເຫຼົ້າແວງ, ຕິດຕາມດ້ວຍເບຍແລະເຫຼົ້າ. ເຫຼົ້າແວງເປັນທີ່ນິຍົມ ແລະຊາວທ້ອງຖິ່ນມັກດື່ມເຫຼົ້າແວງກັບອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ການປະສົມທີ່ນິຍົມແມ່ນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຈືອຈາງດ້ວຍນ້ໍາຈືດຫຼື sparkling (gemist- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແລະນ້ໍາກາກບອນ), ແລະ bevanda (ເຫຼົ້າແວງແດງແລະນ້ໍາຍັງ).

ບໍ່ມີອາຍຸຕໍາ່ສຸດທີ່ທາງດ້ານກົດຫມາຍສໍາລັບການດື່ມໃນ Croatia; ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ເຈົ້າຕ້ອງມີອາຍຸ 18 ປີຂຶ້ນໄປເພື່ອຊື້ເຫຼົ້າ, ແລະກົດໝາຍດື່ມ/ຂັບຂີ່ແມ່ນເຄັ່ງຄັດ.

ຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງ Croatian ສົ່ງອອກເຫຼົ້າແວງ 14.3 ລ້ານໂດລາສະຫະລັດ (2020), ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ 47.^th ຜູ້ສົ່ງອອກເຫຼົ້າແວງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ. ຜູ້ຊື້ຕົ້ນຕໍແມ່ນ Bosnia ແລະ Herzegovina, ເຢຍລະມັນ, ສະຫະລັດ, Serbia, ແລະ Montenegro. ຕະຫຼາດທີ່ເຕີບໂຕໄວທີ່ສຸດ (2019-2020) ແມ່ນເນເທີແລນ, ສະວິດເຊີແລນ, ແລະການາດາ.

ການຈັດປະເພດ

ໃນປີ 1996, ສະຖາບັນວິຈິດສິນ ແລະ Enology ຂອງ Croatian ໄດ້ຖືກພັດທະນາຂຶ້ນໂດຍມີພາລະກິດໃນການເບິ່ງແຍງອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ້າແວງຂອງປະເທດ ແລະ ຄວບຄຸມການປູກ/ຜະລິດເຫຼົ້າແວງ ແລະ ມາດຕະຖານ (ອີງຕາມລະບຽບການເຫຼົ້າແວງຂອງສະຫະພາບເອີຣົບ).

ເຫຼົ້າແວງ Croatian ຖືກຈັດປະເພດຕາມຄຸນນະພາບ:

Barrique: ປາກົດຢູ່ໃນປ້າຍເພື່ອຈໍາແນກເຫຼົ້າແວງທີ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາໃນ oak
Arhivo Vino: ການອອກແບບທີ່ຫາຍາກສໍາລັບເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຄຸນນະພາບດີເລີດຫມາຍເຖິງອາຍຸໃນໄລຍະຍາວ
Vrhunsko Vino: ຄຸນນະພາບລະດັບພຣີມຽມ
Kvalitetno Vino: ເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຄຸນນະພາບ
Stolno vino: ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຕາຕະລາງ

ເງື່ອນໄຂອື່ນໆ

· Suho: ແຫ້ງ

· Slatko: ຫວານ

· Pola Slatko: ຫວານເຄິ່ງ

ເຫຼົ້າແວງອາດມີຄຸນສົມບັດສຳລັບສະແຕມຕົ້ນກຳເນີດທາງພູມສາດ ຖ້າເຫຼົ້າແວງຖືກຜະລິດຈາກໝາກອະງຸ່ນທີ່ປູກຢູ່ໃນເຂດທີ່ປູກເຫຼົ້າແວງດຽວກັນ. ສໍາລັບການຈັດປະເພດຄຸນນະພາບທີ່ສູງຂຶ້ນ (ie, ຄຸນນະພາບທີ່ນິຍົມ) ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສະແຕມຕົ້ນກໍາເນີດທາງພູມິສາດຈະຕ້ອງໄດ້ມາດຕະຖານສໍາລັບປະເພດຂອງ grape, ຕໍາແຫນ່ງຂອງ vineyard ໄດ້ (winegrowing hill) ມີຄຸນນະພາບທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຄຸນລັກສະນະຂອງແນວພັນ.

Grape varietal stamp: 85 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງປະເພດ grape ທີ່ມີຊື່ມັນເປັນ
ການອອກແບບ Vintage (Arhiv) ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນສະພາບ cellar ດົນກວ່າໄລຍະເວລາການຈະເລີນເຕີບໂຕທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງມັນແລະບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າຫ້າປີນັບຈາກມື້ປຸງແຕ່ງ grapes ເປັນເຫຼົ້າແວງ, ໃນນັ້ນຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ປີໃນຂວດ.
ເຫຼົ້າແວງ Croatian ບໍ່ມີລະບົບ DO ຫຼື AOC

ເຫຼົ້າແວງ Fakin

Fakin ແມ່ນໂຮງງານຜະລິດເຫຼົ້າແວງຂອງຄອບຄົວທີ່ມີປະຫວັດສາດ 300 ປີຂອງການປູກຝັງໃນ Istria (ຕັ້ງຢູ່ໃນແຫຼມຕາເວັນຕົກສຽງເຫນືອຂອງ Croatia), ໂດຍ grapes ໄດ້ຖືກຂາຍໃຫ້ໂຮງງານຜະລິດເຫຼົ້າແວງ Istrian ອື່ນໆທີ່ໄດ້ຮັບຫຼຽນລາງວັນສໍາລັບເຫຼົ້າແວງທີ່ຜະລິດຈາກຫມາກອະງຸ່ນ Fakin. Marko Fakin ໄດ້ຄອບຄອງທຸລະກິດຂອງຄອບຄົວແລະເລີ່ມຕົ້ນການຜະລິດເຫຼົ້າແວງໃນປີ 2010 ໃນບ່ອນຈອດລົດຂອງລາວ, ອົບເຫຼົ້າອະງຸ່ນບາງອັນສໍາລັບເຫຼົ້າແວງຫວານໃນເຮືອນຂອງລາວ.

ໃນການແຂ່ງຂັນປີ 2010 ຂອງ Croatian Winemakers ແຫ່ງຊາດ, Marko Fakin ແລະເຫຼົ້າແວງຂອງເຂົາໄດ້ຮັບລາງວັນ. ນັບຕັ້ງແຕ່ຄວາມສໍາເລັດນີ້, Fakin ໄດ້ເຕີບໂຕຈາກ 2000 ຂວດເຖິງການຜະລິດຂວດ 120,000 ດ້ວຍ vineyards ທັງຫມົດ 82 ໃນ Motovun, Istria, Croatia. ລາວພົບວ່າຄວາມສໍາເລັດຂອງລາວເປັນການປະສົມປະສານທີ່ໂຊກດີຂອງສະພາບອາກາດຈຸນລະພາກຂອງທະເລເມດິເຕີເລນຽນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກແມ່ນ້ໍາ Mirna ທີ່ອ້ອມຮອບ Motovun, ແລະຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນລະຫວ່າງອຸນຫະພູມກາງເວັນແລະຕອນແລງທີ່ພັດທະນາຄວາມສັບສົນຂອງກິ່ນຫອມຂອງ grape. ຄວາມສໍາເລັດຂອງລາວຍັງສາມາດເປັນຂອງດິນສີຂາວທີ່ສະຫນັບສະຫນູນແນວພັນເຊັ່ນ: Istrian Malvazija, Teran, ແລະ Muskat.

Fakin ສຸມໃສ່ການປະຕິບັດກະສິກໍາແບບຍືນຍົງແລະອິນຊີ. ໝາກ ອະງຸ່ນ Teran ຂອງລາວຖືກເກັບກ່ຽວດ້ວຍມືແລະປະຕິບັດຕາມການວິນິດໄສ, ມີອາຍຸຢູ່ໃນສະແຕນເລດເປັນເວລາ 8 ເດືອນ. ນີ້ນໍາໄປສູ່ການເປັນເຫຼົ້າແວງສີແດງ ruby ທີ່ມີຮ່າງກາຍຂະຫນາດກາງ, ທີ່ສວຍງາມທີ່ນໍາສະເຫນີກິ່ນຫອມທີ່ສັບສົນຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະແຜ່ນດິນໂລກ. Malvazija Istarka ແມ່ນ Queen ຂອງ grapes ສີຂາວແລະນໍາສະເຫນີ peaches ສີຂາວແລະ pears ທີ່ມີຄໍາແນະນໍາທີ່ພໍໃຈຂອງ palate ຂອງລົດຊາດຫມາກໄມ້ກ້ອນຫີນທີ່ນໍາໄປສູ່ການສໍາເລັດຮູບທີ່ສະອາດ, crisp, ແຫ້ງ, ແລະຫນ້າຈົດຈໍາ.

ເຫຼົ້າແວງ Fakin - ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້ອຍ

ເປັນເອກະລັກ

ຂ່າວດີແມ່ນວ່າເຫຼົ້າແວງ Fakin ບໍ່ແມ່ນ "ວັນອັງຄານ." ຕົວຈິງແລ້ວຂ້າພະເຈົ້າສາມາດຊີມມືຂອງຊາວກະສິກອນແລະ vintner ໃນແກ້ວໄດ້. ສຸດທ້າຍ, ຜູ້ເຮັດເຫຼົ້າແວງຜູ້ທີ່ແນ່ໃຈໃນສິລະປະ, ຫັດຖະກໍາຂອງລາວ, ແລະວິທະຍາສາດແລະບໍ່ໃຫ້ລະບົບຕົວເລກກໍານົດສິ່ງທີ່ລາວຈະຈັບຢູ່ໃນແກ້ວຂອງລາວ.

ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ຄໍາວ່າ "ແທ້ຈິງ," ສໍາລັບເຫຼົ້າແວງ Fakin, ແຕ່ຄໍາທີ່ໃຊ້ຫຼາຍເກີນໄປ (ເຖິງແມ່ນວ່າຖືກທາລຸນ). ບາງທີຕົວອະທິບາຍທີ່ດີກວ່າແມ່ນ "ຄວາມຈິງ." ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າແວງ Fakin ມີຄວາມສໍາຄັນ (ສໍາລັບຂ້ອຍ) ແມ່ນວ່າຂ້ອຍສາມາດມີປະສົບການກັບຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງໃນເຫຼົ້າແວງ. Croatia (ໃນປັດຈຸບັນ) ອະນຸຍາດໃຫ້ vintner ເອົາວິໄສທັດຂອງຕົນ / ນາງວ່າເຫຼົ້າແວງຄວນ / ສາມາດເປັນ - ແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີຊີວິດ. Marko Fakin ຢ່າງຊັດເຈນມີພາລະກິດລວມກັບ palate ຂອງ sommelier ການສ້າງເຫຼົ້າແວງເປັນຄວາມຈິງກັບວິໄສທັດແລະພາລະກິດຂອງຕົນ - ທີ່ຜູ້ຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຈະຕ້ອງໃກ້ຊິດກັບ grapes ຂອງຕົນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນເຫຼົ້າແວງທີ່ດີເລີດ.

ຄຳແນະນຳທີ່ຄັດສັນມາ

1. 2020 Fakin Malvazija. 100 ເປີເຊັນ Malvazija Istriana. ເຫຼົ້າແວງຊັ້ນນໍາທີ່ມີການກໍານົດແຫຼ່ງກໍາເນີດ (PDO) ທີ່ມີແຫຼ່ງກໍາເນີດຢູ່ໃນແຫຼມ Istra ຂອງ Croatia. ໃນປັດຈຸບັນແນວພັນທີ່ປູກຫຼາຍທີ່ສຸດເປັນອັນດັບສອງໃນ Croatia ຫຼັງຈາກ Grasevina. ເກັບກ່ຽວດ້ວຍມື. Maceration 3-6 ຊົ່ວໂມງ; ອາຍຸໃນສະແຕນເລດສໍາລັບ 6 ເດືອນ.

ຫມາຍເຫດ: ຕໍ່ຕາ, ເຫຼົ້າແວງຂາວແຫ້ງນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນສີສີເຫຼືອງທອງອ່ອນທີ່ມີສີຂຽວອ່ອນໆ. ກິ່ນຫອມແຊບໆທີ່ປ່ອຍອອກມາຈາກເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງໝາກພິກໄທ ແລະໝາກກ້ຽງອາຊີ. ຢູ່ເທິງເພດານ, ໝາກເຜັດ, ໝາກແອັບເປິ້ນ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ໝາກອະງຸ່ນ, ໝາກອະງຸ່ນ, ແລະໝາກໄມ້ກ້ອນຫີນທີ່ຮ້ອນຈາກແສງຕາເວັນ, ປະສົມກັບໝາກນາວ, ປະສົມກັບໝາກນາວທີ່ສະແດງເຖິງຄວາມເປັນກົດທີ່ສະອາດ ແລະ ຊັດເຈນ ເຊິ່ງສ້າງຄວາມສຸກໃຫ້ກັບປາກ. ມີລົດຊາດເຕັມທີ່ແລະຫນ້າຈົດຈໍາແຕ່ບໍ່ "ຍູ້" - ຈົນເຖິງທີ່ສຸດ. ປະສົບການລົດຊາດແມ່ນ subtle ແຕ່ເປັນເອກະລັກການສ້າງ camper ມີຄວາມສຸກ.

2. 2019 Fakin Teran. ແນວພັນອະງຸ່ນ – Teran. ເກັບກ່ຽວດ້ວຍມື. ການປຸງແຕ່ງແລະການຫມັກສໍາລັບການ 21 ມື້. ອາຍຸ 8 ເດືອນໃນສະແຕນເລດ.

ເຫຼົ້າແວງແດງແຫ້ງນີ້ແມ່ນຜະລິດຈາກແນວພັນອະງຸ່ນແດງທີ່ສໍາຄັນໃນພາກພື້ນ Istrian. ມັນນໍາສະເຫນີສີແດງ ruby ທີ່ morphs ກັບໂຕນສີແດງ brick ໃນເວລາທີ່ມັນມີອາຍຸ. ດັງມີຄວາມສຸກກັບລົດຊາດອັນເຕັມທີ່ແລະເຂັ້ມແຂງແລະຫມາກໄມ້ຕໍ່ຫນ້າ. ມັນສະຫນອງຄວາມສົ້ມແລະສານແທນນິນທີ່ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງມືຂອງຜູ້ຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຕົ້ນສະບັບ.

ຫມາຍເຫດ: ກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງເທດແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນໃຈ. ຢູ່ເທິງເພດານ, ມັນໃຫ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຫມາກພິກ, blueberries, oak, ຢາສູບ, ຫົວຜັກທຽມ, ຫນັງ, ໂລກ, ແລະໂກເລດ. ຊໍ່ໝາກສະຕໍເບີຣີປ່າທີ່ເປັນຢາສະໝຸນໄພຊ່ວຍເພີ່ມລົມຫາຍໃຈ ແລະຊີວິດໃຫ້ກັບເພດານປາກ. ໝາກເຜັດດຳ ແລະ ໝາກເຜັດສີດຳປະສົມກັບບັນທຶກຂອງແຮ່ທາດທີ່ແຂງແກ່ນ ແລະ ຣາບເບີຣີສີແດງທີ່ຕິດຢູ່ ແລະ ດົນນານ.

ຕໍ່ໄປສໍາລັບ Croatian Wines

ອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ້າແວງແມ່ນສາມາດແຂ່ງຂັນໄດ້ແລະໃນແຕ່ລະປີມີຫຼາຍກ່ວາ 36 ຕື້ຂວດທີ່ມີຢູ່ໃນທົ່ວໂລກ, ມີຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງລ້ານປ້າຍເຫຼົ້າແວງ. Winemakers ຕໍ່ສູ້ເພື່ອໃຫ້ເປັນເອກະລັກແລະຮັບປະກັນຕໍາແຫນ່ງໃນເວທີໂລກແລະ Fakin ໄດ້ພົບກັບສິ່ງທ້າທາຍ. ເມື່ອຊອກຫາເຫຼົ້າແວງທີ່ນໍາເອົາປະສົບການທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ແຊບໆມາສູ່ດັງ ແລະ ປາກຂອງທ່ານ, ຢ່າພາດໂອກາດທີ່ຈະເກັບເອົາເຫຼົ້າແວງ Fakin ສອງສາມຂວດສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ, ອາຫານທ່ຽງ, ຄ່ໍາ, ແລະໂອກາດພິເສດຕໍ່ໄປ.

©ທ່ານດຣ Elinor Garely. ບົດຂຽນລິຂະສິດນີ້, ລວມທັງຮູບພາບ, ອາດຈະບໍ່ຖືກພິມເຜີຍແຜ່ໂດຍບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດເປັນລາຍລັກອັກສອນຈາກຜູ້ຂຽນ.

ຊຸດສອງພາກນີ້ໃຊ້ເວລາເບິ່ງສະພາບແວດລ້ອມຫຼາຍອັນທີ່ສ້າງປະສົບການເຫຼົ້າແວງທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາ (ດີຫຼືບໍ່ດີ).

ການຕັດສິນໃຈຊື້ເຫຼົ້າແວງແມ່ນສະລັບສັບຊ້ອນຫຼາຍກ່ວາທາງເລືອກສໍາລັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ. ໃນຂະນະທີ່ລົດຊາດເປັນປັດໃຈທີ່ເດັ່ນຊັດ, ມັນແມ່ນຄວາມສ່ຽງທີ່ຄວາມກັງວົນຕໍ່ຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ສຸດ. ເນື່ອງຈາກວ່າເກືອບທຸກສະຖານະການຊື້ບໍ່ລວມເອົາໂອກາດທີ່ຈະລົດຊາດເຫຼົ້າແວງກ່ອນທີ່ຈະຊື້, ຜູ້ບໍລິໂພກໃຊ້ຂໍ້ມູນຈາກຂວດແລະປ້າຍຊື່ເປັນຂໍ້ຄຶດກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນຂວດ.

ຜູ້ບໍລິໂພກເຫຼົ້າແວງໃຫ້ຄຸນຄ່າຂອງປະສົບການເຫຼົ້າແວງຂອງເຂົາເຈົ້າໂດຍອີງໃສ່ຂໍ້ມູນ: Intrinsic (ການມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດ) ແລະ extrinsic (ຕົ້ນກໍາເນີດ, ຮູບແບບຂວດ / ສີ, ຍີ່ຫໍ້, ການຫຸ້ມຫໍ່, ລາງວັນ, ລາຄາ, ການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໃນການຊື້).

ອ່ານພາກທີ 1: ເຫຼົ້າແວງເປັນການເດີນທາງຫຼັກ ບໍ່ແມ່ນບົດຮຽນທາງພູມສາດ

ຂ່າວເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບເຫຼົ້າແວງ