ຄາດວ່າຈະເປີດໃນທ້າຍປີ 2019, ໂຮງແຮມ Four Seasons Bangkok ທີ່ໂຮງແຮມເຈົ້າອານຸວົງ ແຄມແມ່ນ້ຳຂອງ ຖະໜົນຈະເລີນກຸງ, ໄດ້ເຕົ້າໂຮມຄະນະບໍລິຫານງານອາວຸໂສ ແລະ ຜູ້ຊ່ຽວຊານທີ່ມີພອນສະຫວັນທີ່ກໍາລັງສ້າງສິ່ງທີ່ຈະກາຍເປັນປະສົບການການຕ້ອນຮັບສູງສຸດຂອງເມືອງ. .
ຜູ້ຈັດການທົ່ວໄປ Lubosh Barta ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການເຮັດວຽກ Four Seasons ຂອງລາວເມື່ອ 15 ປີກ່ອນຢູ່ທີ່ສະຖານທີ່ເກົ່າຂອງບໍລິສັດໃນບາງກອກ, ບ່ອນທີ່ລາວເປັນຜູ້ອໍານວຍການຝ່າຍອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ. ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄຸນນະພາບການເປັນຜູ້ນໍາຕັ້ງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນ, ລາວໄດ້ຍ້າຍໄປຊຽງໃຫມ່ກ່ອນທີ່ຈະໄດ້ຮັບຕໍາແຫນ່ງຜູ້ຈັດການທົ່ວໄປຄັ້ງທໍາອິດທີ່ເກາະ Samui. ຄວາມສໍາເລັດຂອງລາວຢູ່ທີ່ນັ້ນໄດ້ກ້າວໄປສູ່ການເປີດ Four Seasons Hotel Seoul, ເຊິ່ງມີຮ້ານຂາຍອາຫານ ແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງບໍລິສັດ ແລະ Charles H, ບາທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເກົາຫຼີ. ຄົນພື້ນເມືອງຂອງສາທາລະນະລັດເຊັກທີ່ມີອາຊີບລວມທັງຕໍາແຫນ່ງໃນເອີຣົບ, ອົດສະຕາລີແລະຕາເວັນອອກກາງ, Lubosh ໄດ້ສະເຫມີພິຈາລະນາປະເທດໄທເປັນບ້ານທີສອງຂອງລາວ, ໂດຍສະເພາະນັບຕັ້ງແຕ່ລູກທັງສາມຂອງລາວເກີດໃນປະເທດ.
Rainer Stampfer, ປະທານ Four Seasons, ການດໍາເນີນງານຂອງໂຮງແຮມ - ອາຊີປາຊີຟິກກ່າວວ່າ "ການກັບຄືນຂອງ Four Seasons ກັບບາງກອກຈະບໍ່ມີຫຍັງສັ້ນທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ, ແລະບໍ່ມີໃຜດີກວ່າທີ່ຈະນໍາທີມໄປກວ່າ Lubosh Barta." “Lubosh ໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນການວາງ Four Seasons Hotel Seoul ຢູ່ໃນແຜນທີ່ໂລກເປັນຜູ້ຈັດການທົ່ວໄປທີ່ເປີດ. ກ່ອນທີ່ລາວຢູ່ສ.ເກົາຫຼີ, ລາວໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍປີຢູ່ບາງກອກ, ຊຽງໃໝ່ ແລະ ເກາະສະມູຍ. ທັກສະການເປີດໂຕຂອງລາວ ແລະຄວາມຄຸ້ນເຄີຍທາງດ້ານວັດທະນະທໍາກັບປະເທດໄທ ແມ່ນກົງກັບຄຸນສົມບັດການນໍາພາຂອງລາວ ແລະຄໍາໝັ້ນສັນຍາຢ່າງເລິກເຊິ່ງຕໍ່ກັບວິໄສທັດຂອງ Four Seasons ແລະ Country Group Development, ຄູ່ຮ່ວມງານຂອງພວກເຮົາໃນບາງກອກ."
ຢູ່ຝ່າຍຂອງ Lubosh ແມ່ນ Jasjit Singh Assi - ຮູ້ຈັກກັບເພື່ອນຮ່ວມງານຂອງລາວໃນນາມ JJ - ຜູ້ທີ່ເປັນຜູ້ຈັດການໂຮງແຮມທີ່ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການປະຕິບັດງານປະຈໍາວັນ. ຫຼັງຈາກເຂົ້າຮ່ວມ Four Seasons ໃນປະເທດອິນເດຍຂອງລາວ, JJ ໄດ້ລຸກຂຶ້ນຢ່າງໄວວາໂດຍຜ່ານພະແນກອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມໃນຊຽງໃຫມ່ແລະຊິດນີກ່ອນທີ່ຈະກັບຄືນໄປ Mumbai ໃນຫນ້າທີ່ທໍາອິດຂອງລາວເປັນຜູ້ຈັດການໂຮງແຮມ. ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນຄອບຄົວທະຫານ, ລາວໄດ້ໃຊ້ເວລາເດີນທາງໃນໄວຫນຸ່ມຂອງລາວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແຕ່ງຕົວລາວຢ່າງສົມບູນເພື່ອສະເຫນີປະເພດຂອງການບໍລິການສ່ວນບຸກຄົນທີ່ຄາດຫວັງໂດຍແຂກ Four Seasons ຈາກທົ່ວໂລກ.
Lubosh ເວົ້າວ່າ“ ນອກ ເໜືອ ຈາກປະສົບການທີ່ຜ່ານມາຂອງລາວຢູ່ Mumbai, JJ ນຳ ເອົາປະຫວັດຄວາມເປັນມາຂອງອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມໃນການກັບມາປະເທດໄທ, ເຊິ່ງຈະເປັນສ່ວນ ສຳ ຄັນຂອງປະສົບການທີ່ພວກເຮົາສະ ເໜີ ໃຫ້ທັງແຂກທ່ອງທ່ຽວສາກົນແລະລູກຄ້າທ້ອງຖິ່ນຂອງພວກເຮົາ,”.
ນັກຮົບເກົ່າສີ່ລະດູ Betty Chan ເຂົ້າຮ່ວມເປັນຜູ້ອໍານວຍການຝ່າຍກາລະຕະຫຼາດໂດຍມີການເບິ່ງແຍງການຂາຍ, ການຕະຫລາດແລະເຫດການຕ່າງໆ. ອາຊີບຂອງນາງກັບ Four Seasons ເລີ່ມຕົ້ນໃນປີ 1995 ແລະນັບແຕ່ນັ້ນມາເຕີບໃຫຍ່ດ້ວຍສີ່ລະດູທີ່ມີບົດບາດຢູ່ຮົງກົງກັບທີມຂາຍທົ່ວໂລກຂອງບໍລິສັດແລະຊຽງໄຮ. ໃນປີ 2008, Betty ໄດ້ຮັບການແຕ່ງຕັ້ງເປັນຜູ້ ອຳ ນວຍການຝ່າຍການຕະຫຼາດ ສຳ ລັບ XNUMX Seasons Resorts Thailand ແລະໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຈາກປະເທດໄທຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ.
ທີມງານຝັນ Culinary
Lubosh ກ່າວວ່າ“ ພວກເຮົາມີເປົ້າ ໝາຍ ທີ່ມີຄວາມທະເຍີທະຍານຫຼາຍ ສຳ ລັບໂຄງການອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ໂຮງແຮມ Four Seasons Hotel Bangkok, ແລະດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈຶ່ງໄດ້ປະກອບດາວບາງໆທີ່ມີສີສັນທີ່ສົດໃສທີ່ສຸດໃນ galaxy XNUMX ລະດູການເພື່ອ ນຳ ທີມງານຂອງພວກເຮົາ,”
ຜູ້ ອຳ ນວຍການຝ່າຍອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ Vishal Sanadhya ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການເຮັດວຽກໃນ Four Seasons ໃນປີ 2006 ແລະທັນທີທີ່ພົບວ່າຕົນເອງໄດ້ຮັບຕໍາແຫນ່ງແລະຫນ້າທີ່ມອບຫມາຍໃຫ້ທົ່ວອາຊີ, ຈາກຈຸດຫມາຍປາຍທາງໃນຕົວເມືອງໄປຫາຫມູ່ເກາະ Maldives. "ນັກທ່ອງທ່ຽວ gastro" ທີ່ປະກາດຕົນເອງ, ລາວເຊື່ອວ່ານອກຈາກຮ້ານອາຫານແລະບາຂອງຕົນ, Four Seasons ໃຫມ່ຈະສະຫນອງການບໍລິການອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເມືອງສໍາລັບກິດຈະກໍາຂອງບໍລິສັດແລະສັງຄົມ.
ຜູ້ບໍລິຫານ Chef Andrea Accordi ກັບຄືນປະເທດໄທດ້ວຍຄວາມເປັນກຽດໃນການ ນຳ ທີມງານເຮັດອາຫານຢູ່ໂຮງແຮມ Four Seasons Hong Kong ໄປຫາໂຮງແຮມ Michelin Stars 12 ແຫ່ງທີ່ບໍ່ເຄີຍມີມາກ່ອນໃນສາມຮ້ານອາຫານ. ຄົນພື້ນເມືອງຫຼາຍພາສາອິຕາລີທີ່ເຂົ້າຮ່ວມສີ່ລະດູ XNUMX ປີທີ່ຜ່ານມາທີ່ Prague ມີຄວາມຍິນດີທີ່ໄດ້ກັບຄືນປະເທດທີ່ລາວໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍປີທີ່ມີອາຊີບ, ແລະບ່ອນທີ່ລາວໄດ້ພົບກັບເມຍຂອງລາວ.
ຄວາມຮູ້ສຶກປະສົມປະສານລະຫວ່າງປະເທດ Philip Bischoff ເປັນຜູ້ຈັດການເຄື່ອງດື່ມຂອງໂຮງແຮມ, ໂດຍມີຈຸດພິເສດກ່ຽວກັບປະສົບການການດື່ມຂອງສະໂມສອນສັງຄົມທີ່ມີລາຍເຊັນ. ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ຢູ່ຫຼັງບາຢູ່ Manhattan Bar ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນໂລກໃນສິງກະໂປ, ລາວໄດ້ນໍາສະເຫນີນະວັດຕະກໍາຫຼາຍຢ່າງທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອັນດັບ 1 ໃນ 50 Bars ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງອາຊີໃນຮອບສອງປີແລະເປັນຫນຶ່ງໃນສາມບັນຊີລາຍຊື່ 50 Bars ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງໂລກ. ຊາວເຢຍລະມັນຍັງເປັນທູດເຄື່ອງດື່ມສີ່ລະດູການໃຫ້ທິດທາງແນວຄວາມຄິດ, ການຝຶກອົບຮົມ mixology ແລະການຊີ້ນໍາເມນູໃຫ້ໂຮງແຮມໃນອາຊີປາຊີຟິກ.
ສຸຂະພາບຢູ່ສີ່ລະດູ
ສູນການຮັກສາສຸຂະພາບທີ່ສີ່ລະດູໂຮງແຮມບາງກອກທີ່ແມ່ນ້ ຳ Chao Phraya, ນຳ ພາໂດຍຜູ້ ອຳ ນວຍການອາວຸໂສສະປາ Sandie Johannessen, ຈະເປັນບ່ອນພັກຜ່ອນໃນຕົວເມືອງທີ່ມີຊີວິດຊີວາດ້ວຍການປິ່ນປົວດ້ວຍຫຼາຍຮູບແບບເພື່ອແນໃສ່ຈິດໃຈ, ຮ່າງກາຍແລະວຽກງານ.
ສິ່ງທີ່ຄວນເອົາໄປຈາກບົດຄວາມນີ້:
- Lubosh ເວົ້າວ່າ“ ນອກ ເໜືອ ຈາກປະສົບການທີ່ຜ່ານມາຂອງລາວຢູ່ Mumbai, JJ ນຳ ເອົາປະຫວັດຄວາມເປັນມາຂອງອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມໃນການກັບມາປະເທດໄທ, ເຊິ່ງຈະເປັນສ່ວນ ສຳ ຄັນຂອງປະສົບການທີ່ພວກເຮົາສະ ເໜີ ໃຫ້ທັງແຂກທ່ອງທ່ຽວສາກົນແລະລູກຄ້າທ້ອງຖິ່ນຂອງພວກເຮົາ,”.
- Lubosh ກ່າວວ່າ“ ພວກເຮົາມີເປົ້າ ໝາຍ ທີ່ມີຄວາມທະເຍີທະຍານຫຼາຍ ສຳ ລັບໂຄງການອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ໂຮງແຮມ Four Seasons Hotel Bangkok, ແລະດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈຶ່ງໄດ້ປະກອບດາວບາງໆທີ່ມີສີສັນທີ່ສົດໃສທີ່ສຸດໃນ galaxy XNUMX ລະດູການເພື່ອ ນຳ ທີມງານຂອງພວກເຮົາ,”
- ຊາວອີຕາລີທີ່ເວົ້າໄດ້ຫຼາຍພາສາທີ່ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມ Four Seasons ເມື່ອ 12 ປີກ່ອນໃນ Prague ມີຄວາມຍິນດີທີ່ຈະກັບຄືນປະເທດທີ່ລາວໃຊ້ເວລາຫຼາຍປີໃນການເຮັດວຽກຂອງລາວ, ແລະບ່ອນທີ່ລາວໄດ້ພົບກັບພັນລະຍາຂອງລາວ.
