ການປະກອບສ່ວນຫນຶ່ງ
ປົກກະຕິແລ້ວ Halifax ບໍ່ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນການສົນທະນາທີ່ "ທ່ານສາມາດເອົາຊະນະການເດີນທາງນີ້" ກໍາລັງສົນທະນາ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຜິດພາດແນ່ນອນ. ໃນຖານະເປັນນະຄອນຫຼວງຂອງແຂວງ Nova Scotia (NS), ການາດາ, Halifax ເປັນເມືອງຫຼວງທີ່ຖືວ່າເປັນສູນກາງເສດຖະກິດທີ່ສໍາຄັນໃນພາກຕາເວັນອອກຂອງການາດາ, ເປັນບ່ອນພັກຜ່ອນໃນທ້າຍອາທິດທີ່ປະເສີດແລະເປັນປະຕູໄປຫາບາງເຫຼົ້າແວງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ສະຖານທີ່ປະຫວັດສາດ, ກິລາກາງແຈ້ງ. ແລະການຜະຈົນໄພທະເລທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ.
ສັງເກດຢ່າງຖືກຕ້ອງ
Halifax ຖືກຈັດອັນດັບເປັນສະຖານທີ່ສີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະດໍາລົງຊີວິດຢູ່ໃນການາດາ (2012) ໂດຍວາລະສານ MoneySense ໃນຂະນະທີ່ fDiMagazine ວາງມັນໄວ້ທໍາອິດໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງເມືອງຂະຫນາດນ້ອຍໂດຍອີງໃສ່ຄຸນນະພາບຂອງຊີວິດ (2009). ຈາກ 2008 – 2012 ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ Nova Scotia ໃນໂຄງການຂ້າມຊາຍແດນເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນອັນດັບທີ 5 ໃນປະເທດຕາມຫຼັງ Ontario, Quebec, British Columbia ແລະ Alberta. ນອກນີ້, ແຂວງຍັງສະເໜີໃຫ້ມີສະຖາບັນຫຼັງມັດທະຍົມ 20 ກວ່າແຫ່ງໃນນັ້ນມີ 10 ມະຫາວິທະຍາໄລ.
Smarts ໃນ NS. ໃຜຮູ້
Halifax ແມ່ນບ່ອນເກີດຂອງນັກກິລາ, ນັກວິຊາການແລະນັກວິທະຍາສາດທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍຄົນ, ແຕ່ສໍາລັບຈຸດປະສົງປະຕິບັດ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເລືອກເອົາ:
• Sir Sam Cunard. ຂອບໃຈສໍາລັບເຮືອລ່ອງເຮືອ. ເຮືອໂດຍສານ Atlantic ຂອງລາວລວມມີ RMS Queen Mary ແລະ RMS Queen Elizabeth. ຊື່ຂອງລາວອາໄສຢູ່ໃນມື້ນີ້ຢູ່ໃນສາຍ Cunard, ສາຂາຂອງອານາຈັກເຮືອ Carnival Line.
• Alfred Fuller. ຂອບໃຈສໍາລັບການຂາຍປະຕູເຖິງປະຕູແລະດອກແຂມ. ລາວເປັນຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຂອງບໍລິສັດ Fuller Brush.
• Oswald Avery ຜູ້ທີ່, ໃນປີ 1944, ຄົ້ນພົບວ່າ DNA ບັນຈຸສານພັນທຸກໍາຂອງຈຸລັງແລະສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ໂດຍຜ່ານການຫັນປ່ຽນ.
• Christopher Bailey. ເກີດໃນ Halifax - CEO ປະຈຸບັນຂອງ Burberry.
• Alexander Graham Bell. ຂອບໃຈສໍາລັບໂທລະສັບ. ຄອບຄົວ Bell ໄດ້ພັກຜ່ອນຢູ່ໃກ້ກັບ Baddeck ໃນເກາະ Cape Breton.
• Captain John Patch ມາຈາກເຂດ Yarmouth ແລະລາວໄດ້ປະດິດໃບພັດເຮືອ (1833).
• ທ່ານດຣ Abdullah Kirumir ຈາກ Windsor- ໄດ້ປະດິດແພລະຕະຟອມວິນິດໄສທີ່ໄຫຼຜ່ານຢ່າງໄວວາ ທີ່ກວດພົບພະຍາດຕິດແປດເຊັ່ນ: HIV ແລະຕັບອັກເສບ C ແລະ B ໃນສອງນາທີ.
ການທ່ອງທ່ຽວສຸສານ
Halifax ແລະ Titanic
ເຖິງແມ່ນວ່າການທ່ອງທ່ຽວປ່າຊ້າບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ການເບິ່ງປົກກະຕິຂອງເຈົ້າ, ການຢຸດທີ່ແນະນໍາແມ່ນສຸສານ Fairview Lawn ບ່ອນທີ່ຜູ້ຖືກເຄາະຮ້າຍ 121 ຄົນຂອງ RMS Titanic ຖືກແຊກແຊງ. ເມືອງ Halifax ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການເກັບເອົາຊາກສົບຂອງຜູ້ເສຍຊີວິດ ແລະຜູ້ເຄາະຮ້າຍ Titanic 19 ຄົນຖືກຝັງຢູ່ໃນສຸສານ Mount Olivet ແລະ 10 ຄົນຖືກຝັງຢູ່ໃນສຸສານ Baron de Hirsch ຂອງຊາວຢິວທີ່ຢູ່ໃກ້ຄຽງ.
ມັນຂໍຂອບໃຈກັບເຮືອສາມລໍາທີ່ເຊົ່າຈາກສາຍ White Star Line ຂອງ Halifax ແລະ embalmers ຈາກ Nova Scotia ທີ່ຊາກສົບໄດ້ຖືກຮັກສາໄວ້. The Mayflower Curling Rink ໃນ Halifax ກາຍເປັນບ່ອນຝັງສົບຊົ່ວຄາວ. ສະມາຊິກໃນຄອບຄົວ ຫຼືຜູ້ຕາງຫນ້າຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ເກັບເອົາຊາກສົບທີ່ສາມາດລະບຸຕົວໄດ້ ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ລະບຸຕົວຕົນ ຫຼື ອ້າງວ່າໄດ້ຖືກຝັງຢູ່ໃນ Halifax.
ອາຫານ. ເຫຼົ້າແວງ. ເບຍ
ຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນຄວາມຮູ້ຮັບຮູ້ Halifax ເປັນບ່ອນຈອດລົດສໍາລັບນັກອາຫານ. ຈາກຮ້ານກາເຟນ້ອຍໆຢູ່ແຄມນໍ້າຈົນຮອດຮ້ານອາຫານແຊບຊ້ອຍ, ບາງພໍ່ຄົວທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນໃຊ້ປາສົດ ແລະຊັບພະຍາກອນທ້ອງຖິ່ນຢ່າງສ້າງສັນເພື່ອສ້າງການເລືອກເມນູທີ່ໂດດເດັ່ນ.
• ຮ້ານອາຫານທີ່ຫ້າຊາວປະມົງຕົວອຽງ
ຄວາມສຳຄັນທາງປະຫວັດສາດ:
ອາຄານຮ້ານອາຫານ (ຕົ້ນຊຸມປີ 1800) ເປັນໂຮງຮຽນແຫ່ງທຳອິດໃນປະເທດທີ່ໃຫ້ການສຶກສາຟຣີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ກາຍເປັນໂຮງຮຽນສິລະປະ Halifax Victorian (NSCAD) ພາຍໃຕ້ການຊີ້ນໍາຂອງ Anna Leonowens ຜູ້ທີ່, ກ່ອນທີ່ຈະມາຮອດເມືອງນີ້, ເປັນການປົກຄອງຂອງເດັກນ້ອຍຂອງກະສັດສະຫຍາມ. ປະສົບການຂອງນາງໄດ້ຖືກບັນທຶກໄວ້ໃນຫນັງສືທີ່ນາງປະພັນ, Anna ແລະກະສັດສະຫຍາມທີ່ພັດທະນາໄປສູ່ດົນຕີແລະຮູບເງົາ Broadway (The King and I). ອາຄານດັ່ງກ່າວຖືກຝັງເຂົ້າໄປໃນເຮືອນ Snows Funeral ແລະໃນປີ 1912 ດ້ວຍການຈົມລົງຂອງ RMS Titanic ຢູ່ນອກຊາຍຝັ່ງຂອງ Newfoundland, ຊາກສົບຂອງຜູ້ເຄາະຮ້າຍທີ່ຮັ່ງມີ (ເຊັ່ນ: John Jacob Aster ແລະ Charles M. Hayes) ຖືກນໍາມາທີ່ອາຄານນີ້.
ໃນປີ 1917, ເມື່ອກຳປັ່ນສອງລຳໄດ້ຕຳກັນຢູ່ໃນທ່າເຮືອ Halifax ທີ່ບັນທຸກສິນຄ້າອັນຕະລາຍເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດລະເບີດຂະໜາດໃຫຍ່ໄດ້ສັງຫານ 2000+ ຄົນ - ຫິມະຕົກເປັນບ່ອນຢູ່ຂອງສົບຫຼາຍສົບ. ໃນປີ 1975 ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໃນເວລານີ້, ກາຍເປັນຮ້ານອາຫານຢູ່ຫ້າຊາວປະມົງ.
ຄວາມສຳຄັນດ້ານການເຮັດອາຫານ:
ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ໄດ້ເຮັດວຽກບ້ານຂອງເຂົາເຈົ້າຮູ້ວ່າໂອກາດການກິນອາຫານທີ່ມີສະເຫນ່ນີ້ແມ່ນສັງເກດເຫັນສໍາລັບອາຫານທະເລ Nova Scotian ແລະຊີ້ນງົວ Alberta Angus. Carmelo Olivar ເປັນພໍ່ຄົວບໍລິຫານທີ່ເຮັດວຽກໃຫ້ກະສັດຊາອຸດີອາຣາເບຍຄົນປັດຈຸບັນ ແລະໄດ້ຄຸ້ມຄອງ Caffe Aroma ໃນ Jeddah ເຊິ່ງໃນປີ 1997 ໄດ້ຖືກລົງຄະແນນສຽງເປັນຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໂດຍອີງໃສ່ບັນຍາກາດ, ການບໍລິການ ແລະຄຸນນະພາບອາຫານ. Olivar ຍັງໄດ້ພົວພັນກັບຮ້ານອາຫານອິຕາລີ Montarosa ເປັນພໍ່ຄົວ de Partie. ມື້ນີ້ລາວເຮັດວຽກ magic ສໍາລັບແຂກຢູ່ໃນຫ້າຊາວປະມົງ.
ລາງວັນ Galore: 2005-2009 Wine Spectator; 2007 – ຮ້ານອາຫານແຫ່ງປີລົດຊາດຂອງ Nova Scotia; ລາງວັນອາຫານທະເລດີທີ່ສຸດປີ 2010 The Coast
ເມນູ:
ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ Cioppino ($10) ສໍາລັບຫອຍ, ກຸ້ງ, ຫອຍນາງລົມ ແລະ ຫອຍນາງລົມທີ່ເສີບໃສ່ໃນແກງຜັກທຽມປີ້ງ. (ສາມາດໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາສະບັບ San Francisco ຂອງ Bouillabaisse). ສໍາລັບຄວາມຢາກອາຫານໃຫຍ່ແທ້ໆ ຫຼືເປັນກຸ່ມນ້ອຍ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ Fishermen's Catch ($70) ສໍາລັບກຸ້ງແຊ່ເຢັນ, ຫອຍ, ຫອຍນາງລົມ, ຫອຍເດັກນ້ອຍ, oysters, lobster ແລະປູ.
ລາງວັນທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນລວມເຖິງ Classic Maritme Lobster ($40) ພ້ອມກັບສະຫຼັດມັນຕົ້ນ ແລະ bacon ໃໝ່, ໜໍ່ໄມ້ celery-fennel slaw ແລະມັນເບີ ໃນຂະນະທີ່ Pan Seared Halibut ($29) ສະເໜີເຂົ້າສາລີເຂົ້າເປືອກ Sambro halibut ພ້ອມກັບມັນຝະລັ່ງ lobster hash ແລະ asparagus ປີ້ງກັບ tangerine gastrique ແລະ capers ຂົ້ວ.
ສໍາລັບຂອງຫວານທີ່ແນະນໍາຜະລິດຕະພັນໃນທ້ອງຖິ່ນ, ເລືອກ Blueberry Lime Cheesecake ($C10) ທີ່ເຮັດດ້ວຍ blueberries Nova Scotia ທໍາມະຊາດທ້ອງຖິ່ນ, blueberry coulis ແລະສີຄີມ Chantilly.
ເຫຼົ້າແວງ:
ເຫຼົ້າແວງທີ່ດີເລີດຂອງ Nova Scotia ແມ່ນເປັນຕົວແທນໄດ້ດີຢູ່ໃນເມນູລວມທັງ Nova 7 ແລະ Tidal Bay (Benjamin Bridge), L'Acadie Blanc (Luckett Vineyards) ທີ່ມີຄວາມນິຍົມຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ (ສີແດງ) Marechal Foc (Domaine De Grand. Pre, Vintner's Reserve) ແລະ Marquette (Jost Vineyards).
– ແນະນຳ: Petite Riviere Vineyard Leon Millot Rose (Crousetown, Lunenburg County
Nova Scotia)
ຫນຶ່ງໃນພື້ນທີ່ປູກເຫຼົ້າແວງທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດໃນອາເມລິກາເຫນືອ, Petite Riviere ມີສວນອະງຸ່ນຕັ້ງແຕ່ປີ 1630. ພູມສັນຖານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງພາກພື້ນແມ່ນກອບດ້ວຍດິນຫີນຂອງເຂດ Lunenburg ແລະລະດູການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ຍາວນານແມ່ນໄດ້ຮັບການປັບປຸງໂດຍສາຍນ້ໍາອ່າວຂອງມະຫາສະຫມຸດ. ພື້ນທີ່ໃຫ້ຜົນຜະລິດເຫຼົ້າແວງຫມາກໄມ້ທີ່ກ້າຫານແລະຖືກສັງເກດເຫັນສໍາລັບສີແດງຂອງມັນ.
ພື້ນທີ່ Harmon Hills, ຄ້າຍຄືກັນກັບ Provence, ໄດ້ຖືກປູກແລະພັດທະນາຄັ້ງທໍາອິດໃນປີ 1994, ຕາມດ້ວຍສວນອະງຸ່ນຂອງ St. Mary ໃນປີ 1999. ຕັ້ງຢູ່ພາຍໃນ 5 ໄມຈາກຫາດຊາຍ NS, ພື້ນທີ່ດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບລົມທະເລອ່ອນໆທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮ້ອນໃນແຕ່ລະມື້. ພື້ນທີ່ (ຮ່ອມພູແມ່ນ້ໍາ LaHave) ແມ່ນຢູ່ໃນເຂດທີ່ປູກຕົ້ນອະງຸ່ນທີ່ເປັນເອກະລັກຍ້ອນ terroir ທີ່ມີພູມສັນຖານ drumlin (ຊາຍ, gravel ແລະ slate ທີ່ແຕກຫັກ) ສະຫນອງການລະບາຍນ້ໍາພາຍໃນທີ່ດີເລີດ.
ລົດຊາດ:
ສີເຂັ້ມຜິດປົກກະຕິສໍາລັບດອກກຸຫລາບ, ມັນເບິ່ງຄືວ່າໃກ້ຊິດກັບ Cabernet. ຄໍາແນະນໍາຂອງດອກກຸຫລາບເກົ່າແລະ cherry ແລະ barrels oak ໃສ່ດັງດ້ວຍຫມາກນາວອ່ອນໆ delicious ກັບປະສົບການຫມາກນາວປູນຂາວໃສ່ປາກ. ແຮ່ ທາດ tangy ອາດ ຈະ ເປັນ ລົດ ຂົມ ແຕ່ ວ່າ ມັນ ບໍ່ ແມ່ນ – ພຽງ ແຕ່ ສ້າງ ສໍາ ເລັດ ຮູບ ທີ່ ສະ ອາດ ສຸກ.
• Prosecco Frizzante Villa Teressa Organic
ຜະລິດຕະພັນແຊບໆຂອງທຸລະກິດທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງຄອບຄົວ, Vini Tonon ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນປີ 1936 ໃນພາກພື້ນ Veneto ຂອງພາກຕາເວັນອອກສຽງເຫນືອຂອງອິຕາລີ. ອໍແກນິກແທ້ໆ, Prosecco ນີ້ແມ່ນເຟືອງອ່ອນເປັນສີຂາວໃນແກ້ວ, ມີກິ່ນຫອມ cherry ເລັກນ້ອຍຕໍ່ດັງ, ຕິດຕາມດ້ວຍລົດຊາດ tart berry ເຂົ້າໄປໃນເພດານ, ເຮັດໃຫ້ມີຄໍາແນະນໍາຂອງນາວກ່ຽວກັບການສໍາເລັດຮູບທີ່ crisp ແລະສະອາດ. ໃຫ້ບໍລິການເຢັນ. fivefishermen.com
ເຈົ້າເມືອງແລະເບຍຂອງລາວ. Alexander Keith
ເບຍແມ່ນເປັນຄູ່ແຂ່ງທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຄວາມຮັກຂອງນັກອາຫານ - ໂດຍສະເພາະໃນ Halifax - ເນື່ອງຈາກວ່າທ້ອງຖິ່ນໄດ້ສໍາຜັດກັບເບຍທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ຜະລິດໂດຍ Alexander Keith ຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ 19. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ຢູ່ໃນເມືອງນີ້ແມ່ນຫຼາຍກວ່າເບຍ - ມັນເປັນປະຫວັດສາດຂອງແຫຼວ.
ເມື່ອອາຍຸໄດ້ 17 ປີ Alexander Keith ໄດ້ອົບພະຍົບຈາກ Scotland (1817) ໄປພາກເໜືອຂອງປະເທດອັງກິດ ເພື່ອຮຽນຮູ້ວິທີດື່ມເບຍ. ເມື່ອອາຍຸ 23 ປີລາວໄດ້ອອກຈາກການສຶກສາຂອງລາວແລະຍ້າຍໄປ Halifax ບ່ອນທີ່ລາວກາຍເປັນແມ່ບົດແລະຜູ້ຈັດການທຸລະກິດຂອງ Charles Boggs. ລາວໄດ້ຊື້ໂຮງງານຜະລິດເບຍ, ຂະຫຍາຍການດໍາເນີນງານແລະຍ້າຍໄປ Keith Hall. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, Keith ໄດ້ກາຍເປັນຜູ້ບໍລິຫານທຸລະກິດທີ່ຮັ່ງມີແລະເປັນເສົາຄ້ໍາຂອງຊຸມຊົນຂອງລາວ. ການເຮັດວຽກທາງດ້ານການເມືອງຂອງລາວໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນເວລາທີ່ລາວໄດ້ຮັບເລືອກຕັ້ງເປັນສະພານະຄອນຄັ້ງທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລາວໄດ້ກາຍເປັນຜູ້ບັນຊາການຊັບສິນສາທາລະນະແລະໃນທີ່ສຸດລາວໄດ້ຮັບເລືອກເປັນເຈົ້າຄອງນະຄອນ Halifax.
Alexander Keith's ແມ່ນໜຶ່ງໃນໂຮງງານຜະລິດເບຍການຄ້າທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດໃນອາເມລິກາເໜືອ. ມື້ນີ້ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອົງການ Labatt, ບໍລິສັດຍ່ອຍຂອງ Anheuser-Busch InBev. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ມີຢູ່ໃນສະຫະລັດໃນປີ 2011 ແລະລວມມີ Keith's India Pale Ale, Keith's Red Amber Ale ແລະການຜະສົມຜະສານອື່ນໆ.
ທີ່ແທ້ຈິງ Nova Scotia ເວລາທີ່ດີ
ການວິເຄາະການຕະຫຼາດທີ່ດີໄດ້ກໍານົດວ່າເບຍ Keith ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ເບຍອື່ນ - ມັນເປັນນິທານທີ່ດີເກີນໄປທີ່ຈະພຽງແຕ່ຜ່ານຢູ່ບາ - ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າໄດ້ພັດທະນາທັດສະນະລະຄອນຂອງໂຮງງານຜະລິດເບຍຕົ້ນສະບັບ Alexander Keith ແລະການແຕ້ມຮູບຊີວິດຂອງລາວ. ນັກທ່ອງທ່ຽວໃນການທ່ອງທ່ຽວຂອງ Brewery ແມ່ນເຈົ້າພາບໂດຍນັກສະແດງທີ່ສະແດງເຖິງພົນລະເມືອງຂອງ 1863 ແລະມີຄວາມບັນເທີງໂດຍເພງແລະເລື່ອງຂອງໄລຍະເວລາ.
ບໍ່ – ທ່ານຈະບໍ່ພົບສິລະປະອັນດີງາມຂອງການສ້າງເບຍ – ແຕ່ແຂກຖືກຊຸກຍູ້ໃຫ້ເອົາຕົວຢ່າງໃນຕອນທ້າຍຂອງການທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີຊີວິດຊີວາ ແລະເຮັດໄດ້ດີຫຼາຍ. ພື້ນທີ່ດັ່ງກ່າວມີໃຫ້ສຳລັບກຸ່ມທີ່ລວມເອົາລົດຊາດເບຍ ແລະອາຫານບຸບເຟ່. ຍັງມີສະຖາບັນເບຍແອດແລນຕິກທີ່ມີຫ້ອງຮຽນ. ເມື່ອກອງປະຊຸມຈົບລົງ, ເບຍເລີ່ມໄຫຼ. keiths.ca/#/
Chives Canadian Bistro
ລາຍຊື່ໃນ Trip Advisor ເປັນຫນຶ່ງໃນສິບຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນ Halifax, ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກອາຫານຕ່ໍາທີ່ມຸ້ງໄປຫານັກກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີຊື່ສຽງແຕ່ຈິງຈັງ. ເປີດໃນປີ 2001 ພື້ນທີ່ໄດ້ຖືກຄອບຄອງໃນເບື້ອງຕົ້ນໂດຍທະນາຄານ Nova Scotia; ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບັນຍາກາດໃນມື້ນີ້ແມ່ນຄາເຟຫຼາຍກ່ວາ Wall Street.
ເມນູທີ່ມີທ່າອ່ຽງທີ່ເນັ້ນໃສ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ປູກຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ, ການນໍາສະເຫນີອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນແລະມີສະເຫນ່ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການມາຮອດຂອງຖົງເຈ້ຍສີນ້ໍາຕານປິດດ້ວຍ biscuits buttermilk ບາບຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອທີ່ມີ molasses ແລະມັນເບີ.
Craig Flinn ເປັນເຈົ້າຂອງ ແລະພໍ່ຄົວບໍລິຫານຢູ່ Chives. ສູດອາຫານຈໍານວນຫຼາຍທີ່ໃຊ້ເພື່ອສ້າງປະສົບການການຮັບປະທານອາຫານຂອງລາວສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ໃນຫນຶ່ງໃນສາມປື້ມປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ລາວໄດ້ຂຽນ. ຕົວເລກການເຮັດອາຫານທີ່ມີອິດທິພົນໃນສວນ Halifax ກັບຕາຕະລາງ, ຮ້ານອາຫານຂອງລາວໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າເປັນຜູ້ຊະນະຄໍາຂອງການນໍາໃຊ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງສ່ວນປະກອບທ້ອງຖິ່ນແລະ Bronze ສໍາລັບລາຍການເຫຼົ້າແວງທີ່ດີທີ່ສຸດໂດຍ The Coast, ລາງວັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ Halifax Readers' Choice City Awards – 2014 .
ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນທ່າເຮືອ Halifax
ຊ່ອງນີ້ (ເປີດທ້າຍອາທິດ) ແນ່ນອນຈະໄດ້ຮັບ OMG. ມັນເປັນສະຖານທີ່ເຊັ່ນນີ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍປາດຖະຫນາວ່າຂ້ອຍອາໄສຢູ່ໃນໂລກ Star Trek ແລະທຸກໆເຊົ້າວັນເສົາຂ້ອຍສາມາດສົ່ງໂມເລກຸນຂອງຂ້ອຍໄປລ້ຽງກະສິກໍາຫມາກໄມ້ສົດ, ຜັກ, ຊີ້ນແລະເຄື່ອງຫຼີ້ນສົດໆແລະບໍ່ດົນມານີ້ - ປາແລະອາຫານທະເລ. ສິນຄ້າດີມີຕັ້ງແຕ່ໝາກຖົ່ວ ແລະ ແກ່ນຜັກທີ່ປະສົມກັບບ້ານ – ຄຸກກີ້ຂະໜາດນ້ອຍອົບ, ເຄັກ, ເຂົ້າຈີ່, ຊັອກໂກແລັດ, ເບຍ ແລະເຫຼົ້າແວງ. ໂອກາດຄ່ໍາໃນໄວມີຕັ້ງແຕ່ pierogis ໂປໂລຍທີ່ເຮັດເອງ, dumplings ອາຊີ, ແນວພັນຂອງອາຫານ Caribbean ລວມທັງ Antigua - ແບ້ແກງທີ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ເຂົ້າແລະ thyme - carrots ເຄື່ອງເທດ.
ກໍານົດເວລາພຽງພໍທີ່ຈະຢຸດຢູ່ Cosman ແລະ Whidden Honey. ຟາມຂອງຄອບຄົວ NS ນີ້ເປັນບ່ອນຢູ່ອາໄສຂອງຝູງເຜິ້ງ 1200 ໂຕ ທີ່ປ່ຽນອອກເປັນຂອງແຫຼວ, ຄີມ, ແລະຫວີນໍ້າເຜິ້ງທີ່ເຮັດຈາກດອກໄມ້ໝາກໄມ້, ດອກກຸຫຼາບ ແລະດອກໄມ້ປ່າ.
ຜູ້ຂາຍຈໍານວນຫຼາຍເບິ່ງຄືວ່າ "ປູກໃນເຮືອນ" ແລະອາດຈະບໍ່ຍອມຮັບບັດເຄຣດິດ - ດັ່ງນັ້ນເອົາເງິນສະກຸນເງິນການາດາມາຫຼາຍ. halifaxfarmersmarket.com
ທີ່ Westin. ຫຼາຍກວ່າ Siesta
ເມື່ອໃດເປັນໂຮງແຮມຫຼາຍກວ່າບ່ອນອາບນໍ້າ ແລະ ນອນ? ມັນແມ່ນເວລາທີ່ຜູ້ບໍລິຫານໄດ້ກໍານົດວ່າຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານຂອງໂຮງແຮມຈະເປັນຫຼາຍກວ່າບ່ອນກິນອາຫານໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຫຼືສິ້ນສຸດຕໍ່ມື້, ມັນຈະເປັນທາງເລືອກຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊີວິດຊີວາໃນເມືອງທີ່ນັກກິນອາຫານທີ່ມີສະຕິ. ໃນປີ 2012 ອົງປະກອບຂອງ hollis ຢູ່ Westin Nova Scotian ໄດ້ຊະນະລາງວັນ The Coast Best of Halifax Award (Bronze) ສຳລັບການມີຮ້ານອາຫານໂຮງແຮມທີ່ດີທີ່ສຸດ ແລະໃນປີ 2014 Wine Spectator ໄດ້ສະເໜີໃຫ້ Westin ໄດ້ຮັບລາງວັນທີ່ດີເລີດ.
ເສັ້ນທາງໄປຫາຮ້ານອາຫານແມ່ນຜ່ານ lobby ໂຮງແຮມ (ມັນສົມຄວນມີທາງເຂົ້າ). ຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານທີ່ກວ້າງຂວາງຫຼາຍສາມາດສົນທະນາສ່ວນຕົວໄດ້ ແລະເປັນບ່ອນທີ່ດີເລີດສຳລັບການປະຊຸມທາງທຸລະກິດ ແລະຊ່ວງເວລາທີ່ສະໜິດສະໜົມ. ສ່ວນປະກອບທີ່ມາຈາກທ້ອງຖິ່ນ (ພາຍໃນ 50 ໄມ) ຊ່ວຍໃຫ້ແຂກສາມາດກິນອາຫານໄດ້ດີໃນຂະນະທີ່ສະຫນັບສະຫນູນຊາວກະສິກອນແລະຜູ້ຜະລິດທ້ອງຖິ່ນ. ບັນຊີລາຍຊື່ເຫຼົ້າແວງປະກອບມີເຫຼົ້າແວງ Nova Scotia, ມີຫຼາຍອັນທີ່ຢູ່ໃກ້ໆຕາມເສັ້ນທາງເຫຼົ້າແວງ. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີການເລືອກເບຍຫັດຖະກໍາ / ສິລະປະທ້ອງຖິ່ນທີ່ໃຫ້ໂອກາດສໍາລັບການຈັບຄູ່ທີ່ດີເລີດ.
Sheena Dunn, ສະມາຊິກທີ່ມີພອນສະຫວັນ ແລະ ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງຂອງທີມເຮັດອາຫານທີ່ສຶກສາຢູ່ທີ່ George Brown Niagara Culinary Arts ແລະໄດ້ຮັບລາງວັນຫຼາຍຢ່າງສໍາລັບຄວາມສາມາດຂອງນາງທີ່ຈະປ່ຽນຄວາມທໍາມະດາໄປສູ່ຄວາມພິເສດ - ປະຕິບັດຕາມຍຸດທະສາດຂອງໂຄງການອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ ... chef crafted ອາຫານສະດວກສະບາຍ. . ເມນູມີ Ramen Noodles - ຊີ້ນແລະປາຈາກຍີ່ປຸ່ນແລະນ້ໍາຊຸບທີ່ມີລົດຊາດ miso ກັບເຂົ້າສາລີແລະໄຂ່ noodles, ສາລີແຫ້ງ, ເຫັດ shitake, ເມັດງາ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຫນໍ່ໄມ້ແລະໄຂ່ຕົ້ມອ່ອນ.
ແຂກຮູ້ສຶກຄືກັບວ່າເຂົາເຈົ້າໄດ້ໄປໃສ້ໝູສະຫວັນ ຫຼັງຈາກກິນເບີເກີຊີ້ນໝູນ້ອຍ 3 ໂຕພ້ອມຊີ້ນໝູທີ່ດຶງ, ເບຄອນຫຼັງຄານາດາ, ເບຄອນກອບໆ, ຊອດ BBQ, ເຊດດາ, ສະຫຼັດ, ໝາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ ແລະກະທຽມ.
ເຫຼົ້າແວງທີ່ຈະມັກ: Domaine Grand de Pre Tidal Bay (Nova Scotia). ມັນເປັນການຜະສົມຜະສານຂອງ L'Acadie Blanc, Vidal, Ortega, Muscat, ໝາກ ອະງຸ່ນ Seyval. ສີເຫຼືອງຈືດໆຕໍ່ຕາຄືກັບແສງແດດໃນຕອນເຊົ້າ. ຕໍ່ກັບດັງຂອງຫມາກນາວ - ຄິດເຖິງຫມາກນາວກັບຫມອກ cantaloupe ຫວານ. ເພດານປາກແມ່ນສາມາດເອົາມັນເບີອອກດ້ວຍປູນຂາວແລະນາວສ້າງປະສົບການລົດຊາດທີ່ສັບສົນແລະຫນ້າສົນໃຈ. ຈົບງາມດ້ວຍ satin ລຽບດ້ວຍບັນທຶກສົ້ມທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາ.
ໂຮງແຮມຕັ້ງຢູ່ໃນສະດວກຢູ່ໃກ້ກັບສະຖານີ Via Rail Canada, ມີບ່ອນຈອດລົດທີ່ກວ້າງຂວາງແລະຕັ້ງຢູ່ສອງສາມຂັ້ນຕອນຈາກສູນການຄ້າ, ຮ້ານອາຫານແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ເຮັດໃຫ້ Halifax ເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາ.
ຮູ້ຈັກ Halifax
ນັກທ່ອງທ່ຽວຄັ້ງທໍາອິດອາດຈະເຫັນວ່າມັນຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍຖ້າພວກເຂົາໃຊ້ເວລາສອງສາມຊົ່ວໂມງໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງພວກເຂົາກັບ Bob ຈາກ Blue Diamond Tours. ເກີດຢູ່ໃນ Halifax, Bob ມີຄວາມຮັ່ງມີຂອງທັດສະນະສ່ວນບຸກຄົນແລະຂໍ້ເທັດຈິງທາງປະຫວັດສາດກ່ຽວກັບສະຖານທີ່ແລະໃຊ້ເວລາກັບລາວແມ່ນແນະນໍາໃຫ້. bluediamondtours.com
ການໄປຫາ Halifax
Halifax ແມ່ນເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍໂດຍຜ່ານ Air Canada ແລະເປັນຜູ້ໃຫ້ບໍລິການເຄືອຂ່າຍສາກົນສີ່ດາວດຽວໃນອາເມລິກາເຫນືອ. ບ່ອນນັ່ງໃນຕົວຈິງແມ່ນສະດວກສະບາຍແລະທີມງານ onboard ມີຄວາມສົນໃຈໃນການໃຫ້ບໍລິການລູກຄ້າແລະການຊ່ວຍເຫຼືອ. ສາຍການບິນນີ້ບິນໄປຫຼາຍກວ່າ 190 ຈຸດຫມາຍປາຍທາງໃນຫ້າທະວີບແລະໃນຖານະທີ່ເປັນສະມາຊິກຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຂອງ Star Alliance, ໂດຍບໍ່ຄໍານຶງເຖິງສະຫນາມບິນທີ່ອອກເດີນທາງ, ມັນເປັນໄປໄດ້ວ່າການບິນທີ່ສະດວກສະບາຍໄປ Halifax ສາມາດມາຈາກເວັບໄຊທ໌ໄດ້. ແອຣ໌ແຄນາດາເປັນສັດລ້ຽງທີ່ເປັນມິດກັບສັດລ້ຽງ ແລະ “ຄູ່ຮ່ວມ” ຂະໜາດນ້ອຍໃນຜູ້ໃຫ້ບໍລິການຂອງຕົນເອງນັບເປັນໜຶ່ງລາຍການມາດຕະຖານຕໍ່ກັບການອຸດໜູນກະເປົາແຄຣີອອນ. ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ, ກົດບ່ອນນີ້.
ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ Halifax, ກົດບ່ອນນີ້.
