ງານເທດສະການໝາກມ່ວງ & ອາຫານປະຈຳປີຄັ້ງທີ XNUMX ຂອງ Nevis ໄດ້ເກີນຄວາມຄາດຫວັງທັງໝົດ ອີງຕາມອົງການທ່ອງທ່ຽວ Nevis ແລະເກືອບທຸກຄົນທີ່ເຂົ້າຮ່ວມກິດຈະກຳທີ່ໜ້າຕື່ນເຕັ້ນ.
ທ່ານ Greg Phillip, ຜູ້ ອຳ ນວຍການໃຫຍ່ຂອງອົງການທ່ອງທ່ຽວ Nevis ກ່າວວ່າ“ ພວກເຮົາຮູ້ສຶກຕື່ນເຕັ້ນກັບຜົນຂອງງານບຸນປີນີ້. "ທຸກໆປີພວກເຮົາໄດ້ເພີ່ມສ່ວນປະກອບ ໃໝ່ ເຂົ້າໃນງານດັ່ງກ່າວແລະປີນີ້ພວກເຮົາຮູ້ສຶກວ່າພວກເຮົາ ກຳ ລັງກ້າວເຂົ້າສູ່ໄວເພື່ອກາຍເປັນ ໜຶ່ງ ໃນງານເທດສະການອາຫານຊັ້ນຕົ້ນໃນ Caribbean. ແລະ ໝາກ ມ່ວງຂອງພວກເຮົາ Nevis ແມ່ນດີທີ່ສຸດ.”
ປີນີ້ Chef Judy Joo, ອັງກິດ "Iron Chef," ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານຄົວກິນທີ່ງ່າຍດາຍ, "ຜູ້ແຕ່ງອາຫານແລະຜູ້ຮັກສາອາຫານຜູ້ທີ່ປະກົດຕົວໃນເຄືອຂ່າຍອາຫານ, ໄດ້ເຮັດໃຫ້ນາງມີ ໜ້າ ທີ່ສອງໃນ Nevis. ນາງໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໂດຍພໍ່ຄົວ Chef Seamus Mullen, ຜູ້ທີ່ເປັນລາງວັນທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນຈາກຜູ້ອາຫານແລະຜູ້ຮັກສາອາຫານນິວຢອກ, ຜູ້ທີ່ ນຳ ເອົາວິທີການປະດິດຄິດແຕ່ງໃນອາຫານສະເປນ. Chef Mullen ໄດ້ຮັບລາງວັນ "Chef of the Year" ໂດຍວາລະສານ TimeOut ແລະໄດ້ຖືກແຕ່ງຕັ້ງໃຫ້ເປັນຜູ້ເຂົ້າຮອບສຸດທ້າຍ ສຳ ລັບ Best Chef NYC ໂດຍມູນນິທິ James Beard ທີ່ມີຊື່ສຽງເປັນເວລາສາມປີຕິດຕໍ່ກັນ. ລາວປະກົດຕົວເປັນປະ ຈຳ ໃນເຄືອຂ່າຍອາຫານງານວາງສະແດງ“ Chopped” ແລະ“ Beat Bobby Flay.” Chef Joo ຍັງໄດ້ ນຳ ເອົານັກຊ່ຽວຊານດ້ານການຜະສົມຂອງນາງ Kristian Breivik ມາ ນຳ ເພື່ອສ້າງ cocktails ໝາກ ມ່ວງຂອງ Nevisian ແລະຊ່ວຍຕັດສິນການແຂ່ງຂັນ mixologist. ພໍ່ຄົວຊາວ Nevisian ໃນທ້ອງຖິ່ນໄດ້ສະແດງທັກສະຂອງພວກເຂົາແລະສ້າງເມນູທີ່ມີ ໝາກ ມ່ວງເປັນດາວ.
“ ໝາກ ມ່ວງຂອງ Nevis ແມ່ນມີຄຸນຄ່າ ສຳ ລັບໂຄງສ້າງທີ່ລຽບງ່າຍ, ອ່ອນນຸ້ມ, ແລະແນວພັນທີ່ກວ້າງຂວາງທີ່ພວກເຮົາມີຢູ່ເທິງເກາະ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈຢູ່ສະ ເໝີ ທີ່ຈະເບິ່ງວ່າພໍ່ຄົວຈະລວມເອົາພວກມັນເຂົ້າໃນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມເພື່ອສ້າງສິ່ງ ໃໝ່ ແລະ ໜ້າ ຕື່ນເຕັ້ນແນວໃດ,”. ມັນແມ່ນຄຸນນະພາບຂອງສ່ວນປະກອບນີ້ທີ່ໃຫ້ແຮງບັນດານໃຈແລະດຶງດູດໃຫ້ຫຼາຍຄົນເຂົ້າຮ່ວມກິດຈະ ກຳ ຕ່າງໆ. "
ພໍ່ຄົວຄົນດັງໄດ້ຈັດການຮຽນເຮັດອາຫານຢູ່ຕາມຖະໜົນຫົນທາງຂອງເມືອງ Charlestown, ເຊິ່ງເປັນເລື່ອງທີ່ຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍສໍາລັບຜູ້ທີ່ສາມາດອ້າງວ່າໄດ້ຮັບການສອນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ພໍ່ຄົວຍັງໄດ້ກະກຽມຄ່ໍາທີ່ມີຫົວຂໍ້ຫມາກມ່ວງຢູ່ຮ້ານອາຫານ Gin Trap ແລະຮ້ານອາຫານ Mango ທີ່ Four Seasons Resort Nevis. ສະຖານທີ່ຫຼາກຫຼາຍແຫ່ງໃນທົ່ວເກາະຍັງມີເມນູໝາກມ່ວງທີ່ເຂົ້າຮ່ວມຢ່າງກ້ວາງຂວາງ. ມີການແຂ່ງຂັນເຮັດອາຫານໃນບັນດາຣີສອດ ແລະຮ້ານອາຫານຂອງເນວິສ, ໂດຍ Montpelier Plantation & Beach ໄດ້ຮັບລາງວັນສູງສຸດ. ມື້ສຸດທ້າຍໄດ້ເຫັນຊາວທ້ອງຖິ່ນແລະນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຮ້ອຍຄົນໄດ້ພາກັນໄປຫາດ Oualie ສໍາລັບການແຂ່ງຂັນສຸດທ້າຍ, ບ່ອນທີ່ພໍ່ຄົວຮ້ານອາຫານ Nevis ມີ pop-ups ໃຫ້ບໍລິການທຸກຢ່າງຕັ້ງແຕ່ແກງຫມາກມ່ວງກັບ biscotti ຫມາກມ່ວງຈົນເຖິງຫມູປີ້ງ, ແລະຫມາກມ່ວງ smoothies ກັບ mango BBQ. ຢູ່ທີ່ນີ້, ພໍ່ຄົວແລະນັກຜະສົມຜະສານ Nevisian ທ້ອງຖິ່ນໄດ້ແຂ່ງຂັນສໍາລັບລາຍການທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຕອນບ່າຍທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍດົນຕີ, ເຄື່ອງດື່ມ, ແລະບໍ່ແມ່ນເລື່ອງແປກທີ່, ຫມາກມ່ວງ!
ສຳ ລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບເທດສະການ Nevis Mango & Food Festival, ເຂົ້າໄປເບິ່ງ nevisisland.com.
ຮູບ: ພໍ່ຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງ Seamus Mullen ເຂົ້າຮ່ວມໃນງານ Nevis Mango & Food Festival ປີນີ້.
