ຄູ່ມື Michelin ໃຫມ່ Malta 2022 ເພີ່ມ Bib Gourmand ສີ່, ຖະໜົນເມັດພືດ, ນອກຈາກຫ້າຮ້ານອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຮາງວັນຫນຶ່ງ MICHELIN Star ໃນຄູ່ມື 2021 (ພາຍໃຕ້ເມັດພືດ, ວາເລຕາ; Noni, ວາເລຕາ; ION - ທ່າເຮືອ, ວາເລຕາ; De Mondion, Mdina ; ແລະ Bahia, Balzan) ທັງຫມົດຮັກສາສະຖານະພາບດາວຂອງເຂົາເຈົ້າສໍາລັບປີອື່ນ. ຕັ້ງຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງທະເລເມດິເຕີເລນຽນ, Malta ກໍາລັງຕັ້ງຕົວມັນເອງເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງ gastronomic ທີ່ໃຫ້ບໍລິການອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກອາລະຍະທໍາຈໍານວນຫຼາຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກາະເຫຼົ່ານີ້ເປັນບ້ານຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຄູ່ມື Michelin ຮັບຮູ້ຮ້ານອາຫານທີ່ໂດດເດັ່ນ, ຄວາມກວ້າງຂອງຮູບແບບອາຫານແລະທັກສະການເຮັດອາຫານທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນ Malta, Gozo ແລະ Comino. ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນທ້າຍສະຕະວັດທີ 19, Michelin ໄດ້ຮັກສາມາດຕະຖານອາຫານສາກົນຂອງຕົນສໍາລັບການຫຼາຍກ່ວາ 120 ປີ, ຮັບຮູ້ບາງຮ້ານອາຫານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ.

Bib Gourmand ໃຫມ່ເຂົ້າຮ່ວມການຄັດເລືອກ, ຖະໜົນເມັດພືດ ໃນ Valletta, ຈາກຄວາມຫມັ້ນຄົງດຽວກັນກັບຮ້ານອາຫານ MICHELIN-Starred Under Grain ແລະໃຫ້ບໍລິການແຜ່ນທີ່ແບ່ງປັນມູນຄ່າທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ອີກສາມຮ້ານອາຫານທີ່ຮັກສາ Bib Gourmands ຂອງພວກເຂົາແມ່ນ: ຂີ້ຮ້າຍ, ເບີກູ; Rubino, ວາເລຕາ; ແລະ Commando ໃນ Mellieħa. ຮ້ານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ທັງຫມົດເປັນຕົວແທນຂອງຄໍານິຍາມຂອງ Bib Gourmand: ຄຸນະພາບດີ, ການປຸງອາຫານທີ່ມີມູນຄ່າດີ.

ເພື່ອຮັບເອົາປະຫວັດການປຸງອາຫານທີ່ຍາວນານ ແລະ ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຂອງໝູ່ເກາະເຫຼົ່ານີ້, ອົງການທ່ອງທ່ຽວ Malta ໄດ້ຈັດການແຂ່ງຂັນອາຫານທ້ອງຖິ່ນແບບຍືນຍົງ, ເຊິ່ງແນະນຳໃຫ້ໝວກກັບວິທີການແບບດັ້ງເດີມໃນສະພາບການຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ທັນສະໄໝ ແລະ ວຸ້ນວາຍ.

Malta 2 The Medina ຮູບພາບມາລະຍາດຂອງ Malta Tourism Authority | eTurboNews | eTN — ເມດິນາ

Gwendal Poullennec, ຜູ້ ອຳ ນວຍການສາກົນຂອງ MICHELIN Guides, ກ່າວວ່າ: "ຂອບໃຈທີ່ເພີ່ມຂື້ນໃນແງ່ດີທີ່ອ້ອມຮອບ Covid-19, ຫຼາຍຄົນເລີ່ມຄິດກ່ຽວກັບການເດີນທາງແລະວັນພັກອີກຄັ້ງ. ຫມູ່ເກາະທີ່ສວຍງາມຂອງ Malta ແລະ Gozo ຄວນຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງທຸກຄົນ. ຫ້າ MICHELIN Stars, 4 Bib Gourmands ແລະ 21 ຮ້ານອາຫານທີ່ແນະນໍາຫມາຍຄວາມວ່າມີທາງເລືອກຫຼາຍໃນເວລາກິນເຂົ້ານອກ."

ນອກຈາກ Grain Street, ຜູ້ກວດກາໄດ້ພົບເຫັນຮ້ານອາຫານອີກສາມແຫ່ງທີ່ສົມຄວນເປັນສະຖານທີ່ຢູ່ໃນຄູ່ມື MICHELIN. Marea ໃນ Kalkara ເປັນຮ້ານອາຫານທີ່ເຢັນສະບາຍ, ມີລະບຽງເປັນຊັ້ນໆທີ່ເບິ່ງເຫັນ Grand Harbour, ແລະເຮືອນຄົວຂອງມັນມີອາຫານເມດິເຕີເຣນຽນປະສົມກັບອິດທິພົນຂອງຍີ່ປຸ່ນ. AKI ໃນ Valletta ເປັນຮ້ານອາຫານຊັ້ນໃຕ້ດິນທີ່ທັນສະໄໝທີ່ມີເມນູທີ່ມີອິດທິພົນຈາກອາຊີ. ສໍາລັບ Rebekah's ໃນ Mellieħa, ມັນຕັ້ງຢູ່ໃນອະດີດ farmstead ແລະຊ່ຽວຊານໃນລົດຊາດ Mediterranean hearty.

Poulennec ເວົ້າຕໍ່ໄປວ່າ:

"ຮ້ານອາຫານທັງ 30 ທີ່ແນະນໍາໃຫ້ຜູ້ອ່ານຂອງພວກເຮົາມີຄວາມຫລາກຫລາຍແລະເປັນສ່ວນບຸກຄົນແລະສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ເກາະດອນສະເຫນີ."

"ບາງອັນແມ່ນແບບດັ້ງເດີມ, ຄົນອື່ນແມ່ນຍຸກສະ ໄໝ - ແລະດັ່ງນັ້ນພວກມັນເປັນຕົວແທນຂອງສອງຝັ່ງຂອງ Malta ແທ້ໆທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຈຸດ ໝາຍ ປາຍທາງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ".

ທ່ານ Clayton Bartolo ລັດຖະມົນຕີກະຊວງການທ່ອງທ່ຽວ ແລະປົກປ້ອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ສັງເກດເຫັນວ່າ "ຄຸນນະພາບຕ້ອງເປັນຄໍາສັ່ງຂອງມື້. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຍ້ອນຄວາມອົດທົນແລະການອຸທິດຕົນຂອງຂະແຫນງການຕ້ອນຮັບທ້ອງຖິ່ນຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາໄດ້ປະສົບກັບການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບສະຖານະພາບດາວ Michelin. ຂະແຫນງການ gastronomic ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນວິໄສທັດຂອງລັດຖະບານທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ Malta ເປັນສູນກາງການທ່ອງທ່ຽວທີ່ດີເລີດໃນທະເລເມດິເຕີເລນຽນ.” ທ່ານລັດຖະມົນຕີກ່າວຕື່ມວ່າ, "ເສັ້ນທາງໄປສູ່ການບັນລຸເປົ້າຫມາຍນີ້ແມ່ນມີຄວາມທະເຍີທະຍານ, ແຕ່ພວກເຮົາຮ່ວມກັນສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນເກີດຂຶ້ນໄດ້."

ທ່ານປະທານອົງການທ່ອງທ່ຽວ Malta, ທ່ານດຣ Gavin Gulia ໃຫ້ຮູ້ຕື່ມວ່າ: ນີ້ແມ່ນອີກບາດກ້າວໜຶ່ງໃນບັນດາຄວາມມານະພະຍາຍາມຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ໃນຖານະທີ່ເປັນເຈົ້າໜ້າທີ່, ພວກຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ສືບຕໍ່ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນຕໍ່ຄຸນນະພາບລວມຂອງຜະລິດຕະພັນການທ່ອງທ່ຽວ. , ທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງບັນລຸໄດ້ໂດຍຜ່ານໂຄງການການຟື້ນຟູແລະການຟື້ນຟູຕ່າງໆ, ການຕະຫຼາດເປົ້າຫມາຍ, ແລະການຮ່ວມມືເຊັ່ນ: ຫນຶ່ງກັບ Michelin, ທີ່ຈະກ່າວເຖິງແຕ່ຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາມີຄວາມພູມໃຈເປັນປີທີ XNUMX ຕິດຕໍ່ກັນ Malta ມີຄູ່ມື Michelin ຂອງຕົນເອງ ແລະໃນນາມຂອງອົງການຂ້າພະເຈົ້າຂໍຂອບໃຈຜູ້ທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະແຫນງການນີ້ສໍາລັບການເປັນເຄື່ອງມືໃນການເຮັດໃຫ້ Malta's Gastronomy ໂດດເດັ່ນ, ເປັນຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວ. ຫວັງວ່າຈະໄດ້ຄົ້ນຫາ, ເມື່ອພວກເຂົາໄປຢ້ຽມຢາມເກາະຂອງພວກເຮົາ.”

ການເລືອກເຕັມ 2022 ສໍາລັບ Malta ແມ່ນມີຢູ່ໃນ ເວັບໄຊທ໌ MICHELIN Guide ແລະໃນ App, ສາມາດໃຊ້ໄດ້ຟຣີໃນ iOS ແລະ Android.

Malta 3 Terrone ຮູບພາບມາລະຍາດຂອງ Malta Tourism Authority | eTurboNews | eTN — ຂີ້ຮ້າຍ

ກ່ຽວກັບ Malta

ໝູ່ເກາະທີ່ບ່ອນມີແດດຂອງ Malta, ຢູ່ກາງທະເລເມດິເຕີເຣນຽນ, ເປັນບ່ອນທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງມໍລະດົກທີ່ສ້າງຂຶ້ນທີ່ບໍ່ເຄີຍມີມາກ່ອນ, ລວມທັງຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງສຸດຂອງສະຖານທີ່ມໍລະດົກໂລກຂອງອົງການ UNESCO ໃນທຸກປະເທດ. Valletta, ສ້າງໂດຍ Knights ທີ່ມີຄວາມພູມໃຈຂອງ St. John, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ຂອງອົງການ UNESCO ແລະນະຄອນຫຼວງຂອງວັດທະນະທໍາເອີຣົບສໍາລັບ 2018. ການລ້ຽງດູຂອງ Malta ໃນຫີນຕັ້ງແຕ່ສະຖາປັດຕະຍະກໍາຫີນທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ, ໄປຫາຫນຶ່ງໃນ Empire ຂອງອັງກິດ. ລະບົບການປ້ອງກັນທີ່ເປັນຕາຢ້ານທີ່ສຸດ, ແລະປະກອບມີການປະສົມປະສົມຂອງສະຖາປັດຕະຍະກໍາພາຍໃນປະເທດ, ທາງສາດສະຫນາແລະການທະຫານຈາກສະໄຫມໂບຮານ, medieval ແລະຕົ້ນສະບັບທັນສະໄຫມ. ດ້ວຍສະພາບອາກາດທີ່ມີບ່ອນມີແດດດີ, ຫາດຊາຍທີ່ດຶງດູດ, ຊີວິດກາງຄືນທີ່ຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງແລະປະຫວັດສາດທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈຫຼາຍ 7,000 ປີ, ມີຫຼາຍຢ່າງທີ່ຈະເຫັນແລະເຮັດ. ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ Malta, ຢ້ຽມຢາມທີ່ນີ້.

ຂ່າວສານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ Malta

ສິ່ງທີ່ຄວນເອົາໄປຈາກບົດຄວາມນີ້:

ພວກເຮົາມີຄວາມພູມໃຈເປັນປີທີ 3 ຕິດຕໍ່ກັນ Malta ມີຄູ່ມື Michelin ຂອງຕົນເອງ ແລະໃນນາມຂອງອົງການຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງຂໍຂອບໃຈຜູ້ທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະແຫນງການນີ້ທີ່ໄດ້ເປັນເຄື່ອງມືໃນການເຮັດໃຫ້ Malta's Gastronomy ໂດດເດັ່ນ, ເປັນຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວ. ຫວັງວ່າຈະໄດ້ຂຸດຄົ້ນ, ໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າ.
ເພື່ອຮັບເອົາປະຫວັດການປຸງອາຫານທີ່ຍາວນານ ແລະ ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຂອງໝູ່ເກາະເຫຼົ່ານີ້, ອົງການທ່ອງທ່ຽວ Malta ໄດ້ຈັດການແຂ່ງຂັນອາຫານທ້ອງຖິ່ນແບບຍືນຍົງ, ເຊິ່ງແນະນຳໃຫ້ໝວກກັບວິທີການແບບດັ້ງເດີມໃນສະພາບການຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ທັນສະໄໝ ແລະ ວຸ້ນວາຍ.
ໝູ່ເກາະທີ່ບ່ອນມີແດດຂອງ Malta, ຢູ່ກາງທະເລເມດີແຕຣາເນ, ເປັນທີ່ຕັ້ງທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດຂອງມໍລະດົກທີ່ສ້າງຂຶ້ນທີ່ບໍ່ເຄີຍມີມາກ່ອນ, ລວມທັງຄວາມໜາແໜ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດຂອງສະຖານທີ່ມໍລະດົກໂລກຂອງອົງການ UNESCO ໃນທຸກປະເທດ.