ແນວທາງການຮັບປະທານອາຫານ 2020 ອັນດັບ ທຳ ອິດໃນປີ XNUMX ໄດ້ປະກາດ

ບົດລາຍງານກ່ຽວກັບອາຫານການກິນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນປີ 2020 ໄດ້ຖືກເປີດເຜີຍໃນມື້ນີ້. ບົດລາຍງານແມ່ນອີງໃສ່ແນວໂນ້ມໃນປະຈຸບັນແລະ ກຳ ລັງຈະມາເຖິງທີ່ສັງເກດຈາກບັນດາຜູ້ບໍລິຫານແລະຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການເຮັດອາຫານທີ່ ໂຮງແຮມຫລູຫລາ, ຣີສອດແລະຮ້ານອາຫານຢູ່ແຄມຝັ່ງທະເລ, ນອກຝັ່ງທະເລ, ແລະສາກົນ.

ແນວໂນ້ມການຮັບປະທານອາຫານປີ 2020 # 1 | ການ CBD Notorious

ທ່າອ່ຽງດ້ານອາຫານຂອງ CBD ໄດ້ລະເບີດຂຶ້ນໃນ XNUMX ເດືອນຜ່ານມາ. ບັນດາຮ້ານກາເຟແລະຮ້ານກາເຟໃນຫລາຍເມືອງຂອງອາເມລິກາໃນປັດຈຸບັນ ກຳ ລັງອວດອ້າງເຖິງການ ນຳ ສະ ເໜີ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ ຳ ມັນ CBD ເພື່ອແນໃສ່ດຶງດູດລູກຄ້າທີ່ສົນໃຈຢາກທົດລອງໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມແບບ ທຳ ມະຊາດ. ບັນດາຮ້ານອາຫານກໍ່ໄດ້ເລີ່ມລວມເອົານ້ ຳ ມັນເຂົ້າໃນເມນູຂອງພວກເຂົາ, ທັງເຄື່ອງດື່ມແລະອາຫານ. CBD ຫຼື Cannabidiol ແມ່ນຫຍັງ? ມັນແມ່ນສານປະສົມທີ່ບໍ່ມີຈິດຕະວິທະຍາທີ່ເກີດຂື້ນຕາມ ທຳ ມະຊາດທີ່ພົບໃນດອກໄມ້ຊະນິດຂອງ Cannabis, ເປັນພືດທີ່ມີປະຫວັດທີ່ອຸດົມສົມບູນເປັນຢາ - ກັບມາເປັນເວລາຫຼາຍພັນປີແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຈັບປວດ, ຄວາມກົດດັນແລະຄວາມກັງວົນໃຈ. ເຄື່ອງດື່ມ CBD-infused ຍັງໄດ້ຮັບຄວາມກະຕຸ້ນຢ່າງໄວວາເນື່ອງຈາກຜູ້ແຂ່ງຂັນທີ່ຮ້າຍແຮງໃນຕະຫຼາດເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມນິຍົມ, ລວມທັງນ້ ຳ ປະກາຍ, ກາເຟ, ຊາ, ເຄື່ອງດື່ມພະລັງງານ, ເບຍ, ເຫຼົ້າແວງແລະເຄື່ອງດື່ມປະສົມເຫຼົ້າ.

ແນວໂນ້ມການຮັບປະທານອາຫານປີ 2020 # 2 | ລະບົບນິເວດຂອງພືດພັນທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອຖື

ປະຊາຊົນນັບມື້ນັບຫຼາຍທີ່ເລືອກທີ່ຈະຍ້າຍອອກໄປຈາກຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນ ໝູ, ແລະສັດປີກ, ແຕ່ດ້ວຍຄວາມຊື່ສັດ, ທາດໂປຼຕີນເຫຼົ່ານີ້ຈະບໍ່ ໝົດ ໄປໃນເວລາໄວໆນີ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຫຼາຍຄົນໃນສັງຄົມ ກຳ ລັງຕັດສິນໃຈຢ່າງມີສະຕິໃນການປ່ຽນອາຫານເຂົ້າໃນລະບົບນິເວດທີ່ອີງໃສ່ຕົ້ນໄມ້. ທາງເລືອກອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດແມ່ນໄດ້ຖືກສະ ໜອງ ໃຫ້ແກ່ຊີ້ນແລະນົມ. ພວກເຂົາ ກຳ ລັງ ນຳ ໃຊ້ສິນລະປະໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການປະດິດສ້າງອາຫານເພື່ອສ້າງຄວາມນິຍົມຂອງຊີ້ນແລະນົມຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ແມ່ນຊີ້ນແລະບໍ່ແມ່ນນົມເຊັ່ນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ໝາກ ມ່ວງຫິມະພານແລະອາມອນ. ໃນປີ 2020, ພວກເຮົາຄາດວ່າແນວໂນ້ມນີ້ຈະເຕີບໂຕຢ່າງໄວວາ. ສິ່ງນີ້ຈົບໄປຈາກການຄົ້ນຄ້ວາແລະການສຶກສາມາເປັນເວລາຫລາຍປີ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ບັນດາປະເພດອາຫານຈາກພືດເປັນອາຫານທີ່ແຊບເທົ່າທຽມກັນແລະເປັນທີ່ຕ້ອງການຂອງຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນນົມ. ຮ້ານອາຫານຫຼາຍແຫ່ງໄດ້ຊຸກຍູ້ໃຫ້ມີນິໄສການກິນອາຫານທີ່ສົດໃສ. ຮອດປີ 2020, ພວກເຮົາຄາດຄະເນວ່າພວກເຂົາຈະມີເມນູທີ່ອຸທິດຕົນ ສຳ ລັບອາຫານປະເພດພືດ.

ແນວໂນ້ມການຮັບປະທານອາຫານປີ 2020 # 3 | Puffed the Magic ອາຫານວ່າງ

ພວກເຮົາເຄີຍຖືກບອກວ່າຊິບແມ່ນຕົວເລືອກອາຫານວ່າງທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບແລະຢູ່ໄກຈາກພວກມັນເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້. ມີຜະລິດຕະພັນ ໃໝ່ ຢູ່ຕະຫລາດອາຫານວ່າງ, ແຕ່ວ່າ, ນັ້ນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີກ່ວາຊິບ. ດ້ວຍສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ໝາກ ເຜັດ, beets, quinoa, ແລະ kale, ອາຫານວ່າງເຫຼົ່ານີ້ຈະເຮັດໃຫ້“ ອາຫານຫວ່າງ” ບໍ່ວ່າທ່ານຈະມີຊິບທັງ ໝົດ. ພວກມັນອາດຈະບໍ່ແມ່ນຄວາມງາມທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈທີ່ສຸດແຕ່ຈະຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຢາກອາຫານວ່າງທີ່ມີປະສິດຕິຜົນ. ຄາດວ່າທ່າອ່ຽງທີ່ຫຍຸ້ງຍາກນີ້ຈະສ້າງໃນປີ 2020.

ແນວໂນ້ມການຮັບປະທານອາຫານປີ 2020 # 4 | Jackfruit - ເປັນໄປໄດ້ & ນອກເຫນືອຈາກ

ການທົດແທນຊີ້ນ ໃໝ່ ທີ່ສຸດແມ່ນເຂົ້າ ໜຽວ. ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນທາງເລືອກ ສຳ ລັບການດຶງຊີ້ນ ໝູ, ໝາກ ອຶເປັນ ໝາກ ໄມ້ອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້ເຊິ່ງເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມແລະວິຕາມິນ B. ໂຄງສ້າງຂອງ ໝາກ ອຶມີລັກສະນະເປັນເນື້ອໃນຂອງຊີ້ນ ໝູ ທີ່ຖືກດຶງແລະຈະກາຍເປັນ ກຳ ລັງໃນອຸດສະຫະ ກຳ ອາຫານເປັນທາງເລືອກຊີ້ນ.

ແນວໂນ້ມການຮັບປະທານອາຫານປີ 2020 # 5 | ຫມາກໄມ້ສົ່ງຕໍ່

ໃນບັນດາລົດຊາດຫວານທີ່ພົບທົ່ວໄປໃນເມນູເຄື່ອງດື່ມ, ລົດຊາດ ໝາກ ໄມ້ທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ເຊັ່ນ ໝາກ ບວບ, ກຳ ລັງພິຈາລະນາແນວຄິດປະສົມໂດຍພາຍຸ. ໂດຍສະເພາະ, ໝາກ ຂາມທີ່ມີຫມັນເຊັ່ນ ໝາກ ຂາມປົ່ງແລະ ໝາກ ມັງກອນແມ່ນຄວາມສົນໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສູງສຸດ. ໝາກ ຫຸ່ງ Prickly ເປັນ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ໃຫ້ຜົນຜະລິດເປັນນ້ ຳ ສີຂີ້ເຜິ້ງທີ່ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂົ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ ໝາກ ມັງກອນ (AKA pitaya ຫຼື pear strawberry) ກໍ່ ກຳ ລັງດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກເພາະວ່າມັນມີລົດຊາດຫວານແລະສົ້ມ. ຜູ້ບໍລິໂພກຍັງ ກຳ ລັງຄົ້ນຄວ້າແນວພັນປຸງລົດຊາດ ໝາກ ໄມ້ທີ່ເປັນເອກະລັກຫຼາຍກວ່າເກົ່າ, ລວມທັງສີສົ້ມ bergamot, yuzu, calamansi, citron, ໝາກ ຂີ້ຫູດ makrut, pomelo, ໝາກ ນາວ Meyer, ສີສົ້ມໃນເລືອດແລະ ໝາກ ugli (ຮູບແບບຂອງ Jamaican ຂອງ tangelo) ເພື່ອຕັ້ງຊື່ໃຫ້ຄົນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ.

ແນວໂນ້ມການຮັບປະທານອາຫານປີ 2020 # 6 | ນົມຝຸ່ນ Remix

ຂັ້ນຕອນທີ almond ແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ນົມ oat ໄດ້ກາຍມາເປັນລູກທອງຂອງທຸກເມັດທາງເລືອກ. ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ຢ້ານກົວໃນກາເຟ, ແລະຮ້ານອາຫານຊistອກສາມາດເກັບມັນໄວ້ໃນຫຸ້ນ. ສະນັ້ນ, ມັນມີຄວາມ ໝາຍ ວ່າບໍລິສັດຕ່າງໆ ກຳ ລັງ ໝູນ ວຽນກັບຜົນ ສຳ ເລັດຂອງມັນແລະເປີດຕົວຜະລິດຕະພັນນົມອໍອໍອື່ນແທນທີ່ຈະເປັນນົມ, ເພື່ອຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການລ້ຽງສັດ.

ແນວໂນ້ມການຮັບປະທານອາຫານປີ 2020 # 7 | ຜົນໄດ້ຮັບ Sparkling

ຄວາມຕ້ອງການນ້ ຳ ທີ່ມີປະກາຍແມ່ນ ກຳ ລັງລະເບີດ, ເຊິ່ງສ່ວນ ໜຶ່ງ ແມ່ນຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບນ້ ຳ ຕານແຕ່ຍັງຊອກຫາຄວາມເພິ່ງພໍໃຈຂອງພວກເຂົາ ສຳ ລັບກາກບອນ. ຜູ້ປະຕິບັດງານທີ່ ກຳ ລັງຊອກຫາທ່າອ່ຽງເຫຼົ່ານີ້ແລະຫັນມາສູ່ການຈະລາຈອນຫຼາຍຫຼືສະເລ່ຍກວດກາທີ່ສູງກວ່າບໍ່ຄວນສະ ເໜີ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ເຫຼົ້າທີ່ມີທາດເຫຼົ້າຕໍ່າ (ບໍ່ມີເຫຼົ້າ) ແລະອື່ນໆອີກ, ແຕ່ພວກເຂົາກໍ່ຄວນຮັບປະກັນວ່າຈະສົ່ງເສີມປະເພດເຫຼົ່ານີ້. ຂອງເຄື່ອງດື່ມກ່ຽວກັບສື່ມວນຊົນສັງຄົມ. ໂດຍຮັບປະກັນການຮັບປະທານອາຫານ - ໂດຍສະເພາະຜູ້ມີອິດທິພົນທີ່ມີອາຍຸນ້ອຍກວ່າ - ຮູ້ສິ່ງທີ່ມີເຄື່ອງດື່ມ ໃໝ່ ແລະ ໜ້າ ຕື່ນເຕັ້ນ, ຜູ້ປະກອບການສາມາດເພິ່ງພາການດຶງດູດຜູ້ບໍລິໂພກເຄື່ອງດື່ມອີກຄັ້ງ ໃໝ່ ແລະລ້ ຳ ລວຍ.

ແນວໂນ້ມການຮັບປະທານອາຫານປີ 2020 # 8 | ສົດໃສ & ກ້າຫານ

ໃນແງ່ຂອງລົດຊາດແລະສີສັນ, ຜູ້ບໍລິໂພກກໍາລັງຊອກຫາສີທີ່ສົດໃສ, ກ້າຫານ, ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈ. ສີສ້າງຄວາມດຶງດູດຈິດໃຈກັບອາຫານ - ມັນອາດຈະມີຄວາມສໍາຄັນເທົ່າກັບລົດຊາດ. ຜູ້ປະກອບການອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານມີສາຍຕາສໍາລັບສິ່ງທີ່ເຄື່ອງດື່ມປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນສື່ມວນຊົນສັງຄົມ, ບ່ອນທີ່ສີມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ, ຊອກຫາຜະລິດຕະພັນທີ່ "ເປັນມິດກັບ Instagram". ສີ​ແລະ​ການ​ທໍາ​ງານ​ຂອງ​ປະ​ສົມ​ກັບ​ສ່ວນ​ປະ​ກອບ​ເຊັ່ນ​: algae ສີ​ຟ້າ​, beet​, matcha​, butterfly pea ດອກ​ຊາ - ເປັນ​ທີ່​ນິ​ຍົມ​ໃນ​ອາ​ຊີ​ຕາ​ເວັນ​ອອກ​ສ່ຽງ​ໃຕ້​. ຊາດອກໝາກຖົ່ວມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະສູງ ແລະປ່ຽນສີຈາກສີຟ້າເປັນສີມ່ວງຕາມທຳມະຊາດ ເມື່ອເພີ່ມຄວາມສົ້ມໃສ່.

ແນວໂນ້ມການຮັບປະທານອາຫານປີ 2020 # 9 | Traceability ຫຼາຍຂື້ນ

ເນື່ອງຈາກຂ່າວກ່ຽວກັບການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ, ປ່າຝົນທີ່ຫາຍໄປ ແລະປຼາສະຕິກໃນມະຫາສະໝຸດໄດ້ຄອບງຳວົງຈອນຂ່າວ ແລະ ສື່ສັງຄົມຂອງພວກເຮົາ, ຜູ້ບໍລິໂພກກຳລັງຮຽກຮ້ອງຄວາມຍືນຍົງໃນທຸກຮູບແບບຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ – ເຮັດໃຫ້ສິ່ງດັ່ງກ່າວກາຍເປັນສິ່ງສຳຄັນກັບຮູບແບບການດຳເນີນງານຂອງອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມໃນທຸກມື້ນີ້. ບໍ່ວ່າຈະເປັນການແລກເອົາ Styrofoam ແລະພາດສະຕິກສໍາລັບເຈ້ຍຫຼືໄມ້ໄຜ່, ຫຼືການຊື້ສ່ວນປະກອບຈາກແຫຼ່ງທີ່ຍືນຍົງ, ຄວາມຍືນຍົງຈະກວາດລ້າງອຸດສາຫະກໍາທັງຫມົດໃນປີ 2020. ຈຸດສຸມທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບພາດສະຕິກທີ່ໃຊ້ຄັ້ງດຽວບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນ fad ແຕ່ຄວາມເປັນຈິງທີ່ເກີນກວ່າການລ້າງອອກ. ເຟືອງພາດສະຕິກ.

ແນວໂນ້ມການຮັບປະທານອາຫານປີ 2020 # 10 | ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ດີ

ອາຫານແມ່ນສິ່ງທີ່ຂີ້ຮ້າຍທີ່ຈະເສຍ. ມັນບໍ່ດີ ສຳ ລັບຄົນແລະດາວເຄາະ, ແລະ 40% ຂອງອາຫານທັງ ໝົດ ທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາບໍ່ດີປານໃດເພາະມັນບໍ່ສົມບູນ. ຈາກກະສິ ກຳ ຈົນເຖິງຕູ້ເຢັນ, ສິ່ງເສດເຫຼືອດ້ານອາຫານແມ່ນບັນຫາໃຫຍ່ທີ່ໄດ້ແຊກຊຶມເຂົ້າໃນທຸກລະດັບຂອງລະບົບອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ໃນປັດຈຸບັນ, ຜູ້ບໍລິໂພກໃນທີ່ສຸດ ກຳ ລັງຮັບເອົາອາຫານທີ່ຂາດຫາຍໄປ, ກັດແລະອາຫານທີ່ບໍ່ເປັນຕາ ໜ້າ ກິນທີ່ສາມາດກິນໄດ້ທັງ ໝົດ. ບໍລິສັດອາຫານເລີ່ມຕົ້ນທີ່ສົ່ງກ່ອງ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກທີ່ກ່າວເຖິງເຮືອນຂອງລູກຄ້າໂດຍກົງຈະຊຸກຍູ້ໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງແລະມີລົດຊາດດີ, ແຕ່ມີຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານຮ່າງກາຍໃນບາງທາງ.