ງົບປະມານການປະຊຸມທີ່ເຄັ່ງຄັດ, ຄວາມກົດດັນເວລາ, ບັນຫາການຈັດຕັ້ງ, ການຂາດຄວາມຄິດສ້າງສັນຈາກໂຮງແຮມ, ບັນດາຂໍ້ ກຳ ນົດທີ່ສັບສົນແລະມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍຂຶ້ນໃນການຮັບປະທານອາຫານ, ຄວາມຕ້ອງການ ສຳ ລັບປະສົບການທີ່ມີຄວາມຄ່ອງແຄ້ວແລະເພີ່ມເຕີມແລະການຕໍ່ຕ້ານກັບການປ່ຽນແປງ - ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາສິ່ງທ້າທາຍໃຫຍ່ທີ່ປະເຊີນກັບອຸດສາຫະ ກຳ ການປະຊຸມໃນປີ 2019 . ກຸ່ມບໍລິສັດຕ້ອນຮັບ .Teneo ໄດ້ ສຳ ຫຼວດຜູ້ວາງແຜນການປະຊຸມແລະນັກທ່ອງທ່ຽວ 150 ຄົນກ່ຽວກັບສິ່ງທ້າທາຍທີ່ພວກເຂົາປະເຊີນໃນການແຂ່ງຂັນຢ່າງມີປະສິດທິຜົນໃນຕະຫຼາດທີ່ມີການປ່ຽນແປງແລະສັບສົນໃນປະຈຸບັນ. ສິ່ງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈແມ່ນນັກວາງແຜນສິ່ງທ້າທາຍບາງປະການແມ່ນພາຍໃນ, ພາຍໃນອົງກອນຂອງພວກເຂົາເອງ. ທັງ ໝົດ ໄດ້ ກຳ ນົດງົບປະມານການປະຊຸມທີ່ ຈຳ ກັດ, ຂາດເວລາແລະວັດທະນະ ທຳ ບໍລິສັດທີ່ມີຄວາມຄ່ອງແຄ້ວທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາເພີ່ມເຕີມເຊັ່ນ: ການຂາດນະວັດຕະ ກຳ ແລະການຄວບຄຸມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ບໍ່ດີ.
ປະທານາທິບໍດີ Teneo ທ່ານ Mike Schugt ກ່າວວ່າ“ ສິ່ງທ້າທາຍຫຼາຍຢ່າງນີ້ - ແລະວິທີແກ້ໄຂຂອງພວກມັນແມ່ນເພິ່ງພາອາໄສກັນ. ທ່ານໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດວ່າການປະຊຸມຜູ້ຊ່ຽວຊານແມ່ນເວົ້າວ່າພວກເຂົາມີຄວາມກັງວົນໃຈພາຍໃນອົງກອນແລະວັດທະນະ ທຳ ຂອງບໍລິສັດເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຕໍ່ຕ້ານກັບການປ່ຽນແປງ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດງົບປະມານທີ່ມີຜົນກະທົບທາງລົບ. ນັກວາງແຜນຍັງເວົ້າວ່າສິ່ງທ້າທາຍເຫຼົ່ານີ້, ບວກກັບຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການຫຼາຍຢ່າງຕາມເວລາ, ຍັບຍັ້ງຍຸດທະສາດທີ່ສ້າງສັນເຊິ່ງຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຈະສາມາດຊ່ວຍແກ້ໄຂອຸປະສັກຕ່າງໆທີ່ໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນໃນການ ສຳ ຫຼວດຄັ້ງຫຼ້າສຸດຂອງ Teneo.
ທ່ານ Mike Schugt ກ່າວວ່າ“ Teneo ແລະໂຮງແຮມແລະສະມາຊິກ DMC ມີໂອກາດເປັນເອກະລັກໃນການກ້າວຂື້ນແລະຊ່ວຍແກ້ໄຂສິ່ງທ້າທາຍຂອງບັນດາຄູ່ຮ່ວມວາງແຜນຂອງພວກເຮົາ. “ ພວກເຮົາສາມາດແນະ ນຳ ການສະ ເໜີ ທີ່ມີຄວາມຄິດສ້າງສັນແລະປະຫຍັດເວລາເຊິ່ງກໍ່ສາມາດຕອບສະ ໜອງ ຈຸດ ສຳ ຄັນຂອງພວກເຂົາ. ໂດຍການເຂົ້າໃຈຄວາມຕ້ອງການທີ່ເກີນອັດຕາ, ວັນທີແລະສະຖານທີ່, ໂຮງແຮມສາມາດຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຄິດສ້າງສັນ, ວິທີແກ້ໄຂບັນດານັກວາງແຜນສິ່ງທ້າທາຍທີ່ປະເຊີນຢູ່ເບື້ອງຫຼັງ.”
ສິ່ງທ້າທາຍ #1 ງົບປະມານ. ງົບປະມານທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ບັນຊີລາຍຊື່ທ້າທາຍສໍາລັບຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມການສໍາຫຼວດທັງຫມົດ. ນັກວາງແຜນໄດ້ອ້າງເຖິງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ, ບໍ່ມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງງົບປະມານ. ຄວາມສັບສົນຂອງການເພີ່ມງົບປະມານຈາກບັນດາຄະນະບໍລິສັດຕ່າງໆ ໄດ້ສົ່ງຜົນສະທ້ອນເຖິງທຸກດ້ານຂອງຂະບວນການປະຊຸມຈາກການຝຶກອົບຮົມພະນັກງານ ເຖິງການເຈລະຈາສັນຍາ. ເຖິງວ່າຈະມີເສດຖະກິດທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ຜູ້ວາງແຜນບາງຄົນໄດ້ລາຍງານການຕັດງົບປະມານ. ຜູ້ຕອບໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າຄວາມບໍ່ສາມາດທີ່ຈະໄດ້ຮັບທຶນຢ່າງພຽງພໍສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງການຂາດຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບການປ່ຽນແປງທີ່ເລິກເຊິ່ງໃນອຸດສາຫະກໍາການປະຊຸມທີ່ຕ້ອງການການລົງທຶນຫຼາຍ, ບໍ່ແມ່ນຫນ້ອຍ. ຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍໃນມື້ນີ້, ໂດຍສະເພາະໃນບັນດາ Millennials ແລະ Generation Z ທີ່ຕ້ອງການການບໍລິການດ້ານວິຊາການໃນລະດັບສູງ, ການມີສ່ວນພົວພັນແລະກິດຈະກໍາບັນເທີງຕ່າງໆ - ຄວາມຕ້ອງການທີ່ຍາກທີ່ຈະຕອບສະຫນອງໃນງົບປະມານທີ່ແຫນ້ນຫນາ. ແຕ່ຜູ້ບໍລິຫານ ແລະ ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມມີຄວາມຄາດຫວັງສູງທີ່ສຸດ.
ວິທີແກ້ໄຂທີ່ແນະ ນຳ: ວິທີການພື້ນຖານທີ່ນັກວາງແຜນສາມາດບັນລຸງົບປະມານຂອງພວກເຂົາແມ່ນເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມໂປ່ງໃສແລະໃນການສື່ສານແບບເປີດເຜີຍກັບຊັບສິນ. ເຖິງແມ່ນວ່າແນວໂນ້ມອາດຈະເປັນການຫຼີ້ນບັດຂອງຄົນໃກ້ຊິດກັບເສື້ອກັນ ໜາວ, ຄວາມໂປ່ງໃສຕັ້ງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນຂອງການເຈລະຈາແມ່ນສິ່ງ ສຳ ຄັນຕໍ່ການວາງແຜນທີ່ມີປະສິດຕິຜົນແລະຮັກສາຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ. ໃນຂະນະທີ່ນັກວາງແຜນຈໍານວນຫຼາຍຮູ້ສຶກວ່າພວກເຂົາຕ້ອງຮັກສາບາງຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບງົບປະມານຂອງພວກເຂົາຈົນກວ່າຈະມີການເພີ່ມເຕີມໃນຂັ້ນຕອນການວາງແຜນ, ທັດສະນະທີ່ຊື່ສັດແລະຮອບດ້ານຂອງຈຸດປະສົງຂອງກອງປະຊຸມແລະຊັບພະຍາກອນຕ່າງໆຈະຊ່ວຍໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດສະ ເໜີ ງົບປະມານທີ່ແທ້ຈິງ.
ສິ່ງທ້າທາຍ # 2 ຂາດເວລາ. ຄວາມກົດດັນເວລາສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ທຸກໆທຸລະກິດແລະອົງການຈັດຕັ້ງ, ແຕ່ວ່າຄວາມກັງວົນບາງຢ່າງມີຂໍ້ບົກຜ່ອງໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບອຸດສາຫະ ກຳ ການປະຊຸມ. ຜູ້ຕອບ ຄຳ ຖາມທັງ ໝົດ ກ່າວເຖິງການຂາດເວລາແລະ ກຳ ນົດສິ່ງທ້າທາຍທີ່ອາດຈະເປັນຜົນສະທ້ອນອັນໃຫຍ່ຫຼວງ. ດ້ວຍຄວາມກ້າວ ໜ້າ ຂອງເຕັກໂນໂລຢີທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ອຸດສາຫະ ກຳ, ຜູ້ໃຫ້ບໍລິການໂຮງແຮມແລະຜູ້ວາງແຜນສັງເກດເຫັນວ່າພວກເຂົາມັກຈະຂາດເວລາໃນການຮັກສາເຕັກນິກການພັດທະນາ. ບັນຫານີ້ໄດ້ຂະຫຍາຍອອກໄປເມື່ອຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມ ນຳ ໜ້າ ນັກວາງແຜນແລະໂຮງແຮມໃນການ ນຳ ໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີຂອງພວກເຂົາເອງ. ການຝຶກອົບຮົມຜູ້ວາງແຜນການປະຊຸມຄົນລຸ້ນ ໃໝ່ ແລະພະນັກງານໂຮງແຮມແມ່ນກຸນແຈ ສຳ ຄັນຕໍ່ຄວາມກ້າວ ໜ້າ ຂອງອຸດສາຫະ ກຳ. ແຕ່ມີ ໜ້ອຍ ຄົນທີ່ມີເວລາໃນການພັດທະນາໂປແກຼມທີ່ມີປະສິດຕິພາບ, ເໝາະ ສົມກັບຈຸດພິເສດແລະທັກສະດ້ານວິຊາການຂອງຄົນຮຸ່ນ ໃໝ່. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ, ຜູ້ຕອບ ຄຳ ຖາມກັງວົນວ່າລາຍລະອຽດທີ່ເກີນໄປຂອງວຽກປະ ຈຳ ວັນເຮັດໃຫ້ເວລາ ໜ້ອຍ ສຳ ລັບການວາງແຜນຍຸດທະສາດໄລຍະຍາວ. ແລະຜູ້ເສຍເວລາສູງສຸດບໍ? ມີອີເມວທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນຫຼາຍເກີນໄປ.
ວິທີແກ້ໄຂທີ່ແນະ ນຳ: ໂຮງແຮມມັກຈະຖືກ ນຳ ໄປສູ່ການ ນຳ ແລະອາດຈະບໍ່ສາມາດຕອບສະ ໜອງ ໄດ້ຕະຫຼອດ 24 ຊົ່ວໂມງ. ນັກວາງແຜນໄດ້ຖືກຊຸກຍູ້ໃຫ້ລະບຸເວລາຂອງພວກເຂົາໃນການຕອບໂຕ້ຕໍ່ ໜ້າ ເພື່ອວ່າໂຮງແຮມແລະຣີສອດສາມາດສະ ເໜີ ການຕອບສະ ໜອງ ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ສຳ ລັບນັກວາງແຜນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາສາມາດລວບລວມ ຄຳ ຕອບ ນຳ ຂອງພວກເຂົາທັງ ໝົດ ໃນເວລາດຽວກັນແລະ ໝັ້ນ ໃຈວ່າຄຸນນະພາບຂອງການຕອບສະ ໜອງ ຈະສູງຂື້ນຖ້າມີເວລາອີກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ທີ່ຖືກຈັດສັນໃຫ້ກັບຄຸນສົມບັດຂອງຄວາມສົນໃຈ. ນັກວາງແຜນທີ່ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຫລາຍກວ່າ 6 ຫລື 7 ໂຮງແຮມຕໍ່ຫົວແລະໃນຫລາຍເມືອງຈະມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ຈາກໂຮງແຮມ ໜ້ອຍ. ດັ່ງນັ້ນນັກວາງແຜນສາມາດປະຫຍັດເວລາແລະຂັບລົດຄຸນນະພາບຂອງການຕອບສະ ໜອງ ໂດຍການຫຼຸດ ຈຳ ນວນແຫຼ່ງໂຮງແຮມທີ່ພວກເຂົາຕິດຕໍ່.
ຖ້າຜູ້ວາງແຜນສາມາດແບ່ງປັນຄວາມຍືດຫຍຸ່ນກັບວັນທີເລີ່ມຕົ້ນ, ພວກເຂົາຈະປະຫຍັດເວລາແລະໂຮງແຮມສາມາດສະ ໜອງ ທາງເລືອກຫຼາຍຢ່າງ, ເຊິ່ງມັນອາດຈະມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນການ ກຳ ນົດລາຄາເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ມີມູນຄ່າຫລາຍຂຶ້ນກັບງົບປະມານ. ການໃຫ້ຂໍ້ມູນໃນໂຮງແຮມໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ຊ່ວຍປະຢັດເວລາໃຫ້ທຸກໆຄົນແລະສາມາດປະຫຍັດງົບປະມານໄດ້.
ສິ່ງທ້າທາຍອັນທີ 3 ຮັກສາເຕັກໂນໂລຢີ. ໃນສະພາບແວດລ້ອມດ້ານເຕັກໂນໂລຢີທີ່ ກຳ ລັງເຄື່ອນຍ້າຍດ້ວຍຄວາມໄວຟ້າຜ່າ, ຢູ່ໃນປະຈຸບັນແລະຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງເຕັກໂນໂລຢີຕໍ່ຜົນຜະລິດຂອງການປະຊຸມສາມາດເປັນເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ຢ້ານກົວ. ການຮັບຮູ້ວ່າຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມຫລາຍພັນປີອາດຈະກ້າວ ໜ້າ ທາງດ້ານຄວາມຮູ້ດ້ານວິຊາການ, ການ ນຳ ໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີແລະຄວາມຄາດຫວັງສາມາດເປັນສິ່ງທີ່ ໜ້າ ຢ້ານກົວ. ເຖິງແມ່ນວ່າການເປັນຜູ້ ນຳ ພາຍໃນອົງກອນທີ່ເລືອກກໍ່ບໍ່ຄ່ອຍຈະເຂົ້າໃຈເຖິງເຕັກໂນໂລຢີທີ່ ກຳ ລັງປະຕິວັດປະສົບການການປະຊຸມໃນມື້ນີ້.
ວິທີແກ້ໄຂທີ່ແນະ ນຳ: ການຢູ່ໃນປະຈຸບັນແລະຂ້າງ ໜ້າ ດ້ວຍຄວາມກ້າວ ໜ້າ ທາງເຕັກໂນໂລຢີແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດຂອງທຸກໆກອງປະຊຸມ, ການປະຊຸມຫລືການເຕົ້າໂຮມສັງຄົມ. ແມ່ນແລ້ວ, ບາງການປະຕິບັດໃນໄລຍະຍາວກໍ່ຍັງມີຄຸນຄ່າເຊັ່ນ: ກະດານສີຂາວແລະເຄື່ອງຫຼີ້ນ LCD. ແຕ່ການມີສ່ວນຮ່ວມກັບອຸປະກອນຂອງຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມເຮັດໃຫ້ການຮຽນຮູ້ຂອງການປະຊຸມເປັນຈິງໃນມືຂອງຂໍ້ຕົກລົງໃນວິທີການທີ່ສ້າງຄວາມສົນໃຈພາຍໃນລຸ້ນຄົນ ໜຶ່ງ ທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຂື້ນໃນການສົ່ງຂໍ້ຄວາມ, ໂພສສື່ສັງຄົມ, ແອັບ apps ໂຕ້ຕອບແລະອື່ນໆ. ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ພວກເຂົາໃຊ້ ສຳ ລັບການ ດຳ ລົງຊີວິດປະ ຈຳ ວັນຂອງພວກເຂົາ, ແລະຄວນເປັນເຄື່ອງມືທີ່ພວກເຂົາສາມາດຄາດຫວັງວ່າຈະ ນຳ ໃຊ້ພາຍໃນກອງປະຊຸມທີ່ ສຳ ຄັນຕໍ່ຜົນ ສຳ ເລັດຂອງພວກເຂົາແລະນາຍຈ້າງ.
ສິ່ງທ້າທາຍ # 4 ການຂາດຄວາມຄິດສ້າງສັນ. ສຳ ນັກງານອົງກອນຂອງໂຮງແຮມໃຫຍ່ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຄວາມຕ້ອງການຂອງນັກວາງແຜນ ສຳ ລັບຄວາມຄິດສ້າງສັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ກວ່າເກົ່າໃນຂະບວນການປະຊຸມ, ແລະສະພາບແວດລ້ອມທາງທຸລະກິດທີ່ມີຄວາມຍືດຍຸ່ນຫຼາຍ. ຍີ່ຫໍ້ໂຮງແຮມທີ່ໃຫຍ່ກວ່າມັກຈະມີນະໂຍບາຍຂອງບໍລິສັດທີ່ອາດຈະວາງຂໍ້ ຈຳ ກັດໃນການຊຸກຍູ້ເຂດແດນຂອງການສ້າງປະສົບການການປະຊຸມສຸດຍອດ ສຳ ລັບນັກວາງແຜນ. ແຕ່ຄວາມຕ້ອງການດ້ານນະວັດຕະ ກຳ ແລະເຫດການຕົ້ນສະບັບ, ການຈິນຕະນາການ ນຳ ໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີ, ການອອກ ກຳ ລັງກາຍທີ່ມີປະສິດຕິພາບ, ປະສົບການ ໃໝ່ໆ ຢູ່ໃນຈຸດ ໝາຍ ປາຍທາງທີ່ພະຍາຍາມແລະແທ້ຈິງ, ແລະອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ຍືນຍົງແລະສຸຂະພາບບໍ່ສາມາດຖືກລະເລີຍ.
ວິທີແກ້ໄຂທີ່ແນະ ນຳ: ຄູ່ຮ່ວມງານກັບໂຮງແຮມຫລືຣີສອດທີ່ເຮັດວຽກຢ່າງມີຄວາມຄິດສ້າງສັນກັບຜູ້ວາງແຜນແລະກຸ່ມເພື່ອສ້າງກອງປະຊຸມທີ່ສ້າງຂື້ນຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງກຸ່ມສະເພາະແລະຈຸດປະສົງຂອງການປະຊຸມ. ຄຸນລັກສະນະຂອງຍີ່ຫໍ້ທີ່ເປັນເອກະລາດແລະນ້ອຍ, ໂດຍ ທຳ ມະຊາດຂອງຄວາມເປັນເອກະລາດຂອງພວກເຂົາ, ໄດ້ພິສູດໃຫ້ເຫັນວ່າເປັນຜູ້ຊ່ຽວຊານໃນການຄົ້ນພົບແລະສ້າງແຜນການທີ່ຊ່ວຍໃນການບັນລຸເປົ້າ ໝາຍ ຂອງຜູ້ວາງແຜນມືອາຊີບແລະກຸ່ມທີ່ເປັນມືອາຊີບ, ເຮັດແນວນັ້ນດ້ວຍການຄິດນອກແຜນ, ກຸ່ມທີ່ມີເອກະລັກສູງ ການລິເລີ່ມ, ແລະໄກຈາກການຂຽນໂປແກມສອນ teambuilding ທີ່ແລ່ນຜ່ານໂຮງງານ. ບໍລິສັດຄຸ້ມຄອງຈຸດ ໝາຍ ປາຍທາງສ່ວນຕົວຍັງສາມາດເປັນຊັບພະຍາກອນທີ່ ສຳ ຄັນ, ແລະທ່ານ Teneo ແນະ ນຳ ການຮ່ວມມືກັບພວກເຂົາເພື່ອຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຕົວເມືອງຫລືຈຸດ ໝາຍ ປາຍທາງທີ່ມີຊີວິດຊີວາ ສຳ ລັບການພົບປະກັບແຂກໂດຍການໃຫ້ຊັບພະຍາກອນແລະສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວສູງສຸດໃນວິທີທີ່ມີຄວາມ ໝາຍ ຕໍ່ກຸ່ມ.
ສິ່ງທີ່ທ້າທາຍ # 5 ເພີ່ມຄວາມສັບສົນແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ. ເມື່ອປະຊາກອນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ຄວາມມັກອາຫານແລະຄວາມຕ້ອງການດ້ານອາຫານກໍ່ມີຄວາມສັບສົນຫຼາຍຂື້ນ. ການປູກຈິດ ສຳ ນຶກເພີ່ມຂື້ນກ່ຽວກັບບັນຫາສຸຂະພາບແລະຄວາມຍືນຍົງເພີ່ມການປະສົມປະສານທີ່ສາມາດກາຍເປັນບັນຫາແລະມີລາຄາຖືກກວ່າ. ຜູ້ຮ້ອງຂໍ Paleo, keto, pescatarian, vegan ແລະອາຫານທາງສາດສະ ໜາ ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນທ່າອ່ຽງ ໃໝ່ ທີ່ສຸດໃນການຮັບປະທານອາຫານໃນກອງປະຊຸມໃນປີ 2019. ຜູ້ຕອບ ຄຳ ຖາມຍັງໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຈັດການການສັ່ງອາຫານທີ່ດີຂື້ນເພື່ອຮັກສາຄ່າໃຊ້ຈ່າຍລົງແລະ ກຳ ຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອ.
ວິທີແກ້ໄຂທີ່ແນະ ນຳ: ນີ້ແມ່ນພື້ນທີ່ທີ່ໂຮງແຮມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເປັນເອກະລາດແລະນ້ອຍສາມາດໄດ້ຮັບຄວາມຄິດສ້າງສັນສູງສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ວາງແຜນເພາະວ່າພວກເຂົາຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງຜູ້ປະກອບການແລະມີຄວາມຄິດສ້າງສັນຫຼາຍຂຶ້ນ, ຖືກ ຈຳ ກັດ ໜ້ອຍ ລົງໂດຍຄວາມຕ້ອງການແລະຄວາມ ຈຳ ກັດຂອງຍີ່ຫໍ້ໃຫຍ່. ໂດຍປົກກະຕິພວກເຂົາສາມາດສະ ເໜີ ຜະລິດຕະພັນທີ່ສ້າງສັນຫຼາຍຂຶ້ນດ້ວຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ຫຼຸດລົງ. ໂດຍການເຮັດວຽກກັບພໍ່ຄົວແລະຜູ້ຈັດການງານລ້ຽງຈາກຄຸນສົມບັດເຫຼົ່ານີ້ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງຂັ້ນຕອນການວາງແຜນແລະເປັນຄົນທີ່ກ້າເວົ້າກ່ຽວກັບຂໍ້ ຈຳ ກັດດ້ານງົບປະມານ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປະຢັດທີ່ຮ້າຍແຮງຕໍ່ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມໃນຂະນະທີ່ບັນລຸຄວາມຄິດສ້າງສັນສູງສຸດ.
ສິ່ງທີ່ຄວນເອົາໄປຈາກບົດຄວາມນີ້:
- For planners, they can then gather their lead responses all at one time and be assured that the quality of response is going to be higher if a little more time is allocated to the properties of interest.
- While many planners feel they must keep back some of their budgetary concerns until further on in the planning process, an honest and comprehensive view of the meetings objectives and resources will enable hoteliers to present a realistic budget.
- Tight meeting budgets, time pressures, organizational issues, a lack of creativity from hotels, increasingly complex and costly mandates in catering, a need for more dynamic and enriching experiences and resistance to change – these are among the major challenges confronting the meetings industry in 2019.
