ມາຮອດປັດຈຸບັນ, ຜູ້ໃດທີ່ຊອກຫາອາຫານຄ່ຳຂອງອີຕາລີແຊບໆໃນ Manhattan ໃນ First Avenue ລະຫວ່າງ 50-60th Streets ມີໂອກາດດີຫຼາຍທີ່ຈະປະສົບກັບຄວາມອຶດຢາກ. ຫິວເຂົ້າ donuts, bagels, ກາເຟ, M&Ms - ບໍ່ມີບັນຫາ! ຍ່າງສອງສາມຂັ້ນຕອນແລະຄວາມຕ້ອງການເລິກທີ່ສຸດສໍາລັບການເອົາອອກຂອງຈີນສາມາດແກ້ໄຂໄດ້; ມີ yen ສໍາລັບ meatball hero - ບໍ່ມີບັນຫາສໍາລັບການເອົາ, ເອົາອອກຫຼືການຈັດສົ່ງ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຮ້ານອາຫານອິຕາລຽນລະດັບໜຶ່ງທີ່ພໍ່ຄົວຕ້ອງການທັກສະທີ່ເໜືອກວ່າການເປີດກະປ໋ອງຂອງນ້ຳສະປາເກັດຕີ້ ແລະ ຕົ້ມນ້ຳສຳລັບ pasta – ພື້ນທີ່ນີ້ກາຍເປັນບ່ອນຫຼົບຫຼີກ. ຂ້ອຍອາໄສຢູ່ໃນບ້ານນັ້ນຂ້ອຍຮູ້ວ່າຂ້ອຍຂຽນກ່ຽວກັບຫຍັງ.
ສຸດທ້າຍ, ການຄົ້ນຫາແມ່ນສິ້ນສຸດລົງ! ໃສ່ Il Valentino Osteria. Restaurateur Mirso Lekic ແລະ Dan Sehic ຂອງ C3D ສະຖາປັດຕະຍະ ກຳ ໄດ້ປັບປຸງພື້ນທີ່ທີ່ເປັນສະຖານທີ່ແບບສະບາຍໆແລະເປີດການຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເຂົ້າເຖິງ. ຈຸດເດັ່ນຂອງຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານແມ່ນເຕົາອົບອິດທີ່ເປີດຢູ່ ແລະ ມີກິ່ນເໝັນທີ່ມາຈາກເຜືອກ pizza ສົດໆທີ່ອົບໃນຄວາມຮ້ອນສູງ ສົ່ງກິ່ນຫອມທີ່ແຊບນົວໃນຍາມໜາວເຢັນ.
ຫນ້າທໍາອິດອາຫານ
ລາຍການແນະ ນຳ ຈຸດສຸມຂອງ Tuscan ແຕ່ບໍ່ເບິ່ງທີ່ນີ້ ສຳ ລັບການຍຶດ ໝັ້ນ ກັບກົດເກນທີ່ ກຳ ນົດໄວ້, ເມນູແມ່ນການຄົ້ນຫາທາງເລືອກໃນການຮັບປະທານອາຫານທີ່ດີທີ່ເຮັດໃຫ້ມີການກິນອາຫານທີ່ດີ. The Consulting Chef, Erminio Conte, ເຊິ່ງເຄີຍພົວພັນກັບ Serafina, ແລະ Sous Chef, Lauro Sucuz, ເຊິ່ງເຄີຍເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ Petaluma ແລະ Elios, ຮ່ວມກັບ Executive Consulting Chef Erminio Conte (ຜູ້ທີ່ມີພອນສະຫວັນດ້ານການເຮັດ pasta ທີ່ເຮັດດ້ວຍມືກັບນ້ ຳ ຊອດໃນເຮືອນ) ໄດ້ສ້າງຮ້ານອາຫານທີ່ ທັງຈຸດ ໝາຍ ປາຍທາງແລະສະຖານທີ່ໃກ້ບ້ານ ສຳ ລັບ ໜຶ່ງ ອາທິດໃນເວລາທີ່ສິ່ງສຸດທ້າຍທີ່ທ່ານຕ້ອງການຈະເຮັດແມ່ນເຮັດອາຫານຄ່ ຳ ໃຫ້ ໝູ່ ເພື່ອນແລະຄອບຄົວ.
ໃນຄ່ ຳ ຄືນທີ່ຜ່ານມາ, ເພື່ອນຮ່ວມງານແລະຂ້ອຍໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນເດີນທາງເຮັດອາຫານຂອງພວກເຮົາກັບ Polpo ທັງ ໝົດ Griglia. octopus ເດັກທີ່ເຮັດດ້ວຍດອກໄຟທີ່ໄດ້ຮັບໃຊ້ກັບ chickpeas ແລະບໍລິສຸດຂອງ fennel (ຄວາມແປກໃຈ) ແມ່ນແທ້ໆທີ່ຈະໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງສົມກຽດຈາກ morsel. ສ່ວນນ້ອຍໆແລະອ່ອນຂອງ Octopus ບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ, ອ່ອນນຸ້ມແລະເປັນນ້ ຳ ລາຍ. ລົດຊາດຂອງ octopus ແມ່ນຮຸນແຮງຫຼາຍທີ່ວ່ານີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ແບ່ງປັນໄດ້ງ່າຍ (17 ໂດລາ). ຖ້າເນີຍແຂງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຄວາມຄິດຂອງທ່ານ, ໃຫ້ເລືອກ Melanzane Parmigiana ທີ່ປະສົມເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄຂ່ກັບ ໝາກ ເລັ່ນແລະ mozzarella (15 ໂດລາ).
ການກ້າວໄປສູ່ Secondi Piatti, ຂ້ອຍໄດ້ເລືອກ Cozze (Mussels). ບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ແຊບນົວເຫລົ່ານີ້ໄດ້ຖືກລ້ອມຮອບດ້ວຍ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ເຜັດແລະນ້ ຳ ແຈ່ວທີ່ກຽມພ້ອມດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກພິເສດ, ການ ສຳ ພັດຂອງຜັກທຽມແລະເຫລົ້າຂາວທີ່ປັ່ນປ່ວນແລະຮັບປະທານກັບອາຫານຝຣັ່ງເສດທີ່ແຊບ. ສ່ວນແມ່ນໃຫຍ່ຫຼາຍມັນສາມາດແບ່ງປັນໄດ້ງ່າຍ - ກັບຄົນທີ່ໃກ້ຊິດ (ໂອ້ຜັກທຽມ)! ($ 19).
ເພື່ອນຮ່ວມງານຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເລືອກເຟັ້ນ Branzino ເຊິ່ງແມ່ນ Pesce di Giorno ປະກອບດ້ວຍມັນຕົ້ນ, roasted, carrots steamed ແລະ broccoli. ເຂົ້າທີ່ແຊບແມ່ນຖືກກະກຽມງ່າຍໆດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ, ນາວແລະ parsley.
ເມນູໄດ້ສະ ເໜີ ທາງເລືອກທີ່ຫລາກຫລາຍແລະອີກຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ຂ້ອຍວາງແຜນໃນການເລືອກ Agnello Brasato ທີ່ເຮັດດ້ວຍລູກແກະທີ່ມີຂົນ, ແກະສະຫຼັກຂອງຕວກກີ, ແຄລຊ້ຽມ, quinoa ແລະ almonds (28 ໂດລາ) ແລະ Spacato di Pollo Woodstone ເຊິ່ງເປັນເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ແຕ່ງຢູ່ໃນ ໝາກ ເລັ່ນກັບ ມັນຕົ້ນແລະປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບອິດ (22 ໂດລາ).
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງດື່ມ
ບໍ່ມີຄາບອາຫານ ສຳ ເລັດສົມບູນໂດຍບໍ່ມີຈອກ (ຫລືສອງຫລືສາມເຫລົ້າ) ຫລືເບຍ:
•ເຫຼົ້າແວງໂດຍແກ້ວ
- Pinot Grigio. Giacomo. Delle Venezie, ອິຕາລີ ($ 10 / $ 39)
Pinot Grigio ແມ່ນປູກຢູ່ທົ່ວພາກຕາເວັນອອກສຽງ ເໜືອ ຂອງອີຕາລີ (Delle Venezie) ແລະເປັນຕົວແທນ ໜຶ່ງ ໃນການສົ່ງອອກທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງອີຕາລີ. Pinot Grigio ທີ່ມີຢູ່ໃນ Il Valentino ແມ່ນຜະລິດຈາກ ໝາກ ອະງຸ່ນທີ່ເຮັດດ້ວຍມື, ທີ່ສົມບູນແບບດ້ວຍຕົວເອງເປັນ aperitif ຫຼືດ້ວຍອາຫານເບົາ, ມີດອກໄມ້ ໝາກ ໄມ້ທີ່ດຶງດູດດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງນ້ ຳ ໝາກ ຫຸ່ງແລະກ້ວຍ; ຢູ່ໃນປາກມັນອ່ອນນຸ້ມ, ເຕັມໄປດ້ວຍ, ແລະລະອຽດດ້ວຍນໍ້າສົ້ມທີ່ສົມດຸນ, ໝາກ ໄມ້ອ່ອນໆມັນເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຈົບງາມແລະຍາວນານ.
• Sauvignon Blanc. Papolle. ຝຣັ່ງ ($ 11 / $ 43)
Sauvignon Blanc ແມ່ນ ໝາກ ອະງຸ່ນຂາວທີ່ປູກໃນທົ່ວໂລກ. Papolle ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນສະຕະວັດທີ 17 ແລະມີເນື້ອທີ່ຫຼາຍກວ່າ 135 ເຮັກຕາລວມທັງສວນອະງຸ່ນ 55 ເຮັກຕາ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Papolle ແມ່ນມີປະສິດທິພາບແລະສັບຊ້ອນແລະເປັນວິທີທີ່ດີເລີດທີ່ຈະເພີ່ມຂະ ໜາດ ອື່ນໃຫ້ກັບອາຫານທະເລ, ຊີ້ນຂາວແລະຊີດ. Sauvignon Blanc ນີ້ແມ່ນສີຂາວທີ່ອ່ອນໂຍນແລະບໍ່ມີສີຂາວທີ່ສົດໃສແລະມີຊີວິດຊີວາດ້ວຍລົດຊາດທີ່ແຊບທີ່ເຮັດໃຫ້ ສຳ ເລັດຮູບ.
• ເບຍ ($ 6)
• Warsteiner Octoberfest.
ການ ນຳ ເຂົ້າຈາກປະເທດເຢຍລະມັນ, ເບຍນີ້ຖືວ່າມີຄວາມສົມດຸນກັນດີ, ອ່ອນແລະລຽບພ້ອມດ້ວຍນ້ ຳ ອັດລົມອ່ອນໆແລະມີເຫຼົ້າ 5.9 ເປີເຊັນ. Brewed ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບການສະເຫຼີມສະຫຼອງ Octoberfest ມັນແມ່ນການປະສົມປະສານຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປົມຂົມແລະກິ່ນຫອມ. ແມ່ບົດເບຍແມ່ນໃຊ້ເຂົ້າບາເລທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ປູກຈາກບັນດາເຂດຜະລິດຂອງເຢຍລະມັນແລະ Champagne ດ້ວຍສະພາບອາກາດແລະດິນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ສີອໍາພັນທີ່ຈະແຈ້ງແມ່ນບັນລຸໄດ້ໂດຍຜ່ານການປະສົມປະສານຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ບໍລິສຸດແລະຂະບວນການຜະລິດເບຍທີ່ອ່ອນໂຍນແລະລະມັດລະວັງ. ແຫຼ່ງນໍ້າແມ່ນ Kaiserquelle (ພາກຮຽນ spring ຂອງ Kaiser) ໃກ້ກັບ Arnsberg Forest, ໃກ້ກັບໂຮງງານຜະລິດເບຍ Waldpark. ນ້ ຳ ແມ່ນ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການຜະລິດເບຍແລະເພີ່ມຄວາມງາມຂອງມັນ.
•ບໍລິສັດກັບຕັນ Captain Lawrence Brewing ຂອງບໍລິສັດ IPA (India Pale Ale).
ຈາກເມືອງ Elmsford, ລັດນິວຢອກ, ເບຍນີ້ໄດ້ຖືກບັນທຶກໄວ້ ສຳ ລັບການຫ້າງແລະ ນຳ ສະ ເໜີ ເປັນສີທອງເຂັ້ມທີ່ມີສີຂາວຂະ ໜາດ ກາງເຊິ່ງມີຫົວສີຂາວຂະ ໜາດ ກາງເຊິ່ງຫາຍໄປເປັນແຫວນນອກ. ກິ່ນຫອມໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ ໝາກ ນາວ, ເປືອກແລະ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີຮ່າງກາຍຂະ ໜາດ ກາງເຊິ່ງ ນຳ ເອົາຄວາມຊົງ ຈຳ ຂອງຕົ້ນໄມ້ໃບຫຍ້າ, ໝາກ ນາວແລະເປືອກເມືອກ. ຊອກຫາສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຂົມຂື່ນ ສຳ ເລັດຮູບທີ່ມີຄວາມພ້ອມ.
•ບໍລິສັດຜະລິດເບຍ Brewing Mermaid Pilsner.
ຕັ້ງຢູ່ເມືອງ Brooklyn, NY, Pilsner ນີ້ຖືວ່າເປັນແສງສະຫວ່າງຂອງຮ່າງກາຍແລະມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດງາມແລະໂດດເດັ່ນ. The rye malt ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນທີ່ໃຫ້ປະສົບການລົດຊາດທີ່ສົມດູນເຊິ່ງເປັນສີອ່ອນ, ໝາກ ໄມ້ແລະດອກໄມ້.
ຕໍ່ໄປ. ເຮັດການຈອງ ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງ, ທ່ຽງ, ຄ່ ຳ, ເຄື່ອງດື່ມ
ບໍ່ວ່າເຫດຜົນໃດກໍ່ຕາມ, ເວລາຂອງມື້, ຫຼືມື້ຂອງອາທິດ, ໄປທີ່ Il Valentino ເພາະວ່າ:
1. ອາຫານການກິນກໍ່ດີ.
2. ບັນຊີລາຍຊື່ເຫລົ້າແລະເບຍແມ່ນມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍແຕ່ມີຄວາມຄ່ອງແຄ້ວ.
3. ຫ້ອງແມ່ນກວ້າງຂວາງແລະດີເລີດ ສຳ ລັບການສົນທະນາ (ຕົວຈິງແລ້ວທ່ານໄດ້ຍິນສິ່ງທີ່ ໝູ່ ຂອງທ່ານເວົ້າ).
4. ການບໍລິການແມ່ນດີເລີດ (ຂໍຖາມ Chris).
5. ໃນສະຖານທີ່ທີ່ດີ (ຂ້າມຖະ ໜົນ ຈາກ TJ Maxx) ແລະ oasis ໃນເຂດ Sutton Place.
ບົດຂຽນລິຂະສິດນີ້ອາດຈະບໍ່ຖືກພິມເຜີຍແຜ່ໂດຍບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດເປັນລາຍລັກອັກສອນຈາກຜູ້ຂຽນ.
