Habtoor Grand Resort, Autograph Collection, ຈຸດຫມາຍປາຍທາງຫາດຊາຍທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນຫາດຊາຍ Jumeirah ທີ່ສວຍງາມ, ໄດ້ແຕ່ງຕັ້ງ Manuel Jose Caicedo ເປັນຫົວຫນ້າບໍລິຫານຄົນໃຫມ່.
Chef Manuel ຈົບປະລິນຍາຕີດ້ານການຄຸ້ມຄອງການເຮັດອາຫານ ແລະ ເຮືອນຄົວຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Culinary School ໃນບາເຊໂລນາ ແລະ ມີປະສົບການ ແລະ ຄວາມຮູ້ລະດັບສາກົນຫຼາຍຢ່າງໃນການເຮັດອາຫານ ແລະ ການຈັດການອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ.
ຈາກການເປັນພໍ່ຄົວໄປເປັນພໍ່ຄົວບໍລິຫານທົ່ວອາເມລິກາລາຕິນແລະສະເປນ, Chef Manuel ປະສົບຜົນສຳເລັດໃນການເຮັດວຽກໃນເຮືອນຄົວໂດຍການປະຕິບັດໜ້າທີ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ແລະ ປະຈຸບັນໄດ້ສືບຕໍ່ເດີນທາງເຮັດອາຫານຢູ່ Dubai ໃນຖານະເປັນພໍ່ຄົວບໍລິຫານທີ່ເຮັດວຽກກັບຍີ່ຫໍ້ຕ່າງໆ.
ອະດີດ, Chef Manuel ໄດ້ເຮັດວຽກເປັນຫົວຫນ້າບໍລິຫານຢູ່ Jumeirah Group / Jumeirah Hotels & Resorts ແລະເປັນຜູ້ຜະລິດອາຫານບໍລິຫານທີ່ Paramount Hotels & Resorts ບ່ອນທີ່ລາວໄດ້ຮັບປະສົບການຂອງໂລກ. ລາວໄດ້ເຮັດວຽກເປັນພໍ່ຄົວບໍລິຫານງານລ້ຽງຢູ່ໂຮງແຮມ Ritz-Carlton ໃນ Dubai ບ່ອນທີ່ລາວປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນການນໍາພາພະແນກອາຫານແລະເບິ່ງແຍງການດໍາເນີນງານ.
ກ່ອນໜ້ານັ້ນ, ລາວໄດ້ຮັບກຽດເຮັດວຽກຢູ່ສະເປນທີ່ໂຮງແຮມ Ritz-Carlton Hotel Arts ພ້ອມກັບ Paco Perez – ພໍ່ຄົວທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ມີດາວ Michelin 3000 ຄົນ ແລະ Sergio Arola – ພໍ່ຄົວຊາວສະເປນທີ່ມີດາວ Michelin ສອງຄົນ. ລາວຍັງໄດ້ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງທີມງານຢູ່ El Racó D' en Freixa, ບ່ອນທີ່ທ່ານໄດ້ພັດທະນາແນວຄວາມຄິດເມນູທີ່ສ້າງສັນ. Chef Manuel ມີປະສົບການໃນການເປີດຮ້ານອາຫານແລະໂຮງແຮມໃຫມ່ໃນ Madrid, Tenerife ແລະ Barcelona ແລະໄດ້ຮອງຮັບແຂກໄດ້ເຖິງ XNUMX ຄົນ.
ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານເປົ້າຫມາຍທີ່ມີຄວາມຮູ້ດ້ານການເຮັດອາຫານທີ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານໃນອາຫານຫຼາຍປະເພດ, ລວມທັງແອສປາໂຍນ, ທະວີບ, ເມດິເຕີເຣນຽນແລະຕາເວັນອອກກາງ, Chef Manuel ຮັບຜິດຊອບໃນການນໍາພາການດໍາເນີນງານ, ການວາງແຜນ, ການຈັດຕັ້ງແລະການຄຸ້ມຄອງການກະກຽມອາຫານຢູ່ໃນລີສອດ. ລາວຍັງເປັນສະຫມອງສ້າງສັນທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງການວາງແຜນເມນູແລະການອອກແບບສູດແລະຮັບປະກັນຄຸນນະພາບທີ່ສອດຄ່ອງໃນການຜະລິດອາຫານທີ່ເກີນຄວາມຄາດຫວັງຂອງແຂກ.
Karolina Paliszewska, ຜູ້ຈັດການທົ່ວໄປຂອງ Habtoor Grand Resort, Autograph Collection ກ່າວວ່າ: "ພວກເຮົາມີຄວາມຍິນດີທີ່ຈະຍິນດີຕ້ອນຮັບ Manuel ກັບຄອບຄົວ Habtoor Grand Resort. ຄວາມຮູ້ອັນກວ້າງຂວາງ ແລະປະສົບການອັນມະຫາສານຂອງ Manuel ໃນອຸດສາຫະກໍາຈະຊ່ວຍປັບປຸງແນວຄວາມຄິດ ແລະການສະເຫນີຂາຍ F&B ຂອງໂຮງແຮມ. ທັດສະນະທີ່ສົດຊື່ນຂອງລາວແລະຄວາມມັກໃນຄວາມເປັນເລີດດ້ານການເຮັດອາຫານຈະນໍາເອົາແນວຄວາມຄິດ, ທັດສະນະແລະເຕັກນິກໃຫມ່ໃຫ້ກັບທີມງານ."
